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チョイス限定
LA2007 TOMOE白夜
20,000 円
黒ぶどうを使用し、通常とは違う贅沢な搾り方で作られた白ワイン。 赤ワインの女王とも言われるピノ・ノワールとはひと味違う側面を見出した贅沢なワインに仕上げました。“白夜”とは真夜中なのに薄明かりで暗くならない現象、太陽が沈まない長い一日のように心地よい余韻が続くことになぞらえて名付けられました。 ハーブやチーズ、ハチミツのような香りで柔らかな酸味、オレンジピールや樽香の心地よい余韻を感じるリッチな味わいをお楽しみください。 IWC2020(インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション) “ブロンズ賞”受賞(白夜 2019・2020) 広島三次ワイナリー
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奥出雲葡萄園 白ワイン 木次乳業チーズセット(シャルドネ) 【島根県 雲南…
35,000 円
白ワインに、木次乳業のチーズを合わせました。 シャルドネは、樽での熟成期間7か月。柑橘類やハーブの香りと、樽熟成からくる樽由来の香りが楽しめます。 心地よい酸と、ほのかな渋みもバランスよく調和した辛口白ワイン。冷やしめの温度から香りの変化もお楽しみください。 イズモ・ラ・ルージュは、じっくりと熟成したまろやかな味わいのミニゴーダチーズです。 熟成により味わいが豊かになっていきます。 カマンベール・イズモは、真綿のようなふわふわの白カビに包まれたチーズです。 熟成を止めていませんので、時間と共に味が変化していきます。 黒胡椒ゴーダチーズは、口当たりのまろやかなクセの無いミニゴーダーチーズに、風味豊かでスパイシーな粗挽き黒胡椒を加え、じっくり熟成させたひと味違う大人のチーズです。 スライスしてパンやクラッカーと一緒にお楽しみください。 プロボローネチーズは、加熱するととろりととけて糸のように伸びます。 熱を加えると香りとコクが引き立つので、オーブン料理にもお勧めです。 【島根県 雲南市 国産 自然 ぶどう ブドウ 葡萄 酒 アルコール わいん 杜 もり 庭カフェ NIWACAFE ワイナリー】
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