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【四万十川源流域で育まれた】絶品フルーツミニトマト 約1.0kg
8,000 円
そのままが一番美味しい!皮の食感までこだわったフルーツミニトマト
フルーツミニトマト『くれまるこ』1.2kg
「甘さ」「酸味」「うま味」の3要素がぎゅっと詰まった一粒
かつおのなめろうふわふわ天(2袋入り)
7,000 円
オリジナル完全手づくり!中土佐町産のカツオをなめろうにしてふわふわの天ぷらに!
もち麦(ダイシモチ)1.0kg×2パック
安心・安全な健康食材で丁寧な暮らしへ。栄養豊富なもち麦をぜひ、お試しください!
かつおのなめろうふわふわ天(3袋入り)
10,000 円
かつおのなめろうふわふわ天(冷凍)(3袋入り)
かつおのなめろうふわふわ天(冷凍)(2袋入り)
土佐久礼かつおの藁焼きタタキ体験(タタキ1人前・ごはん・みそ汁付き)
自分で藁焼きしたかつおは格別の美味しさです!
鰹乃國の生姜(土佐一)500g
400年の歴史を誇る鰹乃國、太平洋に面し、海風感じる高知県は中土佐町にて栽培しております。 ただ農薬や肥料を使わず育てるだけでなく、地域の長期間耕作放棄された畑を借り受けて生産。 畑は10年も使用しなければ、木が生え草が生え、人の背丈を上回るジャングルのような状態になってしまいます。 そこから草を刈り、時には木を切り、重機で根を起こし、排水の溝を掘り、植え付けてからのほとんどは手刈り除草(約300時間)と、収穫までに多大な手数の上に栽培された生姜をお届けします。 生姜の生産量日本一の高知県の中でも、希少な農薬・化学肥料・除草剤を使わず育てた生姜です。 その希少性たるや同一面積比では、有機栽培の2分の1以下、慣行栽培の5分の1以下程度の生産量しかありません。(※自社調べ) 品種は「土佐一」シャープで爽やかな辛みが特徴で、いろいろなお料理にも合わせやすく、お菓子やシロップなど加工品にも最適です。 【栽培方法】 農薬:栽培期間中不使用 化学肥料:栽培期間中不使用 除草剤:栽培期間中不使用 ※薬剤、化学肥料、通年不使用の自然栽培 施肥相当は畑の刈り草のみ 環境負荷低減のため、生姜の生産量を増やすために一般的に使われる黒マルチ(使い捨てビニール資材)、ケイントップ(サトウキビの葉による海外産マルチ資材)、動物性堆肥(畜糞など)も一切使用しておりません。 【囲い生姜とは】 収穫後、一定期間専用の貯蔵庫にて保管した物で【囲い生姜】となります。 鮮度保持のため土付きでの出荷となります。 ※最適温度は14℃となります。温度が高いと芽が出てきますので、都度芽を取って保管してください。 ※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けして冷凍してください。 ※保存期間の目安は常温にて1か月程度ですが、期日にかかわらずお早めにご賞味ください。
燻製ハランボ串 6本入り
藁のスモークで丁寧に燻した『かつおの藁焼きハランボ串』が誕生
伊勢エビ(冷凍)お味噌汁用 約400g
殻は海老味噌と一緒に 味噌汁にすると これが絶品! 一度お試しください。
生姜の粉・乾燥パウダー10g×2袋セット
【希少材料使用・高知県産の親生姜パウダー】 当園で自家採種した親生姜を乾燥パウダーにしました。生姜パウダー自体は、世の中にいくつもありますが、その中でも「農薬・化学肥料不使用」「自家採種」「親生姜」を使用したものの流通は非常に少ないと思います。その理由として、農薬を使わず育てる生姜は生産量が少なく自家採種が非常に困難だからです。一般の栽培方法と異なり、収量が少なく、かつ歩留まりが悪いため、ほとんどの生姜農家は毎年種生姜を外部から購入しております。 当園でも全量が自家採種ではございませんが、その中でも選りすぐりの自家採種の親生姜のみでパウダーを製造しております。 【生鮮の生姜との違いは?】 一般的に生姜は生で使うか、加熱して使うかの二通りですが。生で使用した場合→体を冷やす作用があります。加熱して使用した場合→体を温める作用があります。このように、加熱することで生姜に含まれる「ジンゲロール」という辛味成分が「ショウガオール」に変化するため、それを利用し二通りの使い方が出来ます。乾燥パウダーは加熱乾燥しており、辛み成分がショウガオールに変化して、体を温める方に向いております。 また、加熱することにより「ジンゲロン」という成分も生成され、脂肪燃焼促進、血行促進、代謝増進などが期待できると言われております。紅茶などのドリンク、いろいろなお料理と、自分で作るとなると大変な乾燥生姜ですが、この機会にお試し下さいませ。 ※親生姜は辛味も強く、香りも豊かですので。ご使用の際は少量ずつお試しください。 ※乾燥生姜は刺激が強いため、妊娠中の方や、小さなお子様へのご使用はご注意ください。 【栽培方法】 農薬:栽培期間中不使用 化学肥料:栽培期間中不使用 除草剤:栽培期間中不使用 ※薬剤、化学肥料、通年不使用の自然栽培 施肥相当は畑の刈り草のみ 環境負荷低減のため、生姜の生産量を増やすために一般的に使われる黒マルチ(使い捨てビニール資材)、ケイントップ(サトウキビの葉による海外産マルチ資材)、動物性堆肥(畜糞など)も一切使用しておりません。 【保存方法】 直射日光を避けて、常温にて保存してください。
完熟苺のとろけるクリーム大福(8個入り)
道の駅なかとさ限定!完熟苺の甘みをたっぷり詰め込んだふんわり大福
逸粲(生)
9,000 円
クセのない甘さが魅力 全国大会優秀賞のさっぱりどぶろく
楼古狸(生)
土佐久礼太陽塩 白モデル・赤モデル2種セット
土佐久礼の灼熱の太陽の下で作り出される究極の天日塩
【食べやすい甘酸っぱさ】イタドリジャム 2個セット
古くて新しいイタドリの食べ方。
四万十の純天然水2L×6本
四万十川の源流域が生み出した、日本人の口に合う柔らかく安全な水
ヒノキ×四万十の水 ボタニカル石鹸
しっとり柔らか。きめの細かい肌に整える。天然ヒノキのボタニカル石鹸
昔ながらで新しい!!土佐のジャコ魂
NHKのあさいちでも取り上げていただいた 地元の加工品「漁師のラー油」のジャコバージョン!! 土佐と言えば「かつお」と言うほどに有難いイメージがついておりますが、実はジャコどころでもございます。 昔、漁師町でよく食されていたジャコの甘露煮をラー油風にアレンジしており、 幅広い世代に懐かしさと新しさを感じていただける商品です。 ご飯のお供としてはもちろんのこと、 その他料理のアクセントとして楽しんでいただけます。
受付終了
【中土佐町産】山中さんの「いちご」(恋みのり2パック)
★2024年1月10日ごろから2月末までに順次お届けいたします★ 漁師町久礼で「いちご農家」を営む山中さんは、 一代で「いちご」の栽培に取り組みました。 研究熱心な山中さんが作る「いちご」は 甘くて美味しいと地元でも評判です。 ぜひ、一度ご賞味くださいませ!!
品切れ中
烏骨鶏のたまご 有精卵12個入り
栄養満点こだわりのたまご!
〈先行予約受付中〉【訳アリ】潮風の恵みで育った津野さんの土佐文旦 M・L…
\先行予約/ 漁師町で70年の文旦農家
〈先行予約受付中〉【訳アリ】潮風の恵みで育った津野さんの土佐文旦 3・…
潮風の恵みで育った津野さんの土佐文旦 3・4・5L混合 5kg
漁師町で70年の文旦農家
〈先行予約受付中〉潮風の恵みで育った津野さんの土佐文旦 M・L・2L混合 …
〈土佐久礼産〉完熟アボカド 250g
クリーミーで濃厚な味わい、一番美味しいものだけ
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品質には問題はないものの、見た目に難があるなど、規格外で売ることができなかった品です。通常廃棄されてしまう品をお礼の品として受け取ることで、地域の生産者の支援につながります。> 詳しく知る
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
詳しく知る
過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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