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品切れ中
【期間限定】雲の上の黄金ゆず(1kg)
11,000 円
【予約受付中‼】 ゆずシロップやゆずドレッシング、マーマレードなど香り高いゆずをお楽しみください! 柚子の香りにはアロマ効果があるとも言われています。 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用! 雲の上のまち・ゆすはらで育った柚子を様々な楽しみ方で堪能ください! ※発送予定は、11月頃を予定しています。 ※栽培期間が終わり次第、掲載終了となります。 <雲の上ガーデン> 四万十源流域に位置し、四国カルストの山麓・標高600mほどの山奥にある小さな農園です。野菜は全て「栽培期間中:農薬、化学肥料不使用」で、洋野菜を中心に年間80種類ほど育てています。少量多品目栽培ですので、多くはありませんが丁寧に手作業でひとつひとつ収穫し、お客様の元へお届けします。梼原はお日様に近い分、昼夜の寒暖差が大きく、野菜の育つ環境としては甘くないですが、厳しい気候の中で自然と甘く、濃い味に育ちます。特別な栽培方法ではありません。ただただ、虫には虫を、手作業でひとつずつ、自然のリズムに合わせてコツコツ野菜を育てているのみです。厳しくて豊かな自然が、野菜の味を引き出してくれます。自分たちが心から美味しい!食べたい!と思える野菜を作って、皆様におすそ分けする気持ちでお届けしています。そんな梼原の恵みをたっぷり、じっくり味わってください。
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品切れ中
【期間限定】雲の上の黄金ゆず(2kg)
20,000 円
【予約受付中‼】 ゆずシロップやゆずドレッシング、マーマレードなど香り高いゆずをお楽しみください! 柚子の香りにはアロマ効果があるとも言われています。 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用! 雲の上のまち・ゆすはらで育った柚子を様々な楽しみ方で堪能ください! ※発送予定は、11月頃を予定しています。 ※栽培期間が終わり次第、掲載終了となります。 <雲の上ガーデン> 四万十源流域に位置し、四国カルストの山麓・標高600mほどの山奥にある小さな農園です。野菜は全て「栽培期間中:農薬、化学肥料不使用」で、洋野菜を中心に年間80種類ほど育てています。少量多品目栽培ですので、多くはありませんが丁寧に手作業でひとつひとつ収穫し、お客様の元へお届けします。梼原はお日様に近い分、昼夜の寒暖差が大きく、野菜の育つ環境としては甘くないですが、厳しい気候の中で自然と甘く、濃い味に育ちます。特別な栽培方法ではありません。ただただ、虫には虫を、手作業でひとつずつ、自然のリズムに合わせてコツコツ野菜を育てているのみです。厳しくて豊かな自然が、野菜の味を引き出してくれます。自分たちが心から美味しい!食べたい!と思える野菜を作って、皆様におすそ分けする気持ちでお届けしています。そんな梼原の恵みをたっぷり、じっくり味わってください。
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品切れ中
雲の上の稲木米
8,000 円
美味しいお米の産地は山間部に多いと言われます。高知県北西部、雄大な四国カルストの麓、急峻な山々に囲まれた清流四万十川源流域にある梼原町。 梼原町の中でも一番北にある標高600mの四万川地区。美味しい水と高い標高が生む昼と夜の寒暖差が大きい地域で丁寧に育てました。 このお米の最大の特徴は、乾燥を昔ながらの稲木に干します。収穫されたお米は乾燥をさせて水分を調整しますが、今の一般的な方法は熱風をあて瞬時に高速乾燥します。稲木米は、天日と自然の風でゆっくりと乾燥させるので米本来の風味を味わうことができます。 晩秋の四万川地区には、稲が稲木に干された光景が続き、実りの喜びとともに心癒される日本の原風景が広がります。
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受付終了
【提供期間外】峻烈な青ゆず(2kg)
20,000 円
【提供期間外】 キズもあり不揃いですが、風味は豊かです。 手作りのゆず胡椒に最適です‼ 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用! 雲の上のまち・ゆすはらで育った柚子を様々な楽しみ方で堪能ください! ※栽培期間が終わり次第、掲載終了となります。 <雲の上ガーデン> 四万十源流域に位置し、四国カルストの山麓・標高600mほどの山奥にある小さな農園です。野菜は全て「栽培期間中:農薬、化学肥料不使用」で、洋野菜を中心に年間80種類ほど育てています。少量多品目栽培ですので、多くはありませんが丁寧に手作業でひとつひとつ収穫し、お客様の元へお届けします。梼原はお日様に近い分、昼夜の寒暖差が大きく、野菜の育つ環境としては甘くないですが、厳しい気候の中で自然と甘く、濃い味に育ちます。特別な栽培方法ではありません。ただただ、虫には虫を、手作業でひとつずつ、自然のリズムに合わせてコツコツ野菜を育てているのみです。厳しくて豊かな自然が、野菜の味を引き出してくれます。自分たちが心から美味しい!食べたい!と思える野菜を作って、皆様におすそ分けする気持ちでお届けしています。そんな梼原の恵みをたっぷり、じっくり味わってください。
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品切れ中
四万川セット(雲の上の稲木米5kg+四万川産原木栽培干ししいたけ90g×2袋)
14,000 円
高知県北西部、雄大な四国カルストの麓、急峻な山々に囲まれた清流四万十川源流域にある梼原町。梼原町の中でも一番北に位置し、標高600mの四万川地区。美味しい水と高い標高が生む昼と夜の寒暖差が大きい地域で丁寧に育てた雲の上の稲木米。 豊かな自然の中で、手間暇かけて栽培された「原木しいたけ」。乾燥して一年中楽しめる原木しいたけ。驚くのは、乾燥しているにも関わらず、この大きさとこの美しさであること。水で戻しても弾力もあり肉厚で味も香りも別格です。生産者の丁寧な手仕事と長年の経験のしいたけです。
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受付終了
【提供期間外】峻烈な青ゆず(1kg)
13,000 円
【提供期間外】 キズもあり不揃いですが、風味は豊かです。 手作りのゆず胡椒に最適です‼ 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用! 雲の上のまち・ゆすはらで育った柚子を様々な楽しみ方で堪能ください! ※栽培期間が終わり次第、掲載終了となります。 <雲の上ガーデン> 四万十源流域に位置し、四国カルストの山麓・標高600mほどの山奥にある小さな農園です。野菜は全て「栽培期間中:農薬、化学肥料不使用」で、洋野菜を中心に年間80種類ほど育てています。少量多品目栽培ですので、多くはありませんが丁寧に手作業でひとつひとつ収穫し、お客様の元へお届けします。梼原はお日様に近い分、昼夜の寒暖差が大きく、野菜の育つ環境としては甘くないですが、厳しい気候の中で自然と甘く、濃い味に育ちます。特別な栽培方法ではありません。ただただ、虫には虫を、手作業でひとつずつ、自然のリズムに合わせてコツコツ野菜を育てているのみです。厳しくて豊かな自然が、野菜の味を引き出してくれます。自分たちが心から美味しい!食べたい!と思える野菜を作って、皆様におすそ分けする気持ちでお届けしています。そんな梼原の恵みをたっぷり、じっくり味わってください。
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