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《予約販売3月中旬より順次発送》【Kura Master2022金賞受賞】「鯉農法米」…
15,000 円
「自分たちの育てた米で造ったお酒が飲みたい」という想いから生まれたお酒です。 〇原料米である「五百万石」は、栽培期間中に農薬・化学肥料を一切使わず、有機物だけを施肥した田んぼで栽培しました。田んぼに放した鯉が稲の間を元気に泳ぎまわって、雑草や害虫を食べてくれることで、栽培期間中農薬不使用を実現しました。 〇仕込水は環境省指定名水百選である「池山水源」の湧水を使用しています。米を育てる田んぼの水も、この池山水源の水です。 〇日本酒産山村は、精米率は55%、熊本酵母(協会9号)を使用、日本酒度+3~+4、酸度1.8~2.1、アルコール度数15度。 純米吟醸で上質なものを目指し、試行錯誤の果てに辿り着いた酒は上品で芳醇な味。女性からも「飲みやすい」と評判です。 Kura Master2022「純米酒部門」において金賞を受賞しました! Kura Masterとは、2017年からフランスで開催されている日本酒コンクールです。 ■生産者の声 高品質なお米を自分達でつくって、美味しいお酒を飲みたいという事が発端で丹精込めてつくったお酒です。 お酒に出来上がるまで様々な苦労もありましたが上質なお酒が出来ました。生産数量に限りがありますが、許す限り皆様におすそ分けをしたいと思います。 ■注意事項/その他 ・日本酒に賞味期限はございませんが、美味しく飲んでいただくために、お早めにに召し上がることをおすすめいたします。 ・冷暗所で保管してください。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 b5-1703-1
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《予約販売3月中旬より順次発送》【Kura Master2022金賞受賞】「鯉農法米」…
16,000 円
「自分たちの育てた米で造ったお酒が飲みたい」という想いから生まれたお酒です。 〇原料米である「五百万石」は、栽培期間中に農薬・化学肥料を一切使わず、有機物だけを施肥した田んぼで栽培しました。田んぼに放した鯉が稲の間を元気に泳ぎまわって、雑草や害虫を食べてくれることで、栽培期間中農薬不使用を実現しました。 〇仕込水は環境省指定名水百選である「池山水源」の湧水を使用しています。米を育てる田んぼの水も、この池山水源の水です。 〇日本酒産山村は、精米率は55%、熊本酵母(協会9号)を使用、日本酒度+3~+4、酸度1.8~2.1、アルコール度数15度。 純米吟醸で上質なものを目指し、試行錯誤の果てに辿り着いた酒は上品で芳醇な味。女性からも「飲みやすい」と評判です。 Kura Master2022「純米酒部門」において、金賞を受賞いたしました! Kura Masterとは、2017年からフランスで開催されている日本酒コンクールです。 ■生産者の声 高品質なお米を自分達でつくって、美味しいお酒を飲みたいという事が発端で丹精込めてつくったお酒です。 お酒に出来上がるまで様々な苦労もありましたが上質なお酒が出来ました。生産数量に限りがありますが、許す限り皆様におすそ分けをしたいと思います。 ■注意事項/その他 ・日本酒に賞味期限はございませんが、美味しく飲んでいただくために、お早めに召し上がることをおすすめいたします。 ・冷暗所で保管してください。 ・画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 b6-1710-1
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《予約販売3月中旬より順次発送》【Kura Master2022金賞受賞】「鯉農法米」…
27,000 円
「自分たちの育てた米で造ったお酒が飲みたい」という想いから生まれたお酒です。 〇原料米である「五百万石」は、栽培期間中に農薬・化学肥料を一切使わず、有機物だけを施肥した田んぼで栽培しました。田んぼに放した鯉が稲の間を元気に泳ぎまわって、雑草や害虫を食べてくれることで、栽培期間中農薬不使用を実現しました。 〇仕込水は環境省指定名水百選である「池山水源」の湧水を使用しています。米を育てる田んぼの水も、この池山水源の水です。 〇日本酒産山村は、精米率は55%、熊本酵母(協会9号)を使用、日本酒度+3~+4、酸度1.8~2.1、アルコール度数15度。 純米吟醸で上質なものを目指し、試行錯誤の果てに辿り着いた酒は上品で芳醇な味。女性からも「飲みやすい」と評判です。 Kura Master2022「純米酒部門」において、金賞を受賞いたしました! Kura Masterとは、2017年からフランスで開催されている日本酒コンクールです。 ■生産者の声 高品質なお米を自分達でつくって、美味しいお酒を飲みたいという事が発端で丹精込めてつくったお酒です。 お酒に出来上がるまで様々な苦労もありましたが上質なお酒が出来ました。生産数量に限りがありますが、許す限り皆様におすそ分けをしたいと思います。 ■注意事項/その他 ・日本酒に賞味期限はございませんが、美味しく飲んでいただくために、お早めに召し上がることをおすすめいたします。 ・冷暗所で保管してください。 ・画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 c7-1709-1
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《予約販売3月中旬より順次発送》【Kura Master2022金賞受賞】「鯉農法米」…
10,000 円
「自分たちの育てた米で造ったお酒が飲みたい」という想いから生まれたお酒です。 〇原料米である「五百万石」は、栽培期間中に農薬・化学肥料を一切使わず、有機物だけを施肥した田んぼで栽培しました。田んぼに放した鯉が稲の間を元気に泳ぎまわって、雑草や害虫を食べてくれることで、栽培期間中農薬不使用を実現しました。 〇仕込水は環境省指定名水百選である「池山水源」の湧水を使用しています。米を育てる田んぼの水も、この池山水源の水です。 〇日本酒産山村は、精米率は55%、熊本酵母(協会9号)を使用、日本酒度+3~+4、酸度1.8~2.1、アルコール度数15度。 純米吟醸で上質なものを目指し、試行錯誤の果てに辿り着いた酒は上品で芳醇な味。女性からも「飲みやすい」と評判です。 Kura Master2022「純米酒部門」において金賞を受賞しました! Kura Masterとは、2017年からフランスで開催されている日本酒コンクールです。 ■生産者の声 高品質なお米を自分達でつくって、美味しいお酒を飲みたいという事が発端で丹精込めてつくったお酒です。 お酒に出来上がるまで様々な苦労もありましたが上質なお酒が出来ました。生産数量に限りがありますが、許す限り皆様におすそ分けをしたいと思います。 ■注意事項/その他 ・日本酒に賞味期限はございませんが、美味しく飲んで頂くために、お早めにお召し上がることをおすすめ致します。 ・冷暗所で保管してください。 ・画像はイメージとなります。
【管理番号】 b0-1704-1
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たっぷり焼きアーモンドとたっぷり焼きアーモンドバターセット<合計10点>
27,000 円
熊本県阿蘇にある小さな小さな産山村で営業しているカフェで製造しているオリジナル製品。 生のアーモンドをじっくりローストしいろんな味でコーティングした焼きアーモンド菓子とそれらをすりつぶしてペーストにした焼きアーモンドバターのセットです。 数多くある種類の中から人気の種類を5種類ずつ、たっぷり合計10点セレクトいたしました。 焼きアーモンドバターは、そのままパンにのせたりクリームチーズと混ぜたり色々なシーンでお楽しみいただけます。 使用している砂糖は「てん菜糖」と言う大根から作ったものでとても体に優しい食材です。 優しい甘みとアーモンドの風味、また「カリッ」とした食感をお楽しみください。 焼きアーモンド5種/プレーン100g・キャラメル100g・コーヒー100g・ブラックペッパー100g・ショコラ100g 焼きアーモンドバター5種/プレーン110g・キャラメル110g・コーヒー110g・ブラックペッパー110g・ショコラ110g ■生産者の声 阿蘇と久住の間にある小さな小さな村「産山村」でこだわりをもって、体に優しいもの、ホッとするものを作っています。 ■注意事項/その他 ※この製品は常温保存の製品ですが、直射日光と高温多湿を回避して保管してください。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 c7-1206-1
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[熊本直送]純国産馬刺し赤身 350g(産山村)
30,000 円
【純国産へのこだわり】 純国産馬刺しを提携牧場にて、こだわり肥育。九州産配合飼料+熊本産ビール粕+小麦粕+おから粕を独自ブランド。季節や気温でブレンド量を調整し、2日以上作り置きはいたしません。 また、お茶山を牧場にして、新鮮な湧水を与えます。 【品質へのこだわり】 解凍しても、ドリップが出にくいプロトン凍結機を採用し、新鮮なまま瞬間加工。 品質を保ったままお届け致します。 【解凍方法】 1.大きめのボウルを用意します。 2.その中に、冷凍真空パックされた馬肉を入れ、氷も山盛りに入れます。 3.真空パックされた馬肉が、浸かるまで水を注ぎます。 4.それを冷蔵庫に入れ、約60分で解凍OK ■生産者の声 北は北海道~南は九州で生まれた純国産馬を熊本の提携牧場にて約4年間、飼料、水、愛情にこだわり肥育しております。 加工後の新鮮な状態を瞬間冷凍発送致しますので柔らかさ、お肉本来の甘みを堪能ください。 私たちが幼少時代から食卓に出された馬刺しを全国の皆様へ!! ■注意事項/その他 ・お礼品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。また解凍後はすぐにお召し上がりください。 ・一度解凍した製品の再冷凍はお控えだくさい。 ・画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 d0-2704-2
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馬刺し 貝の身(カイノミ)300g(産山村)
22,000 円
「貝の身(カイノミ)」馬刺しです。 貝の身はバラの部位にはあたるのですが、霜降りと赤身のバランスがよいのが特長です。馬刺し本来の味わいである赤身の部分とほどよい霜降りの甘味がどちらとも堪能でき、口当たりも優しく食べやすい部位です。 どうぞご賞味ください。 ■生産者の声 口の中に入れた途端、舌でとろける肉の旨味と甘味。食通をうならせる郷土料理「馬刺し」は、「桜」に例えられるその鮮やかな色合いで、とても良いひとときを演出します。 熊本の馬刺し専門店「桜屋」から全国の皆様へ、新鮮な馬刺しをお届けいたします。 ■注意事項/その他 ・開封後はその日の内にお召し上がりください。 ・画像はスライスしておりますが、お礼品はブロックの状態でお届けいたします。 ・ブロック数の指定はできません。予めご了承ください。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 c2-1305-2
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[熊本直送]純国産馬刺し赤身 700g(産山村)
43,000 円
【純国産へのこだわり】 純国産馬刺しを提携牧場にて、こだわり肥育。九州産配合飼料+熊本産ビール粕+小麦粕+おから粕を独自ブランド。季節や気温でブレンド量を調整し、2日以上作り置きはいたしません。 また、お茶山を牧場にして、新鮮な湧水を与えます。 【品質へのこだわり】 解凍しても、ドリップが出にくいプロトン凍結機を採用し、新鮮なまま瞬間加工。 品質を保ったままお届け致します。 【解凍方法】 1.大きめのボウルを用意します。 2.その中に、冷凍真空パックされた馬肉を入れ、氷も山盛りに入れます。 3.真空パックされた馬肉が、浸かるまで水を注ぎます。 4.それを冷蔵庫に入れ、約60分で解凍OK ■生産者の声 北は北海道~南は九州で生まれた純国産馬を熊本の提携牧場にて約4年間、飼料、水、愛情にこだわり肥育しております。 加工後の新鮮な状態を瞬間冷凍発送致しますので柔らかさ、お肉本来の甘みを堪能ください。 私たちが幼少時代から食卓に出された馬刺しを全国の皆様へ!! ■注意事項/その他 ・お礼品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。また解凍後はすぐにお召し上がりください。 ・一度解凍した製品の再冷凍はお控えだくさい。 ・画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 e3-2703-2
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馬刺しの盛り合わせ11種 計1.3kg(産山村)
100,000 円
サシが多く甘み、旨味が詰まっている霜降り馬刺しは、特上霜降り・上霜降り・霜降りと3種類。 馬刺しの定番である赤身は、特上赤身・上赤身・赤身馬刺しと3種類。 クセがなくお子様や女性も美味しく食べていただけるさっぱりとした旨味ある馬刺しです。 他に、サガリ、フタエゴ、タテガミ、ハツ、レバーとバリエーション豊かな希少部位もお楽しみいただけます。 ■生産者の声 桜屋は、昭和30年創業の高級馬刺し専門店として、熊本肥育を中心に品質の良い馬刺しを取り扱っております。 優秀な肥育農家等との長く厚い信頼関係のもと、品質を確保し皆様にご提供してまいります。 ■注意事項/その他 ・部位の指定はできません。 ・画像はイメージです。 ・画像はスライスしておりますが、ブロックの状態で発送いたします。 ・開封後はその日の内にお召し上がりください。
【管理番号】 k0-1301-2
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外輪 馬肉のたたき110g(カットステーキ用)(産山村)
13,000 円
熊本県の雄大自然の中で肥育された馬肉は味が濃厚なのが特徴です。 馬肉の美味しさに特に重要なのは鮮度です。 さばきたての馬肉のもも肉を高温でローストして旨味をギュッと閉じ込めました。 もも肉は脂身も少なく赤身が多く噛めば噛むほどお肉の旨みが口の中に広がり美味しくてヘルシーです。 ◆調理方法 パックに入っている馬肉のたたきを冷凍庫から出し常温で10分ほどすると半解凍の状態になります。 その状態でお好みの厚さにカットして盛り付けをしてください。 ◆おすすめの食べ方 お好きな付け合わせとともにオシャレに盛り付けて外輪自慢のステーキソースをつけてお召し上がください。 ご飯の上にのせて外輪自慢のステーキソースをかけてお召し上がりください。(お好みで半熟卵とご一緒に)
【管理番号】 b3-1801-2
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外輪 馬肉のたたき110g(サラダ仕立て用)(産山村)
13,000 円
熊本県の雄大自然の中で肥育された馬肉は味が濃厚なのが特徴です。 馬肉の美味しさに特に重要なのは鮮度です。 さばきたての馬肉のもも肉を高温でローストして旨味をギュッと閉じ込めました。 もも肉は脂身も少なく赤身が多く噛めば噛むほどお肉の旨みが口の中に広がり美味しくてヘルシーです。 ◆調理方法 パックに入っている馬肉のたたきを冷凍庫から出し常温で10分ほどすると半解凍の状態になります。 その状態でお好みの厚さにカットして盛り付けをしてください。 ◆おすすめの食べ方 お好みのお野菜と盛り付けて外輪自慢の特製ドレッシングをかけてお召し上がりください。
【管理番号】 b3-1802-2
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赤身馬刺し 200g<専用醤油付き150ml×1本>(産山村)
13,000 円
馬刺しといえば、赤身です。 あっさりとして、とても柔かくて甘味があり食べやすい部位です。 付属の専用醤油でお召し上がりください。 ■生産者の声 桜屋は、昭和30年創業の高級馬刺し専門店として、熊本肥育を中心に高品質の馬刺しを取り扱いしています。近年ヘルシー志向など、馬刺しの認知度の急上昇とともに熊本地震等諸般の事情により、品薄状態を招いております。特に桜屋が扱う高品質の馬刺しは、絶対量が著しく減少しております。そのような中でも、優秀な肥育農家等との長く厚い信頼関係のもと、以前と同じ品質の確保し皆様にご提供出来ます。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。馬刺しはブロックで発送します。 ・ブロック数の指定はできません。予めご了承ください。 ・解凍後その日のうちにお召し上がりください
【管理番号】 b3-1306-2
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馬刺し6種 約420g(産山村)
22,000 円
赤身馬刺しは、あっさりとした味わいがお楽しみいただけます。 タテガミ(コウネ)はぷりぷりとした食感が特徴のコラーゲンを含む部位です。 ハツは噛みごたえのある食感が楽しめます。 サガリはバラの間の部分を指し、お刺身だけでなく焼き肉にもぴったりな部位です。 フタエゴは馬のアバラに沿ったお肉で、脂身と赤身の三層構造になっていて旨味が強いです。 ユッケは、細かくカットしておりますので、ご飯の上に乗せ、たまごや薬味などを入れてご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・開封後はその日の内にお召し上がりください。 ・原産地については、ご指定いただけません。 ・画像はスライスしておりますが、お礼品はブロックの状態でお届けいたします。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 c2-1303-2
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外輪 本格馬すじ煮込み
12,000 円
馬のすじ肉をホロホロになるまで煮込んで女性にも人気の上品な味に仕立てました。 熊本県産の馬肉であることはもちろん、仕込み水は阿蘇の伏流水、味付けも熊本県産にこだわった醤油にお味噌、天草の塩を使っています。ゆずの風味をちょっと効かせて香り良く仕上げました。ごはんのおかずやお酒のつまみに、雑炊にしても美味しくいただけます。 お好みで七味や柚子胡椒を足してお召し上がりください。 ◎250g×2パック入り ■生産者の声 熊本の美味しい馬の食文化を外輪から発信します。 ■注意事項/その他 ※たっぷりの沸騰したお湯に入れ(湯煎)で5分ほど温めてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 b2-1803-2
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くまもとあか牛 焼肉セット 赤身肉+カルビ(150g×4パック)<産山村産>
28,000 円
阿蘇カルデラの高地に広がる草原地帯に位置する産山村 (うぶやまむら)に、畜産農家が自ら育てた和牛を提供する人気の農家レストラン「山の里」があります。その中でも産山村のあか毛和牛は、阿蘇の雄大なカルデラに広がる草原をのびのびと歩き、タップリと牧草を食べて育ちます。そのため不自然な脂身が少ないキレイな赤身のお肉は驚くほど味が濃く、脂身はサラッとしていて、いくらでも食べられると熱心なファンもいるほどの牛肉です。あか毛和牛の特別な美味しさ。ぜひ食べてみて下さい。 あか毛和牛の二種類の部位を楽しめる焼肉用セットです。お肉の種類は赤身とサシ(脂身)の食べ比べができるように、「赤身」はモモ・ウデ(カタ)から、「カルビ」は中バラ・トモバラ・前バラ・肩ロースから良い肉だけを厳選しました。 ・GI登録産品「くまもとあか牛」使用。 ・平成30年9月27日、「くまもとあか牛」は地理的表示(GI)に登録されました。 ■生産者の声 農家レストラン山の里は、自家牧場で育てたあか牛のステーキと焼肉、里山の山菜料理、自家製のお漬物が楽しめるお食事処です。「牛が健康に育たなければ、美味しいお肉は提供できない」その理念のもと、山の里のあか牛は、阿蘇の大草原に親仔で放牧され、母乳と野草、牧草をたくさん食べて育ちます。健やかに育った牛だけが持つ、牛本来の美味しさをぜひお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。パッケージ等変更となる場合がございます。
【管理番号】 c8-0206-2
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