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冷凍近江牛肉餃子 4箱
20,000 円
滋賀県産ブランド牛『近江牛』を100%使用し、野菜も滋賀県産の近江野菜にこだわった『近江牛肉餃子』です。 薄皮に包まれた中の餡にしっかり味付けをしていますので、タレなしでも十分おいしくいただけます。 もの足りないという方には、弊社でおすすめしていますのが、酢ゴショウやポン酢、ニンニクや食べるラー油を載せていただいてもおいしいです。 ご自身の好みを探してみてください。 ちょっとした家庭での贅沢にいかがですか。 ご飯のお供はもちろん、お酒のあてにもピッタリです。 製造場所 滋賀県大津市和邇南浜7-2 近江中華工房 好好 事業者名:近江中華工房 好好 連絡先:0120-78-1660
【管理番号】 BG002-NT
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松喜屋近江牛サーロインステーキ 約170g×2枚
30,000 円
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にカットした、選りすぐりのサーロインステーキです。 【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】 明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。 当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。 【宮内庁御用達】 明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。 滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。 ■お礼の品提供・発送事業者 株式会社 松喜屋 TEL:077-534-1211 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 A050-NT
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(スーパープレミアムギフト)松喜屋近江牛特選サーロインステーキ 約170g×3…
70,000 円
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にカットした、最高部位のサーロインステーキです。松喜屋のスーパープレミアムギフトは、特別な方へ桐箱に入れてお届けします。 【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】 明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。 当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。 【宮内庁御用達】 明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。 滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【オーナー自らが厳選した近江牛】 松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。 生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
【管理番号】 A069-NT
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(プレミアムギフト)松喜屋近江牛特選サーロインステーキ 約170g×5枚
80,000 円
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にカットした、最高部位のサーロインステーキです。松喜屋のプレミアムギフトは、特別な方への贈り物にも最適です。 【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】 明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。 当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。 【宮内庁御用達】 明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。 滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【オーナー自らが厳選した近江牛】 松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。 生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
【管理番号】 A073-NT
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近江牛A5ランクサーロインステーキ
30,000 円
創業明治35年、肉の本場近江牛の老舗が誇る最上質A5ランクのサーロインをステーキ用に厳選カットしました。 肉の旨味、きめ細かな肉質、舌の上でとろける味わいをご堪能ください。 ■注意事項 ・2022年12月19日以降のご注文については年内発送はできません。 ・2022年12月19日以降のご注文については、23年2月1日以降順次発送させていただきます。 ・長期で不在される場合などは、事業者宛に直接ご連絡をお願いいたします。 ・寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合なども、再送はいたしかねます。 ■お礼の品提供・発送事業者 肉のげんさん TEL:077-524-2929 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 V003-NT
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受付終了
国産うなぎ入 おせち 「近江の華」 三段重 室町創業400年の歴史 料亭 「山重…
40,000 円
滋賀県大津市にある瀬田唐橋の袂にある創業400年以上の老舗「うなぎ料亭 山重」が、新年のお祝いにふさわしく、国産鰻を贅沢に使用した、華やかなおせち料理をお届けします。 国産鰻の蒲焼きは、半身を使用し、白焼きにしてから、たれを表面に2度、裏面に1度、たれが馴染むように塗りながら焼き上げます。 山重秘伝のタレをじっくり味わっていただけるよう、別添でお付けしております。 お好みで蒲焼にかけてお召し上がりください。 また、捌いたうなぎをゴボウに巻き付け、たれを塗りながら焼き上げた鰻八幡巻きや、滋賀県産の川魚を使った鮎山椒煮、いさざ山椒煮、えび豆、小鮎鼈甲煮など滋賀県の名物を取り入れました。 骨まで柔らかく食べられるよう素炊きをし、調味料と煮込み、しっかりと味を染み込ませた、「小鮎鼈甲煮」。 一匹ずつ串を打ち、素焼きにし、その後、大鍋に一匹ずつ丁寧に並べ、頭から骨まで食べられるほど柔らかく炊き上げた、「鮎山椒煮」。 琵琶湖固有種の小さな湖魚のいさざを、大鍋で炊き上げた、「いさざ山椒煮」。 滋賀県の代表的な郷土料理になり、琵琶湖でとれる小さなスジエビを大豆と一緒に炊き上げた「えび豆」。 その他、活きの良い新鮮なアワビのみを選別し、生きたまま一つずつ丁寧に、ふっくら柔らかく炊き上げた「あわび旨煮」や素材の鮮度にこだわり、ぷりぷりの触感に仕上げた「海老芝煮」、そして黒豆や数の子などの定番のお品まで、41品目、存分にお楽しみいただける内容となっています。 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※一部内容が変更になる場合がございます。 ※画像はイメージです。 事業者:うなぎ料亭 山重 連絡先:077-545-4128 ◎関連キーワード 御節供 御節料理 正月 元旦 縁起物 国産鰻 ウナギ 老舗料亭 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AY02-NT
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受付終了
数量限定! うなぎ・近江牛入 おせち 迎春 弐段重 創業400年 料亭 「山重」 …
134,000 円
滋賀県大津市にある瀬田唐橋の袂にある創業400年以上の老舗「うなぎ料亭 山重」が、新年のお祝いにふさわしく、国産鰻と近江牛を贅沢に使用し、伝統で培ったうなぎ料亭ならではの職人の技が光るおせち料理を、彩り豊かに47品目もちりばめました、華やかなおせち料理をお届けします おせちのメインとなっている「鰻のかば焼き」「鰻のオイル漬け」「鰻の南蛮漬け」「鰻の山椒煮」「鰻の昆布巻き」「鰻の肝煮」は、すべて国産のうなぎを使用。 白焼きにし、たれを表面に3度、裏面に1度、たれが馴染むように塗りながら焼き上げた「鰻のかば焼き」。 白焼きにしたうなぎをカットし、香草オイルに漬けて仕上げた「鰻のオイル漬け」。 白焼きにしたうなぎをカットし油で揚げ、酸味の聞いた南蛮ダレに漬けた「鰻の南蛮漬け」。 白焼きにしたうなぎを大鍋に一尾ずつ丁寧に並べ、しっかりと味が染み込むよう炊き上げた「鰻の山椒煮」。 昆布にカットした白焼きのうなぎを巻き、干瓢で結び炊き上げた「鰻の昆布巻き」。 うなぎ1尾に対して一つしかない肝を贅沢に使った肝煮。肝を一つずつ丁寧に水洗いをし、大鍋で炊き上げた「鰻の肝煮」。 そして、滋賀県の名産・近江牛のA5ランクのモモ肉のみを使用して作った「近江牛ローストビーフ」。火が入りすぎないよう丁寧に焼き上げてました。 その他、活きの良い新鮮なアワビのみを選別し、生きたまま一つずつ丁寧に、ふっくら柔らかく炊き上げた「あわび旨煮」や素材の鮮度にこだわり、ぷりぷりの触感に仕上げた「活海老艶煮」、濃厚でねっとりとした味わいの「からすみ」や、特製の醤油ダレに漬けた「いくら醤油漬け」など豪華食材から、黒豆や数の子などの定番のお品まで。 解凍するだけで美味しくお楽しみいただける内容となっています。 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※一部内容が変更になる場合がございます。 ※画像はイメージです。 事業者:うなぎ料亭 山重 連絡先:077-545-4128 ◎関連キーワード 御節供 御節料理 正月 元旦 縁起物 国産鰻 ウナギ 老舗料亭 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AY03-NT
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受付終了
近江牛おこわ蒸し 160g×4個
22,000 円
滋賀県産の餅米とうるち米のブレンドに実山椒を利かせて、金糸玉子を引き詰めて近江牛を砂糖と日本酒みりんで甘辛く、煮込んだしぐれ煮をたっぷりのせたおこわ蒸しです。 製造後急速冷凍で保存。 1個づつご家庭で電子レンジで2分ほど温めて頂くだけで出来立ての味わいを楽しんで頂けます。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会)https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会)https://omiushi.jp/ 事業者名:近江懐石 清元 連絡先:info@kiyomotorou.jp 【関連キーワード】食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CB18-NT
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