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台湾 カステラ 「シルクロッシュ」美濃加茂 スイーツ セット | たんど〜る M…
38,000 円
決済から2か月前後で発送します。 2021年8月発売以降、完売記録も打ち出した純粋種烏骨鶏卵を使用した台湾カステラ「シルクロッシュ」。地産地消の観点から本社のある美濃加茂産のはちみつを使用したふるさと納税限定「シルクロッシュ」を作りました。さらに、優雅なスイーツ時間を堪能できるよう、美濃加茂のコーヒー専門店のドリップバッグと美濃加茂産はちみつを加え、美濃加茂の魅力が詰まった特別なセットに仕上げました。 ■「シルクロッシュ」ふるさと納税限定バージョン 「シルクロッシュ」は、日本でも希少な純粋種烏骨鶏卵を100%使用した、5号サイズのズコット型の台湾カステラです。“本当の「希少」は知ることすらできない” をキャッチコピーに、素材を活かす方法でシンプルに、丁寧に、一つ一つ手作りでお届けしています。また、希少な卵を支える原材料は国内産にこだわり、今回のふるさと納税限定バージョンでは、特別に美濃加茂の藤井養蜂のはちみつを使用しています。シルクのような美しい光沢のあるメレンゲが生み出すふわふわとした食感と、卵本来の濃厚な味わいをお楽しみいただけます。 ■たんど~るについて たんど〜るは、美濃加茂市の老舗の洋菓子メーカー、若尾製菓株式会社が運営する直営店舗です。若尾製菓株式会社は1968年設立。創業から半世紀「和優創造」の経営理念のもと岐阜県美濃加茂の地で、洋菓子のOEM、観光土産の製造、自社ブランドを展開。全国に癒しと優しさのお菓子をお届けしています。コロナ禍で観光土産市場が打撃を受ける中、2020年10月にオンラインストアをオープンしました。
【管理番号】 M38S02
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堂上蜂屋柿のバスク風チーズケーキ | パティスリーランド M20S42
20,000 円
入金確認から30日前後で発送します。消費期限:解凍後、当日中。 美濃加茂市特産の高級干し柿・堂上蜂屋柿を使った「堂上蜂屋柿のバスク風チーズケーキ」を作りました。これまで高級贈答品として重宝されてきた堂上蜂屋柿を、より多くの人に手軽に楽しんでいただきたいという思いを込め、堂上蜂屋柿の風味が引き立つよう、そのままペースト状に加工し、フランス産のクリームチーズにとじ込めてじっくり焼き上げました。堂上蜂屋柿の濃厚な甘みとチーズのコクが引き合わさった味わいは、コーヒーや紅茶のお供にも最適です。 消費期限:解凍後、当日中 保存方法:冷凍庫で保存。冷蔵庫で12時間程度解凍すること。 ■堂上蜂屋柿について 堂上蜂屋柿は、美濃加茂市で栽培されている「堂上蜂屋」という品種の渋柿を原料とした干し柿です。平安時代から作られ朝廷へ献上されてきたほか、織田信長、徳川家康にも食されてきたといわれています。源頼朝は「蜂蜜の様に甘い」と言って大変気に入ったという逸話もあり、その糖度は65%にもなります。堂上蜂屋の皮むきから天日干し、熟成まで全て手作業で生産され、その伝統製法は1000年もの間受け継がれてきました。美濃加茂市の高級特産品として、2015年にはミラノ万博に出展、2017年にはANAのファーストクラスでも提供されるなど、国内外から高い評価を得ています。 ■PatisserieLAND(パティスリーランド)について 美濃加茂市の隣町、御嵩町の中山道伏見宿にある小さな洋菓子店。シンプルなケーキが特徴で、味の組み合わせは最小限に、素材の味わいが楽しめるケーキを追究しています。オーナーシェフパティシエの村田直城は岐阜県出身。大阪あべの辻製菓専門学校を卒業後、岐阜県内の洋菓子店、和菓子店、ホテルのレストランなどで10年以上経験を積み、2017年にPatisserieLANDをオープンしました。 以来、アットホームな雰囲気の洋菓子店として、地元はもちろん地域の人たちから愛されています。
【管理番号】 M20S42
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チーズ生クリームどら焼き(6個)と生キャラメル餡大福(6個)の詰め合わせ …
14,000 円
チーズ生クリームどら焼きは、北海道産クリームチーズと十勝純45%の生クリームを、ゆっくりと程よい固さに混ぜ合わせ、 蒸しかすてら生地で合わせ、つぶ餡でアクセントをつけました。さっぱりしていてコクと旨味を感じてもらえるお品です。 賞味期限:冷凍で1ヶ月、解凍後1日 生キャラメル餡大福は、白大豆に北海道産の生クリームやバターを入れて、生キャラメル色になるまで焦がしながら炊き上げ、 中央にコーヒーゼリーを入れ、コーヒーをいれた牛皮で包み上げました。 賞味期限:冷凍で1ヶ月、解凍後3日 提供:和菓子処 満つ葉
【管理番号】 M14S67
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