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- 秋田県 秋田市
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秋田名物きりたんぽ鍋セット 2人前 地鶏 鶏肉 レバー きりたんぽ
23,500 円
(23,500 ポイント)
創業1961年の老舗料亭の味をお気軽にご自宅でも再現できます。 メインのきりたんぽは手づくり炭火焼きで米の味がしっかり味わえます。きりたんぽを際立たせる特製スープについても一昼夜かけて丁寧に仕込んでおり、きりたんぽとの相性も抜群です。また、きりたんぽ鍋にはなくてはならない野菜等の食材もすべて入っており、ご自宅に到着後すぐに召し上がることが可能です。 ※ご不在や再配達による消費期限切れを防止するため、お申し込み後1週間以内に、ご登録のメールアドレスへご不在日の確認メールをお送りいたします。お申込の際に、ご登録情報に相違がないかを必ずご確認いただけますようお願いいたします。 ■ 秋田県 秋田市 ■ きりたんぽ、セット
【管理番号】 15_tny-020101
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【お申し込み方式】秋田キャッスルホテル謹製きりたんぽ鍋セット(2人前)
29,000 円
(29,000 ポイント)
ホテルで受け継がれてきた製法でつくる「きりたんぽ鍋」。ご希望日に合わせて届く後日申し込み方式です。 秋田自慢の「比内地鶏」と秋田県産米「あきたこまち」でつくったきりたんぽ鍋です。全国にファンも多い上品な味わいは、秋田キャッスルホテルのシェフに何代にも渡って受け継がれてきた製法を忠実に守り続けてつくられています。 ◆比内地鶏をつかったオリジナルスープ 天然記念物の比内鶏との交配種である「比内地鶏」。その特長は、肉の旨味と黄色を帯びた脂の深い味わい。 秋田キャッスルホテルでは、フランス料理のフォン(だし)をとる技術を応用し、比内地鶏の鶏ガラを4時間以上かけて炊き上げ、旨味を十分に引き出しています。 これをベースにオリジナルの配合で仕上げたスープは、上品な味わいの中に、比内地鶏の滋味深い風味が際立ちます。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_ach-010201
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雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)純米吟醸・山廃純米セット 1.8L×各1本(合計2本)
22,500 円
(22,500 ポイント)
雪の茅舎を代表する、上品な香りの「純米吟醸」と柔らかい口当たりの「山廃純米」のセットです。明治35年(1902年)に初代齋藤彌太郎により創業。当時のまま残る住宅・店舗・蔵など11棟が国の登録有形文化財に登録されています。 創業以来、自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造りで、しかも「三無い造り」と呼ばれる櫂入れ・濾過・割り水をしない製法で醸し出されます。 雪の茅舎の中でも秘伝山廃は、華やいだ香りと独特のきめ細やかな味わいで酒通をも唸らせます。 冷や・常温・お燗とどの温度でも楽しめます。 ■ 秋田県 秋田市 ■ 純米吟醸 山廃純米 セット 1800ml
【管理番号】 15_aso-270101
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雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)大吟醸 1.8L×1本
21,000 円
(21,000 ポイント)
ひたすら旨い酒を求める、杜氏の探究心から生まれた繊細な味と豊かな香りが特徴の逸品です。明治35年(1902年)に初代齋藤彌太郎により創業。当時のまま残る住宅・店舗・蔵など11棟が国の登録有形文化財に登録されています。 創業以来、自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造りで、しかも「三無い造り」と呼ばれる櫂入れ・濾過・割り水をしない製法で醸し出されます。 数々の品評会で受賞歴を誇る雪の茅舎の中でも、大吟醸は、爽やかな果実を想わせる香りと軽快な喉ごしで極めて完成度の高い秀逸なお酒です。 2018年の夏から7ケ月に及ぶ取材を記録し、2019年3月4日に放送した、プロフェッショナルな仕事に密着する人気番組にも「踏み出す勇気、終わりなき革命」のテーマで出演し、高橋杜氏の熟練した職人技を強く印象付けました。 ■ 秋田県 秋田市 ■ 大吟醸 1800ml
【管理番号】 15_aso-290101
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銀鱗(ぎんりん)大吟醸 1.8L×1本
21,000 円
(21,000 ポイント)
華やかで芳醇なメロンや梨のような香りと、清々しい米の旨みと甘さに貴賓さを感じる逸品です。銀鱗(ギンリン)は、文化12年(1815年)、秋田藩御用達商人であった「那波三郎右衛門裕生」氏が藩命を受けて酒造りを始め、明治4年に秋田市にある港町・土崎に工場を設立し、昭和10年より「銀鱗」に銘を定め今に至っています。酒名はソーラン節にある「踊る銀鱗かもめの港・・・」から命名され、秋田特有の寒冷な気候に任せた酒造りを行っています。大吟醸は芳醇なメロン・梨様の香りが心をくすぐり、清々しい米の旨味と甘さが美味しい、貴賓さを感じる味わいの逸品です。 ■ 秋田県 秋田市 ■ 大吟醸 1800ml
【管理番号】 15_aso-170101
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本造りきりたんぽセット4人前
27,000 円
(27,000 ポイント)
秋田県産「あきたこまち」100%使用。 美味しさの秘密は・・・自社工場でふっくら炊きあげ、石臼を使用し2本の杵でねじるようにこね、じっくり丁寧に焼き目をつける事により香ばしくモチモチ食感が自慢の「きりたんぽ」ができあがります! 極太で食べ応えがあり、歯ごたえがちがいます! 鶏ガラ入りでダシが取れるのでより一層コクがあり美味しい鍋になります。 ◯ご不在や再配達による消費期限切れを防止するため、お申込み後1週間以内に、ご登録のメールアドレスへご不在日の確認メールをお送りいたします。お申込みの際に、ご登録情報に相違がないかを必ずご確認いただけますようお願いいたします。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_ens-120401
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本造りきりたんぽセット3人前
23,500 円
(23,500 ポイント)
秋田県産「あきたこまち」100%使用。 美味しさの秘密は・・・自社工場でふっくら炊きあげ、石臼を使用し2本の杵でねじるようにこね、じっくり丁寧に焼き目をつける事により香ばしくモチモチ食感が自慢の「きりたんぽ」ができあがります! 極太で食べ応えがあり、歯ごたえがちがいます! 鶏ガラ入りでダシが取れるのでより一層コクがあり美味しい鍋になります。 ◯ご不在や再配達による消費期限切れを防止するため、お申込み後1週間以内に、ご登録のメールアドレスへご不在日の確認メールをお送りいたします。お申込みの際に、ご登録情報に相違がないかを必ずご確認いただけますようお願いいたします。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_ens-120301
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秋田の人気酒蔵山本の酒粕で漬け込んだトラウトサーモン、ほたて、銀たらの…
25,000 円
(25,000 ポイント)
秋田の人気酒蔵山本の酒粕で漬け込みました。 粕漬けは、お酒を絞った後にできる「酒粕」に魚、肉、野菜を漬けたもの。古くから日本にある伝統的な食べ物です。 米を麹や酵母などを発酵させてもろみを造り、熟成させたもろみを絞ると日本酒ができます。絞った残りの固形が酒粕です。発酵によって作り出されたうま味や栄養が残っていている粕漬けはおいしい。そして健康にも良いです。 ◆食べ方 冷蔵庫で解凍して、酒粕を軽く洗うかふき取って焼いてお召し上がりください。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_asm-120101
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秋田キャッスルホテルのキーマカレー詰め合わせ(6個入り)
22,500 円
(22,500 ポイント)
1970年開業の老舗ホテルで愛されるカレーです。スパイシーな辛さの中にもコクが広がる伝統の味をお届けします。 ■製品紹介 手軽においしく!ホテルシェフの味をご家庭でお楽しみいただけるレトルトシリーズ。 実際に秋田キャッスルホテルのレストランやご宴会で提供しているメニューをご家庭でお楽しみいただけます。 ◆皆様に長く愛されてきた伝統の味 たっぷりのひき肉と野菜のうま味、スパイシーな辛さの中にもコクが広がる、開業当時から続く伝統の味。 2020年、コロナ禍で巣ごもり生活が長引くなか、「おうちで手軽にホテルの味を楽しんで欲しい」と考えたのがこの秋田キャッスルホテルのレトルトシリーズです。 パウチに入れてもホテルで愛されたカレーと変わらないよう、高温での加熱処理、時間の調整、レシピの見直しなどを繰り返し仕上げました。 ■秋田キャッスルホテルについて 秋田キャッスルホテルは、宿泊はもちろん、宴会場や婚礼施設、レストラン等を兼ね備えた東北有数のシティホテルです。華やかなご宴会シーンを彩る料理は、地元の皆様からの支持も厚く、ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエの称号を持つ総料理長の高橋司をはじめとするシェフが真心を込めておつくりしています。 ※ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエとは、卓越した技術と経験、功績が認められた者に贈られるフランス料理人として名誉ある称号です。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_ach-040601
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