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- 高知県 田野町
- 20,001円~30,000円
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【四国一小さなまち】 田野町産 うなぎ蒲焼き 5本(小)
24,000 円
四国一小さな町、高知県田野町の養鰻所で手間ひまをかけて、大切に育てられた養殖うなぎです。 うなぎの蒲焼きは遠赤外線で焼き、土佐備長炭を使用して仕上げています。 自家製のたれと、山椒をたっぷりとかけてお召し上がりください。 ※少し小さめの鰻となっております。予めご了承くださいますよう、お願いいたします。 ※お召し上がりの際は冷蔵庫で解凍し、トースターで約4~5分温めると香ばしくなります。 ※写真はイメージです。 原材料名:蒲焼きのタレ(酒、みりん、醤油、ザラメ、水あめ、山椒、キサンタンガム) 提供元:田野町養鰻倶楽部
【管理番号】 T-0241
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土佐のタタキセット(カツオ×ウツボ)
22,000 円
四国一小さな町の鮮魚店「山信(やましん)」の【特選】わら焼きカツオのタタキとウツボのタタキをセットにした「土佐のタタキセット」です。 これを食べれば高知に来たも同然!!!是非ご賞味ください! 土佐の黒潮の味と磯の味を高温のわら焼きで閉じ込めた究極のタタキ料理です。ほのかに香るわらの香りもお楽しみください。 生薬味(ネギ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ等)と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 ※写真はイメージです。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に! 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド(冷蔵)商品です。 提供元:西岡鮮魚店(山信)
【管理番号】 T-0248
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四国一小さな町のわら焼き土佐の鰹タタキ4節
30,000 円
西岡鮮魚店が厳選した『土佐沖』どれの鰹をわら焼きタタキで仕上げました。 鰹は、三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しており、その時期に水揚げされた「鰹」を”初鰹”と呼びます。 また、漁獲地が近い時期ということもあり、その時期の「鰹」は鮮度がよく、脂は少ないが昔から刺身やタタキに使われています。 五月から九月ごろまでは、太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品となっています。 そんな厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。 生薬味(ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ)と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に! 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド(冷蔵)商品です。 ※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 ※消費期限:製造日より7日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 ※写真はイメージです。 提供元:西岡鮮魚店(山信)
【管理番号】 T-0254
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ヤマシン特選刺身三種
22,000 円
土佐沖どれの厳選されたマグロやカジキマグロ、イカの刺身三種セットです。 新鮮なマグロの旨みとイカの甘いもちもち感を付属のタレをかけて海鮮丼にしてぜひ味わってみてください。 マグロ、カジキマグロ、イカを刺身にしやすい様に柵にしております。 冷凍真空でお届けしますので、冷蔵庫等で解凍してから食べやすいサイズにカットしてお召し上がりください。 ~豆知識~ 解凍方法(氷水解凍方法) 1、ボウルに塩水(濃度3%程)をつくって柵をさっと洗います。 2、キッチンペーパーで水気を取ります。 3、密閉できるビニール袋に入れて、空気をできるだけ出して密閉します。 4、袋ごと氷水に1時間ほどつけます。 5、袋から取り出しキッチンペーパで包み、ラップをして冷蔵庫で半日ほど寝かします。 6、あとは、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 提供元:西岡鮮魚店(山信)
【管理番号】 T-0244
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田野町産うなぎの蒲焼き2匹と天然鮎8匹セット
24,000 円
四国一小さな町、田野町の養鰻所で手間ひまをかけて大切に育てられた養殖うなぎの蒲焼きと、奈半利川の天然鮎をセットにしてお届けいたします。 うなぎの蒲焼きは遠赤外線で焼き、土佐備長炭を使用して仕上げています。 ※うなぎの蒲焼きは冷蔵庫で解凍し、トースターで約4~5分温めると香ばしくなります。自家製のたれと、山椒をたっぷりとかけてお召し上がりください。 ※天然鮎は冷蔵庫で解凍し、塩焼きなどにしてお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 原材料名:蒲焼きのタレ(酒、みりん、醤油、ザラメ、水あめ、山椒、キサンタンガム) 提供元:田野町養鰻倶楽部
【管理番号】 T-0145
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ヤマシン特選刺身五種
30,000 円
四国一小さな町の鮮魚店「山信(やましん)」による手軽にご家庭で楽しめる刺身セットをお届けします。 土佐沖どれの厳選されたマグロやカジキマグロ、甘くもちもちとした食感のイカ、藁の香りが香ばしい鰹のタタキ、旬の新鮮なお魚が入ったヤマシン特選刺身五種のセットです。 マグロ、カジキマグロ、イカ、旬の魚を刺身にしやすい様に柵にしております。 冷凍真空でお届けしますので、冷蔵庫等で解凍してから食べやすいサイズにカットしてお召し上がりください。 ~豆知識~ 解凍方法(氷水解凍方法) 1、ボウルに塩水(濃度3%程)をつくって柵をさっと洗います。 2、キッチンペーパーで水気を取ります。 3、密閉できるビニール袋に入れて、空気をできるだけ出して密閉します。 4、袋ごと氷水に1時間ほどつけます。 5、袋から取り出しキッチンペーパで包み、ラップをして冷蔵庫で半日ほど寝かします。 6、あとは、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 提供元:西岡鮮魚店(山信)
【管理番号】 T-0253
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