検索結果一覧
-
開いちゃいました♪九十九里産酒蒸し蛤(冷凍) 300g×4袋【1380629】
18,000 円
船から水揚げ後生け簀にて十分砂抜きし割れを確認、水洗いで汚れを落としスチームコンベクションオーブンにてスチーム加熱後真空パックします。その際にも砂や小さな蟹、割れや欠けている部分は無いか確認しております。 上記の工程後、-30℃で瞬間リキッド凍結し発送させていただいております。 ◆おすすめの食べ方 加熱処理してありますので袋を開封しお皿に移し水またはお酒を少量かけ、ラップをしてレンジ500wで2分50秒~3分温めてお召し上がり下さい。袋のまま湯煎も可能です。 夏場は冷蔵庫で解凍し冷たいまま食べるのもオススメです。 *解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆おすすめの用途 ご自宅用/ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品 ◆保存方法 製品到着後冷凍庫に保存してください。 ◆包装方法 真空包装 *ピンホールで空気が入ってしまった場合、蛤の鮮度が落ちてしまいますのですぐお召し上がりください。 ■生産者の声 鮮度の良い状態の蛤を美味しく手軽に食べて頂ける方法はないか?と試行錯誤しながらこの方法にたどり着きました。 食べたい時にフライパンを使わずレンジでチンして直ぐに召し上がれます。 ◆安全性 加熱時間や菌検査等、徹底した品質管理を行っております。
【管理番号】 44956
-
レンジでチン!九十九里産酒蒸し蛤(冷凍) 175~200g/3個入り×8袋【1380631…
22,000 円
船から水揚げ後生け簀にて十分砂抜きし割れを確認、 水洗いで汚れを落とし真空パック後スチームコンベクションオーブンにてスチーム加熱します。 上記の工程後、-30℃で瞬間リキッド凍結し発送させていただいております。 ◆おすすめの食べ方 加熱処理してありますので袋のままお皿に乗せ、レンジ500wで2分50秒~3分温めてお召し上がり下さい。 *レンジで温める際に袋が膨張しますのでご注意下さい。 そのまま食べてもとてもふっくらしていて美味しいです。 節句の時期は熱湯を注ぎ三つ葉を添えお吸い物としてもお召し上がり頂けます。 アレンジレシピで2~3袋使い+バター+少量のお醤油でスープパスタもオススメです。 ◆おすすめの用途 ご自宅用/ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品 ◆保存方法 製品到着後冷凍庫に保存してください。 ◆包装方法 真空包装 *ピンホールで空気が入ってしまった場合、蛤の鮮度が落ちてしまいますのですぐお召し上がりください。 ■生産者の声 鮮度の良い状態の蛤を美味しく手軽に食べて頂ける方法はないか?と試行錯誤しながらこの方法にたどり着きました。 真空パックする時にふと、3つの蛤をくっつけてお花のようにも見えるかしら?と。 節句やお祝いにも花を添えられる一品になれれば嬉しいです(^^) ◆安全性 加熱時間や菌検査等、徹底した品質管理を行っております。
【管理番号】 44956
-
ご家庭で二色丼 生白魚沖漬けと釜揚げシラスセット 合計600g(各3P)【12148…
10,000 円
飯岡ヤマイチ水産が運営する「大納屋」で好評の『生シラウオの沖漬け』と『釜揚げシラス』のセットをお届けいたします。 『生シラウオの沖漬け』 こちらのお礼品は白魚本来の味わいを楽しめながら沖漬けになってる事により、生しらすの臭み苦味などが苦手な方でもタレがよく浸かっていますので食べやすいお味に致しました。 お酒好きな方は、飲みすぎてしまう味です。ご飯のお供にしたら、ついつい食べすぎてしまうそんな逸品です。 だいたい丼の入れる量次第ですが1pあたり大盛りで2~小盛りで4人前ほど取れると思います。 『釜揚げしらす』 九十九里産のシラスをふっくら仕上げの釜揚げにしています。天日干し製法にて仕上げてあります。 小分けで冷凍保存しやすいよう100gずつに小分け包装してあります。 食べる分だけ冷蔵庫に、残りは冷凍庫に保存することも可能です。 ■生産者の声 【網元ならではの船上鮮度処理】 当店では自家操業船を二隻所有しており、 水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。 鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。 【先代から受け継がれる手釜製法】 鮮度の良いシラスを釜茹でします 当店では手釜製法は、 大量生産できる自動釜と違い沸点が高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。 撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。 【日持ちもする天日干し製法】 乾燥には天日干しを採用しております 天日製法は手間がかかりますが日持ちもします。 雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。 ■注意事項/その他 製造過程の中で注意して見ておりますが、漁法の関係上、エビ・カニ等が混じる漁法で漁獲していますのでご了承お願い致します。
【管理番号】 44299
-
九十九里産!釜茹で「ながらみ」1.2kg(小分け包装済み)【1218809】
10,000 円
千葉県九十九里浜で揚がった「ながらみ」を砂吐きさせ、ボイラー釜でじっくりコトコト塩苑でしました。 「ながらみ」には炊き方があり、ちゃんと炊くと中身はふっくらで味が染みこんだ物に仕上がります。 こちらの「ながらみ」は、塩茹でした後に冷凍していますので、自然解凍後はそのままお召し上がりいただけます。 食べ方はつまようじを身に刺して、ゆっくり引き抜くと肝まで綺麗にとれます。 外の茶色いフタは食べられないので外してお食べ下さい。 【初めて食べる方もわかりやすい食べ方ガイド付き】 1.2kgを300gずつ使いやすい様に小分け包装いたしました。 ■生産者の声 刻み生姜をのせたり、佃煮、味噌汁やかき揚げなども美味しいです。 九十九里浜で昔から愛された名産品ですので是非ご賞味して頂きたいです。 ■注意事項/その他 ※時期により粒が小さくなることや身が奥に入っていることがあります ※砂抜き、釜茹で、梱包まで品質管理には 十分気をつけておりますが、ながらみの性質上稀に砂が残ってしまっていたり、 輸送の工程で貝が割れてしまっている場合がございますので、その際は水やお湯などでくぐらせてからお食べください。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
【管理番号】 44322
-
千葉県産 安太郎の霜降りしめさば 5枚【1122797】
12,000 円
安太郎の霜降りしめさばは塩熟成と酢熟成の2段階熟成ですっきりとした味に仕上がっております。お刺身としても美味しいですが骨と皮を取り除いているので酢飯の上にのせて簡単に棒寿司やちらし寿司にも調理出来ます。 ■生産者の声 千葉県旭市近海では、鮮度が良く脂乗りの良い鯖が大量に漁獲されます。11月後半から12月前半の鯖は特に脂がのっており、鈴木安太郎商店ではこの時期の鯖しかしめさばに使用しておりません。 その年の一番脂乗りの良い時期に漁獲された、鮮度の良い希少価値が高い大型の鯖を浅漬けで〆ています。 原料から製品まで冷凍庫の保管温度には徹底的に注意を払い、鮮度劣化を防ぐよう努力しています。しめさばはこの原料の鮮度を活かすべく、浅漬けで〆ており、鯖本来の味を楽しんで頂けます。 ■注意事項/その他 賞味期限は冷凍状態で365日ありますが、風味が損なわれる場合がありますので早めにお召し上がりください。未開封の状態で冷蔵庫(10℃以下)で10日間保存できます。開封後はその日のうちにお召し上がりください。また、解凍後は食味を保つため再冷凍されないようお願い致します。
【管理番号】 44299
-
九十九里産!釜茹で「ながらみ」2kg(1kg×2P)【1401500】
15,000 円
千葉県九十九里浜で揚がった「ながらみ」を砂吐きさせ、ボイラー釜でじっくりコトコト塩苑でしました。 「ながらみ」には炊き方があり、ちゃんと炊くと中身はふっくらで味が染みこんだ物に仕上がります。 こちらの「ながらみ」は、塩茹でした後に冷凍していますので、自然解凍後はそのままお召し上がりいただけます。 食べ方はつまようじを身に刺して、ゆっくり引き抜くと肝まで綺麗にとれます。 外の茶色いフタは食べられないので外してお食べください。 【初めて食べる方もわかりやすい食べ方ガイド付き】 1kg入×2Pとなります。 食べる分だけ冷蔵庫に残りは冷凍保存で長持ちします。 ■生産者の声 刻み生姜をのせたり、佃煮、味噌汁やかき揚げなども美味しいです。 九十九里浜で昔から愛された名産品ですので是非ご賞味して頂きたいです。 ■注意事項/その他 ※時期により粒が小さくなることや身が奥に入っていることがあります。 ※砂抜き、釜茹で、梱包まで品質管理には十分気をつけておりますが、ながらみの性質上稀に砂が残ってしまっていたり、輸送の工程で貝が割れてしまっている場合がございますので、その際は水やお湯などでくぐらせてからお食べください。 ※十分砂抜きしてから釜茹で致しますが、ながらみの性質上砂が吐き切らず残る場合がございます。その際は肝を取りよく洗ってからお食べください。 ※砂が入っているなどでの返品・交換は致しておりません。
【管理番号】 45155
-
千葉県産 安太郎の霜降り炙りしめさばスライス 5枚【1122798】
12,000 円
安太郎の霜降り炙りしめさばは塩熟成と酢熟成の2段階熟成ですっきりとした味に仕上がっており、皮目を丁寧に炙ってあります。お刺身としても美味しいですが骨と皮を取り除いているので酢飯の上にのせて簡単に棒寿司やちらし寿司にも調理出来ます。 ■生産者の声 千葉県旭市近海では、鮮度が良く脂乗りの良い鯖が大量に漁獲されます。11月後半から12月前半の鯖は特に脂がのっており、鈴木安太郎商店ではこの時期の鯖しかしめさばに使用しておりません。 その年の一番脂乗りの良い時期に漁獲された、鮮度の良い希少価値が高い大型の鯖を浅漬けで〆ています。 原料から製品まで冷凍庫の保管温度には徹底的に注意を払い、鮮度劣化を防ぐよう努力しています。しめさばはこの原料の鮮度を活かすべく、浅漬けで〆ており、鯖本来の味を楽しんで頂けます。 ■注意事項/その他 賞味期限は冷凍状態で365日ありますが、風味が損なわれる場合がありますので早めにお召し上がりください。未開封の状態で冷蔵庫(10℃以下)で10日間保存できます。開封後はその日のうちにお召し上がりください。また、解凍後は食味を保つため再冷凍されないようお願い致します。
【管理番号】 44299
-
受付終了
生しらすの沖漬け【1214825】
11,000 円
自家操業船を所有の飯岡ヤマイチ水産にて製造販売をしています生シラスの沖漬け。 御厚意に賜り毎年販売開始後売り切れてしまう人気製品となっております『生シラスの沖漬け』をふるさとお礼品にてお届けいたします。 『生しらす沖漬け』 こちらのお礼品は味付けは白魚の沖漬けと同様にお作り致しました 味わい的には、シラス独特のほろ苦い味わいと沖漬けの甘しょっぱさがマッチして、沖漬け丼にしても酒の肴にもどちらにもあう味付けとなっており、じっくり漬け込み中まで味が染みております。 こちらのお礼品、 鮮度の良いシラスが確保できた為 少量ずつですが常時ご用意できる見通しとなりました。 1pあたり2人前ほどとなります。 ■生産者の声 【網元ならではの船上鮮度処理】 当店では自家操業船を二隻所有しており、 水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。 鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。 【手間暇かけて美味しい物作りを】 船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからできる一貫した管理と天日製法とこだわり抜いた生しらす沖漬けとなっております。 ■注意事項/その他 1pあたり2人前ほどとなります。 生物ですので、解凍後は解凍日含めて2日以内にお食べ下さい。 ※冷凍庫内での解凍をおすすめ致します。 ※エビ・イカ・タコ等が混じる漁法で漁獲しています。
【管理番号】 44299
-
受付終了
千葉県産 安太郎の霜降り塩さば 5kg(36枚~50枚)【1274587】
12,000 円
千葉県旭市近海では、鮮度が良く脂乗りの良い鯖が大量に漁獲されます。11月後半から12月前半の鯖は特に脂がのっており、鈴木安太郎商店ではこの時期の鯖しか塩さばに使用しておりません。 その年の一番脂乗りの良い時期に漁獲された、鮮度の良い希少価値が高い大型の鯖を塩漬けし、開いています。 原料から製品まで冷凍庫の保管温度には徹底的に注意を払い、鮮度劣化を防ぐよう努力しています。 塩さばはこの原料の鮮度を活かすべく、浅漬けで塩漬けしており、鯖本来の味を楽しんで頂けます。 ■生産者の声 千葉県産の旬の鯖を軽く塩に漬け込んでいます。 鮮度がよく瑞々しい鯖は焼くと皮目がパリッとして風味もよくご飯によく合います。 栄養価も高くDHAやEPAも豊富に含まれており、鯖は健康食としても注目されています。 是非、旭市の鈴木安太郎商店自慢の塩さばを一度ご賞味ください。
【管理番号】 44550
-
品切れ中
千葉県産 香り醤油仕込み〆さばスライス 5枚【1122799】
12,000 円
スライスしてあるので袋から取り出してそのまま食卓に並べられます。鈴木安太郎商店の中でも人気で、しめさばが苦手な方でも食べやすい醤油風味となっており若者から高齢者まで幅広い世代の方に受け入れられるお礼品となっています。また、お食事にも合うようにお酢は浅漬けで〆ており、お茶漬けなどにしても美味しく召し上がれます。 ■生産者の声 千葉県旭市近海では、鮮度が良く脂乗りの良い鯖が大量に漁獲されます。11月後半から12月前半の鯖は特に脂がのっており、鈴木安太郎商店ではこの時期の鯖しかしめさばに使用しておりません。 その年の一番脂乗りの良い時期に漁獲された、鮮度の良い希少価値が高い大型の鯖を浅漬けで〆ています。 原料から製品まで冷凍庫の保管温度には徹底的に注意を払い、鮮度劣化を防ぐよう努力しています。しめさばはこの原料の鮮度を活かすべく、浅漬けで〆ており、鯖本来の味を楽しんで頂けます。 ■注意事項/その他 賞味期限は冷凍状態で365日ありますが、風味が損なわれる場合がありますので早めにお召し上がりください。未開封の状態で冷蔵庫(10℃以下)で10日間保存できます。開封後はその日のうちにお召し上がりください。また、解凍後は食味を保つため再冷凍されないようお願い致します。
【管理番号】 44299
-
受付終了
鮮度抜群 焼くだけ 天日干物詰め合わせ5種(ヤリイカ、方々、鰆、真イワシ)…
10,000 円
飯岡・銚子港で水揚げされた魚を干物や西京漬け・粕漬けを5種類のセットにしたお品です。 お手元に届いたら焼くだけなので調理も簡単です。 手間暇をかけて追求してきた、地元で代々続く網元漁師こだわりの味を是非お楽しみください。 朝食にぴったり、そして肉厚ふんわりとしたあの食材を程よい塩味になっています。 ★ヤリイカの一夜干し スルメイカを使った一夜干しが一般的ですが、「飯岡ヤマイチ水産-大納屋-」では、獲れたてのお刺身にもなる鮮度のヤリイカを使用しております。 噛めば噛むほど甘みが出てくるヤリイカの一夜干しをご賞味下さい。 ★方々の粕漬け 干物セットで定番の粕漬け。お酒のあてにもご飯のおかずにもオススメです。 ★一本釣り鰆(サワラ)の西京漬け 脂ののった鯖は西京漬けとの相性抜群です。 ★真イワシの丸干し 頭から尻尾まで食べられます。 ★アジの開き 定番のアジの開きです。近年では漁獲量が減ってしまっている鯵ですが、脂が程よくのっています。 ■生産者の声 コロナウイルスの影響で暗い世の中になってしまい当店でも大打撃を受けてしまいましたが、せめて食卓だけでも明るく少しでも元気になってもらいたいと思い、干物セットをお作りしました。 当店では天日干しにこだわりを持っています。 天日干しは、手間はとてもかかりますが、日持ちもし、水分活性を低くする事により旨味が増していきます。 ヤマイチオススメの海産物を 皆様ぜひ、ご賞味下さい。
【管理番号】 44299
12件中1~12件表示