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[№5525-0668]冷凍 噴火湾名物 ほたてめし240g&トンバーグ180g 各3個セット
16,000 円
▼ほたてめし 地元噴火湾産のほたてを使用し、たっぷりと「ほたてだし」が炊き込まれた冷凍ごはんです。 電子レンジで温めるだけで北海道の味が楽しめます。 ▼黄金豚100%ハンバーグ 伊達市のブランド豚の黄金豚(こがねとん)は、三元豚でありホエーを飲ませて育てた肉質の柔らかな豚肉です。 この豚肉を使用し、自社レストランでも大人気のハンバーグを作りました。 焼いた状態で特製のデミグラスソースと共に真空加工しているため、解凍後電子レンジで温めるだけで簡単に美味しく食べられます。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社小玉観光商事
【管理番号】 55250668
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[№5525-0669]冷凍 噴火湾名物 ほたてめし240g&トンバーグ180g 各5個セット
23,000 円
▼ほたてめし 地元噴火湾産のほたてを使用し、たっぷりと「ほたてだし」が炊き込まれた冷凍ごはんです。 電子レンジで温めるだけで北海道の味が楽しめます。 ▼黄金豚100%ハンバーグ 伊達市のブランド豚の黄金豚(こがねとん)は、三元豚でありホエーを飲ませて育てた肉質の柔らかな豚肉です。 この豚肉を使用し、自社レストランでも大人気のハンバーグを作りました。 焼いた状態で特製のデミグラスソースと共に真空加工しているため、解凍後電子レンジで温めるだけで簡単に美味しく食べられます。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社小玉観光商事
【管理番号】 55250669
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[№5525-0932]北海道 噴火湾産 ほたて貝柱 玉冷 1kg 30粒 ~ 40粒 大粒 S ほ…
22,000 円
北海道・伊達市より噴火湾産の豊かな海で育ったほたて貝柱をお届けします。 ■ぷりっぷりの大きな貝柱 旨みがしみ出す2年貝を味わう 北海道内屈指の好漁場として知られる噴火湾は、養殖ほたて発祥の地。 その豊かな湾で育った2年貝の貝柱は厚い貝柱が特徴。 しっかりとした歯触りと、じゅわっとしみ出すような旨み、ほのかな甘さがたまりません。 一つ一つ手作業でむいた貝柱は、これぞ北海道の味覚です。 ■おすすめの食べ方 まずは、そのまま生で刺身にするのが最高です。 刺身は切り方が2種類あり、貝柱に沿って縦に切れば、ほたて本来の歯ごたえが楽しめます。 焼きほたてなどは、輪切りのように横切りにするのがおすすめです。 また、ほたてはバター焼きにするのもよし、ダシがしっかり出るのでクリームシチューも絶品。マリネ、フライとさまざまな料理に使えるため、おかずやお弁当に大活躍です。 ■殺菌海水ですすぎ一気に冷凍 噴火湾は、道内でも指折りの好漁場として知られています。沿岸親潮がプランクトンやミネラル成分などの栄養分を湾に運び、それを食べたほたては、おいしく成長していきます。 伊達市の山村水産加工は、水揚げされたほたて貝を手作業でむき、電解殺菌海水ですすぐなどして貝柱を取り出します。 その貝柱を氷点下35~40度まで一気に下げての急速冷凍。 ドリップが出にくく、旨味を逃がさない、独自の冷凍法です。 ■一粒ずつ取り出せて料理に使いやすい おすすめの解凍法 常温やレンジでの解凍は味と食感が落ちるので冷蔵庫での解凍をおすすめします。 山村水産加工のほたて貝柱玉冷は、貝柱一粒ずつ取り出せるので食べたい個数だけザルに並べて、ドリップ受けのボウルを下にセットし、ラップをかけて冷蔵庫へ。 半日ほどで食べごろです。食べる日の前日に冷蔵庫に入れておくとよいでしょう。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 55250932
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[№5525-0931]北海道 噴火湾産 ほたて貝柱 玉冷 1kg 約80粒 5S ほたて ホタテ…
21,000 円
北海道・伊達市より噴火湾産の豊かな海で育ったほたて貝柱をお届けします。 ■ぷりっぷりの大きな貝柱 旨みがしみ出す2年貝を味わう 北海道内屈指の好漁場として知られる噴火湾は、養殖ほたて発祥の地。 その豊かな湾で育った2年貝の貝柱は厚い貝柱が特徴。 しっかりとした歯触りと、じゅわっとしみ出すような旨み、ほのかな甘さがたまりません。 一つ一つ手作業でむいた貝柱は、これぞ北海道の味覚です。 ■おすすめの食べ方 まずは、そのまま生で刺身にするのが最高です。 刺身は切り方が2種類あり、貝柱に沿って縦に切れば、ほたて本来の歯ごたえが楽しめます。 焼きほたてなどは、輪切りのように横切りにするのがおすすめです。 また、ほたてはバター焼きにするのもよし、ダシがしっかり出るのでクリームシチューも絶品。マリネ、フライとさまざまな料理に使えるため、おかずやお弁当に大活躍です。 ■殺菌海水ですすぎ一気に冷凍 噴火湾は、道内でも指折りの好漁場として知られています。沿岸親潮がプランクトンやミネラル成分などの栄養分を湾に運び、それを食べたほたては、おいしく成長していきます。 伊達市の山村水産加工は、水揚げされたほたて貝を手作業でむき、電解殺菌海水ですすぐなどして貝柱を取り出します。 その貝柱を氷点下35~40度まで一気に下げての急速冷凍。 ドリップが出にくく、旨味を逃がさない、独自の冷凍法です。 ■一粒ずつ取り出せて料理に使いやすい おすすめの解凍法 常温やレンジでの解凍は味と食感が落ちるので冷蔵庫での解凍をおすすめします。 山村水産加工のほたて貝柱玉冷は、貝柱一粒ずつ取り出せるので食べたい個数だけザルに並べて、ドリップ受けのボウルを下にセットし、ラップをかけて冷蔵庫へ。 半日ほどで食べごろです。食べる日の前日に冷蔵庫に入れておくとよいでしょう。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 55250931
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[№5525-0857]白ワインに合う北の生マリネ ( 140g × 1箱 ) 北海道産 ホタテ
10,000 円
ズバリ「白ワインに合う」というコンセプトで開発した、当社初の本格的洋食加工品です。北海道産ホタテ貝柱とミズダコを、オリーブオイルと白ワイン、シャンパンビネガーで漬込み、オリジナル香辛料ミックスで仕上げた完全天然素材だけで作った生マリネです。出来立て生状態の完成マリネを瞬間冷凍でお届けするため「生マリネ」にこだわりました。ちょっと贅沢な白ワインのお供として、お口の中が「シャンゼリゼ通り」になります。 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 55250857
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[№5525-0475]人気いずし4種セット(キンキ、紅鮭、ハタハタ、炙りホタテ)
31,000 円
北海道や日本海側で馴染みのある『いずし』。 いずしとは主に魚や米、野菜などで重ね漬けして発酵熟成した北海道独自の郷土料理です。 そんないずしに中井英策商店は、いずしにするには難しいだろうと言われていた高級魚『キンキ』を使用。 苦労し研究を重ね、美味しいキンキのいずしを実現しました。 脂がのった高級魚『キンキ』を北海道産米ゆめぴりかと糀、人参、生姜などで重ね漬けして、およそ3週間発酵熟成させ、北海道独自の発酵食品『いずし』に仕上げております。 クセの無い上品な味わいが特徴で、老若男女どなたにも美味しく召し上がって頂けます。 特に、お酒のお好きな方にはピッタリ。 ご家族やご友人などを囲んだオードブルにも最適です。 『キンキいずし』300g1個、北海道噴火湾産ホタテを使ったいずし『炙りホタテいずし250g』1個、脂の乗った紅鮭を使った『紅鮭いずし』300g1個、北海道噴火湾産ハタハタを使った『ハタハタいずし』300g1個の4種類のいずし詰合せセットをお届けします。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 55250475
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