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ハム・ソーセージ お試しセット
14,000 円
なかふらの工房の、製品をお試しいただくためのセットです。ロースハムやベーコンの定番をはじめ、おつまみに合う少々辛めのソーセージなどをセットにいたしました。 上富良野産豚肉を、豚肉処理所から直接仕入れ、新鮮な状態で漬け込みを行ったハム・ベーコンや、新鮮なうちに処理したソーセージ類など、おいしさ満載です。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-006
ジャンボン・ブラン(豚肉背ロース)
20,000 円
北海道の豚ロース肉を使用した、ノンスモークタイプのロースハムです。中富良野産の玉ねぎ等から作った香味野菜と香辛料の漬込み液に、1週間から2週間漬け込んでから加熱しています。これまでもラ・コリーナではロースハムを提供して高評価を頂いてまいりましたが、その大幅な改良版となります。これまでのロースハムと比べても香りも食感も風味も、後味さえも大幅に良くなったと確信しています。召し上がった時、香味野菜の甘やかな香りと風味、そして道産豚肉の旨味を感じていただけるはずです。完全オーダーで製造しますので、受注してから肉の発注、カット、漬け込み、成形、燻煙、加熱を行います。ですので、ご注文から4週~6週での発送が目安となります。また、出来上がりに近い状態を味わっていただくため、冷蔵での発送となります。また、食品添加物を極力抑えて製造している為、賞味期限は冷蔵で2週間とさせていただいております。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-032
ヘルシー鶏むね肉のハム
今話題の高タンパク低カロリーの代表、鶏ムネを使ったあっさりハムです。 一日の始まりに、タンパク質をしっかりと摂取して、勉強に仕事に頑張る準備をしましょう。 サラダと共にお召し上がりいただけば、その後の炭水化物摂取も一日の体力作りにプラスです。 そのまま薄くスライスして召し上がるもよし、フライパンで少し焼き目をつけてもよし、チーズと共にお召し上がりいただいても良い、万能な朝食の食材です。 また、血糖値の気になるお父さんの晩酌にも最適です。 是非、冷蔵庫にご準備ください。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-014
ジャンボン・フュメ(豚肉背ロース)
北海道の豚ロース肉を使用した、スモークタイプのロースハムです。中富良野産の玉ねぎ等から作った香味野菜と香辛料の漬込み液に、1週間から2週間漬け込みました。仕上げに桜のチップで燻煙しています。 これまでも、ラ・コリーナではロースハムを提供して高評価をいただいてまいりましたが、その大幅な改良版となります。 これまでのロースハムと比べても香りも食感も風味も、後味さえも大幅に良くなったと確信しています。召し上がった時、香味野菜の甘やかな香りと風味、そして道産豚肉の旨味を感じていただけるはずです。 完全オーダーで製造しますので、受注してから肉の発注、カット、漬け込み、成形、燻煙、加熱を行います。ですので、ご注文から4週~6週での発送が目安となります。 また、出来上がりに近い状態を味わっていただくため、冷蔵での発送となります。また、食品添加物を極力抑えて製造している為、賞味期限は冷蔵で2週間とさせていただいております。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-031
チーズインソーセージ16パックセット
33,000 円
上富良野産の美味しい豚肉を使用し、富良野の牧場で生産されたゴーダチーズを加えました。 低温(60℃くらい)でボイルしてお召し上がりいただくと、チーズが柔らかく溶けて美味しい豚肉と香り豊かなチーズを味わっていただけます。 また、ボイル後にフライパンでソテーしていただくと、焼けたチーズがさらに香ばしさを感じさせてくれます。お子様のおやつにも最適です。 また、夕食の一品に、お酒のおつまみにとお備えください。お忙しい朝食にもバランスのとれた栄養豊富なソーセージです。 冷凍保存でお召し上がり前にボイルしていただくと美味しくお召し上がりいただけます。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-028
チーズインソーセージ7パックセット
上富良野産の美味しい豚肉を使用し、富良野の牧場で生産されたゴーダチーズをたっぷり加えました。 低温(60℃くらい)でボイルしてお召し上がりいただくと、チーズが柔らかく溶けて美味しい豚肉と香り豊かなチーズを味わっていただけます。 また、ボイル後にフライパンでソテーしていただくと、焼けたチーズがさらに香ばしさを感じさせてくれます。お子様のおやつにも最適です。 また、夕食の一品に、お酒のおつまみにとお備えください。お忙しい朝食にもバランスのとれた栄養豊富なソーセージです。 冷凍保存でお召し上がり前にボイルしていただくと美味しくお召し上がりいただけます。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-017
おつまみソーセージセット
お酒によく合う商品をまとめました。お酒やビールなど、晩酌に最適な味です。上富良野産豚肉を豚肉処理場から直接仕入れ、素早く仕上げました。新鮮な豚肉の味をお楽しみください。 大きい目の肉が入ったポチギ風ソーセージと、粗引き肉の食感が生きている少し辛めのソーセージセットです。お仕事の後の一杯に、お酒の味を引き立てます。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-007
辛味ソーセージセット
そのまま炒めてもよし、お野菜などと併せて炒めてもおいしい、少し辛めのソーセージたちです。お食事に、おつまみに、是非お召し上がりください。 上富良野産豚肉を豚処理場から直接仕入れ、オリジナルのスパイスを使い、仕上げた2品です。 ポチギ風辛味ソーセージは、大きくカットした肉を混ぜ込み、噛み応えのあるソーセージです。 一方、チョリソーは、辛味が来てますが、とても味わい深い仕上がりです。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-008
フランクフルトソーセージ レーゲンスブルガー
おやつにビールのおつまみに定番のフランクフルトソーセージ。 これを本格的なドイツの味で作りました。 湯煎(約80℃)で、10分ほど茹でて、フライパンにサラダ油をひいて焼いてからお召し上がりいただきますと、より美味しく召し上がっていただけると思います。 お好みにより切り目を入れて焼いていただくと、ある程度余分な脂を抜く事ができますが、その分ジューシーさも若干落ちてしまいますので、お好みでどうぞ。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-012
ウィンナーソーセージ7パックセット
ウィンナーソーセージのスモークとノンスモークのセットです。上富良野産白豚を使い、丁寧に仕上げています。 ノンスモークウィンナーは、あっさりとした風味で、朝食に最適です。上富良野豚の旨味と甘み、それらを含む溢れる肉汁がより強く味わえます。 スモークウィンナーは皮がよりパリッとし、桜のチップのスモーキーな香りを味わう事ができ、お酒(特にビールやウィスキー)のおつまみにぴったりです。是非お召し上がりください。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-001
ボロニアソーセージスライスとウィンナーソーセージのセット
ウィンナーソーセージは、天然の羊腸を使用し、独自の製法と味付けで生産しております。 ノンスモークウィンナーは、上富良野豚の旨味と甘み、それらを含む溢れる肉汁がより強く味わえます。 スモークウィンナーは皮がよりパリッとし、桜のチップのスモーキーな香りがお酒によく合います。 どちらも、ボイル&ソテーして頂く事で外はパリッと中はジューシーにお召し上がりいただけます。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-004
白いフランクフルトソーセージ ヴァイスブルスト
白いフランクフルトソーセージです。 あっさりとして味付けで、朝食にピッタリです。 レタスやトマト等、サラダと共にお召し上がりいただくのにも合います。 朝食の準備に忙しい時、冷凍庫にあれば便利に質の良いたんぱく質を摂取できます。 ボイル専用のソーセージですので、約80℃のお湯で、10~20分ほどゆっくりボイルしてからお召し上がりください。 ヴァイスヴルスト本来の食べ方では、回りの豚腸を外して(剥いて)お召し上がりいただくのが本場ドイツ・ミュンヘン流だそうです(食べ方は何種類かあるようです)。 1.沸騰させずに80度ぐらいのお湯で20分茹でる。 2.皿に取り、端をフォークで押さえる。 3.縦一直線にナイフで薄皮一枚残すように切る。 4.ナイフとフォークを使って、片方で皮を押さえながらもう片方で中身を回転させるように取り出す。 と、本場ではこのように食べるのが主流だそうですが、そんなことは気にしないで好きな様にお召し上がりいただければと思います。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-013
ウィンナーソーセージ16パックセット
ウィンナーソーセージをたっぷり8パックずつ詰め込んだセットです。上富良野産白豚を使い、一つ一つ丁寧に作っています。 ノンスモークウィンナーは、上富良野豚の旨味と甘み、それらを含む溢れる肉汁がより強く味わえます。スモークウィンナーは皮がよりパリッとし、桜のチップのスモーキーな香りがお酒によく合います。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-023
ボロニアとベーコンのブロックとウィンナーソーセージのセット
ボロニアソーセージ・ベーコンのブロックとウィンナーソーセージのセットです。上富良野産白豚を使い、一つ一つ丁寧に作っています。 ボロニアソーセージは、少し大きめにカットした上富良野産豚肉の背油が入っているので、より上富良野産豚肉の脂の旨味や甘みを堪能していただけるかと思います。 ベーコンは上富良野産豚肉の旨味と甘みが、ひと月以上の長期熟成によって引き出されています。その長期熟成のために、ご注文のタイミングによっては少々お待ちいただく場合もございます。 ノンスモークウィンナーは、上富良野産豚肉の旨味と甘み、それらを含む溢れる肉汁がより強く味わえます。スモークウィンナーは皮がよりパリッとし、桜のチップのスモーキーな香りがお酒によく合います。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-024
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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