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米沢牛カットステーキ500g + ボロニアソーセージ400g
30,000 円
『米沢牛』ー真の目利きが選ぶ、上質なサシ。 『米沢牛』は山形県内において育てられている肉牛の内、米沢市と中心とした置賜地域において育てられ、なおかつ一定の条件を満たしているブランド牛の総称です。品種が黒毛和種の去勢された雄牛、もしくは出産経験の無い雌牛で、生後32カ月以上であり、枝肉の品質格付けが歩留度合いに関わらず3等級以上の肉であるとされています。(なお、置賜地域以外で育てられる肉牛は『山形牛』というブランド名で区別されています。)その上質な品質と知名度から、日本三大和牛の1つとされており、置賜地域における特産物の代表的な存在となっています。 さらに渡部畜産で育てた希少性の高いブランド牛「国産短角牛」が入った、もっちりとした弾力と赤身肉の歯応えが特徴の豚肉と合わせたボロニアソーセージもセット。 小国町の渡部畜産から、『自ら牛を育てる肉屋』として厳選した部位をお届けいたします! ※部位の詳細はお選びいただけません。 ※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。 ※簡易包装とさせていただいております。
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米沢牛 ステーキ・モモスライス詰め合わせ (ステーキ250g×2、モモスライス…
60,000 円
米沢牛は、なんといっても全体に細かく入った美しい霜降りが魅力です。 脂の甘みを堪能できるステーキ用と、ヘルシー志向の方に人気の赤身モモスライスの2種類をセットにしました。 とろけるようなやわらかさとジュワッとあふれる肉汁を味わっていただきたいから、肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 ステーキ用は常温に戻しておき、強火で片面約1分ずつ焼きあげます。 モモスライスはすき焼きやしゃぶしゃぶで。 すき焼きは最初の一口は卵をつけずに是非そのままお召し上がりください。 しゃぶしゃぶはピンク色に染まったら食べごろです。 ●小国町は「米沢牛」のふるさとです! 「米沢牛、YONEZAWAGYU」は、米沢市や小国町を含む山形県置賜(おきたま)地方で生産されています。盆地特有の厳しい寒暖差がおいしさの秘密。2017年には農林水産省認定の地理的表示(GI)マークを取得し、日本を代表する牛肉ブランドとして認められました。 ※写真はステーキ約250g×2枚、モモスライス約200gです。 ※脂肪の量に差が出る場合がございます。
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特選★米沢牛サーロインステーキ400g&短角牛入りボロニアソーセージ400g
30,000 円
米沢牛は、なんといっても全体に細かく入った美しい霜降りが魅力です。 極上ステーキの代名詞サーロイン。とろけるようなやわらかさとジュワッとあふれる肉汁を味わっていただきたいから、肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 肉を常温に戻しておき、強火で片面約1分ずつ焼きあげます。 和風の味付けにすると肉のおいしさがさらに引き立ちます。 ●小国町は「米沢牛」のふるさとです! 「米沢牛、YONEZAWAGYU」は、米沢市や小国町を含む山形県置賜(おきたま)地方で生産されています。盆地特有の厳しい寒暖差がおいしさの秘密。2017年には農林水産省認定の地理的表示(GI)マークを取得し、日本を代表する牛肉ブランドとして認められました。 さらに渡部畜産で育てた希少性の高いブランド牛「国産短角牛」が入った、もっちりとした弾力と赤身肉の歯応えが特徴の豚肉と合わせたボロニアソーセージもセット。 ※米沢牛の写真は約750gです。 ※脂肪の量に差が出る場合がございます。 ※簡易包装とさせていただいております。
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特選★米沢牛サーロインステーキ700g&短角牛入りボロニアソーセージ400g
50,000 円
米沢牛は、なんといっても全体に細かく入った美しい霜降りが魅力です。 極上ステーキの代名詞サーロイン。とろけるようなやわらかさとジュワッとあふれる肉汁を味わっていただきたいから、肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 肉を常温に戻しておき、強火で片面約1分ずつ焼きあげます。 和風の味付けにすると肉のおいしさがさらに引き立ちます。 ●小国町は「米沢牛」のふるさとです! 「米沢牛、YONEZAWAGYU」は、米沢市や小国町を含む山形県置賜(おきたま)地方で生産されています。盆地特有の厳しい寒暖差がおいしさの秘密。2017年には農林水産省認定の地理的表示(GI)マークを取得し、日本を代表する牛肉ブランドとして認められました。 さらに渡部畜産で育てた希少性の高いブランド牛「国産短角牛」が入った、もっちりとした弾力と赤身肉の歯応えが特徴の豚肉と合わせたボロニアソーセージもセット。 ※米沢牛の写真は約750gです。 ※脂肪の量に差が出る場合がございます。 ※簡易包装とさせていただいております。
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特選★米沢牛カットステーキ500g&短角牛入りボロニアソーセージ400g
30,000 円
『米沢牛』ー真の目利きが選ぶ、上質なサシ。 『米沢牛』は山形県内において育てられている肉牛の内、米沢市と中心とした置賜地域において育てられ、なおかつ一定の条件を満たしているブランド牛の総称です。品種が黒毛和種の去勢された雄牛、もしくは出産経験の無い雌牛で、生後32カ月以上であり、枝肉の品質格付けが歩留度合いに関わらず3等級以上の肉であるとされています。(なお、置賜地域以外で育てられる肉牛は『山形牛』というブランド名で区別されています。)その上質な品質と知名度から、日本三大和牛の1つとされており、置賜地域における特産物の代表的な存在となっています。 さらに渡部畜産で育てた希少性の高いブランド牛「国産短角牛」が入った、もっちりとした弾力と赤身肉の歯応えが特徴の豚肉と合わせたボロニアソーセージもセット。 小国町の渡部畜産から、『自ら牛を育てる肉屋』として厳選した部位をお届けいたします! ※部位の詳細はお選びいただけません。 ※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。 ※米沢牛の写真は約650gです。 ※簡易包装とさせていただいております。
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山形牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用(1.5kg)
50,000 円
山形牛は、きめ細かな肉質と脂の甘みがおいしさの秘密。 「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖差」も大きい盆地特有の厳しい自然風土によって育まれた日本屈指の黒毛和牛です。肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 すき焼きは、最初の一口は卵をつけずに是非そのままお召し上がりください。 しゃぶしゃぶはピンク色に染まったら食べごろです。 山形牛ならではのきめ細かい肉質と脂の甘みをお楽しみください。 ●「山形牛」とは 次の3つの基準を全て満たしおいしいお肉です。 ①山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 ②公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。 ③ただし、①の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。 ※写真は約600gです。 ※部位はお選びいただけません。 ※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。
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山形牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用(900g)
30,000 円
山形牛は、きめ細かな肉質と脂の甘みがおいしさの秘密。 「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖差」も大きい盆地特有の厳しい自然風土によって育まれた日本屈指の黒毛和牛です。肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 すき焼きは、最初の一口は卵をつけずに是非そのままお召し上がりください。 しゃぶしゃぶはピンク色に染まったら食べごろです。 山形牛ならではのきめ細かい肉質と脂の甘みをお楽しみください。 ●「山形牛」とは 次の3つの基準を全て満たしおいしいお肉です。 ①山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 ②公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。 ③ただし、①の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。 ※写真は約600gです。 ※部位はお選びいただけません。 ※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。
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山形牛 ステーキ(200g×3枚)
30,000 円
山形牛は、きめ細かな肉質と脂の甘みがおいしさの秘密。 「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖差」も大きい盆地特有の厳しい自然風土によって育まれた日本屈指の黒毛和牛です。肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 肉を常温に戻しておき、強火で片面約1分ずつ焼きあげます。 和風の味付けにすると肉のおいしさがさらに引き立ちます。 ●「山形牛」とは 次の3つの基準を全て満たしおいしいお肉です。 ①山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 ②公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。 ③ただし、①の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。 ※写真は約200g×3枚です。 ※脂肪の量に差が出る場合がございます。
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山形牛 ステーキ(200g×5)
50,000 円
山形牛は、きめ細かな肉質と脂の甘みがおいしさの秘密。 「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖差」も大きい盆地特有の厳しい自然風土によって育まれた日本屈指の黒毛和牛です。肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 肉を常温に戻しておき、強火で片面約1分ずつ焼きあげます。 和風の味付けにすると肉のおいしさがさらに引き立ちます。 ●「山形牛」とは 次の3つの基準を全て満たしおいしいお肉です。 ①山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 ②公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。 ③ただし、①の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。 ※写真は約200g×3枚です。 ※脂肪の量に差が出る場合がございます。
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山形牛 焼肉用(1.5kg)
50,000 円
山形牛は、きめ細かな肉質と脂の甘みがおいしさの秘密。 「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖差」も大きい盆地特有の厳しい自然風土によって育まれた日本屈指の黒毛和牛です。肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 表面が桜色になったら食べごろです。 まずはさっと粗塩をふって、山形牛ならではのきめ細かい肉質と脂の甘みをお楽しみください。 ●「山形牛」とは 次の3つの基準を全て満たしおいしいお肉です。 ①山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 ②公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。 ③ただし、①の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。 ※写真は約600gです。 ※部位はお選びいただけません。 ※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。
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山形牛 焼肉用(900g)
30,000 円
山形牛は、きめ細かな肉質と脂の甘みがおいしさの秘密。 「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖差」も大きい盆地特有の厳しい自然風土によって育まれた日本屈指の黒毛和牛です。肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 表面が桜色になったら食べごろです。 まずはさっと粗塩をふって、山形牛ならではのきめ細かい肉質と脂の甘みをお楽しみください。 ●「山形牛」とは 次の3つの基準を全て満たしおいしいお肉です。 ①山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 ②公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。 ③ただし、①の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。 ※写真は約600gです。 ※部位はお選びいただけません。 ※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。
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山形牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用(600g)
20,000 円
山形牛は、きめ細かな肉質と脂の甘みがおいしさの秘密。 「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖差」も大きい盆地特有の厳しい自然風土によって育まれた日本屈指の黒毛和牛です。肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 すき焼きは、最初の一口は卵をつけずに是非そのままお召し上がりください。 しゃぶしゃぶはピンク色に染まったら食べごろです。 山形牛ならではのきめ細かい肉質と脂の甘みをお楽しみください。 ●「山形牛」とは 次の3つの基準を全て満たしおいしいお肉です。 ①山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 ②公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。 ③ただし、①の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。 ※写真は約600gです。 ※部位はお選びいただけません。 ※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。
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山形牛 ステーキ(200g×2)
20,000 円
山形牛は、きめ細かな肉質と脂の甘みがおいしさの秘密。 「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖差」も大きい盆地特有の厳しい自然風土によって育まれた日本屈指の黒毛和牛です。肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 肉を常温に戻しておき、強火で片面約1分ずつ焼きあげます。 和風の味付けにすると肉のおいしさがさらに引き立ちます。 ●「山形牛」とは 次の3つの基準を全て満たしおいしいお肉です。 ①山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 ②公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。 ③ただし、①の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。 ※写真は約200g×3枚です。 ※脂肪の量に差が出る場合がございます。
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山形牛 焼肉用(600g)
20,000 円
山形牛は、きめ細かな肉質と脂の甘みがおいしさの秘密。 「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖差」も大きい盆地特有の厳しい自然風土によって育まれた日本屈指の黒毛和牛です。肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 表面が桜色になったら食べごろです。 まずはさっと粗塩をふって、山形牛ならではのきめ細かい肉質と脂の甘みをお楽しみください。 ●「山形牛」とは 次の3つの基準を全て満たしおいしいお肉です。 ①山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 ②公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。 ③ただし、①の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。 ※写真は約600gです。 ※部位はお選びいただけません。 ※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。
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品切れ中
米沢牛 赤身モモステーキ(150g×10)
60,000 円
米沢牛は、なんといっても全体に細かく入った美しい霜降りが魅力です。 こちらはヘルシー志向の方に人気の赤身肉。脂肪分は控えめながら、牛肉本来のうまみをしっかり感じられます。 とろけるようなやわらかさとジュワッとあふれる肉汁を味わっていただきたいから、肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 肉を常温に戻しておき、強火で片面約1分ずつ焼きあげます。 和風の味付けにすると肉のおいしさがさらに引き立ちます。 ●小国町は「米沢牛」のふるさとです! 「米沢牛、YONEZAWAGYU」は、米沢市や小国町を含む山形県置賜(おきたま)地方で生産されています。盆地特有の厳しい寒暖差がおいしさの秘密。2017年には農林水産省認定の地理的表示(GI)マークを取得し、日本を代表する牛肉ブランドとして認められました。 ※写真は約150g×4枚です。
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受付終了
【12月17日までの注文で年内発送】 希少牛肉(小国産短黒牛)サーロインブロ…
90,000 円
小国産短黒牛とは、霜降りの黒毛和牛×赤身の「小国短角牛」をかけ合わせて生まれきた牛のことで、赤身と霜降りのいいとこ取りの和牛です! 一口食べると黒毛和牛の旨味が口の中にあふれ、二口目には脂がスッと消え、小国短角牛の赤身の旨味を感じることができます! とろけるようなやわらかさとジュワッとあふれる肉汁を味わっていただきたいから、肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 〇おいしい食べ方 肉を常温に戻しておき、強火で片面約1分ずつ焼きあげます。 和風の味付けにすると肉のおいしさがさらに引き立ちます。 小国産短黒牛ならではの脂の甘み、赤身の旨さ、きめ細かくとろけるような食感をお楽しみください。 ※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。 ※プラスチック削減のため、ラップによる簡易包装とさせていただきます。
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受付終了
【12月17日までの注文で年内発送】 米沢牛ヒレステーキ 600g(120g✕5枚)
150,000 円
ヒレは、やわらかな食感と赤みの持つ甘味、きめ細やかな舌触りが魅力です。 脂が少ないため、健康志向の方にもおすすめです。 ●おいしい食べ方 肉を常温に戻しておき、強火で片面約1分ずつ焼きあげます。 和風の味付けにすると肉のおいしさがさらに引き立ちます。 ●小国町は「米沢牛」のふるさとです! 「米沢牛、YONEZAWAGYU」は、米沢市や小国町を含む山形県置賜(おきたま)地方で生産されています。盆地特有の厳しい寒暖差がおいしさの秘密。2017年には農林水産省認定の地理的表示(GI)マークを取得し、日本を代表する牛肉ブランドとして認められました。 ※写真はイメージです。 ※ステーキ1枚1枚の形や厚みは異なりますので、あらかじめご了承ください。 ※脂肪の量に差が出る場合がございます。
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受付終了
【12月17日までの注文で年内発送】 希少牛肉(小国産短黒牛)ヒレステーキ1…
240,000 円
小国産短黒牛とは、霜降りの黒毛和牛である×赤身の「小国短角牛」をかけ合わせて生まれきた牛のことで、赤身と霜降りのいいとこ取りの和牛です! 一口食べると黒毛和牛の旨味が口の中にあふれ、二口目には脂がスッと消え、小国短角牛の赤身の旨味を感じることができます! とろけるようなやわらかさとジュワッとあふれる肉汁を味わっていただきたいから、肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 〇おいしい食べ方 肉を常温に戻しておき、強火で片面約1分ずつ焼きあげます。 和風の味付けにすると肉のおいしさがさらに引き立ちます。 小国産短黒牛ならではの脂の甘み、赤身の旨さ、きめ細かくとろけるような食感をお楽しみください。 ※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。 ※プラスチック削減のため、ラップによる簡易包装とさせていただきます。
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