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米沢牛サイコロステーキ300g 冷凍 F2Y-1981
13,000 円
米沢牛のモモ・バラ・肩などをサイコロ状に切り出した米沢牛100%のサイコロステーキです。肉の旨みを最大限に味わえるサイコロ状に切り出しています。 さっと焼いて塩・胡椒で召し上がっていただくと米沢牛本来の味を堪能していただけます。 ※画像はイメージです。 株式会社登起波 創業明治27年、米沢牛老舗「登起波」。 山形県米沢市の牛肉店の中では一番古くから営業している牛肉店として、確かな品質と味にこだわり、「米沢に登起波あり」との評価を頂戴し、代々変わらぬ美味しさを守り続けております。 古き良き時代からの変わらぬ旨さをお楽しみください。
【管理番号】 F2Y-1981
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山形の極み 雪降り和牛尾花沢 ロースステーキ 肉質等級:4等級(B.M.S.No.5)…
35,000 円
山形牛の中でもワンランク上の和牛「雪降り和牛尾花沢」。日本三雪(三大豪雪地帯)のひとつ、山形県尾花沢市。 ここで育てられる和牛は、厳しい冬の寒さから身を守る為自然に良質な脂を身につけていきます。 月齢32ヵ月以上肥育することで、旨み成分(オレイン酸)が豊富に含まれます。またこどもを産んでいない未経産のメスのみなので、肉質はやわらかく、脂の甘みが上品、サシはきめ細かく口どけはフワッと軽やかです。 山形県尾花沢市で厳しい条件で育った、雪降り和牛尾花沢。とろけるような味わいをステーキで。
【管理番号】 F2Y-0868
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米沢牛サーロインステーキ600g(4枚入) F2Y-2484
82,000 円
米沢市の置賜地方3市5町で肥育された黒毛和牛が、一定の基準を満たした場合に呼称される米沢牛。 松阪牛、神戸牛、近江牛と並んで四大和牛に数えられます。明治初期に米沢の「興譲館」に雇われた英国人教師がその味わいに感動し、横浜居留地に牛を一頭連れ帰ったのが全国的に広まったきっかけ。 盆地の寒暖差のある気候風土と最上川流域の豊かな水資源に恵まれた肉質は、細かな霜降り、融点が低い旨みのある脂、甘みがある赤身が特徴です。 ※こちらの商品は、鮮度保持のため離島への発送はお受けできません。何卒ご容赦くださいませ。
【管理番号】 F2Y-2484
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