検索結果一覧
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牛肉切り落とし/京都産和牛「切り落とし」約500g【京都モリタ屋専用牧場】 …
10,000 円
(3,000 ポイント)
京都産和牛を、ご家庭でも楽しみやすい500gの切落しでお届けします。深い味わいの“さし”の入ったお肉はいつもより少し贅沢なお祝いのお食事にもおすすめです。切落しなので形は不揃いですが、柔らかな肉質とあっさりとしてこくのある旨みをご賞味ください。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。 ※切り落としは、各種部位を使用しているため、写真のイメージと異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
【管理番号】 MO00001
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牛肉切り落とし/京都産和牛「切り落とし」約500g【京都モリタ屋専用牧場】…
10,000 円
(3,000 ポイント)
京都産和牛を、ご家庭でも楽しみやすい500gの切落しでお届けします。深い味わいの“さし”の入ったお肉はいつもより少し贅沢なお祝いのお食事にもおすすめです。切落しなので形は不揃いですが、柔らかな肉質とあっさりとしてこくのある旨みをご賞味ください。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。 ※切り落としは、各種部位を使用しているため、写真のイメージと異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
【管理番号】 MO00001
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和牛焼肉/赤身の旨味 京たんくろ和牛の焼肉 京丹後市 焼肉 500g(2~3人前…
21,000 円
(6,300 ポイント)
「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けのよいサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味の強い赤身肉と、口溶けの良いサシの二つを兼ね備えているのが特徴です。 豊富な旨味は、旨味成分イノシン酸が通常の牛肉の12倍あることが判明し(宇都宮大学の調査による)、テレビ番組で紹介されました。 牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。
【管理番号】 NH00002
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野村牧場ジェラート6個セット NM00008
12,000 円
(3,600 ポイント)
京丹後市網野町、琴引浜の裏手に位置する野村牧場は1950年に開場しました。 牛乳の安定した品質を大切に考え、牛には快適な『カウコンフォート』の牛舎でのんびりとストレスの少ない環境づくりを。 また主飼料の牧草は自社で栽培し、野村牧場オリジナルの栄養バランスのとれたエサを配合しています。 牧草地の肥料に牛ふんの堆肥を使用しており、環境に配慮した『循環型の酪農』経営に取り組んでいます。 新鮮な牛乳は、牧場敷地内にある直営店AcaciaFarm(アケイシアファーム)で、搾りたての生乳と京丹後市の農産物等を使用したジェラートに加工し、販売しています。 地元の方や観光で訪れる多くのお客様にご愛顧いただいています。 余分な添加物は使用せず、素材の風味を大切にした、おすすめのジェラートセットです。 自然豊かな環境でできた、牧場ジェラートをぜひ一度お召し上がりください。 加工業者:株式会社丹後野村牧場
【管理番号】 NM00008
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京都 生はちみつ「京丹後 山頂のはちみつ」 500g(100g×5) 【国産 非加熱】…
32,000 円
(9,600 ポイント)
丹後半島の最高峰「太鼓山」山頂の森の中で作った、豊かな自然の恵みをいっぱいに詰め込んだ生はちみつです。 ≪私たちのこだわり≫ ◇森の中の養蜂場 空気と水と星がきれいな森の中は、草花に農薬の影響が少なく、夏も比較的涼しいため、養蜂に適しています。 ◇何も足さず何も引かず 熱も保存料も使用しない100%生はちみつです。 ◇自然からの贈り物 大地の恵みをそのままに、香り高く上品な味です。 加工業者:株式会社エーゲル 京丹後森林公園スイス村 (京都府京丹後市弥栄町野中2562) 【注意事項】 ※加熱や添加物を使っていないため、温度が低下すると結晶化します。 低温でゆっくりと溶かすと風味を損なわずにお召し上がりいただけます。 また、結晶化したままでも、大変美味しくお楽しみいただけます。 ※はちみつの中の黒い斑点のようなものは、花粉や花粉の殻などの植物組織です。 安全性には問題ありませんので、ご安心下さい。 ※1歳未満の乳児に与えないでください。
【管理番号】 SW00004
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【3ヶ月定期便】京都産こだわりの豚肉 こま切れ 2kg (250g×8パック) TN0…
32,000 円
(9,600 ポイント)
弊社は良質な京都産豚肉の提供にこだわっています。厳選された血統を掛け合わすことで生まれる豚のみを取り扱っており、自然豊かな環境で飼育することで豚本来の美味しさを引き出しています。餌にはパンや米などをブレンドすることによって、脂身に甘みをもち口溶けの良い柔らかな肉質のお肉となっています。精肉のプロが、一頭買いをし余すことなく、豚肉本来の旨味たっぷりの味わいをお届けします。 <商品について> ・こま切れ2kg…回鍋肉や豚キムチなどの炒め物やその他様々な料理に使えるこま切れ肉です。使い勝手が良いように小分けにしております。(250g×8パック) 【事業者の紹介】 ◆株式会社トン’sキッチン(〒627-0133 京都府京丹後市弥栄町鳥取123) 弊社代表は、大阪で14年ほど飲食業に携わった後、生産者の顔がみえる食材を学ぶために京都府南丹市「日吉ファーム」に入社しました。4年間、京丹波高原豚について研究し養豚の経験をした後、平成31年に創業し、以来、京丹波高原豚の美味しさを普及するため、安心安全かつリーズナブルな価格帯での商品提供を理念として、京都府北部地域の食文化発展に貢献してまいりました。事業内容は、豚肉を主とした卸売販売、レストラン経営など多岐にわたります。 【注意事項】 ・画像はイメージですので、形、色、厚み、霜降り具合等が画像と異なる場合がございます。 ・配送日の指定は承れません。 ・事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。
【管理番号】 TN00018
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京都産和牛バラ 焼肉用 約600g 【京都モリタ屋専用牧場】 MO00004
21,000 円
(6,300 ポイント)
血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた京都産黒毛和牛の焼けば肉汁あふれるバラ肉を焼肉用に仕上げました。京都産黒毛和牛の風味と旨みご賞味ください。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。
【管理番号】 MO00004
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良質国産牛 味付け牛バラ肉 1130g JC00003
21,000 円
(6,300 ポイント)
京都・京丹後市久美浜町にある地元スーパー「ジョイクックおくだ」の味付け牛バラ肉。 当店の味付け牛ばら肉は、厳選した国産牛肉を使用しており、当店独自の工法で味付け(揉み込み)したカルビ肉で、上質なお肉の甘さ、コクがお口いっぱいに広がります。 一品一品、真心込めて作りました。地元では大人気!美味しいと大変好評を得ている逸品です。 ご自宅で焼き肉やBBQ、キャンプなど、様々な用途でお楽しみいただけます。 ※冷凍、真空パックでお届けいたします。 ※写真は調理イメージです。実際の返礼品には野菜などは付いていません。 【注意事項】 開封後はお早めにお召し上がりください。 加工業者:ジョイクックおくだ 京都府京丹後市久美浜町佐野116番地
【管理番号】 JC00003
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良質国産牛 味付け牛バラ肉 520g 定期便【全6回】月1回×6ヶ月 JC00006
72,000 円
(21,600 ポイント)
京都・京丹後市久美浜町にある地元スーパー「ジョイクックおくだ」の味付け牛バラ肉を毎月の定期便でお届けします。 当店の味付け牛ばら肉は、厳選した国産牛肉を使用しており、当店独自の工法で味付け(揉み込み)したカルビ肉で、上質なお肉の甘さ、コクがお口いっぱいに広がります。 一品一品、真心込めて作りました。地元では大人気!美味しいと大変好評を得ている逸品です。 ご自宅で焼き肉やBBQ、キャンプなど、様々な用途でお楽しみいただけます。 ※冷凍、真空パックでお届けいたします。 ※写真は調理イメージです。実際の返礼品には野菜などは付いていません。 【注意事項】 開封後はお早めにお召し上がりください。 加工業者:ジョイクックおくだ 京都府京丹後市久美浜町佐野116番地
【管理番号】 JC00006
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良質国産牛 味付け牛バラ肉 520g 定期便【全3回】月1回×3ヶ月 JC00005
32,000 円
(9,600 ポイント)
京都・京丹後市久美浜町にある地元スーパー「ジョイクックおくだ」の味付け牛バラ肉を毎月の定期便でお届けします。 当店の味付け牛ばら肉は、厳選した国産牛肉を使用しており、当店独自の工法で味付け(揉み込み)したカルビ肉で、上質なお肉の甘さ、コクがお口いっぱいに広がります。 一品一品、真心込めて作りました。地元では大人気!美味しいと大変好評を得ている逸品です。 ご自宅で焼き肉やBBQ、キャンプなど、様々な用途でお楽しみいただけます。 ※冷凍、真空パックでお届けいたします。 ※写真は調理イメージです。実際の返礼品には野菜などは付いていません。 【注意事項】 開封後はお早めにお召し上がりください。 加工業者:ジョイクックおくだ 京都府京丹後市久美浜町佐野116番地
【管理番号】 JC00005
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良質国産牛 味付け牛バラ肉 520g JC00002
10,000 円
(3,000 ポイント)
京都・京丹後市久美浜町にある地元スーパー「ジョイクックおくだ」の味付け牛バラ肉。 当店の味付け牛ばら肉は、厳選した国産牛肉を使用しており、当店独自の工法で味付け(揉み込み)したカルビ肉で、上質なお肉の甘さ、コクがお口いっぱいに広がります。 一品一品、真心込めて作りました。地元では大人気!美味しいと大変好評を得ている逸品です。 ご自宅で焼き肉やBBQ、キャンプなど、様々な用途でお楽しみいただけます。 ※冷凍、真空パックでお届けいたします。 ※写真は調理イメージです。実際の返礼品には野菜などは付いていません。 【注意事項】 開封後はお早めにお召し上がりください。 加工業者:ジョイクックおくだ 京都府京丹後市久美浜町佐野116番地
【管理番号】 JC00002
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すき焼き用牛肉/京都産和牛肩モモ すき焼き用 約600g【京都モリタ屋専用牧…
21,000 円
(6,300 ポイント)
血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた京都産黒毛和牛の適度に霜降りがあり旨みがつまった肩肉と赤身が多く柔らかいモモ肉をブレンドしすき焼き用に仕上げました。京都産黒毛和牛の風味と旨みをご賞味ください。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。
【管理番号】 MO00003
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京都産和牛 ローストビーフ 約500g(ソース付)【京都モリタ屋専用牧場】…
27,000 円
(8,100 ポイント)
京都産和牛のモモ肉をじっくり熟成して直火で焼き上げた後、真空調理法で仕上げております。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。 【製造場所】 (株)モリタ屋 プロセスセンター 事業者 :升谷畜産振興組合(モリタ屋専用牧場) 連絡先 :075-661-0298
【管理番号】 MO00013
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【牛肉ハンバーグ】牛肉 100% ケーキのように柔らかい!塩で食べるやわらか…
8,000 円
(2,400 ポイント)
日本海牧場の京たんくろ和牛入りの牛肉100%のミンチ肉に、日本海牧場の黒にんにく、京丹後市の酒蔵竹野酒造さんの酒粕を加え、ハンバーグにコクと深みがでるように仕上げております。食感が今までのハンバーグの食感ではなく、ケーキのようなやわらかい食感です。お好みでデミグラスソース・翁乃塩(京丹後の海水を平釜で焚き上げた塩)でご賞味ください。 【ハンバーグの焼き方】 1.凍っているハンバーグを、冷蔵庫に5~6時間程度入れて解凍します。表面が柔らかく中は少し硬い状態になります。 2.薄く油を引いたフライパンに、生地の窪んだ面を上にして置き、弱火で約3~5分間焼きます。 3.生地をひっくり返し、約2~3分間焼きます。形が崩れやすいのでご注意下さい。(結着剤等は使用しておりません) 4.一番分厚いところに竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら火が通っているサイン。 5.お好みで、デミグラスソースまたはお塩でお召し上がりください。
【管理番号】 NH00033
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京都産和牛ヒレステーキ(約150g×5枚)・サーロインステーキ(約200g×4枚…
180,000 円
(54,000 ポイント)
血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた京都産黒毛和牛の柔らかいヒレ肉をステーキに霜降りの最も多いロース肉をステーキ、すき焼き用に仕上げました。京都産黒毛和牛の風味と旨みご賞味ください。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。
【管理番号】 MO00011
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京都産和牛サーロインステーキ(約200g×3枚)・肩モモ(約600g)すき焼き…
54,000 円
(16,200 ポイント)
血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた京都産黒毛和牛の霜降りの最も多いサーロイン肉をステーキに適度に霜降りがあり旨みがつまった肩肉と赤身が多く柔らかいモモ肉をすき焼き用に仕上げました。京都産黒毛和牛の風味と旨みご賞味ください。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。
【管理番号】 MO00007
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京都産和牛サーロインステーキ(約200g×4枚)・ロース(600g)すき焼き用…
84,000 円
(25,200 ポイント)
血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた京都産黒毛和牛の霜降りの多いサーロイン肉をステーキとロース肉をすき焼き用に仕上げました。京都産黒毛和牛の風味と旨みご賞味ください。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。
【管理番号】 MO00009
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京都産和牛サーロインステーキ(約200g×3枚)・バラ(約600g) 焼肉用 …
54,000 円
(16,200 ポイント)
血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた京都産黒毛和牛の霜降りの最も多いサーロイン肉をステーキにジューシで旨みがつまったバラ肉を焼肉用に仕上げました。京都産黒毛和牛の風味と旨みご賞味ください。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。
【管理番号】 MO00008
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京都産和牛サーロインステーキ(約200g×4枚)・ロース(約700g)すき焼き…
120,000 円
(36,000 ポイント)
血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた京都産黒毛和牛の霜降りの多いサーロイン肉をステーキとロース肉をすき焼き用に、ジューシで旨みがつまったバラ肉を焼肉用に仕上げました。京都産黒毛和牛の風味と旨みご賞味ください。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。
【管理番号】 MO00010
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スネ・肩肉など/京都産和牛「カレーシチュー用」約500g【京都モリタ屋専用…
10,000 円
(3,000 ポイント)
煮込めば肉の旨みがあふれ、噛めば口の中で繊維がほどけます。ビーフシチューやカレーなど、いつもの食卓のメニューをさらに豪華に演出したい時にお使い下さい。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。
【管理番号】 MO00002
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京都産和牛ロース すき焼き用 約600g 【京都モリタ屋専用牧場】 MO00006
32,000 円
(9,600 ポイント)
血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた京都産黒毛和牛の霜降りの最も多いロース肉をすき焼き用に仕上げました。京都産黒毛和牛の風味と旨みご賞味ください。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。
【管理番号】 MO00006
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京都産和牛 モモ味噌漬け 350g(計5枚)【京都モリタ屋専用牧場】 MO000…
13,000 円
(3,900 ポイント)
京都産和牛を、ヘルシーで柔らかいモモ肉を厚切りにカットし、京都伝統白粒味噌に漬け込みました。焼けば味噌の香りと黒毛和牛の旨みが堪能できる逸品です。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。 【製造場所】 (株)モリタ屋 プロセスセンター 事業者 :升谷畜産振興組合(モリタ屋専用牧場) 連絡先 :075-661-0298
【管理番号】 MO00012
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【食べ比べ 牛肉 福袋】ひとりじめ!京たんくろ和牛お楽しみセット(焼肉用…
19,000 円
(5,700 ポイント)
お一人で少量ずつ食べ切れるように京都の最北端「京丹後」の日本海牧場で育てられた希少牛「京たんくろ和牛」や「黒毛和牛」を使ったお肉セットです。 「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けの良いサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味と甘みを兼ね備えているのが特徴です。 牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。 【京たんくろ和牛焼肉用】 旨味と甘みを兼ね備えた京たんくろ和牛の焼肉用のお肉です。 【京たんくろ和牛入りハンバーグ】 京たんくろ和牛をメインに使ったミンチ肉に、カットした玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒め、一つ一つ手作業で造り上げています。デミグラスソースは、牛骨のスープ、赤ワイン、黒にんにく、牛脂でコクを出して仕上げました。 【日本海牧場のブレザオラ(牛の生ハム)】 自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成した、こだわりの逸品です。 【リンダーヴルスト】 日本海牧場の牛肉(京たんくろ和牛・黒毛和牛・ジャージー牛)・黒にんにく・翁乃塩で仕上げた、牛肉100%のソーセージです。 日本海牧場自慢のセットですので、ぜひお楽しみください。 ※画像はイメージです。 事業者名:日本海牧場 連絡先:0772-72-3530
【管理番号】 NH00030
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ステーキ/京都産和牛「サーロインステーキ」(約200g×3枚)【京都モリタ屋…
32,000 円
(9,600 ポイント)
血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた京都産黒毛和牛のサーロインをステーキ用に仕上げました。京都産黒毛和牛の風味と旨みををご賞味ください。 明治2年に京都で初の牛肉屋として創業した「モリタ屋」では、京都モリタ屋専用牧場(升谷畜産振興組合)をはじめとする生産基地で、京都生まれ京都育ちの生粋の京都牛として「京都肉」を育てています。 京都モリタ屋専用牧場には、和牛の肥育を行う肥育部門(升谷畜産本場:京丹波町)と、子牛の生産を行う子牛生産施設(升谷畜産鴨谷分場:京丹後市)の2か所の生産基地があり、おいしい水と四季折々の豊かな自然に囲まれた環境の中で、のびのびと和牛を育てています。
【管理番号】 MO00005
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