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感想(4)＜4kg＞金芽ロウカット玄米 4kg(2kg×2袋)ふっくら柔らかい美味しさ!【150527…
18,000 円
【玄米のデメリット 「ロウ」層】 稲の種子である玄米は、生育条件が整うまで吸水して発芽しないよう防水性の高い層ロウ層で覆われています。 ロウ層は、精米するとヌカと共に除去されますが、玄米のままだと、このロウ層も一緒に食べることになります。 このロウ層が次のような玄米のデメリットにつながっていました。 デメリット(1)・・・食べにくい、おいしくない ロウ層で防水されているため煮上がらず、その食感が食べにくさにつながっています。 デメリット(2)・・・白米のように簡単に炊けない 約20時間の浸漬時間が必要。白米のように1時間程度の浸漬で炊くと硬くておいしくないご飯にしかなりません。 デメリット(3)・・・消化性が悪い ロウ層で防水されているため、せっかくの高い栄養価があっても消化吸収性がよくない。【金芽ロウカット玄米の特徴】 特徴(1)・・・白米のように美味しい 玄米の表面を覆っているロウを取り除くことによって、白米のようにふっくらと美味しい食感を実現しました。 特徴(2)・・・玄米に近い栄養価 玄米よりも食べやすいことに加え、玄米に近い栄養成分のあるお米です。 特徴(3)・・・簡単に炊ける 玄米は飽和点に達するまで約20時間かかるため、炊飯前の浸漬が面倒でしたが、金芽ロウカット玄米は白米のように1時間程の浸漬時間で済むため、簡単に美味しいご飯が炊けます。 特徴(4)・・・消化に優れている いくら栄養成分が多くても、肝心なのは「どれだけ消化されるか」。 金芽ロウカット玄米は消化性が良い分、従来の玄米より摂取できる栄養量が多いと考えられます。 特徴(5)・・・白ご飯よりとってもヘルシー 同じ量のご飯を食べても白ご飯に比べてヘルシーです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※地場産品に該当する理由※ 町内の事業者が、町外で生産された原材料を用いて、加工・品質保守を一元管理し、当該事業者の自社商品として販売しているものであるため
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【管理番号】 45478
大阪府田尻町
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福岡県産 訳あり 無洗米 ふくめぐみ 20kg 令和6年産 ブレンド米 お米 白米 …
40,000 円
豊かな自然に囲まれきれいな水が豊富な添田町で育てられた米は、ふっくらとしてつややかな美味しいお米です。また、福岡には夢つくしや元気つくしをはじめとする美味しいお米が多く、それらのお米をブレンドしたのが「ふくめぐみ」です。 「ふくめぐみ」は夢つくしなどの個性を生かしつつ、いろんな料理とも相性が良くなるよう甘みやもっちり感をほどよくブレンドしたお米です。 ・高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 ・8月～10月頃まではお米には虫が発生しやすくなります。 ・諸事情ですぐに食べられない場合は、小分けにして冷蔵庫の野菜室などで保管してください。 ・保管は1ヶ月を目安にしてください。 ※令和6年産のお米に関しては全国的な夏の高温などの異常気象の影響で例年と比べ少し白い粒が多くまじっていると仕入先より報告されております。何卒ご了承くださいませ。
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【管理番号】 a0577
福岡県添田町
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感想(1)福岡県産 訳あり 無洗米 ふくめぐみ 10kg 令和6年産 ブレンド米 お米 白米 …
22,000 円
豊かな自然に囲まれきれいな水が豊富な添田町で育てられた米は、ふっくらとしてつややかな美味しいお米です。また、福岡には夢つくしや元気つくしをはじめとする美味しいお米が多く、それらのお米をブレンドしたのが「ふくめぐみ」です。 「ふくめぐみ」は夢つくしなどの個性を生かしつつ、いろんな料理とも相性が良くなるよう甘みやもっちり感をほどよくブレンドしたお米です。 ・高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 ・8月～10月頃まではお米には虫が発生しやすくなります。 ・諸事情ですぐに食べられない場合は、小分けにして冷蔵庫の野菜室などで保管してください。 ・保管は1ヶ月を目安にしてください。 ※令和6年産のお米に関しては全国的な夏の高温などの異常気象の影響で例年と比べ少し白い粒が多くまじっていると仕入先より報告されております。何卒ご了承くださいませ。
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【管理番号】 a0562
福岡県添田町
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令和6年産 宮城県産＜ササニシキ＞無洗米2kg【1545986】
10,000 円
宮城県産ササニシキ(無洗米) 宮城県内の作付けが1割以下と希少な銘柄米です。あっさりとした食感が特徴でお寿司に合うお米として、名店のお寿司屋さんでは永く使用されている銘柄米です。飽きの来ない味わいから、特に和食に合うお米とされています。 無洗米とは・・ とぐ手間が無いので、どなたでも簡単便利に炊飯することができます。仕事や子育てにお忙しい方やキャンプなどにおススメです。BG無洗米は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。節水できるだけでなく、河川や海を汚さず「環境にやさしいお米です」。 ■注意事項/その他 ・美味しく召し上がって頂くため、到着後1ヶ月以内の消費をおすすめ致します。 ・画像はイメージとなります。
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【管理番号】 45624
宮城県
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＜令和7年産新米予約＞ 北海道産 ななつぼし 無洗米 5kg【1564296】
16,000 円
北海道を代表する品種「ななつぼし」。 やや強い粘りとやわらかな味わいが特徴です。 ◆ 食味ランキングで「最高ランク『特A』」を受賞 ! (財)日本穀物検定協会が発表した食味ランキングで、平成22年産から令和5年産まで14年連続での「最高ランク『特A』」を受賞! ◆ 北海道で最も作付けされているメジャー品種「ななつぼし」! 北海道産米が、(財)日本穀物検定協会が認定する食味ランキングでも上位になるなど、良食味の産地として知られるようになっております。 その北海道で最も作付けされているのが「ななつぼし」です。 「ななつぼし」は、つや・粘り・甘味のバランス抜群で、冷めても美味しさが長持ちするので、お弁当やお寿司などでも人気の品種で、北海道内の業務店様での広く支持をいただいている品種です。 ◆ 無洗米だから、「とがずに炊けて、しっかりおいしい」! とがずに炊ける簡単・便利なお米として、支持が増えている無洗米。その人気の秘密は、「とぐ手間いらず」 手軽さだけではありません。 それは、とがずに炊けて、ちゃんとおいしいこと。 更に、「節水」ができる節約につながること、とぎ汁を出さないことから「環境保全」役立つことも要因です。 ◆ 無洗米加工方法は、【 スーパージフ製法 】 食創の無洗米加工方法は、精米したお米を高速で洗米し、糠(ヌカ)をむらなく、きれいに取り除き、その後素早く乾燥させる【 スーパージフ製法 】で行っております。 < 【 スーパージフ製法 】で製造される無洗米は、 > 1.お米がいつもおいしく炊ける状態に洗米しております。 2.炊き上がりが白く、艶やかです。 3.最新設備で万全の品質管理を行っていますので、衛生的です。 4.添加物は一切使用しておりません。 だから、安心して、いつもおいしく召し上がっていただけます。 帯広市内で行っている工程:北海道産米を仕入れ、異物選別、計量、精米、無洗米加工、包装等の工程を実施
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【管理番号】 45645
北海道帯広市
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【先行予約・令和7年産新米】真空パック 特別栽培米 コシヒカリ 無洗米 6kg…
16,000 円
【数量限定】令和7年産米 令和7年10月より順次発送予定です。 柏崎南部の自然豊かな中山間地域で、一株、一穂、一粒に至るまで管理を徹底して育んだ新潟県認証特別栽培「コシヒカリ」無洗米 6kgです。 精米後、真空パックにてお届けしますので、鮮度・風味が変わることなく3ヶ月間おいしくお召し上がりいただけます。 山波農場は平成26年に新嘗祭（にいなめさい）献納者に選ばれました。 【真空包装に関するご注意】 ・真空包装は非常に衝撃に弱いため、わずかな振動や摩擦が原因で小さな穴が開き、真空漏れを起こす場合があります。 ・傾けたり、揺さぶったり、落とすように置いたりしないでください。 ・真空漏れがあった場合には、密閉容器に移して冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。 ※新嘗祭とは？ 宮中祭祀のひとつで、天皇がその年に収穫された新穀などを天神地祇（てんじんちぎ）に供えて感謝の奉告を行い、これらの供え物を神からの賜りものとして自らも食する儀式です。毎年11月23日に宮中三殿の近くにある神嘉殿にて執り行われます。 新嘗祭に献納された米は献上米と呼ばれ、天皇陛下がお召し上がりになる祭事とあって、その生産者の選定は全国の都道府県が厳選した農家となり大変名誉な事です。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード：新潟米 新潟県産米 柏崎産米 産地直送 農家直送
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【管理番号】 Y0061
新潟県柏崎市
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新米先行予約【令和7年産米・3ヶ月定期便】真空パック 特別栽培米 新之助 無…
42,000 円
【数量限定】令和7年産米 令和7年10月より順次発送予定です。 3ヶ月連続で、発送月の中旬～下旬頃に「新潟県認証特別栽培 新之助 無洗米（真空パック）」5kgをお届けします。 柏崎南部の自然豊かな中山間地域で、一株、一穂、一粒に至るまで管理を徹底して育んだお米です。 新之助は新潟県が誇るブランド米で、良質な有機質を含んだ肥料で大切に育てました。 お米の一粒一粒がしっかりしているので噛み応えがあり、口の中に入れて数秒、上品な甘みが広がります。 精米後、真空パックにてお届けしますので、鮮度・風味が変わることなく3ヶ月間おいしくお召し上がりいただけます。 山波農場は平成26年に新嘗祭（にいなめさい）献納者に選ばれました。 【真空包装に関するご注意】 ・真空包装は非常に衝撃に弱いため、わずかな振動や摩擦が原因で小さな穴が開き、真空漏れを起こす場合があります。 ・傾けたり、揺さぶったり、落とすように置いたりしないでください。 ・真空漏れがあった場合には、密閉容器に移して冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。 ※新嘗祭とは？ 宮中祭祀のひとつで、天皇がその年に収穫された新穀などを天神地祇（てんじんちぎ）に供えて感謝の奉告を行い、これらの供え物を神からの賜りものとして自らも食する儀式です。毎年11月23日に宮中三殿の近くにある神嘉殿にて執り行われます。 新嘗祭に献納された米は献上米と呼ばれ、天皇陛下がお召し上がりになる祭事とあって、その生産者の選定は全国の都道府県が厳選した農家となり大変名誉な事です。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード：しんのすけ 新潟米 新潟県産米 柏崎産米 定期便米 米定期便 定期便3回 定期便3ヶ月 産地直送 農家直送
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【管理番号】 Y0052
新潟県柏崎市
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新米先行予約【令和7年産米・6ヶ月定期便】真空パック 特別栽培米 新之助 無…
84,000 円
【数量限定】令和7年産米 令和7年10月より順次発送予定です。 6ヶ月連続で、発送月の中旬～下旬頃に「新潟県認証特別栽培 新之助 無洗米（真空パック）」5kgをお届けします。 柏崎南部の自然豊かな中山間地域で、一株、一穂、一粒に至るまで管理を徹底して育んだお米です。 新之助は新潟県が誇るブランド米で、良質な有機質を含んだ肥料で大切に育てました。 お米の一粒一粒がしっかりしているので噛み応えがあり、口の中に入れて数秒、上品な甘みが広がります。 精米後、真空パックにてお届けしますので、鮮度・風味が変わることなく3ヶ月間おいしくお召し上がりいただけます。 山波農場は平成26年に新嘗祭（にいなめさい）献納者に選ばれました。 【真空包装に関するご注意】 ・真空包装は非常に衝撃に弱いため、わずかな振動や摩擦が原因で小さな穴が開き、真空漏れを起こす場合があります。 ・傾けたり、揺さぶったり、落とすように置いたりしないでください。 ・真空漏れがあった場合には、密閉容器に移して冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。 ※新嘗祭とは？ 宮中祭祀のひとつで、天皇がその年に収穫された新穀などを天神地祇（てんじんちぎ）に供えて感謝の奉告を行い、これらの供え物を神からの賜りものとして自らも食する儀式です。毎年11月23日に宮中三殿の近くにある神嘉殿にて執り行われます。 新嘗祭に献納された米は献上米と呼ばれ、天皇陛下がお召し上がりになる祭事とあって、その生産者の選定は全国の都道府県が厳選した農家となり大変名誉な事です。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード：しんのすけ 新潟米 新潟県産米 柏崎産米 定期便米 米定期便 定期便6回 定期便6ヶ月 産地直送 農家直送
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【管理番号】 Y0054
新潟県柏崎市
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新米先行予約【令和7年産米・5ヶ月定期便】真空パック 特別栽培米 新之助 無…
70,000 円
【数量限定】令和7年産米 令和7年10月より順次発送予定です。 5ヶ月連続で、発送月の中旬～下旬頃に「新潟県認証特別栽培 新之助 無洗米（真空パック）」5kgをお届けします。 柏崎南部の自然豊かな中山間地域で、一株、一穂、一粒に至るまで管理を徹底して育んだお米です。 新之助は新潟県が誇るブランド米で、良質な有機質を含んだ肥料で大切に育てました。 お米の一粒一粒がしっかりしているので噛み応えがあり、口の中に入れて数秒、上品な甘みが広がります。 精米後、真空パックにてお届けしますので、鮮度・風味が変わることなく3ヶ月間おいしくお召し上がりいただけます。 山波農場は平成26年に新嘗祭（にいなめさい）献納者に選ばれました。 【真空包装に関するご注意】 ・真空包装は非常に衝撃に弱いため、わずかな振動や摩擦が原因で小さな穴が開き、真空漏れを起こす場合があります。 ・傾けたり、揺さぶったり、落とすように置いたりしないでください。 ・真空漏れがあった場合には、密閉容器に移して冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。 ※新嘗祭とは？ 宮中祭祀のひとつで、天皇がその年に収穫された新穀などを天神地祇（てんじんちぎ）に供えて感謝の奉告を行い、これらの供え物を神からの賜りものとして自らも食する儀式です。毎年11月23日に宮中三殿の近くにある神嘉殿にて執り行われます。 新嘗祭に献納された米は献上米と呼ばれ、天皇陛下がお召し上がりになる祭事とあって、その生産者の選定は全国の都道府県が厳選した農家となり大変名誉な事です。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード：しんのすけ 新潟米 新潟県産米 柏崎産米 定期便米 米定期便 定期便5回 定期便5ヶ月 産地直送 農家直送
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【管理番号】 Y0053
新潟県柏崎市
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感想(1)新米先行予約【令和7年産米・11ヶ月定期便】真空パック 特別栽培米 新之助 …
154,000 円
【数量限定】令和7年産米 令和7年10月より順次発送予定です。 11ヶ月連続で、発送月の中旬～下旬頃に「新潟県認証特別栽培 新之助 無洗米（真空パック）」5kgをお届けします。 柏崎南部の自然豊かな中山間地域で、一株、一穂、一粒に至るまで管理を徹底して育んだお米です。 新之助は新潟県が誇るブランド米で、良質な有機質を含んだ肥料で大切に育てました。 お米の一粒一粒がしっかりしているので噛み応えがあり、口の中に入れて数秒、上品な甘みが広がります。 精米後、真空パックにてお届けしますので、鮮度・風味が変わることなく3ヶ月間おいしくお召し上がりいただけます。 山波農場は平成26年に新嘗祭（にいなめさい）献納者に選ばれました。 【真空包装に関するご注意】 ・真空包装は非常に衝撃に弱いため、わずかな振動や摩擦が原因で小さな穴が開き、真空漏れを起こす場合があります。 ・傾けたり、揺さぶったり、落とすように置いたりしないでください。 ・真空漏れがあった場合には、密閉容器に移して冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。 ※新嘗祭とは？ 宮中祭祀のひとつで、天皇がその年に収穫された新穀などを天神地祇（てんじんちぎ）に供えて感謝の奉告を行い、これらの供え物を神からの賜りものとして自らも食する儀式です。毎年11月23日に宮中三殿の近くにある神嘉殿にて執り行われます。 新嘗祭に献納された米は献上米と呼ばれ、天皇陛下がお召し上がりになる祭事とあって、その生産者の選定は全国の都道府県が厳選した農家となり大変名誉な事です。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード：しんのすけ 新潟米 新潟県産米 柏崎産米 定期便米 米定期便 定期便11回 定期便11ヶ月 産地直送 農家直送
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【管理番号】 Y0055
新潟県柏崎市
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感想(1)＜令和7年産新米予約＞ 北海道産 ゆめぴりか 無洗米 10kg (5kg×2)【1529099】
34,000 円
日本の食を支えていると言われる「北海道」 当然、お米も日本中から愛されるようになり、今や世界的にも「安心」「安全」だけでなく、「おいしい」と注目をされている産地になりました。 これも、品種改良や生産者の方たちの努力のおかげと考え、感謝の気持ちをもって、「北海道産米」をお届けさせていただきます。 ◆ 食味ランキングで「最高ランク『特A』」を受賞 ! (財)日本穀物検定協会が発表した食味ランキングで、平成23年産から令和5年産まで13年連続での「最高ランク『特A』」を受賞! ◆ 「ゆめぴりか」という名前の由来は・・・・・!? 「ゆめぴりか」は極良食味品種の育成を目的に、平成9年から研究を重ね、平成20年に生まれたお米です。 北海道が一般公募で寄せられた中から選ばれた品種名で、「夢」と、アイヌ語で「美しい」を意味する「ぴりか」を合わせて名付けられました。 北海道産米の夢を担ったお米に相応しい名前です。 ◆ 「ゆめぴりか」の特徴は・・・・!? 艶やかで、美しい炊き上がり。豊かな味わいと、豊かな甘み。なので、そのまま白いご飯として味わっていただくことをお勧めした品種です。 だから、安心して、いつもおいしく召し上がっていただけます。 帯広市内で行っている工程:北海道産米を仕入れ、異物選別、計量、精米、無洗米加工、包装等の工程を実施
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【管理番号】 45601
北海道帯広市
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新米先行予約【令和7年産米・12ヶ月定期便】真空パック 特別栽培米 コシヒカ…
312,000 円
【数量限定】令和7年産米 令和7年10月より順次発送予定です。 12ヶ月連続で、発送月の中旬～下旬頃に「新潟県認証特別栽培 コシヒカリ 無洗米（真空パック）」10kgをお届けします。 柏崎南部の自然豊かな中山間地域で、一株、一穂、一粒に至るまで管理を徹底して育んだお米です。 精米後、真空パックにてお届けしますので、鮮度・風味が変わることなく3ヶ月間おいしくお召し上がりいただけます。 山波農場は平成26年に新嘗祭（にいなめさい）献納者に選ばれました。 【真空包装に関するご注意】 ・真空包装は非常に衝撃に弱いため、わずかな振動や摩擦が原因で小さな穴が開き、真空漏れを起こす場合があります。 ・傾けたり、揺さぶったり、落とすように置いたりしないでください。 ・真空漏れがあった場合には、密閉容器に移して冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。 ※新嘗祭とは？ 宮中祭祀のひとつで、天皇がその年に収穫された新穀などを天神地祇（てんじんちぎ）に供えて感謝の奉告を行い、これらの供え物を神からの賜りものとして自らも食する儀式です。毎年11月23日に宮中三殿の近くにある神嘉殿にて執り行われます。 新嘗祭に献納された米は献上米と呼ばれ、天皇陛下がお召し上がりになる祭事とあって、その生産者の選定は全国の都道府県が厳選した農家となり大変名誉な事です。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード：新潟米 新潟県産米 柏崎産米 定期便米 米定期便 定期便12回 定期便12ヶ月 産地直送 農家直送
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【管理番号】 Y0046
新潟県柏崎市
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新米先行予約【令和7年産米・3ヶ月定期便】真空パック 特別栽培米 コシヒカ…
47,000 円
【数量限定】令和7年産米 令和7年10月より順次発送予定です。 3ヶ月連続で、発送月の中旬～下旬頃に「新潟県認証特別栽培 コシヒカリ 無洗米（真空パック）」6kgをお届けします。 柏崎南部の自然豊かな中山間地域で、一株、一穂、一粒に至るまで管理を徹底して育んだお米です。 精米後、真空パックにてお届けしますので、鮮度・風味が変わることなく3ヶ月間おいしくお召し上がりいただけます。 山波農場は平成26年に新嘗祭（にいなめさい）献納者に選ばれました。 【真空包装に関するご注意】 ・真空包装は非常に衝撃に弱いため、わずかな振動や摩擦が原因で小さな穴が開き、真空漏れを起こす場合があります。 ・傾けたり、揺さぶったり、落とすように置いたりしないでください。 ・真空漏れがあった場合には、密閉容器に移して冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。 ※新嘗祭とは？ 宮中祭祀のひとつで、天皇がその年に収穫された新穀などを天神地祇（てんじんちぎ）に供えて感謝の奉告を行い、これらの供え物を神からの賜りものとして自らも食する儀式です。毎年11月23日に宮中三殿の近くにある神嘉殿にて執り行われます。 新嘗祭に献納された米は献上米と呼ばれ、天皇陛下がお召し上がりになる祭事とあって、その生産者の選定は全国の都道府県が厳選した農家となり大変名誉な事です。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード：新潟米 新潟県産米 柏崎産米 定期便米 米定期便 定期便3回 定期便3ヶ月 産地直送 農家直送
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【管理番号】 Y0037
新潟県柏崎市
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チョイス限定
新米先行予約【令和7年産米・12ヶ月定期便】真空パック 特別栽培米 コシヒカ…
188,000 円
【数量限定】令和7年産米 令和7年10月より順次発送予定です。 12ヶ月連続で、発送月の中旬～下旬頃に「新潟県認証特別栽培 コシヒカリ 無洗米（真空パック）」6kgをお届けします。 柏崎南部の自然豊かな中山間地域で、一株、一穂、一粒に至るまで管理を徹底して育んだお米です。 精米後、真空パックにてお届けしますので、鮮度・風味が変わることなく3ヶ月間おいしくお召し上がりいただけます。 山波農場は平成26年に新嘗祭（にいなめさい）献納者に選ばれました。 【真空包装に関するご注意】 ・真空包装は非常に衝撃に弱いため、わずかな振動や摩擦が原因で小さな穴が開き、真空漏れを起こす場合があります。 ・傾けたり、揺さぶったり、落とすように置いたりしないでください。 ・真空漏れがあった場合には、密閉容器に移して冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。 ※新嘗祭とは？ 宮中祭祀のひとつで、天皇がその年に収穫された新穀などを天神地祇（てんじんちぎ）に供えて感謝の奉告を行い、これらの供え物を神からの賜りものとして自らも食する儀式です。毎年11月23日に宮中三殿の近くにある神嘉殿にて執り行われます。 新嘗祭に献納された米は献上米と呼ばれ、天皇陛下がお召し上がりになる祭事とあって、その生産者の選定は全国の都道府県が厳選した農家となり大変名誉な事です。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード：新潟米 新潟県産米 柏崎産米 定期便米 米定期便 定期便12回 定期便12ヶ月 産地直送 農家直送
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【管理番号】 Y0042
新潟県柏崎市
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令和6年産米【五ツ星お米マイスター厳選】新之助 無洗米 5kg[Y0435]
20,000 円
【令和6年産米】 平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」無洗米5kgをお送りします。 新之助という名前には「新しい」「新潟発」という意味が込められています。新潟県が「凛とした日本男児」をイメージして名づけました。 食味・品質基準は一等米です。 お米一筋 老舗専門店「十一屋」の農産物検査員・お米マイスターであるプロが選ぶ本物の味をお届けします。 【無洗米の炊き方】 白米（精白米）を炊く際には「研ぎ洗い」が必要です。 これは、精米後に表面に付着している粘着性の強いヌカ（肌ヌカ）を取り除く作業です。 肌ヌカが残った状態で炊くと、いわゆる「ヌカくさい」ご飯になってしまうからです。 無洗米は、肌ヌカをあらかじめ取り除いたお米です。そのため「研ぎ洗い」の必要はなく、１～２回サッとすすぐ程度で十分です。 ※無洗米に水を入れた際の白い濁りは、お米のでんぷん質が水に溶けだしたものです。水が濁らなくなるまでゴシゴシ研いでしまうと、せっかくのうまみや栄養が失われてしまいます。 軽くすすいだ後は、最低でも１時間程度しっかり浸水させるのが、ふっくらモチモチに炊き上げるためのポイントです。 また、炊飯の際の水加減は、白米より少し多めにしてください。無洗米1合に対し水230cc（カップ1＋大さじ2）を目安に、お好みによって調整してください。 酸化しやすい肌ヌカを取り除いていますので白米より日持ちがしますが、開封・未開封に関わらず、精米から1ヶ月程度がおいしく召し上がれる目安です。 高温多湿を避けて冷暗所で保存し（密閉容器に移して冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめ）、お早めにご賞味ください。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード：新潟米 しんのすけ 米どころ 越後 R6年産米 米5kg
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【管理番号】 Y0435
新潟県柏崎市
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