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勝浦産 非加熱の生ハチミツ(430g)ハチミツスプーン付き【1071780】
10,000 円
海のイメージの強い勝浦ですが、海から少し離れると豊かな里山風景が広がっています。そんな里山で山のお手入れを行いながらミツバチを飼育しています。 手間暇かけて採ったハチミツは加熱をせず、香り豊かなままでお届けしています。季節ごと、シーズンごとに違う花々の一期一会な味わいをお楽しみください。 春の百花蜜では、菜花、藤 など 初夏の百花蜜では、クローバー アカシアなど 夏の百花蜜では、カラスザンショウ ひまわりなどがあります。 ■生産者の声 ミツバチ、山、人が心地よく元気に暮らせるように大好きな勝浦の海でいつまでも遊べるように山のお手入れを大切にしています。 パンやヨーグルトにかけたり料理に使ったり疲れて帰って来た日の夜、レモン汁と一緒になど様々な場面ではちみつを活用していただけたら嬉しいです。 ■注意事項/その他 ハチミツは常温または冷暗所にて保管ください。 結晶したはちみつも問題なく食べられます。 40度前後で湯煎していただければ、品質へのダメージを少なく溶かすことができます。 1歳未満の乳児には与えないでください ※画像はイメージです。
【管理番号】 43514
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外房釣り金目鯛の炙りとアラ煮のセット【1295853】
18,500 円
『外房つりきんめ鯛』は千葉県の御宿町、勝浦市及び鴨川市の漁師が、産卵期の休漁など徹底した資源管理に取り組む中、 11~6月に水深300~600mの勝浦沖の漁場において、釣り漁業で獲り、漁獲直後から出荷されるまで高度な品質管理を行った、 700g以上の大きな金目鯛のことです。 鮮度が非常に良く、身全体に上品で旨味がある脂が乗っていることが特徴で、千葉ブランド水産物に認定されています。 この大きな金目鯛を美味しいお刺身として召し上がっていただけるようウロコ取りや骨抜きをし仕上げに炙り加工してあります。 なので解凍して食べやすい大きさに切って盛り付けるだけで誰でも簡単にお召し上がりいただけます。 大事な家族の記念日や晴れの日に、また友人とのパーティーなどにも豪華な逸品でテーブルを彩れること間違いなし。 是非一度ご賞味ください。 ■生産者の声 千葉県ブランド水産物に認定されている「外房つりきんめ鯛」は勝浦沖の水深350~500mの深海が漁場となっており 水温が低いため一年を通して上質な脂がのっているので市場でも評価は高く高級魚として取り引きされています。 700g以上の大きな金目鯛を丸ごと一匹分を炙りお刺身用のセットにしてお届けいたします。 市場に水揚げされた金目鯛を厳選し入札にて競り落とされたものを直ぐに自社工場へと搬入し加工しますので鮮度抜群のまま製品となりご家庭へお届けされます。 頭と中骨も煮付け用のタレとセットでお届けしますので金目鯛一匹丸ごとご堪能いただけます。 ■注意事項/その他 保存方法 要冷凍-18℃以下 解凍後はお早めにお召しあがり下さい。
【管理番号】 44672
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勝浦朝市よりお届けする昔ながらの製法にこだわり手間をかけ真心込めて仕上…
18,500 円
勝浦塩は、千葉県勝浦市鵜原理想郷の麓にて、新月と満月の日の満潮時の海水を汲み上げ、昔ながらの平釜式製法で、真心こめて約60時間ほどゆっくり炊いてお塩をつくっています。新月のお塩は、カルシウムが含まれており、塩見も弱く素材の味を楽しむのに適したお塩になっております。 満月のお塩は、マグネシウムが含まれており、コクと塩味があり、天ぷらやお肉料理にむいております。 どちらのお塩も最後の味付け塩(フィニッシングソルト)としてお使いいただくことで、お塩本来の味をお楽しみいただけます。 松田商店の灰干しさばは、手切りや灰干しにこだわり、肉厚に仕上げる為に機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手で切っています。塩漬にしたサバを水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。ノルウェー産の脂の乗ったさばをお楽しみ下さい。 カツオの角煮・マグロの角煮は、保存料、着色料を使わずに昔ながらの手返しで丁寧に作っています。味付けも、醤油、砂糖、みりん、酒と昔ながらのシンプルなものですが、やさしい味に仕上がっています。食べる分だけラップで包んでレンジで10秒程度温めて頂きますとホクホクとした食感をお楽しみ頂けます。 ■生産者の声 昔ながらの製法にこだわり、時間と手間をかけ丁寧に作られた製品です。長い歴史を経て今に至る製品や、熱い情熱を持って作られた製品など、それぞれの製品の背景にある物語を感じながらご賞味頂ければ幸いです。
【管理番号】 45099
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勝浦産 非加熱の生ハチミツ 1kg<夏の百花蜜>【1135470】
24,000 円
海のイメージの強い勝浦ですが、海から少し離れると豊かな里山風景が広がっています。そんな里山で山のお手入れを行いながらミツバチを飼育しています。手間暇かけて採ったハチミツは加熱をせず、香り豊かなままでお届けしています。 夏の百花蜜は、真夏の暑い暑い時期に採蜜したハチミツです。 カラスザンショウをメインにヒマワリやクローバーなど様々な花から採れた、フルーティーでちょっとスパイシーでパンや和菓子との相性もよいです。 季節ごと、シーズンごとに違う花々の一期一会な味わいをお楽しみください。 ■生産者の声 ミツバチ、山、人が心地よく元気に暮らせるように 大好きな勝浦の海でいつまでも遊べるように 山のお手入れを大切にしています。 パンやヨーグルトにかけたり 料理に使ったり 疲れて帰って来た日の夜、レモン汁と一緒に 喉がイガイガする時に 等など 様々な場面ではちみつを活用していただけたら嬉しいです。 ■注意事項/その他 ・ハチミツは常温または冷暗所にて保管ください。 ・結晶したはちみつも問題なく食べられますのでご安心ください。40度前後で湯煎していただければ、品質へのダメージを少なく溶かすことができます。 ・1歳未満の乳児には与えないでください
【管理番号】 44189
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勝浦塩(満月の刻・新月の煌)と勝浦タンタンメンセット【1466008】
11,700 円
勝浦塩は満月と新月の満潮時に勝浦市鵜原理想郷の海水からできたお塩です。昔ながらの平釜式で真心を込めた逸品です。 【新月の煌】 塩見も弱く素材の味を楽しむのに適したお塩です。 ・カルシウムが豊富でまろやかになるので、素材を活かしたお魚やお野菜によく合います。 ・サラダはオリーブオイルとお塩、お刺身にはお塩をつけて食べるのもオススメです。 【満月の刻】 コクと塩味があり、天ぷらやお肉料理によく合います。 ・塩味とコクが高く、お肉や天ぷらにかけて食べると素材の味が、さらに引き立ちます。 ※何れも最後の味付け(フィニッシングソルト)としてお使いいただくことで、お塩本来の味をお楽しみいただけます。 【勝浦タンタンメン】 当地の海女さん・漁師さんが寒い海仕事の後に、冷えた体を温めるメニューとして誕生し、今から半世紀以上の歴史がある勝浦のご当地グルメ、ソウルフードです。通常のゴマ系と違い、醤油ベースのスープにラー油が多く使われ、具材はミジン切りの玉ネギと挽肉が入るのが特徴です。冬の寒い時期はもちろん、夏の暑い時も汗をかきながらお召し上がりください。 【勝浦タンタンメンマ】 勝浦タンタンメンにのせて良し、そのままご飯の友や酒の肴に。
【管理番号】 45302
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チーバくんの勝浦タンタンメン風カレー(180g)6個セット【1370924】
12,000 円
チーバくんの勝浦タンタンメン風カレーはレトルトパウチ食品です。 勝浦タンタンメンとは、千葉県勝浦市のご当地グルメ。寒い海仕事を行った漁師や海女の冷えた体を温めるために考えられたメニュー。醤油ベースのスープにラー油、玉ねぎが入るのが特徴です。本品は、別添のスパイスでお好みの辛さに調整してお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ・開封時やラップをとる際、熱くなった具やソースがはねることがございますので、火傷に十分ご注意ください。 ・袋のふちで手を切らないようご注意ください。あけにくいときはハサミで切ってください。 ・袋を温めたお湯は飲用しないでください。 ・開封後は一度に使いきってください。 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。 殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌。
【管理番号】 44910
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