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いのしし肉(スライス盛合せと味噌麹漬け)400g×2パック
22,000 円
“森の贈り物”ジビエ 村の約97%を森林が占める北川村では昔から、山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、家庭の食材として戴いてきた食文化があります。 そのため処理技術の要である“血抜き”の腕は確かな者が多く、北川村で精肉にされる鹿・猪肉は臭みがなく上質と言われるのはこの処理技術の違いと言えます。 そんな村の熟練狩猟者で結成され、村内に食肉処理施設を持つ「土佐の里山グループLLC」で食肉として加工されたイノシシ肉を調理がしやすいスライスにし、真空冷凍パックにしました。 さらに、独自のレシピによるイノシシ肉味噌麹漬けをセットにしてお届けします。 ●鹿の捕獲場所、推定年齢、性別等は商品ラベルに明記されております。
【発送】 決済から30日前後
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いのしし肉(スライス盛合せ)【土佐の里山グループLLC】
13,000 円
“森の贈り物” ジビエをお届けします 村の約97%を森林が占める北川村では昔から、山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、家庭の食材として戴いてきた食文化があります。 そのため処理技術の要である“血抜き”の腕は確かな者が多く、北川村で精肉にされる鹿・猪肉は臭みがなく上質と言われるのはこの処理技術の違いと言えます。 そんな村の熟練狩猟者で結成され、村内に食肉処理施設を持つ「土佐の里山グループLLC」で食肉として加工されたイノシシ肉を調理がしやすいスライスにし、真空冷凍パックにしてお届けします。 ●捕獲場所、推定年齢、性別等は商品ラベルに明記されております。 【認定鳥獣捕獲等事業者(高知県第002号)】
【発送】 決済から30日前後
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しか肉(スライス)【土佐の里山グループLLC】
13,000 円
“森の贈り物” ジビエをお届けします 村の約97%を森林が占める北川村では昔から、山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、家庭の食材として戴いてきた食文化があります。 そのため処理技術の要である“血抜き”の腕は確かな者が多く、北川村で精肉にされる鹿・猪肉は臭みがなく上質と言われるのはこの処理技術の違いと言えます。 そんな村の熟練狩猟者で結成され、村内に食肉処理施設を持つ「土佐の里山グループLLC」で食肉として加工されたシカ肉を調理がしやすいスライスにし、真空冷凍パックにしてお届けします。 ●捕獲場所、推定年齢、性別等は商品ラベルに明記されております。 【認定鳥獣捕獲等事業者(高知県第002号)】
【発送】 決済から30日前後
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猪ホロホロ煮【ea08】
10,000 円
ゆすはらジビエの里は、梼原町集落活動センター「ゆすはら西」の活動よりスタートしました。少子高齢化が進む梼原町では、農業の担い手不足とともに、年々増加する有害鳥獣の被害に頭を抱えていました。せっかく育てた作物が荒らされ、農家のみなさんもやる気を失いかけていました。「この状況をなんとか打破するために」。 地域を中心に、移住者とも力を合わせて立ち上げたのが、この梼原町集落活動センター「ゆすはら西」ゆすはらジビエの里です。 ゆすはらジビエの里では良いお肉を提供するために国、県に加えて施設独自のマニュアルを作成し猟師さんに守って頂いてます。 地元の熟練職人が丁寧に解体・精肉し、梼原の美味しいお肉を提供します。 梼原で獲れた猪をごぼうと一緒に煮て、角煮をイメージして仕上げました。 柔らかく、老若男女問わず食べやすい味に仕上がりました。 ぜひ一度お召し上がりください。
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猪加工品セット【ea10】
20,000 円
ゆすはらジビエの里は、梼原町集落活動センター「ゆすはら西」の活動よりスタートしました。少子高齢化が進む梼原町では、農業の担い手不足とともに、年々増加する有害鳥獣の被害に頭を抱えていました。せっかく育てた作物が荒らされ、農家のみなさんもやる気を失いかけていました。「この状況をなんとか打破するために」。 地域を中心に、移住者とも力を合わせて立ち上げたのが、この梼原町集落活動センター「ゆすはら西」ゆすはらジビエの里です。 ゆすはらジビエの里では良いお肉を提供するために国、県に加えて施設独自のマニュアルを作成し猟師さんに守っていただいてます。 地元の熟練職人が丁寧に解体・精肉し、梼原の美味しいお肉を提供します。 ゆすはらジビエの里が送る、猪加工品のフルセット 好評の猪カルパス、アヒージョ缶に、新商品の猪ハードカルパス、ホロホロ煮缶を加えたセットとなっています。
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猪カルパスセット【ea09】
10,000 円
ゆすはらジビエの里は、梼原町集落活動センター「ゆすはら西」の活動よりスタートしました。少子高齢化が進む梼原町では、農業の担い手不足とともに、年々増加する有害鳥獣の被害に頭を抱えていました。せっかく育てた作物が荒らされ、農家のみなさんもやる気を失いかけていました。「この状況をなんとか打破するために」。 地域を中心に、移住者とも力を合わせて立ち上げたのが、この梼原町集落活動センター「ゆすはら西」ゆすはらジビエの里です。 ゆすはらジビエの里では良いお肉を提供するために国、県に加えて施設独自のマニュアルを作成し猟師さんに守って頂いてます。 地元の熟練職人が丁寧に解体・精肉し、梼原の美味しいお肉を提供します。 世にも珍しい猪のカルパス プレーンと、ペッパーの効いたハードカルパスの2種類 ぜひ食べ比べてみてください
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【6回定期便】無添加ドッグフード:しかにくジャーキー(3P/月)鹿肉 ペット…
54,000 円
~ジビエの無添加・穀物不使用ドッグフード~ 4HOUNDSのしかにくジャーキーは、狩猟で得られた新鮮な鹿肉だけで作られています。 高品質な生肉をそのまま乾燥加工した、無添加の犬用プレミアムジャーキーです。 無添加なので気になる健康にも安心です。 皆様の愛犬へ、半年間お届けいたします。 【注意】 ※本製品は成犬用です。 ※少量ずつ与えながら量を調整してください。 ※稀に毛や軟骨が混入することがありますが、品質に問題はありません。 ※直射日光および高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。
【管理番号】 J00014
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【6回定期便】無添加ドッグフード:しかにくジャーキー(6P/月)鹿肉 ペット…
108,000 円
~ジビエの無添加・穀物不使用ドッグフード~ 4HOUNDSのしかにくジャーキーは、狩猟で得られた新鮮な鹿肉だけで作られています。 高品質な生肉をそのまま乾燥加工した、無添加の犬用プレミアムジャーキーです。 無添加なので気になる健康にも安心です。 皆様の愛犬へ、半年間お届けいたします。 【注意】 ※本製品は成犬用です。 ※少量ずつ与えながら量を調整してください。 ※稀に毛や軟骨が混入することがありますが、品質に問題はありません。 ※直射日光および高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。
【管理番号】 J00035
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