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J0004【26cm】シュス木苺レアチーズケーキ(最高級洋菓子)
50,000 円
●本場フランス・パリのパティスリーに学んだ木苺レアチーズケーキ。時代を超えて愛され続ける洋菓子店カサミンゴー永遠の定番 北海道産の厳選したカッテージチーズ&生クリームと真っ赤な木苺を組み合わせました。白と赤のコントラストが美しい、シンプルで華やかな洋菓子カサミンゴーの代表銘菓です。6層にもおよぶ、とろけるような厳選したチーズと、こだわりの木いちごとフランボワーズコンフィチュールは相性抜群。甘さ控えめでふんわりとした口あたりのクリームとチーズに、木苺の酸味がアクセントとなり全体を引き締めます。 ●洋菓子店カサミンゴーとは CASAMINGOの洋菓子はご自分用はもとより遠く離れたご家族やご友人への贈り物にご利用いただいております。ギフト専門店につき金額などの明細は同封されません。きっとお喜び頂けるおいしい洋菓子をお届けさせていただきます。 ●洋菓子店カサミンゴーのこだわり 洋菓子店カサミンゴーの洋菓子はヨーロッパ諸国から取り寄せるフルーツ、ナッツ、チョコレート等厳選の素材を贅沢に使用し6時間以上かけて一台一台お作りしています。一日に製造できる数も限られており、お届けまでに多少お時間を頂戴しておりますが、丁寧に仕上げ包装し必ずご満足頂けるような美しいケーキをお届けさせて頂きます。 ●作り手紹介 シェフパティシエ 宮川鈴弘 10歳の頃から独学でドイツ語を勉強、16歳からオーストリア・インスブルックの洋菓子店、コンディトライ・ヴァリエ、コンディトライ・ワハター等々の屈指の名店で修行を積み、徹底的に鮮度にこだわった洋菓子の宅配専門店として「洋菓子店カサミンゴー」をオープン。行列が出来る店として話題に。 ■注意事項 ※画像は直径20cmのお品です。 ■原材料:お礼の品に記載 【関連キーワード】 カッテージチーズ 木いちご フランボワーズ コンフィチュール洋菓子店カサミンゴー パティシエ 宮川 鈴弘
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\凍霜害りんご、助けて下さい/キャラメルりんごのパウンドケーキ【1433057】
5,000 円
毎年悩まされる春先の寒の戻りによる凍霜害。 ちょうど花が咲く頃に氷点下まで気温が下がってしまい、 花が枯死し実がつかず、今シーズンの収穫量は昨年の半分以下の見込みです。 かろうじて生き残った実も、品質がよくない為、生食には向かないものも多々あるはずです。 だからと言って、決して雑に扱いたくないと思っております。 せっかく樹になってくれた果実をひとつも無駄にすることなく、 更に価値をつけてお届けする。 まつじるし農園では、”畑から作るお菓子”として、生産者だからこそできる取り組みを2023年春より始めました。 - 畑から作るお菓子 - 「本当に美味しい果物はそのまま食べるのが一番美味しい」 もちろんその気持ちはずっと変わりません。 でも、農業を初めてからずっと感じていた違和感。 どれも同じように手を掛けて育てた果実、規格外だからと雑に扱いたくない。 それぞれに合った形で、色んな味わいを、もっと楽しんで頂きたい。 自分たちで育てた大切な果物だからこそ、できるお菓子作りがある。 元パティシエ園主が、誰よりも心を込めて、ひとつひとつ全て手作業でお作りします。 畑からはじまるストーリーを、少しでも感じて頂けましたら幸いです。 今回お届けするのは、キャラメルりんごのパウンドケーキ。 キャラメルで煮たりんごを生地に練り込んで丁寧に焼き上げます。 りんご農家がこだわって作るりんごのお菓子、是非お試しください! ■生産者の声 家族4人でまつじるし農園を営んでおります。 横浜・大阪から移住し、りんご作りの奥深さに魅了され就農。 2人の息子と娘、毎日農作業に育児に奮闘中。 美味しいものを食べたときに「あの人に食べさせてあげたい」とお裾分けしたくなる、そんな人と人をつなぐ果物を作りたい! という思いで日々励んでおります。 常に身近に感じて頂ける農園でありたいです。(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンド・りんごを含む)
【管理番号】 45401
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優しい味の一番ほうじ茶を使用した、しっとり濃厚なバスクチーズケーキ【145…
10,000 円
肥料を使わず、自然により沿った栽培の一番ほうじ茶を使用した、しっとり濃厚なチーズケーキ。 ほうじ茶の上質な香ばしさだけを閉じ込めたような香り高さと、 後を引くほんのりとした心地良い苦み、そんなちょっぴり大人な味わいのチーズケーキ、是非ご堪能ください。 ◆おすすめの食べ方 冷蔵庫(10℃以下)で6時間以上解凍してからお召し上がりください。 ◆おすすめの用途 ギフト、ご褒美おやつ ◆保存方法 すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫で保管ください。 ■生産者の声 funnel coffee roastersは軽井沢の南西に位置する御代田町にございます。厳選されたスペシャリティコーヒーのみを取り扱い、アメリカ製焙煎機ディードリッヒ5kg釜を使用して甘みのある香り高いコーヒー豆を焙煎しております。焙煎前と後に丁寧にハンドピックし、アロマキープバルブ付きの保香性が高い袋に丁寧に詰めて出荷いたします。隣接するお菓子工房では果物や木ノ実、小麦粉など、素材の旨みを味わうために、甘みを抑えたお菓子、ファネルのコーヒーに合う優しい美味しさを追求したお菓子作りを行っております。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷凍配送でのお届けです。 ・すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫で保管ください。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 45257
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自家焙煎珈琲を使った濃厚ティラミスタルトケーキ スラッシュカット 4ピー…
10,000 円
クレームダマンドにfunnel coffee roasters自家焙煎の普賢ブレンドを抽出したエスプレッソを染み込ませ、 ビターに仕上がりのティラミス、食感を楽しむためにチョコチップを一緒に焼き込みました。 イタリアンメレンゲを加えたクリームなので、軽やかな口当たりのクリームに仕上がっています。 洋酒不使用なので、お子様にもお召し上がりいただけます。 funnel sweetの冷凍ケーキは作りたてを急速冷凍機で冷凍、作りたての味を閉じ込めております。 ◆おすすめの食べ方 お召し上がりの際は冷蔵庫(10℃以下)で6時間以上解凍してください。 解凍後は、冷蔵し2、3日中にお召し上がりください。 ◆おすすめの用途 ギフト/自分へのご褒美おやつ ◆保存方法 すぐにお召し上がりにならい場合は冷凍庫で保存ください。 解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ■生産者の声 funnel coffee roastersは軽井沢の南西に位置する御代田町にございます。選定されたスペシャリティコーヒーのみを取り扱い、アメリカ製焙煎機ディードリッヒ5kg釜を使用して甘みのある香り高いコーヒー豆を焙煎しております。焙煎前と後に丁寧にハンドピックし、アロマキープバルブ付きの保香性が高い袋に丁寧に詰めて出荷いたします。隣接するお菓子工房では果物や木ノ実、小麦粉など、素材の旨みを味わうために、甘みを抑えたお菓子、ファネルのコーヒーに合う優しい美味しさを追求したお菓子作りを行っております。 ■注意事項/その他 ・冷凍でお届けいたしますので、すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫で保存ください。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 45257
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ショコラタルトケーキ スラッシュカット 4ピース【1456184】
10,000 円
フルーツの繊細な香りと酸味が特徴のフランス産有機チョコレートを主体にしたチョコレートケーキ、ベースはキャラメリゼしたアーモンドのクランチを含んだタルト生地、上部のショコラクリームにオレンジソースを所々にトッピング、ほんのり苦味と酸味、大人なショコラタルト。 funnel sweetの冷凍ケーキは作りたてを急速冷凍機で冷凍、作りたての味を閉じ込めております。 *全て冷凍便で発送いたします。 ◆おすすめの食べ方 お召し上がりの際は冷蔵庫(10℃以下)で6時間以上解凍してください。 解凍後は、冷蔵し2、3日中にお召し上がりください。 ◆おすすめの用途 ギフト/自分へのご褒美おやつ ◆保存方法 到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫で保存ください。 ■生産者の声 funnel coffee roastersは軽井沢の南西に位置する御代田町にございます。選定されたスペシャリティコーヒーのみを取り扱い、アメリカ製焙煎機ディードリッヒ5kg釜を使用して甘みのある香り高いコーヒー豆を焙煎しております。焙煎前と後に丁寧にハンドピックし、アロマキープバルブ付きの保香性が高い袋に丁寧に詰めて出荷いたします。隣接するお菓子工房では果物や木ノ実、小麦粉など、素材の旨みを味わうために、甘みを抑えたお菓子、ファネルのコーヒーに合う優しい美味しさを追求したお菓子作りを行っております。 ■注意事項/その他 ・冷凍でお届けいたしますので、すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫で保存ください。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 45257
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<お母さん目線の手作りケーキです>小池糀店の甘酒を使用した無添加ココア…
12,000 円
◆魅力 発酵のまち木曽町の味噌蔵「小池糀店」の無添加米糀甘酒を使用したシフォンケーキ。 子どもたちがケーキを頬張り「美味しい!」と絶賛してくれました! 甘酒の風味を活かすため、お砂糖の量をギリギリまで抑え甘さ控えめです。 お砂糖が少ないと膨らみづらいといわれるシフォンケーキですが、SHIOHARAオリジナルレシピにより、膨張剤は一切使用せず、卵の力だけで”ふわふわシュワ~ン”な食感に仕上がりました。 ◆おすすめの食べ方 こちらの製品は、冷凍でのお届けになります。 自然解凍1時間程でまだ少し硬いかな?と感じるくらいが一番切りやすく、切り分けていただいてさらに30分程常温で戻していただくと美味しくお召し上がりいただけます。 生クリームを添えていただくと、ココアと卵のコクがより際立ち、さらに美味しくお召し上がりいただけます。 珈琲、紅茶、どんなお飲み物でも合いますが、是非お砂糖を入れずにまずはお召し上がりいただき、甘酒の風味や卵の自然な甘みをお楽しみください。 ◆保存方法 要冷凍-18度以下での保管を推奨いたします。 ■生産者の声 <洋菓子のSHIOHARAの3つの大切にしているコト> 1.母目線の素材選び:自分の子どもたちが「安心・安全」に食べられるものを手作りしています。 いつも子どものことを考えて素材を選び、自分も周りも納得して口に入れられるものを作っています。 2.忙しく頑張っている親御さんを応援:育児や家事で「ご飯は作れてもお菓子までは作れない」という忙しい親御さんたちに少しでも休んでもらい、 家族とのその瞬間にしか味わえない楽しい時間と空間を過ごしてもらいたい。 家族団欒の中で「美味しいね~」って笑い合いながら大切な人との時間を心のゆとりを感じながら過ごしてほしいです。 3.せっかく木曽にいるんだから木曽の魅力(素材)を活かす:都会じゃ絶対味わえない体験や文化が木曽には根付いています。 「その魅力を活かしたい」とお菓子作りには木曽の食文化を取り入れて日々研究しています。 ■注意事項/その他 ※お礼品到着後はケースのまま、または内袋のまま冷凍してください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※使用している甘酒にはアルコールは一切含まれていません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45260
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信州のバスクチーズケーキ<蓼科りんごと浅間山麓蜂蜜>【1455516】
6,000 円
1999年、三笠珈琲店のオープン当時から観光客の方を始め、多くの別荘の方々に愛された珈琲と手作りケーキ。 返礼品やテイクアウトでもお買い上げいただけるよう焼きたての美味しさそのままに冷凍でお届けいたします。 安心、安全な材料を厳選し、職人が一つ一つ丁寧に焼き上げます。 ご自宅で、この地で愛された手作りケーキを、ぜひご堪能ください。 ・おすすめ 地産フルーツと食材『信州りんごと はちみつバスクチーズケーキ』 蓼科山から流れ出る清らかな水で育った高糖度のりんご。果実の美味しさが活きるよう丁寧にカットし、三笠珈琲ケーキ工房でコンポートに仕上げます。 信州りんごの密の甘さに浅間山麓の蜂蜜が加わることでよりコク深い甘みのケーキとなります。 とろける舌触りの生地と信州りんごと蜂蜜のさわやかな風味をご堪能ください。 ■生産者の声 三笠珈琲 ケーキ工房 当工房では、地元のおいしい果物・食材を活かし珈琲に合うケーキを作っております。 生産者と直接繋がり、顔の見える安心、安全な材料でこだわりのケーキに仕上げます。 信州のおいしいものをケーキに乗せて至福の時間をお届けいたします。 三笠珈琲店 ゆっくり、ゆっくり慌てずに焙煎することを心がけています。 その日の天気や気温を考え、丁寧な調整をすることが大切です。 豆がハゼるタイミングに耳を澄まし、立ち上がる香りに集中します。 目指している味は、毎日飲んでも飽きの来ないコクと香り。そして森に包まれるような気持ちになれる珈琲。 自然に囲まれたこの地で豆を焙煎しながら思うことは、心が落ち着いたり、やすらいだりする 「珈琲のある生活」を楽しんでもらいたいことです。 ■注意事項/その他 【解凍方法】 冷蔵庫:8時間程度 常温:3時間程度 ※解凍後は要冷蔵。解凍後はお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45246
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信州のバスクチーズケーキ<自家焙煎コーヒーバスクチーズケーキ>【1455513…
6,000 円
1999年、三笠珈琲店のオープン当時から観光客の方を始め、多くの別荘の方々に愛された珈琲と手作りケーキ。 返礼品やテイクアウトでもお選びいただけるよう焼きたての美味しさそのままに冷凍でお届けいたします。 安心、安全な材料を厳選し、職人が一つ一つ丁寧に焼き上げます。 ご自宅で、この地で愛された手作りケーキを、ぜひご堪能ください。 ・三笠珈琲人気No,1『自家焙煎コーヒーバスクチーズケーキ』 自家焙煎のコーヒー抽出液を混ぜて焼き上げる。 焼き目、触感にこだわり温度・時間を丁寧に調整して仕上げる。一つ一つ職人の手作りのため限られた数量で生産。 口当たりなめらかで、コーヒー香る濃厚な味わい。 ■生産者の声 三笠珈琲 ケーキ工房 当工房では、地元のおいしい果物・食材を活かし珈琲に合うケーキを作っております。 生産者と直接繋がり、顔の見える安心、安全な材料でこだわりのケーキに仕上げます。 信州のおいしいものをケーキに乗せて至福の時間をお届けいたします。 三笠珈琲店 ゆっくり、ゆっくり慌てずに焙煎することを心がけています。 その日の天気や気温を考え、丁寧な調整をすることが大切です。 豆がハゼるタイミングに耳を澄まし、立ち上がる香りに集中します。 目指している味は、毎日飲んでも飽きの来ないコクと香り。そして森に包まれるような気持ちになれる珈琲。 自然に囲まれたこの地で豆を焙煎しながら思うことは、心が落ち着いたり、やすらいだりする 「珈琲のある生活」を楽しんでもらいたいことです。 ■注意事項/その他 【解凍方法】 冷蔵庫:8時間程度 常温:3時間程度 ※解凍後は要冷蔵。解凍後はお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45246
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信州のバスクチーズケーキ<浅間山麓大粒ブルーベリー>【1455515】
6,000 円
1999年、三笠珈琲店のオープン当時から観光客の方を始め、多くの別荘の方々に愛された珈琲と手作りケーキ。 返礼品やテイクアウトでもお選びいただけるよう焼きたての美味しさそのままに冷凍でお届けいたします。 安心、安全な材料を厳選し、職人が一つ一つ丁寧に焼き上げます。 ご自宅で、この地で愛された手作りケーキを、ぜひご堪能ください。 ・おすすめ 地産フルーツ『信州ブルーベリーバスクチーズケーキ』 雄大な浅間の裾野で育った大粒のブルーベリー。果実一粒一粒が活きるよう丁寧に調整しながら、三笠珈琲 ケーキ工房でコンポートに仕上げます。 ブルーベリーの甘さと北海道産クリームチーズの風味が程よいバランスになるよう混ぜこみ焼き上げます。 とろける舌触りの生地とブルーベリーのさわやかな酸味をご堪能ください。 ■生産者の声 三笠珈琲 ケーキ工房 当工房では、地元のおいしい果物・食材を活かし珈琲に合うケーキを作っております。 生産者と直接繋がり、顔の見える安心、安全な材料でこだわりのケーキに仕上げます。 信州のおいしいものをケーキに乗せて至福の時間をお届けいたします。 三笠珈琲店 ゆっくり、ゆっくり慌てずに焙煎することを心がけています。 その日の天気や気温を考え、丁寧な調整をすることが大切です。 豆がハゼるタイミングに耳を澄まし、立ち上がる香りに集中します。 目指している味は、毎日飲んでも飽きの来ないコクと香り。そして森に包まれるような気持ちになれる珈琲。 自然に囲まれたこの地で豆を焙煎しながら思うことは、心が落ち着いたり、やすらいだりする 「珈琲のある生活」を楽しんでもらいたいことです。 ■注意事項/その他 【解凍方法】 冷蔵庫:8時間程度 常温:3時間程度 ※解凍後は要冷蔵。解凍後はお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45246
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