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「五稜」飲み比べセット 純米吟醸・純米大吟醸 720ml×各1本_HD102-005
24,000 円
五稜 純米吟醸と純米大吟醸のセットです。 すっきりとした飲み口と上品な旨みが特徴の函館の地酒。飲み比べを楽しめるセットです。 五稜 純米吟醸 精米歩合:55% アルコール度数:15度 五稜 純米大吟醸 精米歩合:45% アルコール度数:16度 ~五稜乃蔵について~ 2021年,函館市内で54年ぶりに誕生した酒蔵「五稜乃蔵」は,函館空港から車で15分,函館市東部の山あい,水と米に恵まれ,稲作が盛んな亀尾町の旧亀尾小中学校跡地につくられました。 ~目ざすのは「はかいく酒」~ ※「はかいく」とは函館弁で「ついつい飲んでしまう」の意 五稜乃蔵では,地元「亀尾町産」をはじめとする厳選した北海道産の酒米と地元の水を原料に,大きな仕込みタンクは使わず,手作りの伝統的な手法で一本一本のもろみを丁寧に仕込む,小仕込み・高品質の酒造りを行っています。 極端なものではなく,普通においしいお酒。函館市民から「うちの酒」と呼ばれ,愛される地酒造りを目指しています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【関連ワード】 お酒 日本酒 地酒 酒 北海道 函館 はこだて
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【管理番号】 HD102-005
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あなたの「if」をめぐる旅 日本酒「if」 京都 酒蔵見学 試飲 日本酒 日本…
600,000 円
(180,000 ポイント)
竹野酒造の杜氏、行待佳樹が既存の概念にとらわれず可能性を追求し続けてたどり着いた逸品、日本酒「if」です。古代米の品種「亀の尾」を少しずつ育てて圃場をつくり、時間と手間をおしまず、毎日温度管理やアルコール度数の管理を行い、すべての可能性を試しながらゆっくりと醸造させました。テイストは深みがあってレイヤーが重なっているため、空気を少しずつあてて、変わりゆく香りと味の変化をお楽しみいただける一品となっております。 酒蔵の想いと酒造りの現場をご覧いただき、畏怖への軌跡を数種類テイスティングなどを行っていただいた後、専用のグラス(1客)とともに手渡しでお渡しいたします。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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【管理番号】 TS00001
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馬耕で米づくり・日本の原風景を世界へ伝える限定酒「田人馬 黒 2022」
501,000 円
(110,220 ポイント)
2020年から、途絶えつつある馬搬・馬耕の技術を継承する数少ない馬方・岩間 敬を中心に、新潟県十日町市と津南町で“馬耕”による日本酒作りが始まりました。 馬が人とともに田畑を耕し、その土地の草を食み、馬糞は肥料となって田んぼに還る。 田・人・馬が三位一体となって育てた無農薬の酒造好適米「五百万石」を使用し、日本の原風景の素晴らしさと伝統文化を世界へ届けられる唯一無二の日本酒が、「田人馬」です。 田人馬の酒米は山の上の圃場で作られます。野に山に自然が溢れ、美しく段をなす棚田には、山から流れる澄んだ山水が注がれます。その土地の草を食んだ馬が “田んぼ” を耕し、馬糞が堆肥となって土地を育む。ワインの世界では、地の味を最大限に活かす土壌を「テロワール」と呼びますが、山水の恵みをたっぷりと受け、馬耕を繰り返すことで土本来の味わいを蓄えた土壌は、まさに日本が世界に誇る“ジャパニーズ・テロワール”と呼べるのです。 「田人馬」では、この“ジャパニーズ・テロワール”から生まれたお米の特徴を生かし、「白」「黒」の2種類の日本酒を造りあげました。 「田人馬 黒 2022」は創業1645年を誇る京都伏見の酒蔵「招徳酒造」が、老舗ならではの生酛造りで、米そのものの味わいと自然の風味を引き出しました。鳥取で馬耕に取り組む仲間の馬耕米も使わせてもらいました。長期熟成させることでより味わいが深まると期待されます。 限定1000本。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者 :株式会社三馬力社 連絡先 :080-9287-1411
- お届け日指定可
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【管理番号】 AB004-NT
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馬耕で米づくり・日本の原風景を世界へ伝える限定酒「田人馬 黒 2021」
551,000 円
(121,220 ポイント)
2020年から、途絶えつつある馬搬・馬耕の技術を継承する数少ない馬方・岩間 敬を中心に、新潟県十日町市と津南町で“馬耕”による日本酒作りが始まりました。 馬が人とともに田畑を耕し、その土地の草を食み、馬糞は肥料となって田んぼに還る。 田・人・馬が三位一体となって育てた無農薬の酒造好適米「五百万石」を使用し、日本の原風景の素晴らしさと伝統文化を世界へ届けられる唯一無二の日本酒が、「田人馬」です。 田人馬の酒米は山の上の圃場で作られます。野に山に自然が溢れ、美しく段をなす棚田には、山から流れる澄んだ山水が注がれます。その土地の草を食んだ馬が “田んぼ” を耕し、馬糞が堆肥となって土地を育む。ワインの世界では、地の味を最大限に活かす土壌を「テロワール」と呼びますが、山水の恵みをたっぷりと受け、馬耕を繰り返すことで土本来の味わいを蓄えた土壌は、まさに日本が世界に誇る“ジャパニーズ・テロワール”と呼べるのです。 「田人馬」では、この“ジャパニーズ・テロワール”から生まれたお米の特徴を生かし、「白」「黒」の2種類の日本酒を造りあげました。 「田人馬 黒 2021」は創業1645年を誇る京都伏見の酒蔵「招徳酒造」が、老舗ならではの生酛造りで、米そのものの味わいと自然の風味を引き出しました。全国各地で馬耕をする仲間の馬耕米も使わせてもらいました。長期熟成させることでより味わいが深まると期待されます。 限定1000本。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者 :株式会社三馬力社 連絡先 :080-9287-1411
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【管理番号】 AB003-NT
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馬耕で米づくり・日本の原風景を世界へ伝える限定酒「田人馬 白 2021」
501,000 円
(110,220 ポイント)
2020年から、途絶えつつある馬搬・馬耕の技術を継承する数少ない馬方・岩間 敬を中心に、新潟県十日町市と津南町で“馬耕”による日本酒作りが始まりました。 馬が人とともに田畑を耕し、その土地の草を食み、馬糞は肥料となって田んぼに還る。 田・人・馬が三位一体となって育てた無農薬の酒造好適米「五百万石」を使用し、日本の原風景の素晴らしさと伝統文化を世界へ届けられる唯一無二の日本酒が、「田人馬」です。 田人馬の酒米は山の上の圃場で作られます。野に山に自然が溢れ、美しく段をなす棚田には、山から流れる澄んだ山水が注がれます。その土地の草を食んだ馬が “田んぼ” を耕し、馬糞が堆肥となって土地を育む。ワインの世界では、地の味を最大限に活かす土壌を「テロワール」と呼びますが、山水の恵みをたっぷりと受け、馬耕を繰り返すことで土本来の味わいを蓄えた土壌は、まさに日本が世界に誇る“ジャパニーズ・テロワール”と呼べるのです。 「田人馬」では、この“ジャパニーズ・テロワール”から生まれたお米の特徴を生かし、「白」「黒」の2種類の日本酒を造りあげました。 「田人馬 白 2021」は圃場のある地元酒造会社「津南醸造」が磨きの技を生かし、山間に流れる清流や美しい雪の情景を残しながらも雪国に生きる力強さを表現した純米大吟醸。インターナショナルワインチャレンジ2021シルバーメダル受賞。 限定1000本。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者 :株式会社三馬力社 連絡先 :080-9287-1411
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【管理番号】 AB001-NT
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清酒 櫻室町 昭和62BY 長期低温熟成古酒 雫大吟醸 宝蔵室町 1本 720ml お酒 …
704,000 円
●35年熟成の秘蔵雫大吟醸● 昭和62BYのお酒は、兵庫県産「山田錦」を35%まで磨き、日本の名水百選「雄町の冷泉」で醸した斗瓶取り大吟醸雫原酒。 昨今の大吟醸酒は、フルーチィーで甘くて膨らみのある味わいが主流ですが、昭和62BYのお酒は、酒造りの中での灘・伏見などの大手蔵で重宝されていた丹波杜氏が醸したお酒で、更に日本酒度+6と、今では驚きの辛口大吟醸です。 その斗瓶取り大吟醸生原酒を34年の長きにわたり平均5℃以下の冷蔵庫の中で長期低温貯蔵のお酒で、淡い白金色で透明感のあるお酒です。 ■香り・味わい 熊本酵母(協会9号系)で醸した王林(リンゴ)やパイナップルに似た香りは影を潜め、クリーミーかつ木の葉のような香りを放ちつつも、口の中で心地よいほのかな甘みとカシスが複雑にまじり合い、更に透明感のある味わいと喉越・切れ味は抜群で、今迄食べていた料理・食材の味わいを何もなかったかのようにスーッと消し去ってくれる心遣い・大人の対応をしてくれる、35年以上経ってもさすが山田錦だなと感心せざるを得ない大吟醸雫酒の一品です。 ■おいしい飲み方 陶器よりガラスの器、形状は上があまり広くないボルドータイプのワイングラスを使用。温度の冷たい料理。鯛・鮃・伊勢海老のように格の高い素材の刺身。また温かみのある料理。すずきの塩焼き、アユの塩焼き、山菜の天ぷら、平目の昆布締、アナゴの塩焼き、また白身魚のムース、ホタテのワイン蒸し、アボガドと海老サラダ、カーマンベールチーズ、肉料理などお奨めのお酒です。 お酒 日本酒 晩酌 家飲み 宅飲み 35年熟成 山田錦 大吟醸雫原酒 辛口 喉越 切れ味 食中酒 料理に合う ※当該返礼品は、原材料を区域外から仕入れ、精米、洗米、浸漬、蒸し、製麹、酒母、醪、上槽、貯蔵、濾過、瓶詰までの全ての工程を区域内で行い、全体の付加価値の半分を一定以上上回る割合を占めています。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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【管理番号】 57650844
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清酒 櫻室町 平成3BY 長期低温熟成古酒 雫大吟醸 宝蔵室町 1本 720ml お酒 …
704,000 円
●31年熟成の秘蔵雫大吟醸● 平成3BY醸造のお酒は、原型品種の地元赤磐産「雄町米」を自社コンピュータ制御精米機で40%まで高精白し、日本の名水百選「雄町の冷泉」と室町酵母(協会9号系)で醸した斗瓶取り大吟醸雫原酒です。 全国の酒蔵の酒造りを請け負っていた南部杜氏が醸したお酒で、雄町米で造るのは初めてと言いながら醸したお酒は全国新酒鑑評会で見事金賞に輝いた芳醇辛口の大吟醸酒。その斗瓶取り大吟醸雫原酒を平均5℃以下の冷蔵庫で30年以上低温貯蔵した特別限定です。 ■香り・味わい 30年以上の低温熟成を重ねたこのお酒は、しぼりたて時のリンゴやバナナに似た香りは影を潜め、ちょっぴり瓜系な甘さと蜜の上品な甘さ、ほろ苦さが加わり、かすかに伽羅(キャラ)の香りが印象的です。そして口に含むと、深い味わいと甘みを感じながら、雄町特有の旨味が複雑に混じり合い、中盤から余韻に感じられる心地よい苦みが切れをもたらしてくれます。 ■美味しい飲み方 日本酒をよく理解している方と、冷や・温いで酒の印象がどう変わるかを肴にしながら。甘味ではなく、旨味と理解してくれる方にお勧め。 陶器よりガラスの器、形状は口があまり広くないボルドータイプのワイングラスを使用。オン・ザ・ロックからぬる燗まで大丈夫。食中酒として出したいなら『15℃~25℃』、コク・旨味を求めないのであれば、『10℃以下』の冷たい温度も大丈夫です。淡泊な料理ではなく軽い脂を持つ素材、例えば鯛や平目ではなく、カツオ・サワラ、サザエのように旨味が強く肝の苦味があるような魚介等、少し温度が高い料理に。その他、塩で味付けした焼き鳥、塩コショウで味付けした赤身のステーキ・ハンバーグにもよく合います。 お酒 日本酒 晩酌 家飲み 宅飲み 辛口 ※当該返礼品は、原材料を区域外から仕入れ、精米、洗米、浸漬、蒸し、製麹、酒母、醪、上槽、貯蔵、濾過、瓶詰までの全ての工程を区域内で行い、全体の付加価値の半分を一定以上上回る割合を占めています。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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【管理番号】 57650843
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【飛騨市のコンシェルジュ】寄附金相応の品物をこちらで提案します
1,000,000 円
飛騨市が各寄附者様のご希望に応じて、御礼の品を厳選し提案します。 『寄附金額に応じた御礼の品の選択肢が少ない』 『お礼の品が多すぎて選べない』 『同じ時期にたくさん返礼品が届くと困る』 といったお困りはございませんか? そんな寄附者様のお声があり、飛騨市はコンシェルジュサービスを始めました。 寄附者の方のご希望をお聞きしながら、ご満足いただける御礼の品を提案し、お贈りします。 【コンシェルジュサービスの流れ】 1、こちらの寄附ページよりお申し込みを頂きます。 2、こちらから寄附者様へ3営業日にメールでご希望をヒアリングするフォームをお送りします。※ (ご希望時期、ジャンル、体験の有無などを大まかに確認させていただきます。) 3、ご希望をもとに、10営業日以内にこちらから提案します。 4、ご納得いただけるプランが決まりましたら、ご同意いただきます。 5、飛騨市役所として返礼品の送付準備を行い、ご希望時期に出荷させていただきます。 ※2について、郵送での対応をご希望の場合はご相談ください。 【コンシェルジュサービス プラン一例】 1月:しゃぶしゃぶ用飛騨牛 2月:牧成舎のピザ 3月:飛騨の山菜入り野菜セット 4月:乳製品セット 5月:焼肉用飛騨牛 6月:飛騨の老舗旅館 ペア宿泊券 7月:飛騨の桃 8月:飛騨のトマト・トウモロコシなど夏野菜セット 9月:純米吟醸酒 10月:すき焼き用 飛騨牛 11月:飛騨の新米コシヒカリ 10kg 12月:ステーキ用 飛騨牛 上記に加えて、 ・1年間飛騨のコシヒカリを5kgずつ毎月お届け ・別の送付先のかたへお中元やお歳暮などのギフト このようなものをすべてセットにしてのご提案が可能です。 日時指定等も承ります。 市内事業者あらゆる返礼品について熟知し、尚且つ返礼品のバリエーション豊かな自治体だからこそ可能なサービスです。 まずはお問い合わせください。 【問い合わせ】飛騨市ふるさと納税 瀬田 0577-54-1802/メール:hida@furusato-mail.com
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【管理番号】 con100
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受付終了
伯楽星 純米大吟醸 道場六三郎【1366345】
600,000 円
道場六三郎の料理人として75年の歴史を記念して製造。 日本でも指折りの精米で実績のある伯楽星醸造元から、精米歩合1%という日本酒が道場六三郎監修の元完成いたしました。 1%の米の芯のみを用いて、お食事を引きたたせる為に吟醸香を抑え、純粋な米の味わいを楽しむことができます。 寝かせることにより、更に味わいが自在に変化する様々な可能性を秘めた逸品です。 道場六三郎が麹の甘さを設計し、凛とした味わいと、鋭い切れ味を表現しております。 ※こちらの製品は要冷蔵製品となります。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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【管理番号】 44903
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品切れ中
櫻室町 豪華 プレミアム 清酒 ・ 焼酎 ・ 備前焼 酒盃 詰合せ セット お酒 …
576,000 円
「雄町米」を100%用い、名水百選「雄町の冷泉」仕込みの純米大吟醸雫原酒・極大吟醸・純米大吟醸・大吟醸のほかに、1983年醸造の秘蔵米焼酎や昭和62年醸造の斗瓶取り大吟醸雫原酒「宝蔵室町」など超希少価値のお酒と、人間国宝「山本陶秀」の4男として生まれ現在岡山県重要無形文化財保持者の酒盃をご用意いたしました。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 事業者:室町酒造株式会社
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【管理番号】 57650143
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