チョイス限定 魚の処理にも便利な文化包丁。玄海正国銘が刻まれた切れ味抜群の17cmサイズ 【向刃物製作所 玄海正国】刃物／切りつけ文化包丁
画像を拡大する
画像を拡大する寄付金額 84,000 円 以上の寄付でもらえる
※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
お礼の品について
| 容量 | 返礼品：切りつけ文化包丁 サイズ：刃渡り160mm・全長309mm、 素材：（刃）鋼、鉄製（柄）朴の木製（口輪）プラスチック製 |
|---|---|
| 事業者 | ピースウィンズ 向刃物製作所 玄海正国 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6507243 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
入金確認後1カ月以内 |
| 配送 |
|
【対象者の要件】寄附金の使途に認定特定非営利活動法人ピースウィンズ・ジャパンをお選びいただき、8万4千円以上のご寄附をいただいた方
向刃物製作所の刃物は、佐賀県唐津市呼子町の小さな島、加部島で向米雄さんと息子の俊征さんが製作されています。「玄海正国」銘の料理包丁は一つ一つ貴重な鋼から手作業で製作されており、その技術は国内外問わず、ミシュランでも評価されている一流の料理人の方々から高い信頼を得ており、今では「幻の包丁」と言われている程、入手困難な状況となっています。
向さんは刃物の本場大阪府堺市で修行を積み、繊細で高度な技術が必要な「水本焼き」の技術を習得されました。現在、全国でも水本焼包丁をつくれるのは数えるほどの職人のみとなっています。家庭用の包丁も製作数が少なく、通常は工房での対面販売に限られていますが、ピースクラフツでは訪問を重ね、返礼品としてお取り扱いさせていただける事となりました。是非「幻の包丁」の切れ味をお試しください。
鋼と柄の仕入れから、鋼を炉を熱し、叩いて伸ばし、冷やし固める等の製造工程を唐津市呼子町で行い、梱包・発送は佐賀市の事務所で実施しているため、相応の付加価値が生じている
提供：ピースウィンズ・ジャパン（佐賀市）
製造：向刃物製作所（唐津市）
向刃物製作所
向米雄さんは佐賀県唐津市呼子町の小さな島、加部島でその息子の俊征さんと刃物を製作されています。刃物の本場大阪府堺市で修行を積み、水本焼きの技術を習得しました。全国でも水本焼包丁をつくれるのは数えるほどの職人で、繊細で高度な技術が料必要です。「玄海正国」の銘のある料理包丁はミシュランでも評価される国内外の理人から高い信頼を得ています。すべてを手作業で行っているため、数年待たないと入手困難と言われています。家庭用の包丁も製作数が少なく、通常は工房での対面販売に限られています。
ふるさと納税による寄附で佐賀県の伝統工芸をご支援ください
ピースウィンズ・ジャパン佐賀事務所は、佐賀県の伝統工芸を支援するプロジェクト「ピースクラフツSAGA」を実施しています。「つくり手とつかい手をつなぐ」をミッションに、商品開発や新規販路開拓など各種の支援活動に取り組んでいます。佐賀県の伝統工芸を未来に繋いでいくためにも、お力をお貸しください。
寄附金の使い途
ピースクラフツSAGAの活動は、ふるさと納税をはじめとする、皆様の寄附によって支えられています。ふるさと納税による寄附額の85％は、佐賀県からピースウィンズ・ジャパンに交付され、佐賀県の伝統工芸を支援する活動に活用されます。皆様からいただく寄附金は主に8つの支援に使われます。
①ふるさと納税返礼品購入による事業者売り上げ増への貢献
②伝統工芸事業者への助成
③生活者のニーズ調査・市場調査
④伝統工芸事業者との情報交換
⑤国内外のデザイナーらとの商品・作品開発
⑥ウェブサイト・SNSなどでの情報発信
⑦国内外展示会・見本市への出展
⑧新規販路開拓
お礼の品は選りすぐりの佐賀県の伝統工芸品
お礼の品は、佐賀県の工芸事業者が丹精込めてつくった伝統工芸品です。実際にお使いいただくと、その魅力を実感していただけるでしょう。現代においても伝統工芸品は使い手の暮らしを豊かにしてくれる存在です。また、お礼の品として工芸事業者から伝統工芸品を購入することは、工芸事業者への支援にもつながります。
※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
| カテゴリ |
雑貨・日用品
>
包丁
>
民芸品・工芸品 > 伝統技術 > 民芸品・工芸品 > 金工品 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- P8702
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
鋼と柄の仕入れから、鋼を炉を熱し、叩いて伸ばし、冷やし固める等の製造工程を唐津市呼子町で行い、梱包・発送は佐賀市の事務所で実施しているため、相応の付加価値が生じている
佐賀県 NPO支援のおすすめ
募集中のプロジェクト
自治体からの最新情報
※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
NPO支援について
佐賀県のふるさと納税（NPO支援）は、皆様が支援したい佐賀県内のNPO等を指定して寄附することができます。
いただいたご寄附は、その額の85％をNPO等にお渡ししており、NPO等の大きな課題の一つである資金調達を可能にします。
佐賀県は、この仕組みによりNPO等が自ら考え行動する自発の地域づくりの促進を応援しています。
佐賀県 NPO支援
