お好みの味噌をお選びいただけます！お好きなタイプを見つけてみては？選べる6種 味噌 セット 調味料 ギフト 贈答 プレゼント みそ 徳吉醸造 愛知県 南知多町 人気 おすすめ

徳吉醸造は創業1921年(大正10年)以来、杉樽仕込み、手造りの麹により豆味噌とたまり醤油をつくり続けています。 こうじぶたと呼ばれる木製のトレーによる麹つくりで味噌や醤油を仕込んでいる蔵は全国でも数えるほどしかありません。 木桶や蔵に潜む酵母が作りだす味や香りを大切にしています。 [五色もろみ] なす、うりなどが入ったおかずみそ。 とってもごはんがすすみます。 [千賀みそ(田舎風粒みそ)] 江戸時代から南知多に伝わる、粒の大豆麹がそのまま残った辛口の家内みそ。 少量入れるだけでコクと香りがグンと良くなるため、みそ汁を作る際には普通のみその半分くらいで使うのがおすすめです。 ～「千賀」とは～ 尾張徳川家の海上奉行のこと。 千賀水軍として海上安全を見守っていた、1500石ぶちの武家の一族です。 [豆みそ粒・漉] 創業1921年、大正時代から製法をほとんど変えてない、杉樽仕込み天然醸造の無添加手造りの豆みそ。 健康に良いと言われている酵母や乳酸菌などが生きたままの非加熱の生みそです。 豆みそ(粒)は仕込み桶から掘り出したそのまま、豆みそ(漉)はそれを味噌漉し機で濾したものになります。 地元では多くのご家庭を始め飲食店さんなどでも味噌汁、みそ和え、味噌カツのタレのベース、味噌煮込みうどんの味付けなどに使われています。 [ミックスみそ] 豆みそと信州みその合わせみそ。 さっぱりとした味わいです。 [ときのめぐみ こうじみそ] 味噌づくり教室でつくる米糀を使った手造りこうじみそ。 味わい豊かでコクがあり、お椀にお味噌を入れて湯を注ぐだけでも美味しいお味噌汁がつくれます。 完全無添加の体に優しいお味噌です。 ■生産者の声 愛知県知多半島の先端部南知多町で、100年地元の地魚料理の味付けとして使用されてきました。 一般家庭はもちろん、多くの活け魚料理店でも使用されている自慢のみそです。 ■注意事項/その他 徳吉醸造の豆みそ、ミックスみそは非加熱の生みそのため、冷蔵庫での保存をお勧めします。 ※画像はイメージです

自治体での管理番号

tokuyoshisku001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内製造

地場産品基準とは？

南知多町について

 南知多町は、愛知県知多半島南端に位置し、半島の先端と沖合に浮かぶ篠島、日間賀島などの島々からなっています。三方が海に囲まれており、三河湾国定公園と南知多県立自然公園に指定されている自然豊かな町です。  その地域特性から県下随一の漁獲量を誇る漁港の町として知名度が高く、春にはメバル、夏はマアナゴやマダコ、秋にはシラス、冬にはトラフグなど四季折々の魚介類が水揚げされます。  また、日本の渚100選にも選ばれた千鳥ヶ浜がある内海海水浴場をはじめ、町内には5つの海水浴場があり、夏には海水浴客が多く訪れる観光の町です。愛知県を始め年間300万人以上の観光客が訪れます。  しかし、近年は人口減少、少子高齢化の問題が顕著となっており、南海トラフ地震津波避難対策特別強化地域に指定され、消滅可能性都市に名前が挙がるなど厳しい現状が突きつけられています。  このような状況であっても、南知多町の交流・移住・定住促進ポータルサイト「ウミひとココロ」を開設するなど、南知多町の魅力を全国に向けて発信する取組みを行っております。  ふるさと納税についても南知多町の隠れた魅力を全国の皆さまに知っていただく一つの手段と考えて取り組んでおります。皆さまの温かいご支援をお待ちしております。5千円以上寄附をしていただいた方には、まちのPRも兼ねて町の特産品等をお送りさせていただきます。 【ご注意】 ※特典の送付は、南知多町外にお住まいの方に限らせていただきます。 ※特典を受け取ることによる経済的利益については、一時所得に該当します。 ※特典は複数選択いただけます。（1度の申込で最大32品まで） ※特典のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。 ※寄附につきまして、年度内の回数制限は設けておりません。 ※特典の写真はイメージです。 【アクセス】 名古屋から約1時間 ・自動車：　知多半島道路利用 ・公共交通機関：　最寄駅「内海駅」または「河和駅」（名古屋鉄道） ※町内⇔河和駅は海っ子バス（コミュニティバス）「南知多・美浜環状線」が運行 ・離島（日間賀島・篠島）へのアクセス 　「河和港」と「師崎港」より定期船が運行（名鉄海上観光船）

自治体情報を見る

愛知県 南知多町