安心・高品質を全国へ 「南知多の水産加工力を支える品質強化プロジェクト」
カテゴリー：食・農林水産業・商工業
寄付金額 0円
目標金額：1,000,000円
- 達成率
- 0%
- 支援人数
- 0人
- 終了まで
-
49日
/ 49日
愛知県南知多町（あいちけん みなみちたちょう）
寄付募集期間：2026年11月14日～2027年1月1日（49日間）
12.つくる責任 つかう責任株式会社山太
本事業では、ふるさと納税返礼品のさらなる品質向上と安全性強化を目的として、金属探知機およびローラーコンベアを導入します。
近年、ふるさと納税市場では「品質」「安全性」「安定供給」への要求が高まっており、食品製造事業者にはより高度な衛生管理体制と品質管理体制が求められています。
株式会社山太では、主力返礼品である塩さばフィレやえび製品などを中心に、全国発送を行っていますが、受注増加に伴い、より安定した品質管理体制の構築が必要となっています。
そこで本事業では、
• 異物混入リスク低減による安全性向上
• 原料・製品の温度管理強化
• 品質劣化防止による商品価値向上
• 出荷能力・保管能力の向上
• リピート寄附獲得による地域経済活性化
を目的として設備導入を行います。
【導入設備】
1．金属探知機
製造工程における異物混入リスクを低減し、より安全・安心な返礼品提供を実現します。
品質管理体制を強化することで、寄附者からの信頼向上とブランド価値向上につなげます。
2．ローラーコンベア
金属探知機と接続して使用し、製品を安定的かつ効率的に搬送する設備です。製品の流れを円滑にすることで検査工程の効率化を図るとともに、人的作業による取り扱いを減らし、品質の安定化と作業負担の軽減につなげます。また、製造能力の向上により、ふるさと納税返礼品の安定供給体制を強化します。
【明治40年創業、山太の品質強化】
株式会社山太は、南知多町で長く水産加工業を営み、塩さば、えび製品、しらす、干物などを製造してきました。前年度は包装工程を強化し、今回は製品検査と搬送の仕組みを見直します。
本プロジェクトでは、下記の課題解決を目指します。
・返礼品の受注増加
・より高い安全性への要請
・検査工程の効率化
安心して選ばれる返礼品づくりを、さらに進めます。
【金属探知機で、安心をもう一段】
製造工程に金属探知機を導入し、異物混入のリスクを低減します。目に見えにくい部分まで品質管理を徹底し、全国の寄附者へ、より安心して選べる商品を届けます。
【検査と搬送を、もっとスムーズに】
金属探知機とつなぐローラーコンベアを導入し、製品を安定して検査工程へ送ります。人の持ち運びを減らし、作業負担と製品の取り扱いリスクを抑えながら、出荷能力を高めます。
【塩さば・むきえびを安定して届ける】
主力返礼品は、真空個包装の塩さばフィレと天然むきえび。検査体制を強化し、家庭で使いやすい商品を、安定した品質で全国へ届けます。地魚を使った新商品開発にも取り組みます。
事業実施のスケジュール
・クラウドファンディング募集
・交付決定後：金属探知機・ローラーコンベアを導入
・設備接続・試運転
・検査体制を強化して返礼品を出荷
【プロジェクトオーナー：株式会社山太】
株式会社山太は、明治40年の創業以来、地域の魚と世界の原料を加工する技術を磨いてきました。積み重ねてきた職人の技に、新しい検査設備を加え、南知多の水産加工力を次の世代へつなぎます。
寄附金の使い道
1．金属探知機の導入
製造工程における異物混入リスクを低減し、より安全・安心な返礼品提供を実現します。
品質管理体制を強化することで、寄附者からの信頼向上とブランド価値向上につなげます。
2．ローラーコンベアの導入
金属探知機と接続して使用し、製品を安定的かつ効率的に搬送する設備です。製品の流れを円滑にすることで検査工程の効率化を図るとともに、人的作業による取り扱いを減らし、品質の安定化と作業負担の軽減につなげます。また、製造能力の向上により、ふるさと納税返礼品の安定供給体制を強化します。
【目標金額に達しなかった/超過した場合の寄付金の取扱い】
目標金額に達しなかった場合でも、ご寄付頂いた金額に事業者資金を加えて可能な範囲で本プロジェクトを遂行いたします。
ふるさと納税で
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ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。
控除上限額かんたんシミュレーション
お礼の品一覧
現在進捗情報はありません。
愛知県南知多町
南知多町は、愛知県知多半島南端に位置し、半島の先端と沖合に浮かぶ篠島、日間賀島などの島々からなっています。三方が海に囲まれており、三河湾国定公園と南知多県立自然公園に指定されている自然豊かな町です。
その地域特性から県下随一の漁獲量を誇る漁港の町として知名度が高く、春にはメバル、夏はマアナゴやマダコ、秋にはシラス、冬にはトラフグなど四季折々の魚介類が水揚げされます。
また、日本の渚100選にも選ばれた千鳥ヶ浜がある内海海水浴場をはじめ、町内には5つの海水浴場があり、夏には海水浴客が多く訪れる観光の町です。愛知県を始め年間300万人以上の観光客が訪れます。
しかし、近年は人口減少、少子高齢化の問題が顕著となっており、南海トラフ地震津波避難対策特別強化地域に指定され、消滅可能性都市に名前が挙がるなど厳しい現状が突きつけられています。
このような状況であっても、南知多町の交流・移住・定住促進ポータルサイト「ウミひとココロ」を開設するなど、南知多町の魅力を全国に向けて発信する取組みを行っております。
ふるさと納税についても南知多町の隠れた魅力を全国の皆さまに知っていただく一つの手段と考えて取り組んでおります。皆さまの温かいご支援をお待ちしております。
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