「南知多のえびせんべい、全国へ」
カテゴリー：食・農林水産業・商工業
寄付金額 0円
目標金額：1,000,000円
- 達成率
- 0%
- 支援人数
- 0人
- 終了まで
-
49日
/ 49日
愛知県南知多町（あいちけん みなみちたちょう）
寄付募集期間：2026年11月14日～2027年1月1日（49日間）
12.つくる責任 つかう責任天藤商店
本事業は愛知県知多郡南知多町の特産品である「えびせんべい」の製造販売を行う天藤商店が品質向上と安定供給体制の構築を図るために実施するものです。南知多町の特産品「えびせんべい」作りにおいて新たな設備の導入、改修を行いブランド力強化を目指します。
事業内容としましては、
1 ステンレス冷却コンベアーの改修 新たに有圧換気扇を設置し、焼きあがったばかりの熱い商品の冷却を早め更に包装、保管を迅速にする事で商品の品質向上、異物混入の防止を実現
2 システムシーラーの交換 袋詰めした商品の口を熱で圧着し同時に賞味期限を印字する作業
において現在使用中の同機は、コンベアーのエラーが多く確認作業に手間取り作業効率が悪く、その結果として賞味期限未打刻や袋の圧着不備等の包装事故が発生する可能性があり、
事故防止の為に交換が最適と考える。
3 エアーコンプレッサーの交換 えびせんべい製造工程において設備の動作稼働は、エアーコンプレッサーで生地の供給、フライ作業等行っており、現在2台有しているうちの1台の圧力不足が顕著となりこのまま使用し続けると途中で停止してしまい、製造ラインに重大な支障がでる可能性が考えられコンプレッサーを交換し安心、安全な製造ラインにする
4 工場内照明器具取替 工場内の照明器具を蛍光灯からLED照明に交換し工場内の環境を整え作業効率を更にアップさせる。
これらの設備導入、改修は、ふるさと納税返礼品としての「えびせんべい」商品群の品質と
信頼性を高めると同時に南知多町の地域資源の持続可能な特産品創出に深く寄与するものと考えております。
【昔ながらの味を、安定して届ける】
天藤商店は、南知多町の工場で、素材の味を大切にしたえびせんべいを製造しています。調味料や添加物をできるだけ抑え、何枚でも食べたくなる味を、店頭やネット販売、ふるさと納税を通じて届けてきました。
本プロジェクトでは、下記の課題解決を目指します。
・焼き上がり後の冷却
・包装時の圧着・印字
・製造設備の安定稼働
今まで後回しになっていた工程を見直します。
【焼き上がりを、すばやく冷ます】
冷却コンベアを改修し、新たに換気設備を設けます。焼き上がったせんべいを早く冷ますことで、包装までの流れをスムーズにし、品質維持と異物混入対策につなげます。
【包む工程を、もっと確実に】
袋の圧着と賞味期限の印字を行うシステムシーラーを更新します。圧着不良や印字漏れのリスクを減らし、安心して受け取っていただける包装体制を整えます。
【止まらない製造ラインへ】
生地供給やフライ工程を支えるエアーコンプレッサーを更新し、工場照明もLEDへ切り替えます。製造途中の停止を防ぎ、見やすく働きやすい工場から、安定して商品を届けます。
【新しい組み合わせを返礼品に】
味自慢のいか唐揚げせんべいをはじめ、新しい組み合わせのえびせんべいを返礼品として展開します。南知多でつくる素朴な味を、全国の食卓へ届けます。
事業実施のスケジュール
・クラウドファンディング募集
・交付決定後：設備改修・更新を順次実施
・設備稼働後：新しい詰め合わせ商品の展開を強化
【プロジェクトオーナー：天藤商店】
天藤商店は、素材の味を活かしたえびせんべいづくりを続けています。昔ながらの味を守りながら、製造と包装の現場を整え、南知多のえびせんべいをより多くの方へ届けます。
寄附金の使い道
1．ステンレス冷却コンベアーの改修
新たに有圧換気扇を設置し、焼きあがったばかりの熱い商品の冷却を早め更に包装、保管を迅速にする事で商品の品質向上、異物混入の防止を実現
2．システムシーラーの交換
袋詰めした商品の口を熱で圧着し同時に賞味期限を印字する作業
において現在使用中の同機は、コンベアーのエラーが多く確認作業に手間取り作業効率が悪く、その結果として賞味期限未打刻や袋の圧着不備等の包装事故が発生する可能性があり、
事故防止の為に交換が最適と考える。
3．エアーコンプレッサーの交換
えびせんべい製造工程において設備の動作稼働は、エアーコンプレッサーで生地の供給、フライ作業等行っており、現在2台有しているうちの1台の圧力不足が顕著となりこのまま使用し続けると途中で停止してしまい、製造ラインに重大な支障がでる可能性が考えられコンプレッサーを交換し安心、安全な製造ラインにする
4．工場内照明器具取替
工場内の照明器具を蛍光灯からLED照明に交換し工場内の環境を整え作業効率を更にアップさせる。
【目標金額に達しなかった/超過した場合の寄付金の取扱い】
目標金額に達しなかった場合でも、ご寄付頂いた金額に事業者資金を加えて可能な範囲で本プロジェクトを遂行いたします。
ふるさと納税で
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ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。
控除上限額かんたんシミュレーション
お礼の品一覧
現在進捗情報はありません。
愛知県南知多町
南知多町は、愛知県知多半島南端に位置し、半島の先端と沖合に浮かぶ篠島、日間賀島などの島々からなっています。三方が海に囲まれており、三河湾国定公園と南知多県立自然公園に指定されている自然豊かな町です。
その地域特性から県下随一の漁獲量を誇る漁港の町として知名度が高く、春にはメバル、夏はマアナゴやマダコ、秋にはシラス、冬にはトラフグなど四季折々の魚介類が水揚げされます。
また、日本の渚100選にも選ばれた千鳥ヶ浜がある内海海水浴場をはじめ、町内には5つの海水浴場があり、夏には海水浴客が多く訪れる観光の町です。愛知県を始め年間300万人以上の観光客が訪れます。
しかし、近年は人口減少、少子高齢化の問題が顕著となっており、南海トラフ地震津波避難対策特別強化地域に指定され、消滅可能性都市に名前が挙がるなど厳しい現状が突きつけられています。
このような状況であっても、南知多町の交流・移住・定住促進ポータルサイト「ウミひとココロ」を開設するなど、南知多町の魅力を全国に向けて発信する取組みを行っております。
ふるさと納税についても南知多町の隠れた魅力を全国の皆さまに知っていただく一つの手段と考えて取り組んでおります。皆さまの温かいご支援をお待ちしております。
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