愛知県碧南市

大人気の蒲焼・白焼き・肝焼きのうなぎを十分堪能できるセット！創業大正九年　三河一色産鰻の炭火焼づくし（蒲焼1尾、白焼1尾、肝焼２ｐ）日本料理料亭小伴天国産うなぎ鰻ウナギたれギフト贈り物ご褒美簡単調理冷蔵蒲焼きうな重ひつまぶし人気高リピート H007-103

Name: 創業大正九年 三河一色産鰻の炭火焼づくし（蒲焼1尾、白焼1尾、肝焼２ｐ） 日本料理 料亭 小伴天 国産 うなぎ 鰻 ウナギ たれ ギフト 贈り物 ご褒美 簡単調理 冷蔵 蒲焼き うな重 ひつまぶし 人気 高リピート H007-103
Price: 35000 JPY

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伝統の炭火焼きうなぎ　炭火で焼き上げた香りが食欲をそそります

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お礼の品について

容量	・蒲焼1尾（半身パック×2パック）・白焼1尾（半身パック×2パック）・肝焼２ｐ（約130g）・タレ・粉山椒・山葵
消費期限	・冷蔵保存の場合は１週間・到着後すぐに冷凍保存した場合は発送日より１ヶ月 ※不在ですぐお受取りできない場合は、冷蔵発送後３日後より、配送業者にて冷凍配送に切り替えてお届けします。
アレルギー品目	小麦大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る ※原材料の一部に小麦・大豆を含む。
事業者	日本料理　小伴天　℡0566-48-0218 他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4491702

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から３か月程度で発送・日付指定はお受けできません。・発送期日内に不在日や曜日指定がある場合は備考欄にご記載ください。 ※一部離島については、冷凍でお届けになります。 ※大変人気の返礼品です。店舗営業もしながら、1串ずつ丁寧に手焼きしており、焼き上げる本数に限りがあります。発送までお時間をいただきますことご了承くださいませ。
配送	冷蔵便包装のし時間指定別送

三河一色産うなぎを職人が炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。うなぎのタレは地元の上質なたまりとみりん、双糖でじっくり仕込み、寝かせ、創業以来のタレに継ぎ足して大切に味を守り続けています。半尾ずつ真空してありますので、必要な分ずつ召し上がることができます。蒲焼、白焼、肝焼、それぞれの味をお楽しみください。肝焼は、おおよそ130ｇとたっぷり入っております。
※到着日の指定をお受けすることは出来ませんが、ご不在日は対応しますのでメッセージ欄にご記入ください。

＼極みチョイスに選ばれました／

ふるさとチョイスのサイト内にある特集「極みチョイス」
極みチョイスとは、日本中の生産者・事業者の中から「極み」といえるほどのこだわりがある作り手を紹介する特集です。

日本料理小伴天が「極みチョイス」で紹介されています

魚の専門家、ながさき一生先生から高い評価をいただきました！

日本料理小伴天さんは、創業100年以上を誇る老舗。
調理技術はもちろん、仕入れ力や真空の技術に至るまで長年かけて培われたうなぎへのこだわりは人一倍。
素材の状態が変わりやすいうなぎを扱うにあたって、安定的に美味しいという点が本当にすごいです。

日本料理小伴天の蒲焼きは焼きのみで仕上げる関西風。外はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らかくて、心地よいうなぎの味が楽しめます。特に、真空したとは思えない程の香ばしさには驚きます。

うなぎの味がしっかりとした関西風の本格蒲焼きで、多くの方に楽しんでいただけたらと思っています。

碧南の風土と時が醸し出す味わいをご賞味ください。

三河一色産うなぎを職人が炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。うなぎのタレは地元の上質なたまりとみりん、双糖でじっくり仕込み、１カ月以上寝かせてから創業以来のタレに継ぎ足して大切に味を守り続けています。大正９年の創業以来１００年間、守り続けた老舗の味をぜひご賞味ください。

＜内容量＞蒲焼1尾、白焼1尾、肝焼２ｐ（約130g）、タレ、粉山椒、山葵

半尾ずつ真空パックしてありますので、必要な分ずつ、パックのまま、お湯であたためて美味しくお召し上がりいただけます。
まずは、あたためたうなぎをお好みの大きさに切り、タレをかけたご飯にのせてお召し上がりください。
次に刻み海苔やわさびをのせたり、熱々のお茶やお出汁をかけてお茶漬けとしてもお楽しみください。

≪美味しく召し上がっていただくためにこだわります≫
＜うなぎ＞三河一色産の良質なうなぎを、一色の目利き職人と共にさらに厳選し、品質と味にこだわります。
＜たれ＞上質な調味料を吟味し、秘伝の製法で丁寧に仕込んでいます。仕上がったタレは、まろやかさと深みが出るようゆっくり寝かせ、創業以来のタレに少しずつ継ぎ足しています。
＜職人として＞串打ち　割き　焼きの技術に徹底的にこだわります。

＜料理方法＞
湯せんで約３分温めるだけで、料亭の味が再現できます。

半尾ずつ真空してありますので、小さなお鍋でも均一に温めることができます。
また、人数に合わせた数だけ調理できるのも半尾ならではのうれしいポイント。

ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています！

三河一色産うなぎの炭火焼をお礼の品として用意するようになってから、親うなぎ放流事業などのうなぎの資源を守っていくための取り組みに、飲食店として初めて協賛させていただくようになりました。　
１００年先も皆様に美味しい鰻を召し上がっていたたけますよう、今後も努めてまいります。　
また、うなぎの食文化を残していくためにも、皆様にうなぎの美味しさがより伝わりますように、日々精進いたします。

日本料理　小伴天　お店紹介

大正９年に鰻料理専門店に近いかたちで創業し、　祖父母の代では鰻を焼く２代目祖父の姿と、辺りにひろがるタレのかおりが、地域の名物として親しまれていました。　
両親の代で、うなぎ料理を中心とした日本料理店となり、３代目の父は人気テレビ番組であった「料理の鉄人」に出演し、フレンチの坂井氏と対戦しました。　
４代目の私達は、料理を通して食文化の良さを伝え、皆様に笑顔で食事をしていただくために日々努めております。

日本料理　小伴天のラインナップはこちら

＜うなぎの炭火焼＞

＜うなぎの定期便＞

【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】三河一色産うなぎ定期便 1…

108,000 円

職人こだわりの「三河一色産うなぎの炭火焼　1.5尾」を6回お送りします。
- 冷蔵便
- 定期便
- ギフト包
- のし
- 別送

＜三河とんてき＞

【数量限定】土用丑・お盆にお届け！

【今だけ肝焼き1パック付き】＜お中元・土用丑・お盆におすすめ…

36,000 円

創業以来100年間守り続けた老舗の味を、夏の土用丑とお盆にお楽しみください。
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送

＜日本料理　小伴天のお食事券＞

他にも!碧南市おすすめ定期便🚚

日本料理　小伴天のホームページへ

お礼の品感想

碧南市を応援します。

碧南市を応援したくて、ふるさと納税をしました。
返礼品に、鰻の炭火焼きを希望しました。
碧南市らしい鰻です。

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このお礼の品を選んだ理由

その地域を応援したいから

応援したい

自治体からの返信

こんにちは。
この度は、碧南市へのご支援をいただきましてありがとうございます。
全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産うなぎを、炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げた一品です。
創業以来１００年間、大切に味を守り続けているこだわりのタレで仕上げております。
美味しくお召し上がりいただければ幸いでございます。
これからも皆様にお選びいただける特産品作りに励んで参りますので、今後とも碧南市をよろしくお願いいたします。

2023/11/20

ゲストさん｜男性｜60代

投稿日：2023年9月9日 10:50

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