創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店の味をご家庭で。 【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産うなぎの炭火焼 3尾 日本料理 小伴天 H007-084
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | うなぎ蒲焼3尾、タレ、粉山椒 |
|---|---|
| 消費期限 | 冷蔵で１週間、到着後すぐに冷凍で発送日より１ヶ月 ※不在ですぐお受取りできない場合は、3日後に冷凍に切り替えさせていただきます。 |
| アレルギー品目 |
※原材料の一部に小麦・大豆を含む。 |
| 事業者 | 日本料理 小伴天 ℡0566-48-0218 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4430361 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
決済から4か月程度で発送 ・日付指定はお受けできません。 ・発送期日内に不在日や曜日指定がある場合は備考欄にご記載ください。 ※一部離島については、冷凍でお届けになります。 ※大変人気の返礼品です。店舗営業もしながら、1串ずつ丁寧に手焼きしており、焼き上げる本数に限りがあります。発送までお時間をいただきますことご了承くださいませ。 |
| 配送 |
三河一色産うなぎを職人が炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。うなぎのタレは地元の上質なたまりとみりん、双糖でじっくり仕込み、寝かせ、創業以来のタレに継ぎ足して大切に味を守り続けています。碧南の風土と時が醸し出す味わいをご賞味ください。
※到着日の指定をお受けすることは出来ませんが、ご不在日は対応しますのでメッセージ欄にご記入ください。
～ESSEふるさとグランプリ2023で金賞受賞～
魚の専門家、ながさき一生先生から高い評価をいただきました！
日本料理小伴天さんは、創業100年以上を誇る老舗。
調理技術はもちろん、仕入れ力や真空の技術に至るまで長年かけて培われたうなぎへのこだわりは人一倍。
素材の状態が変わりやすいうなぎを扱うにあたって、安定的に美味しいという点が本当にすごいです。
日本料理小伴天の蒲焼きは焼きのみで仕上げる関西風。外はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らかくて、心地よいうなぎの味が楽しめます。特に、真空したとは思えない程の香ばしさには驚きます。
うなぎの味がしっかりとした関西風の本格蒲焼きで、多くの方に楽しんでいただけたらと思っています。
碧南の風土と時が醸し出す味わいをご賞味ください。
三河一色産うなぎを職人が炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。うなぎのタレは地元の上質なたまりとみりん、双糖でじっくり仕込み、１カ月以上寝かせてから創業以来のタレに継ぎ足して大切に味を守り続けています。大正９年の創業以来１００年間、守り続けた老舗の味をぜひご賞味ください。
＜内容量＞うなぎ蒲焼3尾、タレ、粉山椒
半尾ずつ真空パックしてありますので、必要な分ずつ、パックのまま、お湯であたためて美味しくお召し上がりいただけます。
まずは、あたためたうなぎをお好みの大きさに切り、タレをかけたご飯にのせてお召し上がりください。
次に刻み海苔やわさびをのせたり、熱々のお茶やお出汁をかけてお茶漬けとしてもお楽しみください。
≪美味しく召し上がっていただくためにこだわります≫
＜うなぎ＞三河一色産の良質なうなぎを、一色の目利き職人と共にさらに厳選し、品質と味にこだわります。
＜たれ＞上質な調味料を吟味し、秘伝の製法で丁寧に仕込んでいます。仕上がったタレは、まろやかさと深みが出るようゆっくり寝かせ、創業以来のタレに少しずつ継ぎ足しています。
＜職人として＞串打ち 割き 焼きの技術に徹底的にこだわります。
＜料理方法＞
湯せんで約３分温めるだけで、料亭の味が再現できます。
半尾ずつ真空してありますので、小さなお鍋でも均一に温めることができます。
また、人数に合わせた数だけ調理できるのも半尾ならではのうれしいポイント。
ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています！
三河一色産うなぎの炭火焼をお礼の品として用意するようになってから、親うなぎ放流事業などのうなぎの資源を守っていくための取り組みに、飲食店として初めて協賛させていただくようになりました。
１００年先も皆様に美味しい鰻を召し上がっていたたけますよう、今後も努めてまいります。
また、うなぎの食文化を残していくためにも、皆様にうなぎの美味しさがより伝わりますように、日々精進いたします。
うれしい感想をたくさんいただいています
美味しかった（30代 男性）
クセがなく、あっさりしてて、おいしかった。身が柔らかく、骨はたいして気にならなかった。またリピートしたいと思います。
美味い！最高！（50代 女性）
全く臭みがなく、炭火の香ばしさが感じられとても美味しいです。この味が自宅で手軽に食べられるのは本当にありがたいです。３回目か４回目のリピートです。もちろんまたお願いします！
日本料理 小伴天 お店紹介
大正９年に鰻料理専門店に近いかたちで創業し、 祖父母の代では鰻を焼く２代目祖父の姿と、辺りにひろがるタレのかおりが、地域の名物として親しまれていました。
両親の代で、うなぎ料理を中心とした日本料理店となり、３代目の父は人気テレビ番組であった「料理の鉄人」に出演し、フレンチの坂井氏と対戦しました。
４代目の私達は、料理を通して食文化の良さを伝え、皆様に笑顔で食事をしていただくために日々努めております。
日本料理 小伴天のラインナップはこちら
＜うなぎの炭火焼＞
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産う…
17,000 円
創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店の味をご家庭で。
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産…
14,000 円
創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店の味をご家庭で。
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産…
34,000 円
創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店の味をご家庭で。
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産…
88,000 円
創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店の味をご家庭で
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
創業大正九年 三河一色産鰻の炭火焼づくし（蒲焼1尾、白焼1尾…
32,000 円
大人気の蒲焼・白焼き・肝焼きのうなぎを十分堪能できるセット！
＜うなぎの定期便＞
＜三河とんてき＞
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- 凍
- ギフト包
- 別送
【ESSEふるさとグランプリ2022銀賞受賞】プレミアム 三河とんて…
18,000 円
旨味のあるジューシーな肉感！！ご家庭で簡単に出来上がります。
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- 凍
- ギフト包
- 別送
三河とんてき 創業大正九年 日本料理 小伴天 H007-077
13,000 円
厚切りのお肉を、より安全に、ジューシーに仕上げております
【数量限定】土用丑・お盆にお届け！
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
【100口限定】創業100年の日本料理店が作る 1段重 おせち(3人前…
63,000 円
創業大正9年日本料理「小伴天」からお届けする極上な和風おせち一段重。
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- 凍
- ギフト包
- 別送
【お歳暮・年末年始・冬の土用丑にお届け】 三河一色産うなぎの…
34,000 円
創業以来100年間守り続けた老舗の味を、年末年始やお歳暮用にお楽しみください。
＜日本料理 小伴天のお食事券＞
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- ギフト包
- 別送
創業大正九年 お店で食べるこだわりのひつまぶし券（2名様分）…
30,000 円
厳選した鰻を炭火で丹念に焼き上げ、自慢のタレで仕上げた焼きたてアツアツひつまぶし
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- 常
- ギフト包
- 別送
創業大正九年 日本料理小伴天 お食事券(15000円分) H007-075
50,000 円
老舗の日本料理店の味を、お店でお楽しみください。贈答用としてもおすすめです。
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- ギフト包
- 別送
創業大正九年 日本料理小伴天“厳選”会席ペアチケット H007-081
80,000 円
料理人が厳選した食材を用い、お好みを伺って最上の会席に仕上げます
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- ギフト包
- 別送
創業大正九年 日本料理小伴天 季節の会席ペアチケット H007-…
40,000 円
人気をいただいている季節の名産品のコース
他にも!碧南市おすすめ定期便🚚
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- 定期
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【お試し】お肉・海鮮 定期便（全6回お届け） H028-053
72,000 円
碧南市のおいしい海産物とお肉を半年お届けします。 自慢の品ばかりで満足いただけること間違いなし！
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【全12回】厳選！うなぎとお肉の定期便(毎月お届け） H028-054
237,000 円
碧南市自慢のうまいもの食べてみりん♪
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- 定期
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肉・魚・野菜・フルーツすべて詰まった旬の定期便(全12回お届け…
132,000 円
碧南市自慢のうまいもの食べてみりん♪
お礼の品感想
大変美味です！
なおぽんさん｜男性｜50代
投稿日：2023年10月17日 11:41
品名：【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産うなぎの炭火焼 3尾 日本料理 小伴天 H007-084
- おいしい
- 応援したい
到着まで心待ちしておりましたが、待ったかいがありました。
少し湯煎するだけで、この味が食べられるとはびっくりです。もちろん臭みなどはいっさいなく、ただただおいしい！たれの味も甘すぎず、鰻とよく合いました。
リピート確定です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
いつもこれ
さ。さん｜女性｜40代
投稿日：2023年9月18日 19:12
品名：【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産うなぎの炭火焼 3尾 日本料理 小伴天 H007-084
- おいしい
- リピートしたい
ふるさと納税でうなぎの返礼品は数多くありますが、ここのが一番おいしいと思います。
冷凍ではなく冷蔵なのもおいしい理由の一つだと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
さ。さま
いつも碧南市へのご支援を賜りまして誠にありがとうございます。
ふるさと納税の鰻の中で一番おいしい、という大変嬉しいお言葉をいただきまして、光栄でございます。おっしゃる通り店内で職人が焼き上げた鰻を美味しさそのままに冷蔵便でお届けさせていただいております。
大変嬉しいメッセージをいただきましてありがとうございます。
これからも嬉しいお言葉を励みに「選ばれる返礼品づくり」に尽力してまいります。 今後とも碧南市の応援をよろしくお願いいたします。
2023/11/30
待った甲斐あり
チェキさん｜男性｜40代
投稿日：2023年9月10日 06:47
品名：【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産うなぎの炭火焼 3尾 日本料理 小伴天 H007-084
- おいしい
到着まで長く待ちましたがこの鰻は美味です。ふるさと納税で鰻をいくつか頂いてきましたがここの味は最良と思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
チェキ様
この度は多くの自治体の中から碧南市をお選びいただき、ありがとうございます。
鰻のお届けまでお時間をいただきまして、大変申し訳ございませんでした。
お待ちいただき、鰻のお味にお褒めのお言葉までいただきまして、大変感謝申し上げます。
これからも変わらぬ美味しさをお届けできるよう努めて参りますので、今後とも碧南市の応援をよろしくお願いいたします。
2023/11/20
美味しい
ゲストさん｜男性｜60代
投稿日：2023年9月4日 17:46
品名：【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産うなぎの炭火焼 3尾 日本料理 小伴天 H007-084
時間かかりましたが，やっと届きました．大正時代からの老舗のお味でしょうか，とても上品な味で美味しかったです．
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
こんにちは。
この度は多くの自治体の中から碧南市をお選びいただき、ありがとうございます。
返礼品のお届けまでお時間をいただきまして、大変申し訳ございませんでした。
こちらの鰻は、創業以来１００年余り、大切に味を守り続けている老舗料亭こだわりのタレで仕上げております。上品なお味とお褒めいただきまして誠にありがとうございます。
これからも寄附者様に長く愛される特産品作りに尽力して参りますので、今後とも碧南市の応援をよろしくお願いいたします。
2023/11/17
美味しい
たつさん｜男性｜50代
投稿日：2023年8月4日 21:45
品名：【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産うなぎの炭火焼 3尾 日本料理 小伴天 H007-084
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
鰻は好きなので、いろいろお取り寄せしたりしていますが、ふわふわでタレの感じも甘さがちょうどよく、ぜひまた食べたいと思いました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
たつ様
この度は、数ある自治体の中から碧南市をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。
鰻も地域によって調理方法や味付けが違いますよね！
たつ様のお口に合うお品をご提供でき嬉しいご感想をいただきましてありがとうございます。
とても励みになります。
創業以来１００年間、大切に味を守り続けているこだわりのタレで仕上げております。
うなぎは、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸が豊富です。そして、DHAやEPAは私たちの体内では作ることができないため、積極的に摂りたい栄養素ですね。
これからも寄附者様に長く愛される特産品作りに尽力して参りますので、今後とも碧南市をよろしくお願いいたします。
2023/9/11
美味い！最高！
アンジェリカさん｜女性｜50代
投稿日：2023年6月6日 11:11
品名：【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産うなぎの炭火焼 3尾 日本料理 小伴天 H007-084
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
全く臭みがなく、炭火の香ばしさが感じられとても美味しいです。この味が自宅で手軽に食べられるのは本当にありがたいです。３回目か４回目のリピートです。もちろんまたお願いします！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
アンジェリカ様
この度は、当市に繰り返しご支援いただき誠にありがとうございます。
何度もリピートしていただきまして感謝申し上げます。
「美味い！最高！」というお声をいただくことが出来、大変嬉しく思います。
こちらのお店は、ミシュランガイドにも掲載されておりまして地元では、とても人気のある料亭でございます。
地元の三河一色産うなぎを炭火で焼き、こだわりのタレで仕上げており皆さまにご好評をいただいています。
これからも、変わらぬ美味しさをお届けできるよう努めて参りますので、引き続き碧南市をよろしくお願いいたします。
2023/6/14
リピートしたい一品
rongerggさん｜女性｜40代
投稿日：2023年5月26日 11:02
品名：【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産うなぎの炭火焼 3尾 日本料理 小伴天 H007-084
- おいしい
- リピートしたい
数回リピートしているお品です。ウナギは柔らかくて、食べやすいです。一番気に入っているのは、焼き加減です。子供も大好きで、いつも「ウナギまた食べたい」とリクエストします。またリピートします。本当に美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
rongerggさま
いつも碧南市へのご支援を賜りまして誠にありがとうございます。
小伴天のうなぎを繰り返しお選びいただきまして、感謝申し上げます。お子様にも美味しくお召し上がりいただけて何よりでございます。
こちらの鰻は、熟練の職人が、季節やうなぎの状態によって炭の量や置く位置を変えて火力を調整し、何度も裏返しながら表面はカリッと皮はパリッと身はふわっと柔らかくとろけるような焼き上がりになるように日々努めています。
焼き加減をお褒めいただき、大変光栄に思います。大変嬉しいご感想を頂戴いたしましてありがとうございました。
またのリピートをお待ちしております！
これからも変わらぬ美味しさをお届けできるよう努めて参りますので、今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
2023/6/12
期待したが…
匿名希望さん｜男性｜40代
投稿日：2022年6月21日 17:16
品名：【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産うなぎの炭火焼 3尾 日本料理 小伴天 H007-084
感想を見る限り良さそうだったので期待したが、イマイチでした。
ウナギの香りより泥臭さが気になり、ふっくら感は無かったです。
色々な所のウナギを頼んでいますが、もっと安くておいしい返礼品が存在します。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
この度は、碧南市へのご支援をいただきまして誠にありがとうございます。
お選びいただいた鰻は、職人技によって丁寧に焼かれた鰻をそのまま冷蔵便でお届けしておりますので、ふっくらとした美味しさで皆様にご好評を頂いておりましたが、今回はお口に合わなかったとのことで、ご期待に沿うことができず、大変心苦しく思っております。
率直なご意見をいただきまして、大変感謝いたしております。寄附者様の貴重なご感想を真摯に受け止め、今後に活かしてまいりたいと思います。
お忙しい中、ご感想を頂戴しましてありがとうございました。
皆様にお喜びいただけるよう、事業者・市職員一同精進してまいります。
今後とも碧南市の応援よろしくお願いいたします。
2022/6/29
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うなぎ
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- 地場産品に該当する理由
職人の目利きにより厳選した食材の仕入れから調理まで一連の工程をすべて市内店舗にて行っています。
（告示第5条第3号に該当）
自治体からの情報
まずはここから！碧南市の大人気のお礼の品ベスト10！
碧南市を知るきっかけとして、まずは人気のお礼の品からご覧ください！
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碧南市について
碧南市は、名古屋市から４０ｋｍ圏内に位置しており、東西南北を水に囲まれた平坦地です。温暖な気候と風土に恵まれ、醸造・鋳物・窯業などの伝統産業と近代的な輸送機器関連産業が発展し、さらには商業、農業、漁業と調和のとれた産業構造となっています。
