愛知県碧南市

創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店の味をご家庭で。
創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-040

Name: 創業大正九年 三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾 日本料理 小伴天 H007-040
Price: 14000 JPY

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伝統の炭火焼きうなぎ‼炭火で焼き上げた香りが食欲をそそります

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感想 92件

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お礼の品について

容量	うなぎ蒲焼１.５尾、タレ、粉山椒
消費期限	冷蔵で１週間、到着後すぐに冷凍で発送日より１ヶ月 ※不在ですぐお受取りできない場合は、3日後に冷凍に切り替えさせていただきます。
アレルギー	※原材料の一部に小麦・大豆を含む。
事業者	日本料理　小伴天　℡0566-48-0218 他のお礼の品を見る
お礼の品ID	138812 （Amazon Alexa対応）このお礼の品は音声による寄付に対応しています。会話イメージアレクサ、ふるさとチョイスで 138812に寄付してはい、碧南市の創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-040に寄付ですね。 Amazon Echoシリーズなどに搭載されている音声アシスタント「Alexa（アレクサ）」を使って音声で寄付ができます。詳しく知る

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	決済から4か月程度で発送・日付指定はお受けできません。・発送期日内に不在日や曜日指定がある場合は備考欄にご記載ください。 ※一部離島については、冷凍でお届けになります。 ※大変人気の返礼品です。店舗営業もしながら、1串ずつ丁寧に手焼きしており、焼き上げる本数に限りがあります。発送までお時間をいただきますことご了承くださいませ。
配送	冷蔵包装のし時間指定別送

新型コロナウイルス感染症拡大に伴い、深刻な影響を受けている事業所です。

碧南の風土と時が醸し出す味わいをご賞味ください。
※到着日の指定をお受けすることは出来ませんが、ご不在日は対応しますのでメッセージ欄にご記入ください。

ふるさとチョイスのサイト内にある特集「極みチョイス」
極みチョイスとは、日本中の生産者・事業者の中から「極み」といえるほどのこだわりがある作り手を紹介する特集です。

日本料理小伴天が「極みチョイス」で紹介されています

全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産うなぎ

全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産うなぎを、炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。
碧南市では、昔から上質な調味料が醸造されてきました。
当店のうなぎのタレは、地元のたまりとみりん、双糖で丁寧に仕込み、１カ月以上寝かせてから甕のタレに継ぎ足して、大正９年の創業以来１００年間、大切に味を守り続けています。
＜内容量＞うなぎ蒲焼1.5尾、タレ、粉山椒

魚の専門家、ながさき一生先生から高い評価をいただきました！

日本料理小伴天さんは、創業100年以上を誇る老舗。
調理技術はもちろん、仕入れ力や真空の技術に至るまで長年かけて培われたうなぎへのこだわりは人一倍。
素材の状態が変わりやすいうなぎを扱うにあたって、安定的に美味しいという点が本当にすごいです。

日本料理小伴天の蒲焼きは焼きのみで仕上げる関西風。外はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らかくて、心地よいうなぎの味が楽しめます。特に、真空したとは思えない程の香ばしさには驚きます。

うなぎの味がしっかりとした関西風の本格蒲焼きで、多くの方に楽しんでいただけたらと思っています。

うれしい感想をたくさんいただいています

冷蔵便、良いですね（男性　40代）

今までふるさと納税で鰻を頼む時は冷凍便のみでしたので、冷蔵の鰻は初めて。
冷蔵なのでおそらく焼いてすぐ袋詰めをし、新鮮な内に届けて頂けるのが良いですね。
骨はなく、身はふっくら柔らか、皮は薄めで皮が苦手な私も美味しく頂けました。
またお願いします。

ミシュランガイド掲載店（男性　70代以上）

ミシュランガイドに掲載されているお店だけあって、美味しい鰻でした。
身はふっくらとして柔らかく、炭で焼いた香りもあり、タレも好みの味でした。
今度は食事券を利用して、焼きたての鰻を食べに行きたいです。

他にも嬉しい感想いただいています！

日本料理　小伴天のラインナップ

◆私たちが歩んできた道◆

大正９年に鰻料理専門店に近いかたちで創業し、祖父母の代では鰻を焼く２代目祖父の姿と、辺りにひろがるタレのかおりが地域の名物として親しまれていました。　
両親の代で、うなぎ料理を中心とした日本料理店となり、３代目の父は人気テレビ番組であった「料理の鉄人」に出演し、フレンチの坂井氏と対戦しました。　
４代目の私達は、料理を通して食文化の良さを伝え、皆様に笑顔で食事をしていただくために日々努めております。

【調理方法】

湯せんで約３分温めるだけで、料亭の味が再現できます。

半尾ずつ真空してありますので、小さなお鍋でも均一に温めることができます。
また、人数に合わせた数だけ調理できるのも半尾ならではのうれしいポイント。

温めましたら、うなぎをお好みの大きさに切り、タレをかけたご飯にのせてお召し上がりください。
次に刻み海苔やわさびをのせたり、熱々のお茶やお出汁をかけてお茶漬けとしてもお楽しみください。

ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています！

三河一色産うなぎの炭火焼をお礼の品として用意するようになってから、親うなぎ放流事業などのうなぎの資源を守っていくための取り組みに、飲食店として初めて協賛させていただくようになりました。　
１００年先も皆様に美味しい鰻を召し上がっていたたけますよう、今後も努めてまいります。　
また、うなぎの食文化を残していくためにも、皆様にうなぎの美味しさがより伝わりますように、日々精進いたします。

日本料理　小伴天のホームページへ

「日本料理　小伴天」年末年始限定の返礼品

お礼の品感想

残念

naokiさん｜男性｜50代

投稿日：2022年8月16日 16:34

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-040

１．５尾となっていたので、１匹と半身が来ると思っていたのに、すべてしっぽ側の半身×３でした。
２つお願いしたのですが、２つ目の箱もすべてしっぽ側でした。味はよかったですが、残念です。
来年は違うところにしようと思います。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

自治体からの返信

naokiさん様

この度は愛知県碧南市にご寄附いただき、ありがとうございます。

今回お選びいただきました鰻が、尻尾の部分が届いたとのことで、残念な思いをさせてしまいまして、心よりお詫び申し上げます。
大変貴重なご感想をありがとうございました。
お味の方は、お気に召されたようで大変嬉しく思います。
いただいたご意見を事業所と共有し、できる限り寄附者の皆様にお喜びいただける品をお届けできるように尽力してまいります。

今後ともどうぞ碧南市をよろしくお願いいたします。

2022/8/17

香ばしい！これぞ鰻！

たんぽぽさん｜女性｜50代

投稿日：2022年8月15日 13:51

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-040

おいしい
応援したい
オススメ
大満足
リピートしたい

母が鰻が大好物なのでこちらに決めました。
湯煎して封を切ると、炭火焼きの香ばしいにおいがして、さらにお味もちょうどよい味付けで、本当に美味しかったです。
リピ決定です！

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから
その地域を応援したいから

土用の丑の日

ゲストさん｜女性｜40代

投稿日：2022年8月13日 21:28

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-040

おいしい
リピートしたい

土用の丑の日当日に届きました。湯煎で温めることができ、手軽でとても美味しく、暑い夏を乗り切ることが出来そうです。また来年もお願いしたいです。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
その地域を応援したいから

美味しいうなぎです

kskさん｜男性｜50代

投稿日：2022年8月5日 10:04

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-040

おいしい

皮が柔らかく、香ばしくて美味しいです。
何度かお願いしましたが、品質が安定しているので
またリピートするつもりです。
これからもよろしくお願いします。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

がっかり

ゲストさん｜女性｜50代

投稿日：2022年8月1日 13:55

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-040

写真とはかなり違った内容でガッカリしました。
真空パック3つとも、尻尾側の細い部分でした。
リピートはないです。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

自治体からの返信

この度は、碧南市へのご支援をいただきまして誠にありがとうございます。

せっかくお選びいただいたお品で残念なお気持ちにさせてしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。
いただいたご意見は、事業者とも共有させていただきまして、今後ご寄附をいただく皆様のご期待に沿えますよう、努めさせていただきます。

この度は、ご寄附と貴重なご意見を頂戴いたしまして、感謝いたします。
またもし機会をいただけましたら、碧南市の応援をよろしくお願いいたします。

2022/8/4

ごちそうさまでした！

ゲストさん｜男性｜50代

投稿日：2022年7月31日 13:06

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-040

おいしい
応援したい
オススメ

待ちに待った鰻。一週間遅れの土用丑の日でした。　　口に入れた瞬間「柔らかい」と家族3人とも
感動しました。　　とても美味しい鰻ありがとうございました。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
生産者・事業者を応援したいから

好みの柔らかさでした。

ゲストさん｜女性｜40代

投稿日：2022年7月23日 11:39

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-040

おいしい
大満足
リピートしたい

湯煎だけでおいしいの？と不安でしたがお店で高い鰻買って温め方法で失敗するよりこちらの冷凍鰻のほうがまちがいないと思いました。またお世話になります。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから

手軽で美味しい

ゲストさん｜男性｜30代

投稿日：2022年3月28日 16:00

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-040

おいしい
応援したい

温めるだけの簡単手軽なのに
美味しい鰻がいただけました。
小骨の処理がいまひとつな部分もありましたが
味は美味しかったです。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
地元やゆかりのある地域だから

自治体からの返信

この度は多くの自治体の中から碧南市をお選びいただき、ありがとうございます。

小骨の処理がいまひとつな部分があった、とのことで、せっかくお選びいただいたお品で残念なお気持ちにさせてしまいまして、大変申し訳ございませんでした。
大変貴重なご感想を頂戴いたしまして、感謝いたします。いただいたご感想は事業所と共有させていただきたいと思います。

お手軽さとお味の方は、ご満足いただけたようで、大変うれしく思っております。
ありがとうございました。

これからも皆様にお喜びいただけるよう尽力して参ります。今後とも碧南市の応援よろしくお願いいたします。

2022/6/7

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数量：

在庫：あり