愛知県碧南市

創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店の味をご家庭で。創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-057

Name: 創業大正九年 三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾 日本料理 小伴天 H007-057
Price: 15000 JPY

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伝統の炭火焼きうなぎ　炭火で焼き上げた香りが食欲をそそります

寄付金額 15,000 円以上の寄付でもらえる

感想 112件

数量：

在庫：あり

お礼の品について

容量	うなぎ蒲焼１.５尾、タレ、粉山椒
消費期限	冷蔵で１週間、到着後すぐに冷凍で発送日より１ヶ月 ※不在ですぐお受取りできない場合は、3日後に冷凍に切り替えさせていただきます。
アレルギー品目	小麦大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	日本料理　小伴天　℡0566-48-0218 他のお礼の品を見る
お礼の品ID	138812

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から3か月程度で発送・日付指定はお受けできません。・発送期日内に不在日や曜日指定がある場合は備考欄にご記載ください。 ※一部離島については、冷凍でお届けになります。 ※大変人気の返礼品です。店舗営業もしながら、1串ずつ丁寧に手焼きしており、焼き上げる本数に限りがあります。発送までお時間をいただきますことご了承くださいませ。
配送	冷蔵包装のし時間指定別送

新型コロナウイルス感染症拡大に伴い、深刻な影響を受けている事業所です。

碧南の風土と時が醸し出す味わいをご賞味ください。
※到着日の指定をお受けすることは出来ませんが、ご不在日は対応しますのでメッセージ欄にご記入ください。

ふるさとチョイスのサイト内にある特集「極みチョイス」
極みチョイスとは、日本中の生産者・事業者の中から「極み」といえるほどのこだわりがある作り手を紹介する特集です。

日本料理小伴天が「極みチョイス」で紹介されています

全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産うなぎ

全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産うなぎを、炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。
碧南市では、昔から上質な調味料が醸造されてきました。
当店のうなぎのタレは、地元のたまりとみりん、双糖で丁寧に仕込み、１カ月以上寝かせてから甕のタレに継ぎ足して、大正９年の創業以来１００年間、大切に味を守り続けています。
＜内容量＞うなぎ蒲焼1.5尾、タレ、粉山椒

魚の専門家、ながさき一生先生から高い評価をいただきました！

日本料理小伴天さんは、創業100年以上を誇る老舗。
調理技術はもちろん、仕入れ力や真空の技術に至るまで長年かけて培われたうなぎへのこだわりは人一倍。
素材の状態が変わりやすいうなぎを扱うにあたって、安定的に美味しいという点が本当にすごいです。

日本料理小伴天の蒲焼きは焼きのみで仕上げる関西風。外はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らかくて、心地よいうなぎの味が楽しめます。特に、真空したとは思えない程の香ばしさには驚きます。

うなぎの味がしっかりとした関西風の本格蒲焼きで、多くの方に楽しんでいただけたらと思っています。

うれしい感想をたくさんいただいています

冷蔵便、良いですね（男性　40代）

今までふるさと納税で鰻を頼む時は冷凍便のみでしたので、冷蔵の鰻は初めて。
冷蔵なのでおそらく焼いてすぐ袋詰めをし、新鮮な内に届けて頂けるのが良いですね。
骨はなく、身はふっくら柔らか、皮は薄めで皮が苦手な私も美味しく頂けました。
またお願いします。

ミシュランガイド掲載店（男性　70代以上）

ミシュランガイドに掲載されているお店だけあって、美味しい鰻でした。
身はふっくらとして柔らかく、炭で焼いた香りもあり、タレも好みの味でした。
今度は食事券を利用して、焼きたての鰻を食べに行きたいです。

他にも嬉しい感想いただいています！

日本料理　小伴天のラインナップ

◆私たちが歩んできた道◆

大正９年に鰻料理専門店に近いかたちで創業し、祖父母の代では鰻を焼く２代目祖父の姿と、辺りにひろがるタレのかおりが地域の名物として親しまれていました。　
両親の代で、うなぎ料理を中心とした日本料理店となり、３代目の父は人気テレビ番組であった「料理の鉄人」に出演し、フレンチの坂井氏と対戦しました。　
４代目の私達は、料理を通して食文化の良さを伝え、皆様に笑顔で食事をしていただくために日々努めております。

【調理方法】

湯せんで約３分温めるだけで、料亭の味が再現できます。

半尾ずつ真空してありますので、小さなお鍋でも均一に温めることができます。
また、人数に合わせた数だけ調理できるのも半尾ならではのうれしいポイント。

温めましたら、うなぎをお好みの大きさに切り、タレをかけたご飯にのせてお召し上がりください。
次に刻み海苔やわさびをのせたり、熱々のお茶やお出汁をかけてお茶漬けとしてもお楽しみください。

ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています！

三河一色産うなぎの炭火焼をお礼の品として用意するようになってから、親うなぎ放流事業などのうなぎの資源を守っていくための取り組みに、飲食店として初めて協賛させていただくようになりました。　
１００年先も皆様に美味しい鰻を召し上がっていたたけますよう、今後も努めてまいります。　
また、うなぎの食文化を残していくためにも、皆様にうなぎの美味しさがより伝わりますように、日々精進いたします。

日本料理　小伴天のホームページへ

「日本料理　小伴天」年末年始限定の返礼品

チョイス限定
- 凍
- ギフト包
- のし
- 別送
＜土用丑・お盆＞創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼と肝焼…

28,000 円

大人気の蒲焼・肝焼きのうなぎを十分堪能できるセット！

お礼の品感想

美味しい

つくしさん｜女性｜40代

投稿日：2023年5月29日 03:00

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-057

おいしい

とても香ばしく、美味しい鰻でした！
ぜひまた今年も取り寄せたいです。
リピートしたい品物です。
皆さんもぜひ！

このお礼の品を選んだ理由

こだわりがあるから

素晴らしいお店です

ゲストさん｜女性｜50代

投稿日：2023年5月28日 23:31

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-057

おいしい
応援したい
オススメ
大満足
リピートしたい

うなぎの美味しさはもちろんですが、対応の素晴らしさに感激しました！留守にするため着日のお願いをしたら快く受けてくださり、さらにそのあと変更してしまったのですが本当に気持ち良くご対応くださいました。届いたうなぎが更に美味しく感じました！さすが老舗、オススメです。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

肉厚！！！

素振りの達人さん｜男性｜60代

投稿日：2023年5月26日 10:30

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-057

おいしい
オススメ

さすが国産、それも三河一色産、肉厚、女房は中国産・スーパー購入品しか食べてきていないので驚嘆、「そりゃあ、そうだろ、味は老舗料亭だし…」

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

美味しい

ゲストさん｜男性｜40代

投稿日：2023年5月23日 23:22

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-057

おいしい
応援したい
オススメ
行きたい
リピートしたい

柔らかくて口当たりが良く、とても美味しい鰻でした。付属のタレも十分な量があり濃くて鰻とよく合います。ご馳走の主役になりました。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
生産者・事業者を応援したいから

毎年寄付しています

ゲストさん｜男性｜40代

投稿日：2023年5月7日 21:21

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-057

おいしい
オススメ
大満足
リピートしたい

鰻の臭みがなく、焼き具合や味付けも良いので、とても美味しいです。実店舗にも食べに行ってみたいと思っています。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

美味しくいただきました

mattさん｜男性｜40代

投稿日：2023年5月6日 11:23

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-057

おいしい
リピートしたい

美味しかったですね。到着後冷凍すれば1か月持つということでしたがもったいない気がしてすぐいただいちゃいました。次はいつ頼もうか考え中ですね。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

自治体からの返信

mattさま
この度は多くの自治体の中から碧南市をお選びいただき、ありがとうございます。

小伴天のうなぎを美味しくお召し上がりいただけて何よりでございます。
こちらのお品は、炭火で丹念に焼き上げ、創業以来１００年間、大切に味を守り続けているこだわりのタレで仕上げております。

これからも繰り返しお選びいただけるよう、変わらぬ美味しさをお届けしてまいりますので、今後とも碧南市をよろしくお願いいたします。

2023/5/30

脂の乗った美味しいうなぎでした！

naoさん｜男性｜50代

投稿日：2023年5月5日 16:49

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-057

おいしい

脂の乗りが良い、大きめのうなぎが届きました。焼いた時になんとも言えない香りが広がって、とても美味しかったです。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから

自治体からの返信

nao様

この度は、数ある自治体の中から当市をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。

「脂の乗った美味しいうなぎでした！」というお声をいただくことが出来、光栄でございます。
こちらの返礼品は、地元の三河一色産うなぎを炭火で丹念に焼き上げ、創業以来１００年間、大切に味を守り続けているこだわりのタレで仕上げております。

これからも、たくさんの『美味しかった！』のお声をいただけるように尽力して参りますので、引き続き碧南市をよろしくお願いいたします。

2023/5/22

返礼品が魅力です。

ゲストさん｜女性｜50代

投稿日：2023年5月5日 13:33

品名：創業大正九年三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾日本料理小伴天 H007-057

おいしい
オススメ
大満足
リピートしたい

毎回こちらのうなぎ楽しみにしております。特に蒲焼をいただいております。白焼きのみの返礼品があれば、合わせてお願いしたいところです。年に何回かお願いしています。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

自治体からの返信

こんにちは

この度は、当市に繰り返しご支援いただき誠にありがとうございます。

毎年こちらのうなぎを楽しみにしていただけているようで大変嬉しく思います。
白焼きのみのお品がご希望とのことですが「蒲焼1尾、白焼1尾、肝焼２ｐ」のセットになっているお品でしたらございますのでサイトでよろしければご覧になってみて下さい。

これからも皆様にお喜びいただけるよう、一層努めて参りますので、今後とも碧南市をよろしくお願いいたします。

2023/5/22

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数量：

在庫：あり