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清流円原川の幻のカワノリ【3枚】 [No.498] / 川海苔 希少 天然ノリ 岐阜県
12,000 円
一定条件下の源流でしか採取できない貴重なノリ ●商品の特徴 清流の源流域でとれるカワノリは、養殖が難しい希少な天然ノリです。 円原ブルーとも呼ばれる、透明感あふれる円原川の清流の水で育ちました。 かつては皇室に献上された記録や、内国博覧会に出品した記録も残されています。 晴れた夏の日に天日干しすると、ステンドグラスのように美しい緑色になります。 海のノリとは一味ちがう、コリコリとした歯ごたえが特徴です。 ●ご利用方法 ・軽く焙ると、カワノリの香ばしさが引き立ちます。 そのまま歯応えを楽しんでいただいても、うどんやそばのつゆに入れても美味しいです。 ・水で戻すと、カワノリの美しい緑色がよみがえります。 本返礼品の主要な部分は、山県市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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【山田養鶏】濃厚卵・若鶏小玉 食べ比べセット [No.187] / もみじたまご …
8,000 円
餌にこだわった見た目も味も濃厚な当店自慢のもみじたまごと、若鶏から生まれた鮮度抜群で中身のぎゅっとしまった小玉の食べ比べセット。 濃厚卵はオレンジ色、若鶏小玉は黄色の卵黄となり、見た目も味も違います。 鶏は日本の採卵鶏の数%しかいない、後藤孵卵場の純国産鶏もみじ。 出荷日に採卵した新鮮なたまごをお届けします。 20個入りの化粧箱を各1箱ずつ、合計40個のお届けとなります。 ※若鶏小玉は【さくらたまご】の箱に入れてのお届けとなります。 ※当店のたまごは全て手集卵による無洗卵となっており、生まれたままの自然な状態でお届けさせていただきます。 本返礼品の主要な部分は、山県市にて生産、製造または加工したものが占めております。 提供:(株)山田養鶏
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美山杉の玉手箱 ~木々セット~ [No.772] / お茶 クッキー アロマウォータ…
37,000 円
(1)山県市の伝統的なブランド『美山杉』の中でも最高級赤板を使用して、職人が釘を一本も使わず丹精込めて作った昔ながらのお茶箱です。大切なものやお好きなものを入れてご使用ください。 (2)山県市のブランド『北山茶』として愛飲されてきました。製茶工場が廃業し、生産者から存続危機との相談を受け、共に守っていくことになりました。所縁の第26代継体天皇の乳母(おなみ)の名前を付けました。無農薬で手間暇かけて育てた緑茶です。旨味、甘味、後味、バランス良く、知る人ぞ知る緑茶で、爽やかな美味しさと言われています。 (3)無添加グルテンフリー(卵や乳製品は不使用)、山県市産『おなみ茶』のお茶葉と米粉、北海道産のてんさい糖のみを使用して一枚一枚手作りしました。優しい味で、安心して食べることのできるお菓子を目指しました。 (4)天然美山杉の厳選した葉を乳児の森(ちごのもり)の湧水でゆっくり煮沸した際の蒸留水から出来ています。さっとひと噴き爽やかな森林の香りです。気分転換にどうぞ。 本返礼品の主要な部分は、山県市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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岐阜山県ブルーベリージャム1本焼き菓子5個セット [No.387] / 自家農園 ト…
5,000 円
【ブルーベリージャム】 山県市伊自良地区の自家農園で手間暇かけて栽培したブルーベリーと砂糖、レモン汁、少量のペクチンで甘酸っぱいジャムに仕上げています。トーストやヨーグルトにたっぷりかけて、紅茶やミルクにもおすすめです。 【焼き菓子】 自家製ブルーベリージャムを使用した焼き菓子は、直営店レインボーハウスでも大人気です。 ブルーベリーマドレーヌ、ブルーベリークッキーは、甘酸っぱいブルーベリージャムが味のアクセントです。 ブルーベリーキッフェルンは、生地にブルーベリージャムを練りこみ、ホロホロと甘酸っぱいスノーボールタイプのクッキーです。 ※ブルーベリージャムは大量に生産出来ない為、在庫がない場合は受注生産となりお時間を頂く場合があります。 本返礼品の主要な部分は、山県市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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ひなたぼっこ園セット [No.383] / 椎茸 シイタケ にんにく 岐阜県
17,000 円
ひなたぼっこ園は、障がい者に働くよろこびや自立のための収入を得るための農園です。 椎茸やにんにくをはじめ、さまざまな野菜の栽培、さらに椎茸やにんにくを利用した加工品づくりを行っています。 彼らならではのまじめな手間隙を惜しまない作業は、時間はかかりますが、農機械を使わない丁寧な手作業が、質の高い野菜や加工品づくりに活きています。 太陽の下で土を触る農作業は、障がいを持つ人にとって、やりがいとよろこびのある仕事であり、その頑張りが、おいしさにつながっています。 ひなたぼっこ園のしいたけやにんにくのセットです。
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【山田養鶏】たまごかけご飯セット [No.188] / 卵かけご飯 濃口醤油 薄口醤…
11,000 円
餌にこだわった、見た目も味も濃厚な当店自慢のもみじたまごと、たまごかけご飯専用醤油・おたまはんのセット。 出荷日に採卵した新鮮なたまごをお届けします。 おたまはんは関東風が濃口(辛口)、関西風が薄口(甘口)。 もみじたまご20個入り化粧箱を2箱で合計40個、おたまはん【関東風/関西風】を各1本セットにしてお届けします。 ※当店のたまごは全て手集卵による無洗卵となっており、生まれたままの自然な状態でお届けさせていただきます。 本返礼品の主要な部分は、山県市にて生産、製造または加工したものが占めております。 提供:(株)山田養鶏
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日本料理の味シリーズ4 [No.164] / 味噌 黒にんにく卵黄入り 万能みそ さば…
40,000 円
万能みそ:山県産黒にんにくのペーストと山県産の卵黄と三種類のみそをブレンドした万能みそです。どんなお料理にも相性が良くほんのり黒にんにくの風味が味わえます。 子持ち鮎の甘露煮・あまごの甘露煮:長時間かけて炊き上げました。鮎・あまごの風味と老舗料理店の味をご堪能頂けます。 さばの煮付け:程よく脂ののったさばを先代から受け継ぐ味付けで煮付けました。ごはんとの相性は抜群です。 煮豆:北海道産の大豆を長時間コトコト炊き上げました。大粒で軟らかく仕上げております。 提供:日本料理川島
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日本料理の味シリーズ3 [No.163] / 味噌 黒にんにく卵黄入り 万能みそ さば…
30,000 円
万能みそ:山県産黒にんにくのペーストと山県産の卵黄と三種類のみそをブレンドした万能みそです。どんなお料理にも相性が良くほんのり黒にんにくの風味が味わえます。 子持ち鮎の甘露煮・あまごの甘露煮:長時間かけて炊き上げました。鮎・あまごの風味と老舗料理店の味をご堪能頂けます。 さばの煮付け:程よく脂ののったさばを先代から受け継ぐ味付けで煮付けました。ごはんとの相性は抜群です。 煮豆:北海道産の大豆を長時間コトコト炊き上げました。大粒で軟らかく仕上げております。 提供:日本料理川島
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