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特選天日干しちりめん 木箱入り400g【冷蔵】 無添加 無着色 しらす シラス …
15,000 円
その日採れた新鮮なしらすを厚釜で釜茹でして、3~4時間じっくりと時間をかけて天日干しにしたものです。 天日干ししらすよりも堅めの食感で歯ごたえとにじみでる旨みが特徴です。 まるとも海産こだわりの売れ筋商品です。 新鮮で良質なしらすを市場で仕入れ、 新鮮なまま、高温の厚釜で躍らせるように釜ゆでします。 また、茹でる際の塩にもこだわっており、 赤穂の塩を使っています。 天日干しちりめんというからにはもちろん乾燥は機械乾燥ではなく、 完全天日干し乾燥です。 機械乾燥と違い、天日干しすると旨みが全く違う上、太陽光による殺菌効果があるという事が特徴です。 絶妙の塩加減と、噛めば噛むほど味わい深いちりめんの真髄を堪能できます。 【こちらは和歌山県湯浅町と太地町の共通返礼品です】
【管理番号】 mar111
和歌山県太地町
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特選天日干しちりめん 木箱入り800g【冷蔵】 無添加 無着色 しらす シラス …
25,000 円
その日採れた新鮮なしらすを厚釜で釜茹でして、3~4時間じっくりと時間をかけて天日干しにしたものです。 天日干ししらすよりも堅めの食感で歯ごたえとにじみでる旨みが特徴です。 まるとも海産こだわりの売れ筋商品です。 新鮮で良質なしらすを市場で仕入れ、 新鮮なまま、高温の厚釜で躍らせるように釜ゆでします。 また、茹でる際の塩にもこだわっており、 赤穂の塩を使っています。 天日干しちりめんというからにはもちろん乾燥は機械乾燥ではなく、 完全天日干し乾燥です。 機械乾燥と違い、天日干しすると旨みが全く違う上、太陽光による殺菌効果があるという事が特徴です。 絶妙の塩加減と、噛めば噛むほど味わい深いちりめんの真髄を堪能できます。 【こちらは和歌山県湯浅町と太地町の共通返礼品です】
【管理番号】 mar110
和歌山県太地町
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紀州名産 塩わかめ 約1kg(約200g×5)
14,000 円
きれいな紀州の海で育った生わかめ風味と鮮やかな色をいつでも召し上がって頂くため塩蔵した生わかめです。 水に5~6分程浸して頂きます。そのまま醤油をつけて海の香を楽しんでいただいても結構です。 毎朝のお味噌汁・スープ・酢の物などの料理にも使用できます。 こちらは和歌山県由良町の返礼品になります。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに 該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
【管理番号】 hsc103
和歌山県太地町
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受付終了
樹上完熟イチジク 特選 A 級品 M〜L サイズ 総重量 約 1.4 kg 無花果 いち…
12,000 円
~皮まで食べられる樹上完熟イチジクを目指して~ イチジクは本来、薬用植物として親しまれてきたほど栄養価の高い果物で、皮と果肉の間に自然の力がぎゅっと詰まっています。 そして、しっかりと樹上で完熟させると皮まで美味しく、とろっとろの完熟イチジクになるのです。 皮ごと食べる完熟イチジクを実現すべく、2つのこだわりに挑戦。 1つ目は「農薬をなるべく減らすこと」です。 栄養たっぷりのイチジクの皮も、安心して食べてもらいたい。 丸ごと食べるホールフードの考えを実践したいと思いました。 しかし、皮の近くに残留農薬が集まるリスクを考え、なるべく農薬を使わないよう、ビニールハウス栽培に切り替えることで、 カビや腐りにつながる雨を避け「殺菌剤」を減らし、害虫の侵入を防ぎ「殺虫剤」を減らしていきました。少しずつですが、技術を高めながら自然と向き合う日々です。 2つ目は「完熟イチジクが潰れないよう流通させること」です。 基本的に、イチジクは日持ちしない果物です。一般的な流通では食卓に届くまでに複数の流通業者を経由しますが、 とにかく時間がかかってしまうため、イチジクは完熟する前に収穫することが多々あります。 完熟状態で発送すると、長い流通時間の中でどうしても傷んでしまうのです。それは、おいしいイチジクを期待するお客様だけでなく、同じく私たち農家にとっても残念なことでした。 そこで、なるべく衝撃が加わらないようハンモックのような梱包資材を使い、赤ちゃんを包むように大事に送る方法を考えました。 ※こちらは海南市との共通返礼品です。
【管理番号】 mat107
和歌山県太地町
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受付終了
チョイス限定定置網で水揚げされた朝どれ鮮魚<10001>
17,000 円
太地町水産共同組合が定置網で水揚げした鮮度の良い、朝どれの魚を直送でお届けします。 ※希望された配達日の前日に水揚げされた魚をお送りします。生ものですので、お早めにお召し上がりください。 【ご注意】 鮮度の良い魚をお届けするため、お申込みいただいた方がご在宅の日時を確認する必要があります。 発送の準備ができ次第、事業者(太地町水産共同組合)よりお電話にてご連絡させていただきますので、連絡のとりやすいお電話番号を申込フォームにご記載ください。 ご連絡させていただくのが、1か月程かかる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。 ※8月から11月末までにお申込みいただいた方については、発送が12月を過ぎてからとなるため、ご連絡も12月頃させていただくこととなります。 提供:太地水産共同組合 電話:0735-59-2048
【管理番号】 4579839
和歌山県太地町
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