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めおと岩 いご草 50g入り1袋&干し柿 6個入り1パック
11,000 円
冬の季節風でも仲睦まじい夫婦岩は、佐渡・七浦海岸のシンボルです。 七浦海岸で採れる海藻「いご草」50gと浜風で干しあげた「おけさ干し柿」6個入り1パックをセットにしました。 「いごねり」は、海藻の「いご草」で作る佐渡の郷土料理です。 作るのにちょっと時間を要しますが、詳しい作り方は商品のQRコードで確認できます。いご草を保存する場合は直射日光を避け常温で保存してください。賞味期限は約1年です。 干し柿は「おけさ干し柿」の名前の通り、佐渡島の特産です。浜風干しのため、みかけは少し良くないですが、夫婦岩の汐風という自然の匠のなす技で甘さを一段と引き立てた、こだわりの潮風干しです。白い粉はブドウ糖の結晶です。なつかしい自然な甘さをお楽しみください。干し柿の賞味期限は10℃以下(冷蔵庫)で1ヶ月、冷凍にすれば約半年です。 おけさ柿など、柿の木は亜熱帯性の植物であるため寒さに弱い種で、北海道内では自生しないといわれています。 北海道といえば江戸時代に北前船で佐渡と交易がありましたが、『砂金』で北海道と佐渡に交流があったのをご存知でしょうか? 1859年(安政6)北海道の後志利別川上流で砂金が発見され、それに伴い、西三川砂金山の技術に熟達した5名が1860年(安政7)から2年間、技術指導に赴きました。彼らによって北海道に導入された「大流し」に代表される西三川砂金山の砂金採取技術は、明治以降も「切り流し」と称して北海道で継続して行われました。 【祝「佐渡島の金山」推薦決定 みんなで応援しんかっちゃ!】 「大流し」とは、西三川砂金山の砂金採取技法です。 ダム(堤)と長距離水路を作り、水路上の砂金を含有する山の斜面を掘り崩し、意図的に人工洪水を発生させ、大量の水で土砂を洗い流して砂金を採る手法です。 「大流し」の技法は、1593年(文禄2)の洪水がきっかけで西三川砂金山で発展しました。 洪水が終わった後、至る所に光る砂金が顔を出していたそうです。 2022年春、「佐渡島の金山」の世界遺産登録の国内推薦が決定されました。 コロナ禍が落ち着いた現在、至る所に光るものが顔を出してくるはずです。 禍を転じて福と為す。 イゴネリと干し柿を食べながら そのトキを待ちましょう。
【管理番号】 AC003
新潟県佐渡市
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甘い誘惑 伝右ェ門(でんねむ)追熟干し柿 10個
10,000 円
樹園地に加茂湖の蛎殻(海からのミネラル)や麦わら堆肥(ミミズが創るふかふかの土)を施用して甘い“伝右ェ門おけさ柿”を栽培しています。 収穫したおけさ柿の皮を丁寧にむいて、硫黄燻蒸せずに天日乾燥をしています。 霜月、師走と柔らかな日差しの下でゆっくりと乾燥させた後、大粒なものを厳選します。そして、更に大寒の北西風や寒気に晒しブドウ糖や果糖等による白粉が噴いて、熟成した濃厚なおいしさが特徴の「追熟干し柿」となります。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:冷蔵庫で保存してください。 事業者:むぎとお米と柿農家 伝右ェ門 連絡先:070-4144-9592 関連キーワード:フルーツ 果物 くだもの 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DV007
新潟県佐渡市
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【2024年先行予約】新潟県産 八珍柿 約6kg 種なし柿 刀根早生《10月上旬~順…
12,000 円
●種なし・濃厚な甘みがおいしい、新潟特産「八珍柿」 八珍柿は、「種がないこと」「濃厚な甘味」を特徴とする柿。越後平野の肥沃な土壌を活かし、美味しさ抜群・栄養満点に育てました。大ぶりのため、食べごたえもバッチリです。 ●丁寧な渋抜きで、濃厚な甘さに! 八珍柿は、新潟市と佐渡市で主に育てられている「種なしの柿」。カットしやすく、食べやすい上に、味わいは濃厚。とても甘味が強く、新潟秋の味覚として大好評です。種がないというのは全国的にもめずらしく、「越後七不思議につづく、8つめの不思議・珍品」とされたことに由来して名付けられました。 八珍柿は、いわゆる渋柿の品種。収穫後に、渋を抜くことではじめて、甘~い柿に仕上がります。きれいに色づいたものから収穫し、丸一日かけて、じっくりと渋抜き作業をします。甘くなり、ちょうど食べ頃になったら出荷開始。届いた後は、お好みの柔らかさにあわせて追熟してください。もう、濃厚な甘みと香りで、たまらない美味しさですよ。 【産直セレクトショップ KITAMAE by 新潟直送計画とは】 産直セレクトショップ KITAMAEは、県内最大規模の産直ECサイト「新潟直送計画」が運営するリアルストア。新潟直送計画のスタッフが厳選した、新潟の美味しい農産物を始め、素敵な工芸品などを取り揃えたショップです。900店舗以上の生産者やメーカー様へ10年以上かけてたくさんの取材をしてきた私たちが、本当におすすめしたい新潟の逸品をご紹介しています。 事業者 :KITAMAE by 新潟直送計画 連絡先 :customer@kitamae.shop 【関連キーワード】 フルーツ 果物 くだもの 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CZ070-NT
新潟県
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【2024年先行予約】新潟県産 八珍柿 約3kg 種なし柿 刀根早生《10月上旬~順…
8,000 円
●種なし・濃厚な甘みがおいしい、新潟特産「八珍柿」 八珍柿は、「種がないこと」「濃厚な甘味」を特徴とする柿。越後平野の肥沃な土壌を活かし、美味しさ抜群・栄養満点に育てました。大ぶりのため、食べごたえもバッチリです。 ●丁寧な渋抜きで、濃厚な甘さに! 八珍柿は、新潟市と佐渡市で主に育てられている「種なしの柿」。カットしやすく、食べやすい上に、味わいは濃厚。とても甘味が強く、新潟秋の味覚として大好評です。種がないというのは全国的にもめずらしく、「越後七不思議につづく、8つめの不思議・珍品」とされたことに由来して名付けられました。 八珍柿は、いわゆる渋柿の品種。収穫後に、渋を抜くことではじめて、甘~い柿に仕上がります。きれいに色づいたものから収穫し、丸一日かけて、じっくりと渋抜き作業をします。甘くなり、ちょうど食べ頃になったら出荷開始。届いた後は、お好みの柔らかさにあわせて追熟してください。もう、濃厚な甘みと香りで、たまらない美味しさですよ。 【産直セレクトショップ KITAMAE by 新潟直送計画とは】 産直セレクトショップ KITAMAEは、県内最大規模の産直ECサイト「新潟直送計画」が運営するリアルストア。新潟直送計画のスタッフが厳選した、新潟の美味しい農産物を始め、素敵な工芸品などを取り揃えたショップです。900店舗以上の生産者やメーカー様へ10年以上かけてたくさんの取材をしてきた私たちが、本当におすすめしたい新潟の逸品をご紹介しています。 事業者 :KITAMAE by 新潟直送計画 連絡先 :customer@kitamae.shop 【関連キーワード】 フルーツ 果物 くだもの 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CZ069-NT
新潟県
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【2024年先行予約】新潟県産 八珍柿 約9kg 種なし柿 刀根早生《10月上旬~順…
23,000 円
●種なし・濃厚な甘みがおいしい、新潟特産「八珍柿」 八珍柿は、「種がないこと」「濃厚な甘味」を特徴とする柿。越後平野の肥沃な土壌を活かし、美味しさ抜群・栄養満点に育てました。大ぶりのため、食べごたえもバッチリです。 ●丁寧な渋抜きで、濃厚な甘さに! 八珍柿は、新潟市と佐渡市で主に育てられている「種なしの柿」。カットしやすく、食べやすい上に、味わいは濃厚。とても甘味が強く、新潟秋の味覚として大好評です。種がないというのは全国的にもめずらしく、「越後七不思議につづく、8つめの不思議・珍品」とされたことに由来して名付けられました。 八珍柿は、いわゆる渋柿の品種。収穫後に、渋を抜くことではじめて、甘~い柿に仕上がります。きれいに色づいたものから収穫し、丸一日かけて、じっくりと渋抜き作業をします。甘くなり、ちょうど食べ頃になったら出荷開始。届いた後は、お好みの柔らかさにあわせて追熟してください。もう、濃厚な甘みと香りで、たまらない美味しさですよ。 【産直セレクトショップ KITAMAE by 新潟直送計画とは】 産直セレクトショップ KITAMAEは、県内最大規模の産直ECサイト「新潟直送計画」が運営するリアルストア。新潟直送計画のスタッフが厳選した、新潟の美味しい農産物を始め、素敵な工芸品などを取り揃えたショップです。900店舗以上の生産者やメーカー様へ10年以上かけてたくさんの取材をしてきた私たちが、本当におすすめしたい新潟の逸品をご紹介しています。 事業者 :KITAMAE by 新潟直送計画 連絡先 :customer@kitamae.shop 【関連キーワード】 フルーツ 果物 くだもの 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CZ071-NT
新潟県
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【先行受付】【令和6年産】ころ柿 500g [米吉農園 石川県 志賀町 BA4117] 果…
18,000 円
(5,400 ポイント)
「枯露柿(ころ柿)」とは。 露霜の降りる11月頃に冷たい木枯らしに吹き去れて熟成する柿のこと・・・。 自然の甘さ、美味しさをお楽しみいただけます。 ころ柿を作るには多くの工程と作業が必要です。 1.ころ柿の原材料である最勝柿の皮を丁寧にむき 2.むいた柿を紐で結び、硫黄燻蒸 3.硫黄燻蒸後の柿を10日ほど冷風にて乾燥 4.冷風乾燥後に温風乾燥を実施 5.温風乾燥後に柔らかくなった柿を手もみ 6.手もみ後の柿を3日~4日ほど乾燥 7.最後に再度冷やす作業を実施 ここまできてようやく砂糖ように甘く、熟成された美しいアメ色に、雪化粧をまとったような上品な出で立ちのころ柿が出来上がります。 噛み応えのある果肉と、とろっと溶け出す蜜の程よい甘みをお楽しみください。 ●米吉農園とは? 家族だけで農家を営んでおります。 家族だけだからこそ、一丸となり甘くて美味しいころ柿の作り方を常に考えまごころ込めて丁寧に仕上げいます。
【管理番号】 BA4117
石川県志賀町
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佐渡産 おけさ柿の干し柿 3個入×8袋 真空包装
10,000 円
佐渡羽茂産のおけさ柿を干し柿にしました。糖度が44度~51度程あります。 いとう酒店では干し柿が1番甘くなった時期に取り込み、真空包装にしています。甘くてやわらかーくとても美味しく仕上がっています。2個入より少し小さめの干し柿となります。 ※画像はイメージです。 ※要冷蔵保存・すぐに召し上がらない場合は冷凍保存をお勧めいたします。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者 :いとう酒店 連絡先 :0259-74-0111
【管理番号】 AX018
新潟県佐渡市
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【先行予約:2024年11月中旬~発送】富有柿 「訳あり」採れたて産地直送 「…
13,000 円
【先行予約:2024年11月中旬から順次発送いたします】 岐阜県産、完全甘柿。日本で一番栽培されている柿で、果肉は柔らかくて強い甘みが特徴です。大野町で祖母の代より40年以上にわたって柿の栽培・販売を行っております。 当農園は、代表のあふれる笑顔と、糖度が高くとても甘い「富有柿」を楽しんでいただける柿農園です。 一つひとつ愛情を注ぎながら丁寧に育てることで味と風味を持った柿を育ててます。ぜひ、当農園で心を込めて育てた柿をご賞味ください。 ※返礼品は、訳あり「ご家庭用」の製品のため表面にすれ傷、軽度の日焼けあと、色ムラ等ありますが中身や食味は変わりません。
【管理番号】 BT001
岐阜県大野町
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佐渡羽茂産おけさ柿の柿チップ(40g)×8袋セット
10,000 円
甘くて美味しい、佐渡羽茂産のおけさ柿を使用しています。 渋抜きの為さわした柿をスライスした後、半日ほど干すと濃い色になり甘味が増します。 (蜜が出てペタペタしたものもあります) お子様のおやつやお茶請けに。 1袋40gパックとなっており食べやすいサイズです。 是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存 事業者:いとう酒店 連絡先:0259-74-0111
【管理番号】 AX093
新潟県佐渡市
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瑞穂市発祥の希少甘柿 すなみ柿 贈答用[№5787-0812]
15,000 円
全国的に有名な甘柿「富有柿」は瑞穂市が発祥の地ですが、もう一種、瑞穂市で誕生した柿があります。 それが「すなみ柿」です。 すなみ柿は、柿と苗木の育成にその生涯をついやした巣南町(すなみちょう、現在の瑞穂市)出身の杉原作平氏が発見し、品種登録を行った柿です。 栽培面積が非常に小さな「すなみ柿」ですが、瑞穂市発祥の「すなみ柿」を広く全国に知っていただきたいという熱意のもと、特別にふるさと納税の返礼品として取り扱うことができました。 果実が大きく、富有柿にも負けない甘みを持つ希少品種「すなみ柿」をどうぞお召し上がりください。 ※離島へはお届けできません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 57870812
岐阜県瑞穂市
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ラム・アンシャンテ 5パック
14,000 円
干柿のラム酒漬。香り立つ洋酒の風味が柿の甘さを引き立てる、まったく新しいスイーツ。後を引く美味しさ。「かきリン」同様、人気の佐渡土産品として定着。ネット上においても類似の商品がまったく見当たらない画期的なものです。和洋問わず酒類のおつまみとして最適。クラッカーとチーズに載せるのがお勧め。またサラダやパウンドケーキなど食材力も高い。アルコールを含んでいますので、お子さんやアルコールに弱い方、妊娠、授乳期の方、運転時等はご注意下さい。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:直射日光を避け、常温で保存 事業者:farmEASE (ファーム・イーズ) 連絡先:090-7712-8612
【管理番号】 CK003
新潟県佐渡市
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ラム・アンシャンテ 10パック
27,000 円
干柿のラム酒漬。香り立つ洋酒の風味が柿の甘さを引き立てる、まったく新しいスイーツ。後を引く美味しさ。「かきリン」同様、人気の佐渡土産品として定着。ネット上においても類似の商品がまったく見当たらない画期的なものです。和洋問わず酒類のおつまみとして最適。クラッカーとチーズに載せるのがお勧め。またサラダやパウンドケーキなど食材としてのご利用も。 アルコールを含んでいますので、お子さんやアルコールに弱い方、妊娠、授乳期の方、運転時等はご注意下さい。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:直射日光を避け、常温で保存 事業者:farmEASE (ファーム・イーズ) 連絡先:090-7712-8612
【管理番号】 CK004
新潟県佐渡市
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【先行受付】 柿 紋平柿 14個 計2.5kg さわし柿 [東間生産組合 石川県 宝達…
12,000 円
紋平柿は、この地方のみに産する独特の渋柿です。 収穫してから2週間ほどの時間をかけて渋抜きをしたあとの独特の甘みがみなさまに好まれています。 ・状況により出荷時期が予告なく前後する場合があります。 ・旬に合わせて収穫するため、配達日の指定はお受けいたしかねます。 ・不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合は、再送いたしかねます。 ・申込期日までに決済確認できない場合は、翌シーズンのお届けになります。 ・万が一、出荷困難な場合は、当自治体の別のお品(同一寄附金額以下)をお選びいただくことがございます。
【管理番号】 38600413
石川県宝達志水町
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