検索結果一覧
- 選択中の条件:
- ササニシキ
-
PR
新潟産自然栽培ササニシキ精米 5kg
18,000 円
亀の尾・ササシグレ・ササニシキ特性 お米の品種というとコシヒカリ・ひとめぼれ・ゆめぴりか・つや姫などでしょうか?私も自然栽培の世界に入るまであまり関心がありませんでした。 それより甘みのある粘りや照りなど、美味しいお米に取り組んでいました。 栽培期間中、無施肥・無農薬栽培を始めてからこのお米を食べてくださる方々が、どんな思いで食べているのか?美味しいばかりではなく、アトピー症状や化学過敏症・免疫増進などの健康からの考えで食していることです。 お米は、アレルギーの出やすい米とそうでない米があるらしいことが分かってきました。 「モチモチ系」「あっさり系」の二種類の性格があり「低アミロース」か「高アミロース」この違いが大きく作用しているようです。 コシヒカリを代表とする「ふわふわふっくら、モチモチ」美味しそうな響きですね。 でも「モチモチ」のごはんを一杯食べるのは体にとって案外ハードで、実は考え物なのです。 お餅を少し多めに食べると胃もたれや腹もちがよく消化がゆっくりで胃に負担をかけるそうです。 昔の日本人は、粘り気が少なくあっさりした{うるち米}のおこめを食べてきました。あっさりしているからモリモリ食べられる。体に無理のない、優しいお米なのです。 上野農場に販売している亀の尾・ササシグレ・ササニシキなどのうるち系のお米は、含まれるでんぷん質「アミロース」の量が餅米の要素をある程度持つコシヒカリなどより多めになっています。 お米のアミロースが多ければ多いほど糖質が低く、程よい硬さあっさりとした旨味になる性質があります。 弱に言えば「餅米系」のお米の品種改良は粘り・硬さ・甘みにこだわり、如何にアミロースを減らすか、ということに尽きるのです。 わざわざ人為的に遺伝子操作(放射線放射)などで品種改良を行っているお米もあるようです。 そもそも冷えても、「モチモチ」なんて不自然だと思いませんか?このような餅米系のお米を食べることで、アレルギー症状になってしまうかたも増えているようです。 これが米アレルギーですね。日本人の体質に合ってないのでしょうね。 簡単に言えば原種に近い昔ながらの「モチモチ」していないお米です。 ※画像はイメージです。 ※お米は生きています。直射日光や高温多湿を避けてください。長期保存は新聞紙に包み冷蔵庫内で保存下さい。
【管理番号】 52241094
新潟県新潟市
-
米 ササニシキ 精米 詰め合わせスペシャル 2.7kg ( 900g × 3パック ) 箱入り…
17,000 円
(5,100 ポイント)
寿司米として美味しさの代表格であったササニシキでしたが、栽培面積が激減しその生産量は1%以下まで減少し今や幻のお米といっても過言ではありません。特別なお米を味わって下さい。 ※毎年10月中旬頃に新米に切り替え予定。 ※掲載しているセット内容は、季節等の都合により内容変更または同類相当の商品に変更となる場合があります。 ※農産物(生鮮食品)の場合につきましては、天候の影響で収穫量・収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。 ※季節によって詰め合わせる野菜が変更される場合があります。 ※季節によって商品の内容が変更になる場合があります。 ※中元歳暮時期は、季節柄大変混み合っており、お届けが多少遅れる場合があります。 ※写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。 ※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。 ※規格変更等により商品のパッケージが変更になる場合があります。 検索キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 B7013-NT
宮城県登米市
-
米 3回 定期便 宮城産 ササニシキ & ひとめぼれ 環境保全米セット 各5kg 計1…
51,500 円
(15,450 ポイント)
宮城県の登米地方で収穫された環境保全米「ひとめぼれ」と「ササニシキ」のセット。 「赤とんぼが乱舞する産地を目指そう」を合言葉にスタートした「環境保全米」栽培は登米地方が発祥の地です。 豊かな自然と安心・安全な食を未来へ引き継ぐため、自然との共存を目指した「環境保全型農業」を推進しております。 ●「ひとめぼれ」とは? 「ひとめぼれ」は甘くて粘りがあり、もちもちとした食感が特徴のお米です。 粘り、つや、うまみ、香りのトータルバランスが良いため、いろいろな料理に合い、料理の幅を広げてくれます。 ●「ササニシキ」とは? 「ササニシキ」はあっさりとしつつも、ほのかな甘みと粘りで、飽きのこないさっぱりとした味わいが特徴のお米です。 冷めても味の劣化が少なく、固くならずほろっとほぐれるので、お寿司屋さんにも好んで使われる和食と相性が特に良いお米です。 環境保全米は生産者と消費者の協力によって生産を維持できるお米です。 ●「環境保全米」とは? 赤とんぼやホタルが乱舞する豊かな自然環境を復活させ、安全・安心の証でもあるカエル、クモ、ドジョウやメダカがたくさん住む田んぼで大切に育てられるお米です。 そのような米は、田んぼの地力を高め、化学農薬や化学肥料を従来の半分以下に減らす生産の基準に従って育てられます。 生産者は生産基準を守り、第三者機関が認証して情報を消費者に公開します。 情報公開によって消費者は、環境や人にやさしい米づくりを理解でき、環境保全米を正当な価格で購入して生産を支援することが可能になります。 環境保全米は生産者と消費者の協力によって生産を維持できるお米です。 ●「お米マイスター」とは? マイスター(MEISTER)は、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味です。 職人の国ドイツでは、優れた技術者を育てるためにマイスター制度を設けて、厳格な運営をしてきました。 お米マイスターは、一般財団法人日本米穀商連合会(日米連)が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。 ※ お米マイスター全国ネットワーク(www.okome-maistar.net/about.html)より抜粋
【管理番号】 20563112
宮城県気仙沼市
-
【令和6年産先行予約】【定期便6ヶ月】殿やの「ササニシキ」無洗米 8kg(4kg×…
84,000 円
(25,200 ポイント)
生産者でもありお米マイスター・農産物検査員の資格持つ店主が厳選した令和6年鶴岡産米です。 山形県が認定する特別な栽培方法と特別な有機肥料を使用した他にはない厳選米です。 ぜひ、ご賞味ください 以前は日本人に馴染みの深かったササニシキ。 冷害などの自然災害により栽培が難しく、今では数少ない生産者のみの栽培となり希少価値が高まっています。 あっさりとした食べこごちとしっかりとした歯ごたえお米本来の優しい甘さです。 また、粒の大きいものだけを特別な方法で選別し粒揃いにもとことんこだわりました。 ※写真はイメージです。 山形県 鶴岡市 山形 鶴岡 庄内 お米 米 こめ コメ ササニシキ 無洗米 8kg 6ヶ月 定期便 定期 毎月 定期配送
【管理番号】 111028-2310772000930-M
山形県鶴岡市
406件中61~90件表示