検索結果一覧
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- ハム・ソーセージ・ハンバーグ
- 京都府 京丹後市
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【牛肉ハンバーグ】牛肉 100% ケーキのように柔らかい!塩で食べるやわらか…
8,000 円
(2,400 ポイント)
日本海牧場の京たんくろ和牛入りの牛肉100%のミンチ肉に、日本海牧場の黒にんにく、京丹後市の酒蔵竹野酒造さんの酒粕を加え、ハンバーグにコクと深みがでるように仕上げております。食感が今までのハンバーグの食感ではなく、ケーキのようなやわらかい食感です。お好みでデミグラスソース・翁乃塩(京丹後の海水を平釜で焚き上げた塩)でご賞味ください。 【ハンバーグの焼き方】 1.凍っているハンバーグを、冷蔵庫に5~6時間程度入れて解凍します。表面が柔らかく中は少し硬い状態になります。 2.薄く油を引いたフライパンに、生地の窪んだ面を上にして置き、弱火で約3~5分間焼きます。 3.生地をひっくり返し、約2~3分間焼きます。形が崩れやすいのでご注意下さい。(結着剤等は使用しておりません) 4.一番分厚いところに竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら火が通っているサイン。 5.お好みで、デミグラスソースまたはお塩でお召し上がりください。
【管理番号】 NH00033
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京都【丹後王国】本場ドイツIFFA金賞・銀賞受賞記念ソーセージ&サラミセッ…
14,000 円
(4,200 ポイント)
【第2回 IFFA 日本食肉加工コンテスト2022】では、全国各地の食肉加工メーカー約90社から出品された570点の商品を、ドイツの食肉マイスターが、装飾・品質・外見・色・配合・食感・香り・味などの100を超える基準のも審査が行われました。 そのコンテストで受賞した、自家製ソーセージ&ベーコンを受賞記念セットとして販売! 京丹後市の「丹後王国」にある工場でこだわり製法を用いて作った、自家製ソーセージとベーコンのセットです。 京都のブランド豚「京丹波高原豚」と京丹後産、琴引浜の塩など、京都府産の原料にこだわった本物志向の逸品です。 製品には、保存料や着色料は使用せず、ベーコンスライス以外には発色剤も使用しておりません。 なるべく身体に良いものを提供したいとの思いから添加物を必要最低限に抑え、お子様から年配の方まで多くの皆様方に安心して召し上がっていただけます。 2019年、食肉業界最大規模の国際見本市・IFFA(イーファ)で行われるハム・ソーセージの国際コンテストで金賞を受賞するなど、世界でも認められています。 ■生産者の声 豚肉の生産牧場である日吉ファームは、松茸・黒豆・栗などの産地で有名な、京都府中部は丹波、南丹市日吉町の山の中腹にあります。 自然豊かで空気も澄み、水も清らかでとても静かな環境の中で、種付けから出荷まで豚を一貫経営で飼育しています。 米などを加えた基礎飼料に、パンを飼料化し半々の割合で混ぜた飼料を仕上げ期に給与しています。 これにより、肉色は浅く鮮やかで、小麦主体となることにより甘みがあり、やわらかい霜降りのある豚肉に仕上がります。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 事業元:株式会社丹後王国ブルワリ―
【管理番号】 TO00095
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丹後王国 自家製ソーセージ詰合せセット AM00574
16,000 円
(4,800 ポイント)
京丹後市の「丹後王国」にある工房でつくっている自家製ソーセージとベーコンのセット。京都のブランド豚「京丹波高原豚」と鳴砂で知られる琴引浜の塩など、京都府産の原料にこだわった本物志向の逸品です。保存料や着色料は使用しておらず、家族で安心して味わえる商品です。2019年、食肉業界最大規模の国際見本市・IFFA(イーファ)で行われるハム・ソーセージの国際コンテストで金賞を受賞するなど、世界でも認められています。 ※パッケージは変更になる場合がございます ◎丹後王国とは 「株式会社丹後王国ブルワリー」が運営する、西日本最大級の道の駅「食のみやこ」、レストラン、動物園、ホテルなどからなる「丹後王国」。施設内には、ビールのマイクロブルワリーやソーセージ工房もあり、丹後の食文化を発信しています。
【管理番号】 AM00574
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【食べ比べ 牛肉 福袋】ひとりじめ!京たんくろ和牛お楽しみセット(焼肉用…
19,000 円
(5,700 ポイント)
お一人で少量ずつ食べ切れるように京都の最北端「京丹後」の日本海牧場で育てられた希少牛「京たんくろ和牛」や「黒毛和牛」を使ったお肉セットです。 「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けの良いサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味と甘みを兼ね備えているのが特徴です。 牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。 【京たんくろ和牛焼肉用】 旨味と甘みを兼ね備えた京たんくろ和牛の焼肉用のお肉です。 【京たんくろ和牛入りハンバーグ】 京たんくろ和牛をメインに使ったミンチ肉に、カットした玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒め、一つ一つ手作業で造り上げています。デミグラスソースは、牛骨のスープ、赤ワイン、黒にんにく、牛脂でコクを出して仕上げました。 【日本海牧場のブレザオラ(牛の生ハム)】 自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成した、こだわりの逸品です。 【リンダーヴルスト】 日本海牧場の牛肉(京たんくろ和牛・黒毛和牛・ジャージー牛)・黒にんにく・翁乃塩で仕上げた、牛肉100%のソーセージです。 日本海牧場自慢のセットですので、ぜひお楽しみください。 ※画像はイメージです。 事業者名:日本海牧場 連絡先:0772-72-3530
【管理番号】 NH00030
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【食べ比べ 牛肉 福袋】ひとりじめ!京たんくろ和牛お楽しみセット(すき焼…
19,000 円
(5,700 ポイント)
お一人で少量ずつ食べ切れるように京都の最北端「京丹後」の日本海牧場で育てられた希少牛「京たんくろ和牛」や「黒毛和牛」を使ったお肉セットです。 「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。 赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けの良いサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味と甘みを兼ね備えているのが特徴です。 牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。 【京たんくろ和牛すき焼き肉】 旨味と甘みを兼ね備えた京たんくろ和牛のすき焼き用のお肉です。 【京たんくろ和牛入りハンバーグ】 京たんくろ和牛をメインに使ったミンチ肉に、カットした玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒め、一つ一つ手作業で造り上げています。デミグラスソースは、牛骨のスープ、赤ワイン、黒にんにく、牛脂でコクを出して仕上げました。 【日本海牧場のブレザオラ(牛の生ハム)】 自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成した、こだわりの逸品です。 【リンダーヴルスト】 日本海牧場の牛肉(京たんくろ和牛・黒毛和牛・ジャージー牛)・黒にんにく・翁乃塩で仕上げた、牛肉100%のソーセージです。 日本海牧場自慢のセットですので、ぜひお楽しみください。 ※画像はイメージです。 事業者名:日本海牧場 連絡先:0772-72-3530
【管理番号】 NH00029
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日本海牧場のローストビーフ(1袋)と日本海牧場の【牛生ハム】ブレザオラ(…
27,000 円
(8,100 ポイント)
日本海牧場のローストビーフ1袋と牛生ハム「ブレザオラ」3袋のセットです。 日本海牧場【京たんくろ和牛】のローストビーフは、自社牧場で育てたこだわりの赤身肉を、丁寧に表面を低温で焼き、時間をかけて加熱することにより旨味を閉じ込めました。記念日やパーティーに華を添える一品です。 「ブレザオラ」は自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成します。(燻製をかけることにより、より一層香りが香ばしい生ハムに仕上がります。)日本酒・ワイン・ビール等との相性抜群です。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 NH00019
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日本海牧場のローストビーフ(1袋)と日本海牧場の【牛生ハム】ブレザオラ(…
20,000 円
(6,000 ポイント)
日本海牧場のローストビーフ1袋と牛生ハム「ブレザオラ」3袋のセットです。 日本海牧場【京たんくろ和牛】のローストビーフは、自社牧場で育てたこだわりの赤身肉を、丁寧に表面を低温で焼き、時間をかけて加熱することにより旨味を閉じ込めました。記念日やパーティーに華を添える一品です。 「ブレザオラ」は自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成します。(燻製をかけることにより、より一層香りが香ばしい生ハムに仕上がります。)日本酒・ワイン・ビール等との相性抜群です。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 NH00018
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品切れ中
京都丹後クラフトビール晩酌セット TO00081
17,000 円
(5,100 ポイント)
丹後の道の駅 丹後王国「食のみやこ」内の醸造所で造る丹後の地ビールと、各ビールにベストなペアリングで選んだ「京都丹後クラフトビール晩酌セット」 丹後地域に伝わる「丹後七姫」もモチーフにした艶やかさと、各々に味わい深い個性があります。その中でも、特に選んだ自家製ソーセージのとのペアリングセットです。 醸造するキャリア20年の職人は、2013年IBC「スモーク」金賞から、世界最大規模のコンペAIBAにて2018年「ヴァイツェン」銅賞、2019年JGBA「ピルスナー」銀賞、「マイスター」銅賞に至るまで、その他幾多の受賞を誇る実力派。ペアリングにおすすめの、自家製ソーセージも、ソーセージの本場ドイツのコンテスト<DLG/IFFA>で、受賞の味と品質です。 原材料 TANGO KINGDOM Beer(R) ●マイスター(麦芽・米【丹後産コシヒカリ】・コーンスターチ・ホップ) ●ロンドンエール(麦芽・ホップ) ●アンバーエール(麦芽・ホップ) ●TK-100 セッションIPA(麦芽・ホップ) 自家製 丹後王国王様ソーセージ ●ウィンナーソーセージ ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na、K) ●九条ねぎウィンナー ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、九条ねぎ(京都産)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na、K) ●自家製スライスハム ・豚バラ肉(京都産 京丹波高原豚)、米ぬか、西京味噌、食塩、砂糖、香辛料、フライドガーリック/発色剤(亜硝酸Na) ●白サラミ ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、食塩、香辛料、ガーリックフレーク、乳酸菌、白カビ菌/発色剤(亜硝酸Na) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 加工業者:株式会社丹後王国ブルワリー 京都府京丹後市弥栄町鳥取123 関連キーワード:クラフトビールセット、ビール肉セット、地ビールセット
【管理番号】 TO00081
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品切れ中
丹後のクラフトビール TANGO KINGDOM Beer® & 自家製 丹後王国 王様ソーセー…
23,000 円
(6,900 ポイント)
丹後の道の駅 丹後王国「食のみやこ」内の醸造所で造る丹後の地ビールと自家製ソーセージのセット。 丹後地域に伝わる「丹後七姫」をモチーフに各々に味わい深い個性があり、お食事とのペアリングをお楽しみ頂けるクラフトビール7種と、本場ドイツ・フランクフルトなどでの国際コンテスト(DLG,IFFA)で金賞を受賞した、自家製の九条ねぎウインナーやベーコンなど6種の味わい深いセットです。 是非、高品質な丹後王国の自家製品をご賞味下さい。 原材料名 ●マイスター(麦芽・米【丹後産コシヒカリ】・コーンスターチ・ホップ) ●ピルスナー(麦芽・ホップ) ●スモーク(麦芽・ホップ) ●ヴァイツェン(小麦麦芽・大麦麦芽・ホップ) ●ロンドンエール(麦芽・ホップ) ●アンバーエール(麦芽・ホップ) ●メルツェン(麦芽・ホップ) ●ウィンナーソーセージ ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na、K) ●九条ねぎウィンナー ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、九条ねぎ(京都産)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na、K) ●チョリソーウィンナー ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na,K) ●Wチーズウィンナー ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、チーズ、食塩、香辛料/リン酸塩(Na,K)、(一部に乳成分含む) ●ジャーマンブルスト ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、玉葱、食塩、香辛料、ガーリック、砂糖/リン酸塩(Na,K) ●自家製ベーコン ・豚バラ肉(京都産 京丹波高原豚)、食塩、米ぬか、香辛料、フライドガーリック/発色剤(亜硝酸Na) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 加工業者:株式会社丹後王国ブルワリー 京都府京丹後市弥栄町鳥取123
【管理番号】 TO00069
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品切れ中
京丹後産ジビエ ハム・ソーセージセット NI00013
24,000 円
(7,200 ポイント)
地元 京丹後で捕れた 鹿と猪を使用したハム・ベーコン・ソーセージのセットです。 柔らかな鹿肉のモモを使用しハムに、猪肉のバラでベーコンに仕上げました。 ソーセージは 鹿肉と猪肉の両方ございますのでそれぞれの風味を食べ比べて味わうのはいかがでしょうか? *鹿肉ボンレスハムと猪肉ベーコンは合わせて350gでのお届けとなります *北海道・沖縄県・離島・諸島へのお届けはできません *猟期の関係上 お届けにお時間頂戴することもございます 【製造者】 株式会社三愛 大阪府和泉市室堂町481-1 事業者名:日本インパクト株式会社 連絡先:0772-62-5860
【管理番号】 NI00013
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品切れ中
丹後の自家製ソーセージ 丹後王国 王様ソーセージ DLG and IFFA 受賞セット…
12,000 円
(3,600 ポイント)
丹後の道の駅 丹後王国「食のみやこ」内の製造所で作る自家製のソーセージ。 京のブランド豚「京丹波高原豚」と丹後の天然の塩「琴引の塩」のみで作る素材の旨味にこだわったソーセージ。 その中でも、ソーセージの本場ドイツでの国際コンテスIFFAそしてDLGで金賞・銀賞を受賞したソーセージとドイツスタイルのクラフトビールTANGO KINGDOM Beer(R) ピルスナーをセットにしてお届けします! 原材料名 ●ウィンナーソーセージ ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na、K) ●九条ねぎウィンナー ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、九条ねぎ(京都産)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na、K) ●自家製ベーコン ・豚バラ肉(京都産 京丹波高原豚)、食塩、米ぬか、香辛料、フライドガーリック/発色剤(亜硝酸Na) ●白サラミ ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、食塩、香辛料、ガーリックフレーク、乳酸菌、白カビ菌/発色剤(亜硝酸Na) ●ピルスナー:麦芽・ホップ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 加工業者:株式会社丹後王国ブルワリー 京都府京丹後市弥栄町鳥取123
【管理番号】 TO00070
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品切れ中
京丹後産ジビエ ハム・ソーセージ・カレーセット NI00014
27,000 円
(8,100 ポイント)
地元 京丹後で捕れた 鹿と猪を使用したハム・ベーコン・ソーセージ・カレーのセットです。 柔らかな鹿肉のモモを使用しハムに、猪肉のバラでベーコンに仕上げました。 ソーセージは 鹿肉と猪肉の両方ございますのでそれぞれの風味を食べ比べて味わうのはいかがでしょうか? コラーゲンたっぷりの猪ぼたんカレーは、少し辛口の大人の味。ボリュームも満点です。 鉄分たっぷりの鹿もみじカレーは、子供でも食べやすく甘口に。お肉もやわらかく仕上げました。 *鹿肉ボンレスハムと猪肉ベーコンは合わせて350gでのお届けとなります *北海道・沖縄県・離島・諸島へのお届けはできません *猟期の関係上 お届けにお時間頂戴することもございます 【製造者】 株式会社三愛 大阪府和泉市室堂町481-1 事業者名:日本インパクト株式会社 連絡先:0772-62-5860
【管理番号】 NI00014
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