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勢川みゆき店の『豊橋産あいち鴨肉のつけ蕎麦セット』(5セット約5人前)
16,000 円
豊橋産「あいち鴨肉」を店内で丁寧に低温調理することにより、赤身は柔らか。程よい脂身と合わせた出し汁は濃厚な味で、地元豊橋産ネギの香りと自家製蕎麦との相性も抜群! 店内で打った自家製麺と出し汁を急速冷凍していますので、美味しさはそのまま、調理も湯煎で約6分。ご家庭で簡単に当店自慢のあいち鴨肉のつけ蕎麦をご堪能いただけます。 忙しい時にもすぐにお召し上がりいただけて、しかも片付けもラクラク手間いらずです。少人数でも使いやすい個包装タイプです。 【召し上がり方】 ・沸騰したたっぷりのお湯で凍ったままの蕎麦を約2分、鴨つゆを約3分湯煎解凍します。 ・蕎麦が解凍できたら湯煎から出します。 ・袋から出して蕎麦を冷やします。 ・冷えたら蕎麦を器に盛ります。 ・鴨つゆが解凍できたら湯煎から出しで器に出します。 ・熱々のあいち鴨肉のつけ蕎麦の出来上がりです。 ※袋が熱い鍋のふちにふれたり、鍋からはみ出していると溶ける場合があります。 ※熱湯の取り扱い、また加熱後は袋も中身も熱くなりますのでやけどにご注意ください。 ※一度解凍した蕎麦、鴨つゆは再冷凍しないでください。 メーカー/勢川みゆき店
和食麺処つるあんの『もつ煮込みうどんセット』(3~5人前)
15,000 円
つるあんの看板商品でもある「もつ煮込みうどん」。 煮込んでこそ旨味が出る「麺」と厳選した国産和牛を丁寧に仕込んだ「もつ」、それらを焼津産の魚介にこだわった秘伝の出汁で包み込みました。 素材選びから仕込みまで、一切手間を惜しまず心を込めて仕上げた煮込みうどんです。コラーゲンたっぷりの上質もつから滲み出る「コク」と塩ベースの出汁とニンニクの香りが食欲をそそります。 白葱、もやし、キャベツ、ごぼう、ニラなど、お好みの野菜と一緒に煮込んでお召し上がりください。 うどんを食べ終わった後の締めの雑炊も格別!満腹でも是非味わってください。 【召し上がり方】 ・スープを電子レンジまたは流水で解凍します。 ・土鍋に解凍したスープとお好みの野菜を入れて火にかけます。 ・スープが沸騰したら中火にし、野菜を煮込みます(目安3分程度) ・野菜に火が通ったら冷凍のままの「もつ」を加えて中火で3分ほど煮込みます。 ・冷凍のままのうどんを鍋に加えて煮込みます。 ・うどんがほぐれたら出来上がりです。 メーカー/和食麺処 つるあん
和食麺処つるあんの『ぶっかけ 肉そばセット』(3人前)
つるあんの「ぶっかけ肉そば」は、まかない食から始まりました。 豪快でかつ繊細な味付け、疲れた身体に染み入るスタミナ料理。一度食したら癖になる「つるあん」の逸品です。 お肉を少し残して出汁をご飯にかけて「つゆだく豚丼」もおすすめの召し上がり方です。 メインのお肉は三河豚を使用。さっぱりした味と噛むほどににじみ出る旨味が特徴。胡麻とラー油での独特な味付けで仕上げました。 「だし」は料理の基本、焼津産の3種類の魚介(鰹、鯵、煮干)をバランスよく配合して丁寧に整えました。料理人のこだわりがご家庭でも味わえる「ぶっかけ肉そば」をぜひご堪能ください。 【召し上がり方】 ・出汁は沸騰したお湯の中で10分程度湯煎解凍しておきます。 ・大きな鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させます。 ・沸騰したら凍ったままの蕎麦を袋から出し、沸騰したお湯の中で1分間茹でます。 ・蕎麦を湯切りし、器に盛りつけます。 ・湯煎解凍した出汁を加熱し、盛り付けたそばにぶっかけて出来上がり。蕎麦と出汁をキンキンに冷やして食すのもおすすめ。 メーカー/和食麺処 つるあん
明治17年創業 東京庵の『鴨ざるそばセット』(5人前)
24,000 円
地元豊橋産の「あいち鴨」を東京庵のざる汁で煮た一品。 そばは北海道幌加内産のそば粉の7割そば。黒っぽく太いのが特徴でしっかりした歯ごたえです。 豊橋で長らくご好評をいただいてきた東京庵オリジナルの水車そばと、豊橋で生まれた「あいち鴨」のコラボレーション。甘い汁で煮た柔らかな鴨肉とよくからむ太いそばの組み合わせは、お店でも大人気です。 【召し上がり方】 鴨ざるの汁は湯煎解凍した後に小鉢にあけてください。また、そばは同様に湯煎解凍、あるいは冷蔵庫で自然解凍した後に、たっぷりのお湯の中にほぐしながら入れて約5分ほど茹で、お好みの硬さになったところで冷水で締めてお召し上がりください。 メーカー/株式会社東京庵
豊橋産スーパーもち麦使用 国産もち麦うどん 200g×12入り
豊橋産 高β-グルカンもち性大麦品種「ワキシーファイバー」使用
豊橋産スーパーもち麦 いろいろ楽しいバラエティセット
豊橋にかけうどんセット
コシのあるもっちりした生うどんとつゆが絶妙。 自家製麺率100%を誇る豊橋うどんと言えば「にかけうどん」。 国産小麦にこだわり、練りから麺の仕上げまで伝統的な製法を守り、手間暇かけて作り上げた生うどんです。 国内産小麦新品種の品質評価において、製めん試験を行った小麦品種の中、2年連続堂々1位となった「きぬあかり」を使用しています。 愛知で生まれ育った「きぬあかり」で手間暇かけて作り上げた生うどんはコシがあるもっちりした食感。風味豊かなつゆは昔ながらの味わいです。 ヤマサちくわの蒲鉾、ちくわと一緒にお届けいたします。 当店のつゆを再現するために、つゆは化学調味料、保存料等を一切使わず製造しています。 自然のものだけで製造していますので、つゆに関しても未開封で保存は半年。開封した場合は冷蔵にて保存し、お早めにお使いください。 提供/大正庵
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品質には問題はないものの、見た目に難があるなど、規格外で売ることができなかった品です。通常廃棄されてしまう品をお礼の品として受け取ることで、地域の生産者の支援につながります。> 詳しく知る
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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