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DN-5 【3か月定期便】馬刺し桜ユッケ(冷凍)350g 専用タレ付き
30,000 円
冷凍保存ができるユッケ(約2ヶ月持ちます)。 カットされている真空パックのユッケをボールに水をはって解凍するだけです。 自家製タレと混ざるだけで、専門店の味を堪能できます。 ※卵は付きません。 【馬刺しは最も安心安全なお肉です。】 ■馬は狂牛病(牛海綿状脳症・BSE)や口蹄疫にはなりません。 ■O-157やO-111などは、馬の腸内には生息していません。 ■馬は食してもアレルギーを起こしにくい食肉です。 ■馬刺しの流通は冷凍と厚生労働省が決めています。 【お召し上がり方】 ご用意いただくもの ・桜ユッケ ・ボール ・付属の専用タレ ・キッチンハサミ ①ボールに水をはり、桜ユッケのパックを入れて解凍してください。 季節や外気温に も よりますが 15?20分程度で解凍されます。 ※前日より冷蔵床で解凍も可能です。 ②解凍された桜ユッケのパックをキッチンバサミなどで開封し、 器にうつしてください。 中のお肉はカットされています。 ③専用のタレを、 まずは5割程度入れてください。 お肉と混ぜながら味見をし、お好みの味の濃さに少しずつタレを足して調整ください。 (お好みで卵黄やうずらの卵をつけてゴマをふったら完成です。) 【馬刺しの魅力】 馬肉のタンパク質には、ペプチドという栄養成分が多く含まれており、高血圧を抑えたり毒消しの効果があります。 身体のエネルギー源となる、グリコーゲンが豊富に含まれているので、お仕事にお疲れの方にもお薦めです。 しかも、馬肉には鉄分が豊富で低カロリー。カロリーは牛肉の1/3でとてもヘルシーです。 【馬肉の一九店紹介】 オーナーは、馬肉の魅力に惹かれ、より多くの人に馬肉の魅力を伝えたくて『茨城初の馬肉料理専門店 馬肉の一九』を2016年開業しました。 店舗URL banikuno19.com 【原産地】 カナダ、アルゼンチン、メキシコ 【アレルギー】 大豆,小麦 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※12月と1月は繁忙期のため、発送いたしかねます。 ※入荷状況により、発送が遅れる場合がございます。 ※画像はイメージです
【管理番号】 DN-5
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DN-14【3か月定期便】「限定価格」馬刺しシャトーブリアンの肉塊刺し(冷凍…
38,000 円
超希少部位。馬のシャトーブリアンはヒレの芯の部分で少量しか取れません。 それは『大人のための洗練を極めた赤身』。 肉好きは最終的に、この最高の赤身に辿り着きます。 【召し上がり方】 ご用意いただくもの ・ボール ・付属の九州しょうゆ ・シャトープリアンのパック ・キッチンハサミ ・厚手のキッチンペー パーや厚手のリードペーバー ・包丁 ※購入したてのような切れ味の良い刺身包丁をご用意ください。 ①ボールに水をはり、 シャトープリアンのパックを入れて解凍してください。 季節や外気温にもよりますが , 30 ~ 60分程度で解凍されます。 肉の中有芯部分を触って 硬く凍っていなければ解凍完了です。 ※前日より冷蔵庫で解凍も可能です。 ②解凍されたシャトーブリアンのパックをキッチンパサミなどで開封し、 キッチンペーパーなどで軽く肉を包み込み、 おにぎりをむすぶくらいの力加減でドリップを吸収してください。 (強く押すと肉が潰れてしまいます . トリップ はない方がお肉は美味しくいただけます。) ③いよいよ、お肉のカットです。 可能な限り切れる包丁をご用意ください。 包丁で肉の味は変わります。 (ただし、 包丁を研いだ後はすぐに使用せず、しっかり包丁を洗剤で洗ってから、ご使用ください。 肉に金属の粒子がついて味が劣化してしまうためです。) 適度な厚みがシャトープリアンの柔らかさをご堪能いただけます。 カットイメージ図より、大きめにカットしていただいて問題ございません。 ④専用の九州しょうゆと、 お好みで - :おろし生姜やおろしにんにくでご場能ください。 【原産地】 カナダ、アルゼンチン、メキシコ 【アレルギー】 大豆,小麦 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※12月と1月は繁忙期のため、発送いたしかねます。 ※入荷状況により、発送が遅れる場合がございます。 ※画像はイメージです ※内容量が10g前後する場合がございます。ご了承ください。
【管理番号】 DN-14
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DN-4 贅の極み・14種類の馬刺し堪能セット「馬肉料理専門店 馬肉の一九」…
200,000 円
☆贅の極み・14種類の馬刺し堪能セット☆ 「馬肉料理専門店 馬肉の一九」特注の専用の階段器付き! 各部位100g相当×14種類 合計1.4kg!! ※プロ仕様の筋引包丁か柳刃包丁をお持ちの方推奨。 ※器は洗って何度でも使用できます。お魚のお刺身やアウトドアでもご利用いただけます。 【馬肉は最も安心安全なお肉です。】 ■馬は狂牛病(牛海綿状脳症・BSE)や口蹄疫にはなりません。 ■O-157やO-111などは、馬の腸内には生息していません。 ■馬は食してもアレルギーを起こしにくい食肉です。 ■馬肉の流通は冷凍と厚生労働省が決めています。 【馬肉の魅力】 馬肉のタンパク質には、ペプチドという栄養成分が多く含まれており、高血圧を抑えたり毒消しの効果があります。身体のエネルギー源となる、グリコーゲンが豊富に含まれているので、お仕事にお疲れの方にもお薦めです。しかも、馬肉には鉄分が豊富で低カロリー。カロリーは牛肉の1/3でとてもヘルシーです。 【馬肉の一九店紹介】 オーナーは、馬肉の魅力に惹かれ、より多くの人に馬肉の魅力を伝えたくて『茨城初の馬肉料理専門店 馬肉の一九』を2016年開業しました。 店舗URL banikuno19.com 【原材料】 馬肉 【原産地】 カナダ、アルゼンチン、メキシコ 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 馬肉と器は別送となっております。 予めご了承ください。 【提供事業者】 馬肉料理専門 馬肉の一九
【管理番号】 DN-4
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AE-81 【ローズポーク使用】JA・チンジャオロースまん(4個)2袋
10,000 円
★準備出来次第、順次発送★ 生産量全国一の当JA産「ピーマン」を茨城県銘柄豚「ローズポーク」で「チンジャオロース」風に仕上げた中華まんです。素材にこだわった贅沢な逸品です。 ◆お礼の品について 【原材料】 チンジャオロースまん:小麦粉(国内製造)、豚肉(茨城県産)、ピーマン、砂糖、たけのこ、酒種風味液、ラード、植物油、かきエキス、ねぎ、本みりん、しょうゆ、ガラスープ、米発酵調味料、イースト、食塩、、小麦たん白、還元水あめ、香辛料、でんぷん/増粘剤(加工でんぷん、寒天、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、乳化剤、(一部に乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 【アレルギー】 チンジャオロースまん:乳成分、小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉 【注意事項】 ※画像はイメージです
【管理番号】 AE-81
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AE-80 【ローズポーク使用】JA・しそたっぷり肉餃子(30個)+チンジャオロ…
10,000 円
★準備出来次第、順次発送★ 行方市産「大葉」をたっぷり使用したサッパリ味の餃子と生産量全国一の当JA産「ピーマン」を茨城県銘柄豚「ローズポーク」で「チンジャオロース」風に仕上げた中華まんをセットにしました。いずれも素材にこだわった逸品です。 ◆お礼の品について 【アレルギー】 肉餃子:小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉 チンジャオロースまん:乳成分、小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉 【原材料】 しそたっぷり肉餃子:野菜(キャベツ(国産)、たまねぎ(国産)、青しそ(茨城県産)、しょうが(国産))、豚肉(茨城県産)、みそ、チキンエキス調味料、ごま油、でんぷん、パン粉、しょうゆ、かつおエキス調味料、香辛料、食塩、皮(小麦粉(国内製造)、油脂加工品、食塩)/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) チンジャオロースまん:小麦粉(国内製造)、豚肉(茨城県産)、ピーマン、砂糖、たけのこ、酒種風味液、ラード、植物油、かきエキス、ねぎ、本みりん、しょうゆ、ガラスープ、米発酵調味料、イースト、食塩、、小麦たん白、還元水あめ、香辛料、でんぷん/増粘剤(加工でんぷん、寒天、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、乳化剤、(一部に乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 【注意事項】 ※画像はイメージです
【管理番号】 AE-80
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FL-16 【常陸牛】サーロイン すき焼き・しゃぶしゃぶ用 350g
17,000 円
肥育から加工、販売に至るまで一貫して行う牛肉のスペシャリスト「藤井商店」が「常陸牛サーロインすき焼き・しゃぶしゃぶ用350g」をお届けします。 常陸牛の最高部位の1つ、サーロインを贅沢にすき焼き、しゃぶしゃぶ用にスライス致しました。 口の中でほどけるような柔らかさをお楽しみください。 【原材料】 牛肉 【原産地】 茨城県産 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。到着後は冷凍保存をお願いします。 ※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。
【管理番号】 FL-16
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FL-22 【常陸牛】佐藤さんのA5ローストビーフ 2パック 合計300g
30,000 円
★農林水産祭 天皇杯受賞経験あり★ ドリームファーム佐藤牧場で育てた旨味が濃い常陸牛A5ランクのウチモモだけを贅沢に使用しております。 特製スパイスで味付け、低温でゆっくり時間をかけて加熱しました。 他では味わえない柔らかくジューシーなローストビーフをご賞味ください。 ホームパーティーや、特別な日のお祝いとしてもお楽しみいただけます。 佐藤さんは常に肥育技術の向上を目指しています。 循環型農業といった農業で出る資源を活用し、循環させて持続可能にする仕組みを取り入れており、子を授かった母牛を田んぼへ放牧し、同時に耕作も行っています。周年放牧等による高い繁殖技術とストレスの無い高い肥育技術が評価され天皇杯を受賞しました 安心・安全。素材からこだわり、天皇賞受賞経験のあるドリームファーム佐藤牧場の旨味の濃い常陸牛A5ランクのウチモモだけを使用しています。 有名レストランでも使用されているドリームファーム佐藤牧場の常陸牛を惜しげもなく使用し、ジューシーなローストビーフをつくりました。 【原材料】 牛肉、岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノ、トレハロース 【原産地】 茨城県産 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。到着後は冷凍保存をお願いします。 ※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。
【管理番号】 FL-22
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FL-23 【常陸牛】佐藤さんの A5 ローストビーフ 3~4パック 合計600g
60,000 円
★農林水産祭 天皇杯受賞経験あり★ ドリームファーム佐藤牧場で育てた旨味が濃い常陸牛A5ランクのウチモモだけを贅沢に使用しております。 特製スパイスで味付け、低温でゆっくり時間をかけて加熱しました。 他では味わえない柔らかくジューシーなローストビーフをご賞味ください。 ホームパーティーや、特別な日のお祝いとしてもお楽しみいただけます。 佐藤さんは常に肥育技術の向上を目指しています。 循環型農業といった農業で出る資源を活用し、循環させて持続可能にする仕組みを取り入れており、子を授かった母牛を田んぼへ放牧し、同時に耕作も行っています。周年放牧等による高い繁殖技術とストレスの無い高い肥育技術が評価され天皇杯を受賞しました 安心・安全。素材からこだわり、天皇賞受賞経験のあるドリームファーム佐藤牧場の旨味の濃い常陸牛A5ランクのウチモモだけを使用しています。 有名レストランでも使用されているドリームファーム佐藤牧場の常陸牛を惜しげもなく使用し、ジューシーなローストビーフをつくりました。 【原材料】 牛肉、岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノ、トレハロース 【原産地】 茨城県産 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。到着後は冷凍保存をお願いします。 ※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。
【管理番号】 FL-23
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FL-9 【11月以降順次発送】【常陸牛】希少部位 イチボステーキ500g(3~5…
20,000 円
精肉店創業から半世紀以上。肥育から加工、販売に至るまで一貫して行う牛肉のスペシャリスト「藤井商店」が「常陸牛イチボステーキ」500g(3~5枚)をお届けします。 もも肉の一部ですがお尻側のお肉で、もも肉の中では一番霜降りが多く柔らかめです。 赤身の旨味と霜降りのバランスがとれたお肉をお試し下さい。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。到着後は冷凍保存をお願いします。 ※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。 【原産地】 茨城県
【管理番号】 FL-9
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EU-5 茨城県銘柄黒毛和牛常陸牛ロースステーキ約500g
30,000 円
茨城県が誇る銘柄黒毛和牛「常陸牛(ひたちぎゅう)」を、250g×2枚入りにカットしてお届けします。 常陸牛とは、磨かれた飼育管理と技術と厳選された飼料で育成し、生後30~32ヵ月で出荷されたものです。 また、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけを厳選しています。 肉のきめが細かく、良質の脂肪が筋肉中に霜降り状に沈着するのが特徴です。 ステーキ肉ならではの食べ応えと、ジューシーな旨み、肉質の柔らかさをお楽しみください。 【原産地】 茨城県産 【保存方法】 冷凍
【管理番号】 EU-5
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EU-4 茨城県銘柄黒毛和牛常陸牛ロースステーキ約750g
45,000 円
茨城県が誇る銘柄黒毛和牛「常陸牛(ひたちぎゅう)」を、250g×3枚入りにカットしてお届けします。 常陸牛とは、磨かれた飼育管理と技術と厳選された飼料で育成し、生後30~32ヵ月で出荷されたものです。 また、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけを厳選しています。 肉のきめが細かく、良質の脂肪が筋肉中に霜降り状に沈着するのが特徴です。 ステーキ肉ならではの食べ応えと、ジューシーな旨み、肉質の柔らかさをお楽しみください。 【原産地】 茨城県産 【保存方法】 冷凍
【管理番号】 EU-4
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EU-3 茨城県銘柄黒毛和牛常陸牛ローススライス約500g
33,000 円
茨城県が誇る銘柄黒毛和牛「常陸牛 (ひたちぎゅう)」のロース部位をスライスにしてお届けします。 常陸牛とは、磨かれた飼育管理と技術と厳選された飼料で育成し、生後30~32ヵ月で出荷されたものです。 また、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけを厳選しています。 肉のきめが細かく、良質の脂肪が筋肉中に霜降り状に沈着するのが特徴です。たいへんやわらかく風味の良いロース肉を、すき焼きやしゃぶしゃぶなどでお楽しみください。 【原産地】 茨城県産 【保存方法】 冷凍
【管理番号】 EU-3
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FL-11【11月以降順次発送】【常陸牛】A5ランク厳選サーロイン(ステーキ用)…
57,000 円
精肉店創業から半世紀以上。 肥育から加工、販売に至るまで一貫して行う肉のスペシャリスト「藤井商店」が 【常陸牛】厳選 A5ランク サーロインステーキ250g×3枚 をお届けいたします。 御祝やキャンプ、ガーデンバーベキューなどにきれいな霜降りと良質な赤身が特徴の常陸牛はいかがですか。 肉質が柔らかく、あふれる甘い肉汁、豊かな口どけはまさに至高。ぜひ一度お試しください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。到着後は冷凍保存をお願いします。 ※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。 【原産地】 茨城県
【管理番号】 FL-11
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FL-6 【11月以降順次発送】【常陸牛】【先行予約】スネ 1㎏
12,000 円
★【11月以降順次発送】★ 精肉店創業から半世紀以上。肥育から加工、販売に至るまで一貫して行う牛肉のスペシャリスト「藤井商店」が「常陸牛スネ肉」1kg(500g×2)をお届けします。 そのままではスジが多く硬い部位ですが、それはうま味成分が豊富に含まれているということです! よく煮込めば柔らかくなり、しっかりとした出汁が料理の味を下支えしてくれます。赤ワイン煮込みやカレーはもちろん、牛スネ肉のビーフシチューなどでご賞味ください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。到着後は冷凍保存をお願いします。 ※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。 【原産地】 茨城県
【管理番号】 FL-6
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FL-5 【11月以降順次発送】【常陸牛】【先行予約】サーロインステーキ250g×3…
40,000 円
★【11月以降順次発送】★ 精肉店創業から半世紀以上。 肥育から加工、販売に至るまで一貫して行う肉のスペシャリスト「藤井商店」が【常陸牛】サーロインステーキ250g×3枚 をお届けいたします。 御祝やキャンプ、ガーデンバーベキューなどちょっと贅沢にきれいな霜降りと良質な赤身が特徴の常陸牛はいかがですか。 肉質が柔らかく、あふれる肉汁、豊かな口どけはまさに至高。ぜひ一度お試しください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。到着後は冷凍保存をお願いします。 ※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。 【原産地】 茨城県
【管理番号】 FL-5
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DT-52【常陸牛A5ランク】カレー2袋+【美明豚】カレー2袋+【ローズポーク…
10,000 円
30ヶ月有余にわたり磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料のもとに育てられ、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付された、肉質のきめ細かさと柔らかさが特徴の茨城県産銘柄牛「常陸牛」と、 専用飼料でじっくり飼育し、肉質は弾力があり、きめ細かく、柔らかいのが特徴の茨城が誇る銘柄豚「ローズポーク」、 良質な肥料と天然素材を与え、徹底した管理、SPF認定農場で育てた、特定の病原体をもたない、茨城県が誇る銘柄豚肉「美明豚SPF」をレトルトパックのカレーにしました。 【保存方法】 常温 【注意事項】 ※画像はイメージです
【管理番号】 DT-52
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