検索結果一覧
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【先行予約・数量限定】国産 非加熱 純粋はちみつ 600g×2種類(アカシア蜜・…
17,000 円
【数量限定】柏崎産アカシア蜜と黒花蜜(各600g)の蜂蜜セットです。 池田養蜂の蜂蜜は柏崎の花々から集められた自然の恵みで作られた純粋な蜂蜜です。 ミツバチが咲き誇る花々から収集した貴重な蜂蜜を是非ご堪能くださいませ。 <アカシア蜜> アカシア蜜は「はちみつの女王」と呼ばれ、やさしい香りで、個性が少なく、サラリとした上品な味わいで人気の高いはちみつです。 5~6月に白い蝶のような形の花を小枝から房状に咲かせ、周囲に甘い香りを漂わせます。 <黒花蜜> 黒花蜜はアカシアのように個性が少なくまろやかで食べやすいが、流通量が少ない希少なはちみつです。 5~7月に濃い紫色の花に黄色いおしべが特徴的な花を咲かせ、別名「イタチハギ(鼬萩)」とも呼ばれます。 【注意事項】 ・冷暗所で保存してください。 ・結晶化する場合がございます。結晶化した場合には、蓋を緩め40°C~60°Cで温めてからお召し上がりください。 ・1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。 ・蜂蜜にアレルギーがある方は食べないでください。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:国産はちみつ 新潟 アカシアはちみつ クロバナエンジュ はちみつ1200g はちみつ1.2kg
【管理番号】 ZB557
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【令和5年産米】ヤタらうんめぇ カレー専用米 華麗舞 白米 1.5kg(300g×5袋…
11,000 円
【数量限定】カレー専用米「華麗舞(かれいまい)」&乾燥ニンニクセット 北陸農業試験場(現:中央農研・北陸研究拠点)の三浦清之さんを中心に、研究開発されてつくられたカレーライスにとてもよく合う美味しいお米「華麗舞」です。 炊くと表面の粘りは少なく、内部はコシヒカリ並に柔らかいのが特徴で、とろみのあるカレールウによく合います。 カレー以外にも、チャーハンやパエリアなどでもお楽しみいただけます。 大日オリジナルの乾燥ニンニクは、お料理に使いやすいようにスライスして乾燥させました。 カレーにはもちろん、ガーリックライス、パスタ料理、肉料理など、お好みに応じてご使用いただけます。 <株式会社大日の取り組み> ・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰 ・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村(むら)の宝」に優良事例として選定 ・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:新潟米 米どころ 越後 かれいまい パエリア
【管理番号】 ZB627
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【先行予約・数量限定】国産 非加熱 純粋はちみつ 300g×2種類(アカシア蜜・…
13,000 円
【数量限定】柏崎産アカシア蜜と黒花蜜(各300g)の蜂蜜セットです。 池田養蜂の蜂蜜は柏崎の花々から集められた自然の恵みで作られた純粋な蜂蜜です。 ミツバチが咲き誇る花々から収集した貴重な蜂蜜を是非ご堪能くださいませ。 <アカシア蜜> アカシア蜜は「はちみつの女王」と呼ばれ、やさしい香りで、個性が少なく、サラリとした上品な味わいで人気の高いはちみつです。 5~6月に白い蝶のような形の花を小枝から房状に咲かせ、周囲に甘い香りを漂わせます。 <黒花蜜> 黒花蜜はアカシアのように個性が少なくまろやかで食べやすいが、流通量が少ない希少なはちみつです。 5~7月に濃い紫色の花に黄色いおしべが特徴的な花を咲かせ、別名「イタチハギ(鼬萩)」とも呼ばれます。 【注意事項】 ・冷暗所で保存してください。 ・結晶化する場合がございます。結晶化した場合には、蓋を緩め40℃~60℃で温めてからお召し上がりください。 ・1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。 ・蜂蜜にアレルギーがある方は食べないでください。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:国産はちみつ 新潟 アカシアはちみつ クロバナエンジュ はちみつ600g
【管理番号】 ZB358
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オリジナルブレンドスパイス「新潟スパイスカレー」中辛 ポークカレー &カ…
13,000 円
【数量限定】柏崎産玉ねぎをふんだんに使ったオリジナルブレンドスパイスの「新潟スパイスカレー」&カレーに合うお米として開発された品種「華麗舞」 新潟県柏崎市で採れた「玉ねぎ」と新潟県産ブランド豚「岩船豚」を贅沢に使用し、スパイスの調合からこだわった本格スパイスレトルトカレーです。 スパイスは10種類以上を配合した「新潟スパイスカレー」だけのオリジナルブレンドで、クセの無いやわらかい肉質で甘い脂が特徴の「岩船豚」を引き立たせます。 小麦粉などのルーは使用せずトマトの酸味とオリジナルブレンドのスパイスで、スパイスによっては香味油として香りと辛みを抽出するなど、しっかりと辛み・香り・風味が感じられるように仕上げました。 玉ねぎはコクを引き出すために時間をかけてあめ色になるまで炒めています。 手づくりにこだわることで大量生産はできませんが、通常のレトルトカレーとは一味違うカレーに仕上げたこだわりのカレーです。 カレーの辛みはほどよい中辛程度で、多くの方に味わっていただけるようにしました。 「華麗舞(かれいまい)」は新潟県柏崎市矢田地区で丹精込めて育てました。 収穫量が少ないお米で、コシヒカリやこしいぶきのような柔らかさを持ちながら、非常にカレーとの相性がよいお米です。 お米は真空パックにてお届けしますので、精米より2ヶ月程度美味しくお召し上がりいただけます。 <注意事項> ・袋(レトルトパウチ)のまま電子レンジでは加熱しないでください。 ・加熱した直後は大変熱くなっておりますので、開封時や容器に移す際には火傷に注意してください。 ・開封の際には袋や切り口で手を切らないようご注意ください。 ・開封後は保存できませんので、お早めにお召し上がりください。 検索ワード:カレーレトルト 高級カレー 豚カレー ギフトセット
【管理番号】 ZB566
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オリジナルブレンドスパイス「新潟スパイスカレー」中辛 ポークカレー &カ…
22,000 円
【数量限定】柏崎産玉ねぎをふんだんに使ったオリジナルブレンドスパイスの「新潟スパイスカレー」&カレーに合うお米として開発された品種「華麗舞」 新潟県柏崎市で採れた「玉ねぎ」と新潟県産ブランド豚「岩船豚」を贅沢に使用し、スパイスの調合からこだわった本格スパイスレトルトカレーです。 スパイスは10種類以上を配合した「新潟スパイスカレー」だけのオリジナルブレンドで、クセの無いやわらかい肉質で甘い脂が特徴の「岩船豚」を引き立たせます。 小麦粉などのルーは使用せずトマトの酸味とオリジナルブレンドのスパイスで、スパイスによっては香味油として香りと辛みを抽出するなど、しっかりと辛み・香り・風味が感じられるように仕上げました。 玉ねぎはコクを引き出すために時間をかけてあめ色になるまで炒めています。 手づくりにこだわることで大量生産はできませんが、通常のレトルトカレーとは一味違うカレーに仕上げたこだわりのカレーです。 カレーの辛みはほどよい中辛程度で、多くの方に味わっていただけるようにしました。 「華麗舞(かれいまい)」は新潟県柏崎市矢田地区で丹精込めて育てました。 収穫量が少ないお米で、コシヒカリやこしいぶきのような柔らかさを持ちながら、非常にカレーとの相性がよいお米です。 お米は真空パックにてお届けしますので、精米より2ヶ月程度美味しくお召し上がりいただけます。 <注意事項> ・袋(レトルトパウチ)のまま電子レンジでは加熱しないでください。 ・加熱した直後は大変熱くなっておりますので、開封時や容器に移す際には火傷に注意してください。 ・開封の際には袋や切り口で手を切らないようご注意ください。 ・開封後は保存できませんので、お早めにお召し上がりください。 検索ワード:カレーレトルト 高級カレー 豚カレー ギフトセット
【管理番号】 ZF322
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【先行予約・数量限定】国産 非加熱 純粋はちみつ 600g×2種類(アカシア蜜・…
17,000 円
【数量限定】柏崎産アカシア蜜と黒花蜜(各600g)の蜂蜜セットです。 池田養蜂の蜂蜜は柏崎の花々から集められた自然の恵みで作られた純粋な蜂蜜です。 ミツバチが咲き誇る花々から収集した貴重な蜂蜜を是非ご堪能くださいませ。 <アカシア蜜> アカシア蜜は「はちみつの女王」と呼ばれ、やさしい香りで、個性が少なく、サラリとした上品な味わいで人気の高いはちみつです。 5~6月に白い蝶のような形の花を小枝から房状に咲かせ、周囲に甘い香りを漂わせます。 <黒花蜜> 黒花蜜はアカシアのように個性が少なくまろやかで食べやすいが、流通量が少ない希少なはちみつです。 5~7月に濃い紫色の花に黄色いおしべが特徴的な花を咲かせ、別名「イタチハギ(鼬萩)」とも呼ばれます。 【注意事項】 ・冷暗所で保存してください。 ・結晶化する場合がございます。結晶化した場合には、蓋を緩め40℃~60℃で温めてからお召し上がりください。 ・1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。 ・蜂蜜にアレルギーがある方は食べないでください。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:国産はちみつ 新潟 アカシアはちみつ クロバナエンジュ はちみつ1200g はちみつ1.2kg
【管理番号】 ZB557
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【先行予約・数量限定】国産 非加熱 純粋はちみつ 600g×3種類(アカシア蜜・…
24,000 円
【数量限定】柏崎産アカシア蜜・サツキ蜜・アカメガシワ蜜(各600g)の蜂蜜セットです。 池田養蜂の蜂蜜は柏崎の花々から集められた自然の恵みで作られた純粋な蜂蜜です。 ミツバチが咲き誇る花々から収集した貴重な蜂蜜を是非ご堪能くださいませ。 <アカシア蜜> アカシア蜜は「はちみつの女王」と呼ばれ、やさしい香りで、個性が少なく、サラリとした上品な味わいで人気の高いはちみつです。 5~6月に白い蝶のような形の花を小枝から房状に咲かせ、周囲に甘い香りを漂わせます。 <サツキ蜜> サツキ蜜は藤の花の蜜を中心とした百花蜜で、とろみ甘みが強く、芳醇な香りが特徴の蜂蜜です。 4~5月に咲く花の蜜をミツバチたちが集めブレンドするので、その年により味わいが若干異なることもあります。 <アカメガシワ蜜> アカメガシワ蜜はふわっと黒糖のような香りが広がり、流通量が少ない希少な蜂蜜です。 ミツバチは雨の日に蜜を集めにいきにくくなるため、6月下旬の梅雨時期に花を咲かせるアカメガシワの蜜はとても貴重な蜂蜜です。 【注意事項】 ・冷暗所で保存してください。 ・結晶化する場合がございます。結晶化した場合には、蓋を緩め40℃~60℃で温めてからお召し上がりください。 ・1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。 ・蜂蜜にアレルギーがある方は食べないでください。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:国産はちみつ 新潟 アカシアはちみつ はちみつ 藤の蜜 1800g はちみつ1.8kg
【管理番号】 ZF325
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こだわりの棚田米(コシヒカリ)とおふくろの味(きゃらぶき・ふき味噌)セ…
11,000 円
こだわりの棚田米と自然豊かな里山で収穫したキャラブキ、ふきのとうみそのセットです。 空気がおいしく、豊かな自然に囲まれた柏崎市の山間地「高柳」。この雪深い山郷の地で、先人たちが築きあげた棚田でお米を作っています。 大雪の時は一晩に三尺(約91cm)積もる雪が、豊富な湧き水をもたらし、沢水となって田んぼに引かれます。山間地特有の昼夜の寒暖差と、この冷たい湧水が夏の暑い陽気に対応して健全な稲体を作り美味しさの源となります。 収獲したお米は食味が変わらないよう低温保存庫で品質管理をおこなっており、出荷直前に精米することで美味しいお米を通年でお届けすることができます。 お米はネオニコチノイド系農薬不使用のコシヒカリです。 ご飯のおともの「きゃらぶき」、「ふき味噌」は柏崎で採れた山ぶき、ふきのとうを使って手作りしています。 きゃらぶきは山ぶき(山菜)をしょう油、砂糖、みりん、酒、とうがらしで3~4時間じっくり煮つめ、ふき味噌は、ふきのとうと手作りの味噌でつくります。 懐かしいおふくろの味を熱々のご飯と一緒にご家庭でお楽しみください。 【注意事項】 ・お米は冷蔵でお届けいたします。届きましたら、密閉できる容器に移し冷蔵庫で保管ください。 ・きゃらぶき、ふき味噌は賞味期限が短いため、配送期間が1日程度で到着する地域のみの発送を受け付けます。 ・きゃらぶき、ふき味噌は冷凍保存で1ヶ月程度保存可能です。 検索ワード:新潟米 米どころ ふきのとうみそ ご飯のお供セット おかず 手づくり
【管理番号】 ZB567
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あんこジャム 4本入(こしあん、小倉あん、越後姫あん、ル・レクチェあん)[…
14,000 円
日本古来からの伝統食である”あん”を現代の食生活のスタイルに合わせ、気軽に楽しんでいただきたいという思いから誕生した「あんこジャム」。こだわりの良質素材を使用して作ったあんこをパンに塗りやすいように滑らかに仕上げました。 人口色素や香料は使用せず、自然本来の味と香りを活かし、職人が丁寧に練り上げています。 いつも食べている食パンやフランスパンなどに塗ってお楽しみください。 ●こしあん:北海道産小豆を使用し、なめらかに仕上げたこしあん。新潟県産笹川流れの塩を加え、後味をすっきりさせました。 ●小倉あん:北海道産小豆を使用した粒あん。新潟県産笹川流れの塩を加え、上品な甘さに仕上げました。 ●越後姫あん:新潟県産いちごを使用し、越後姫の持つ香りと味わいを大切に作ったあんです。 ●ル・レクチェあん:新潟県産洋なしを使用し、ル・レクチェの芳醇な香りがするフルーティーなあんです。
【管理番号】 ZB262
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サザエのオイル漬け・サザエのみそオイル漬け 各200g×1瓶セット 漁師手作り…
13,000 円
【数量限定】サザエのオイル漬け・サザエのみそオイル漬け 日本海の荒波で育ったサザエを、うまみの詰まったオイル漬けにしました。 肝ソースに絡めたサザエをオリーブオイルとこめ油をブレンドした特製オイルに漬け、柏崎の地酒と新潟県産にんにくで風味をつけています。 地元柏崎の海に潜って採った鮮度抜群のサザエを、自社工場「鯨波food base(くじらなみふーどべーす)」で自ら加工した、漁師手づくりの一品です。 サザエのオイル漬けは、ゴロっと食べ応えあり。ビールやワインなど洋酒によく合う味です。 サザエのみそオイル漬けは、サザエを食べやすくカットして日本酒に合う味に仕上げました。味噌は、柏崎の老舗「越後みそ西」の「三階節みそ」を使用しています。 ソースをよく絡めて召し上がってください。 ご飯のお供やおつまみとしてはもちろん、アヒージョに、パスタに、バケットにつけて、様々なアレンジをお楽しみいただけます。 磯の風味がギュッと詰まった濃厚な味をご堪能ください。 検索ワード:さざえ 栄螺 酒のつまみ 酒のあて 食べ比べ ビン詰め 瓶詰め
【管理番号】 ZB554
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刈羽節成きゅうりの漬物セット 3種[ZA117]
6,000 円
柏崎市西中通地域で古くから栽培されていた「刈羽節成きゅうり」 柏崎伝統野菜刈羽節成きゅうり独特の風味や歯ごたえを味わってください。ほかの材料も全て地元で採れた野菜を加え、手間隙かけて農家のばあちゃんの味付けで、着色料・添加物を一切使用せずに愛情たっぷりに手作りしました。 【鉄砲漬】青辛なんばんを青シソでくるみ、きゅうりの中に差し込んで漬けました。たまり漬けよりも辛さが強く、くせになる味わいです。 【印籠漬】柏崎特産糸うり、しょうが、シソの実、人参などを合わせ、青シソで包んだものをきゅうりに差し込んで漬けました。昔ながらの素朴な味付けで、お茶漬けにもおすすめです。 【こななちゃん】なす、みょうが、しょうがを混ぜ、赤シソの赤色を酢で引き出し漬けた菜々彩工房特製の菜々彩漬(しば漬)を細かく刻みました。お茶漬け、おにぎり等にどうぞ。 検索ワード:伝統の味 漬け物 胡瓜 キュウリ 詰合せ 小分け てっぽう漬け 印ろう漬け いんろう漬け しば漬け
【管理番号】 ZA117
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チョイス限定
【先行予約・令和6年秋発送】冷凍いちじく 9個入り(700g以上)幻の黒いちじ…
13,000 円
【数量限定】柏崎育ちの希少な黒いちじく「ビオレーヌ」を-50℃で急速冷凍しました。 ビオレーヌは、自然栽培にこだわった新しい黒いちじくのブランドで、品種は黒いちじくの「ビオレソリエス」です。 フランス原産の品種で、栽培が非常に難しく収量が少ないことから「幻のいちじく」「黒いダイヤモンド」と呼ばれています。 黒いちじくとしては粒が大きく、強い甘味のなかにバランスよく酸味がきいているのが特徴で、カリウムやカルシウムなどの栄養素も豊富です。 完熟黒いちじくを急速冷凍するので、美味しさはそのまま! そのままスプーンですくってシャーベットのような食感を楽しんだり、皮ごと使ってスムージーにしてもお楽しみいただけます。 もちろん甘露煮やジャムといった定番の加工品にもご利用可能です。 地域密着の安心、安全な食材を提供する農園づくりを目指し、化学肥料や農薬をいっさい使わず、地元で生産の有機肥料、草木灰を活用し循環型農業に取り組んでいます。 【急速冷凍とは】 -50℃に設定されたアルコール液の中に真空パックした食材を浸すことにより瞬時に凍結させます。一般の冷凍庫での凍結方法に比べ約20倍の速さで凍らせることができるので、解凍したときに旨味(ドリップ)が出にくく凍結前の美味しさをキープすることができます。 【保存方法】 一般の冷凍庫で保管可能です。冷凍庫の霜取り機能の熱を防ぐため、ダンボールに入れて保管することをおすすめしています。 【解凍方法】 自然解凍、流水解凍、氷水解凍(解凍の質が一番高い) 検索ワード:無花果 イチジク フルーツ ビオレ・ソリエス おやつ 完熟いちじく
【管理番号】 Y0002
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チョイス限定
【先行予約・令和6年秋発送】冷凍いちじく 15個入り(1.2kg以上)幻の黒いち…
25,000 円
【数量限定】柏崎育ちの希少な黒いちじく「ビオレーヌ」を-50℃で急速冷凍しました。 ビオレーヌは、自然栽培にこだわった新しい黒いちじくのブランドで、品種は黒いちじくの「ビオレソリエス」です。 フランス原産の品種で、栽培が非常に難しく収量が少ないことから「幻のいちじく」「黒いダイヤモンド」と呼ばれています。 黒いちじくとしては粒が大きく、強い甘味のなかにバランスよく酸味がきいているのが特徴で、カリウムやカルシウムなどの栄養素も豊富です。 完熟黒いちじくを急速冷凍するので、美味しさはそのまま! そのままスプーンですくってシャーベットのような食感を楽しんだり、皮ごと使ってスムージーにしてもお楽しみいただけます。 もちろん甘露煮やジャムといった定番の加工品にもご利用可能です。 地域密着の安心、安全な食材を提供する農園づくりを目指し、化学肥料や農薬をいっさい使わず、地元で生産の有機肥料、草木灰を活用し循環型農業に取り組んでいます。 【急速冷凍とは】 -50℃に設定されたアルコール液の中に真空パックした食材を浸すことにより瞬時に凍結させます。一般の冷凍庫での凍結方法に比べ約20倍の速さで凍らせることができるので、解凍したときに旨味(ドリップ)が出にくく凍結前の美味しさをキープすることができます。 【保存方法】 一般の冷凍庫で保管可能です。冷凍庫の霜取り機能の熱を防ぐため、ダンボールに入れて保管することをおすすめしています。 【解凍方法】 自然解凍、流水解凍、氷水解凍(解凍の質が一番高い) 検索ワード:無花果 イチジク フルーツ ビオレ・ソリエス おやつ 完熟いちじく
【管理番号】 Y0001
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【先行予約・令和6年秋発送】ドライいちじく 200g 幻の黒いちじく 黒いダイ…
13,000 円
【数量限定】柏崎育ちの希少な黒いちじく「ビオレーヌ」をドライフルーツにしました。 ビオレーヌは、自然栽培にこだわった新しい黒いちじくのブランドで、品種は黒いちじくの「ビオレソリエス」です。 フランス原産の品種で、栽培が非常に難しく収量が少ないことから「幻のいちじく」「黒いダイヤモンド」と呼ばれています。 黒いちじくとしては粒が大きく、強い甘味のなかにバランスよく酸味がきいているのが特徴で、カリウムやカルシウムなどの栄養素も豊富です。 ドライフルーツなので、そもまま食べると口の中に凝縮された甘みが広がり、合わせて程よい酸味がたまりません。 ヨーグルトに添えたり、クリームチーズや生ハムと一緒に食べるのもおすすめです。 地域密着の安心、安全な食材を提供する農園づくりを目指し、化学肥料や農薬をいっさい使わず、地元で生産の有機肥料、草木灰を活用し循環型農業に取り組んでいます。 検索ワード:無花果 イチジク フルーツ ビオレ・ソリエス おやつ おつまみ
【管理番号】 ZB631
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サザエのオイル漬け 200g×1瓶 漁師手作りの味[ZA059]
7,000 円
【数量限定】サザエのオイル漬け 日本海の荒波で育ったサザエを、うまみの詰まったオイル漬けにしました。 肝ソースに絡めたサザエをオリーブオイルとこめ油をブレンドした特製オイルに漬け、柏崎の地酒と新潟県産にんにくで風味をつけています。 地元柏崎の海に潜って採った鮮度抜群のサザエを、自社工場「鯨波food base(くじらなみふーどべーす)」で自ら加工した、漁師手づくりの一品です。 サザエのオイル漬けは、ゴロっと食べ応えあり。ビールやワインなど洋酒によく合う味です。 ソースをよく絡めて召し上がってください。 ご飯のお供やおつまみとしてはもちろん、アヒージョに、パスタに、バケットにつけて、様々にお楽しみいただけます。 磯の風味がギュッと詰まった濃厚な味をご堪能ください。 検索ワード:さざえ 栄螺 酒のつまみ 酒のあて ビン詰め 瓶詰め
【管理番号】 ZA059
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【先行予約・令和6年秋発送】ドライいちじく 100g 幻の黒いちじく 黒いダイ…
8,000 円
【数量限定】柏崎育ちの希少な黒いちじく「ビオレーヌ」をドライフルーツにしました。 ビオレーヌは、自然栽培にこだわった新しい黒いちじくのブランドで、品種は黒いちじくの「ビオレソリエス」です。 フランス原産の品種で、栽培が非常に難しく収量が少ないことから「幻のいちじく」「黒いダイヤモンド」と呼ばれています。 黒いちじくとしては粒が大きく、強い甘味のなかにバランスよく酸味がきいているのが特徴で、カリウムやカルシウムなどの栄養素も豊富です。 ドライフルーツなので、そもまま食べると口の中に凝縮された甘みが広がり、合わせて程よい酸味がたまりません。 ヨーグルトに添えたり、クリームチーズや生ハムと一緒に食べるのもおすすめです。 地域密着の安心、安全な食材を提供する農園づくりを目指し、化学肥料や農薬をいっさい使わず、地元で生産の有機肥料、草木灰を活用し循環型農業に取り組んでいます。 検索ワード:無花果 イチジク フルーツ ビオレ・ソリエス おやつ おつまみ
【管理番号】 ZA132
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あんこジャム 2本入(小倉あん、越後姫あん)[ZA035]
8,000 円
日本古来からの伝統食である”あん”を現代の食生活のスタイルに合わせ、気軽に楽しんでいただきたいという思いから誕生した「あんこジャム」。こだわりの良質素材を使用して作ったあんこをパンに塗りやすいように滑らかに仕上げました。 人口色素や香料は使用せず、自然本来の味と香りを活かし、職人が丁寧に練り上げています。 いつも食べている食パンやフランスパンなどに塗ってお楽しみください。 ●小倉あん:北海道産小豆を使用した粒あん。新潟県産笹川流れの塩を加え、上品な甘さに仕上げました。 ●越後姫あん:新潟県産いちごを使用し、越後姫の持つ香りと味わいを大切に作ったあんです。
【管理番号】 ZA035
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あんこジャム 3本入(越後姫あん、ル・レクチェあん、みそあん)[ZB392]
11,000 円
日本古来からの伝統食である〝あん〟を現代の食生活のスタイルに合わせ、気軽に楽しんで頂きたいという思いから誕生した「あんこジャム」。こだわりの良質素材を使用して作ったあんこを、パンに塗りやすいように滑らかに仕上げました。 人口色素や香料は使用せず、自然本来の味と香りを活かし、職人が丁寧に練り上げています。 いつも食べている食パンやフランスパンなどに塗ってお楽しみください。 【越後姫あん】 新潟県産いちごを使用し、越後姫の持つ香りと味わいを大切に作ったあんです。 【ル・レクチェあん】 新潟県産洋なしを使用し、ル・レクチェの芳醇な香りがするフルーティーなあんです。 【みそあん】 新潟県柏崎市の老舗、越後みそ西様とのコラボ商品。香り高い三階節みそを使用し、塩味と甘みのバランスにこだわったあんこです。
【管理番号】 ZB392
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あんこジャム 2本入(こしあん、ル・レクチェあん)[ZA028]
8,000 円
日本古来からの伝統食である”あん”を現代の食生活のスタイルに合わせ、気軽に楽しんでいただきたいという思いから誕生した「あんこジャム」。こだわりの良質素材を使用して作ったあんこをパンに塗りやすいように滑らかに仕上げました。 人口色素や香料は使用せず、自然本来の味と香りを活かし、職人が丁寧に練り上げています。 いつも食べている食パンやフランスパンなどに塗ってお楽しみください。 ●こしあん:北海道産小豆を使用し、なめらかに仕上げたこしあん。新潟県産笹川流れの塩を加え、後味をすっきりさせました。 ●ル・レクチェあん:新潟県産洋なしを使用し、ル・レクチェの芳醇な香りがするフルーティーなあんです。
【管理番号】 ZA028
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サザエのみそオイル漬け 200g×1瓶 漁師手作りの味[ZA091]
7,000 円
【数量限定】サザエのみそオイル漬け 日本海の荒波で育ったサザエを、うまみの詰まったオイル漬けにしました。 肝ソースに絡めたサザエをオリーブオイルとこめ油をブレンドした特製オイルに漬け、柏崎の地酒と新潟県産にんにくで風味をつけています。 地元柏崎の海に潜って採った鮮度抜群のサザエを、自社工場「鯨波food base(くじらなみふーどべーす)」で自ら加工した、漁師手づくりの一品です。 サザエのみそオイル漬けは、サザエを食べやすくカットして日本酒に合う味に仕上げました。味噌は、柏崎の老舗「越後みそ西」の「三階節みそ」を使用しています。 ソースをよく絡めて召し上がってください。 ご飯のお供やおつまみとしてはもちろん、アヒージョに、パスタに、バケットにつけて、様々なアレンジをお楽しみいただけます。 磯の風味がギュッと詰まった濃厚な味をご堪能ください。 検索ワード:さざえ 栄螺 酒のつまみ 酒のあて ビン詰め 瓶詰め
【管理番号】 ZA091
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サザエのオイル漬け 400g(200g×2瓶) 漁師手作りの味[ZB553]
13,000 円
【数量限定】サザエのオイル漬け 日本海の荒波で育ったサザエを、うまみの詰まったオイル漬けにしました。 肝ソースに絡めたサザエをオリーブオイルとこめ油をブレンドした特製オイルに漬け、柏崎の地酒と新潟県産にんにくで風味をつけています。 地元柏崎の海に潜って採った鮮度抜群のサザエを、自社工場「鯨波food base(くじらなみふーどべーす)」で自ら加工した、漁師手づくりの一品です。 サザエのオイル漬けは、ゴロっと食べ応えあり。ビールやワインなど洋酒によく合う味です。 ソースをよく絡めて召し上がってください。 ご飯のお供やおつまみとしてはもちろん、アヒージョに、パスタに、バケットにつけて、様々にお楽しみいただけます。 磯の風味がギュッと詰まった濃厚な味をご堪能ください。 検索ワード:さざえ 栄螺 酒のつまみ 酒のあて ビン詰め 瓶詰め
【管理番号】 ZB553
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老舗あんこ屋の ねりあん「小倉あん」2kg(500g×4袋)[ZB489]
11,000 円
老舗あんこやの「小倉あん」2kg いろはや製餡所は、大正8年創業。100年以上、柏崎市であんこの製造に携わり、地元の菓子店に生あん卸業をしております。 菓子店専用に製造したあんを材料に、ねりあん加工しました。 北海道産の小豆を原料に、グラニュー糖を加えてねり、あっさりとした後味に仕上げました。 ねりあんは、おしるこ、おはぎ、水ようかんなどの和菓子作りに最適です。ご自宅であんぱん、あんバタサンドなどのパン作りなどにもお使いいただけます。 また、使い切れず残ったあんは、タッパーなどに移し、1週間程度でお召し上がりください。 そのままパンやお餅につけても美味しくお召し上がりいただけます。 長期保存したい場合は、ラップに小分けにし、冷凍保存できます。 検索ワード:お菓子づくり 練餡 練あん
【管理番号】 ZB489
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老舗あんこ屋の ねりあん「こしあん」&「小倉あん」 各1kg(各500g×2袋) …
11,000 円
老舗あんこやの「こしあん」1kg・「小倉あん」1kg いろはや製餡所は、大正8年創業。100年以上、柏崎市であんこの製造に携わり、地元の菓子店に生あん卸業をしております。 菓子店専用に製造したあんを材料に、ねりあん加工しました。 北海道産の小豆を原料に、グラニュー糖を加えてねり、あっさりとした後味に仕上げました。 ねりあんは、おしるこ、おはぎ、水ようかんなどの和菓子作りに最適です。ご自宅であんぱん、あんバタサンドなどのパン作りなどにもお使いいただけます。 また、使い切れず残ったあんは、タッパーなどに移し、1週間程度でお召し上がりください。 そのままパンやお餅につけても美味しくお召し上がりいただけます。 長期保存したい場合は、ラップに小分けにし、冷凍保存できます。 検索ワード:お菓子づくり 練餡 練あん
【管理番号】 ZB490
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老舗あんこ屋の ねりあん「こしあん」2kg(500g×4袋)[ZB488]
11,000 円
老舗あんこやの「こしあん」2kg いろはや製餡所は、大正8年創業。100年以上、柏崎市であんこの製造に携わり、地元の菓子店に生あん卸業をしております。 菓子店専用に製造したあんを材料に、ねりあん加工しました。 北海道産の小豆を原料に、グラニュー糖を加えてねり、あっさりとした後味に仕上げました。 ねりあんは、おしるこ、おはぎ、水ようかんなどの和菓子作りに最適です。ご自宅であんぱん、あんバタサンドなどのパン作りなどにもお使いいただけます。 また、使い切れず残ったあんは、タッパーなどに移し、1週間程度でお召し上がりください。 そのままパンやお餅につけても美味しくお召し上がりいただけます。 長期保存したい場合は、ラップに小分けにし、冷凍保存できます。 検索ワード:お菓子づくり 練餡 練あん
【管理番号】 ZB488
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【隔月・3回発送定期便】米糀1kg(500g×2袋)×隔月3回(計 3kg)新潟県産コ…
17,000 円
決済完了翌月から2ヶ月に1回(隔月)で、発送月の中旬~下旬頃に「米糀」1kgを全3回の定期便(計3kg)でお届けします。 お米は新潟県産こしひかり米のみを100%使用し、老舗みそ蔵の麹室でつくった「米糀」です。 お米の中にしっかりと酵素を蓄えた米糀で、みそ作りや塩こうじ、あまさけや麹漬けなど、ご自宅の醗酵食品づくりに大活躍! 米どころ新潟でつくられたこしひかり米は、お米の旨味が違います。 お米の味は米糀の美味しさに直結しますので、ぜひ新潟の老舗みそ蔵が伝承の技をいかしてつくった米糀を様々にアレンジしてお楽しみください。 <塩こうじの作り方など米糀のレシピ付きです!> <注意事項> ・1kg(500g×2袋)を2ヶ月に1回(隔月で)全3回発送いたします。 ・10℃以下で保存してください。 ・同一工場内で大豆製品を製造しています。 ・酵素力を最大限保つため、米糀は乾燥させています。 検索ワード:米こうじ 甘酒 塩糀 こうじ漬 味噌作り
【管理番号】 ZB589
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刈羽節成きゅうりの漬物セット 4種[ZA116]
6,000 円
柏崎市西中通地域で古くから栽培されていた「刈羽節成きゅうり」 柏崎伝統野菜刈羽節成きゅうり独特の風味や歯ごたえを味わってください。ほかの材料も全て地元で採れた野菜を加え、手間隙かけて農家のばあちゃんの味付けで、着色料・添加物を一切使用せずに愛情たっぷりに手作りしました。 【たまり漬】醤油、砂糖、みりん、酢で味付けをしました。しょうがの香りと鷹の爪のピリ辛をきかせた、風味豊かな一品です。 【からし漬】粉からし、砂糖、甘酒、酢を使ったまろやかな味付け。刈羽節成きゅうりの「パリパリ」とした歯ごたえを存分にお楽しみください。 【わからん漬】大根、人参、なす、みょうが、わらび、シソのみなど、時期に採れた野菜と刈羽節成きゅうりを混ぜたたまり漬けです。 【菜々彩漬】なす、みょうが、しょうがを混ぜ、赤シソの赤色を酢で引き出し漬けた菜々彩工房特製のしば漬けです。 検索ワード:伝統の味 漬け物 胡瓜 キュウリ 詰合せ 小分け
【管理番号】 ZA116
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【冷凍太巻き寿司】すし割烹 魚河岸 新潟名物 くるみ入り太巻 1本分[ZA129]
6,000 円
新潟名物 くるみ入り太巻 新潟県の太巻きには、甘く煮た「くるみ」が入ります。 玉子焼き、かんぴょう、きゅうり、ひじき、桜でんぶなど定番の具材とも相性抜群です。 一つ一つの具材を丁寧に仕上げ、新潟県産米の酢飯を使用し海苔で巻きました。 食べやすいようにカットしてから急速冷凍しましたので、お手軽に召し上がれます。 【注意事項】 ※冷凍でのお届けになります。 ※解凍は自然解凍(常温)にて3~4時間を目安にお召し上がりください。 検索ワード:新潟の味 ふとまき 寿司屋
【管理番号】 ZA129
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【冷凍太巻き寿司】すし割烹 魚河岸 新潟名物 くるみ入り太巻 2本分[ZB625]
11,000 円
新潟名物 くるみ入り太巻 新潟県の太巻きには、甘く煮た「くるみ」が入ります。 玉子焼き、かんぴょう、きゅうり、ひじき、桜でんぶなど定番の具材とも相性抜群です。 一つ一つの具材を丁寧に仕上げ、新潟県産米の酢飯を使用し海苔で巻きました。 食べやすいようにカットしてから急速冷凍しましたので、お手軽に召し上がれます。 【注意事項】 ※冷凍でのお届けになります。 ※解凍は自然解凍(常温)にて3~4時間を目安にお召し上がりください。 検索ワード:新潟の味 ふとまき 寿司屋
【管理番号】 ZB625
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