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めおと岩 いご草 50g入り1袋&干し柿 6個入り1パック
11,000 円
冬の季節風でも仲睦まじい夫婦岩は、佐渡・七浦海岸のシンボルです。 七浦海岸で採れる海藻「いご草」50gと浜風で干しあげた「おけさ干し柿」6個入り1パックをセットにしました。 「いごねり」は、海藻の「いご草」で作る佐渡の郷土料理です。 作るのにちょっと時間を要しますが、詳しい作り方は商品のQRコードで確認できます。いご草を保存する場合は直射日光を避け常温で保存してください。賞味期限は約1年です。 干し柿は「おけさ干し柿」の名前の通り、佐渡島の特産です。浜風干しのため、みかけは少し良くないですが、夫婦岩の汐風という自然の匠のなす技で甘さを一段と引き立てた、こだわりの潮風干しです。白い粉はブドウ糖の結晶です。なつかしい自然な甘さをお楽しみください。干し柿の賞味期限は10℃以下(冷蔵庫)で1ヶ月、冷凍にすれば約半年です。 おけさ柿など、柿の木は亜熱帯性の植物であるため寒さに弱い種で、北海道内では自生しないといわれています。 北海道といえば江戸時代に北前船で佐渡と交易がありましたが、『砂金』で北海道と佐渡に交流があったのをご存知でしょうか? 1859年(安政6)北海道の後志利別川上流で砂金が発見され、それに伴い、西三川砂金山の技術に熟達した5名が1860年(安政7)から2年間、技術指導に赴きました。彼らによって北海道に導入された「大流し」に代表される西三川砂金山の砂金採取技術は、明治以降も「切り流し」と称して北海道で継続して行われました。 【祝「佐渡島の金山」推薦決定 みんなで応援しんかっちゃ!】 「大流し」とは、西三川砂金山の砂金採取技法です。 ダム(堤)と長距離水路を作り、水路上の砂金を含有する山の斜面を掘り崩し、意図的に人工洪水を発生させ、大量の水で土砂を洗い流して砂金を採る手法です。 「大流し」の技法は、1593年(文禄2)の洪水がきっかけで西三川砂金山で発展しました。 洪水が終わった後、至る所に光る砂金が顔を出していたそうです。 2022年春、「佐渡島の金山」の世界遺産登録の国内推薦が決定されました。 コロナ禍が落ち着いた現在、至る所に光るものが顔を出してくるはずです。 禍を転じて福と為す。 イゴネリと干し柿を食べながら そのトキを待ちましょう。
【管理番号】 AC003
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佐渡島いか専門店 いかづくしセット1
11,000 円
イカのうまみが凝縮された身厚でとても柔かく、噛めば噛むほどイカの旨味・風味が豊かに味わえる逸品です。 ◆魅力 ・新潟で有名なB級グルメとして「する天」が地元地域に根付いた料理です。(するめいかの天ぷら) ・佐渡沖釣りイカ 朝獲れ 生加工「丸干いか」の旨みをまるごと味わえる逸品。 ・鮮度抜群/風味豊か/簡単調理/こだわりの3種の天日塩使用/絶妙な乾燥度合い ◆おすすめの食べ方 ・焼いて食べるのが簡単で美味しいです。フライパンにアルミホイルを敷き中火でイカが丸まらない様に数回返します。 (最初は皮の方でなく身の方から焼きます。) ・揚げたり、炒めたり、煮たりで色々活用できます。焼きそばやパスタの具にしてもイカの旨味が出て料理に深みが増します。 ・甘塩にしていますのでお好みによりマヨネーズ、七味唐辛子等 添えてお召し上がり下さい。 ◆おすすめの用途 ・ご飯のおかずに、お酒のおつまみにピッタリです。 ・ギフト/お中元・お歳暮/お祝い/贈答品など (贈答品としても人気で、大変喜ばれています。) ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:冷凍保存 事業者名:有限会社大上塚本商店 連絡先:0259-27-3996
【管理番号】 AY001
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佐渡島いか専門店 いかづくしセット2
22,000 円
イカのうまみが凝縮された身厚でとても柔かく、噛めば噛むほどイカの旨味・風味が豊かに味わえる逸品です。 ◆魅力 ・新潟で有名なB級グルメとして「する天」が地元地域に根付いた料理です。(するめいかの天ぷら) ・佐渡沖釣りイカ 朝獲れ 生加工「丸干いか」の旨みをまるごと味わえる逸品。 ・鮮度抜群/風味豊か/簡単調理/こだわりの3種の天日塩使用/絶妙な乾燥度合い ◆おすすめの食べ方 ・焼いて食べるのが簡単で美味しいです。フライパンにアルミホイルを敷き中火でイカが丸まらない様に数回返します。 (最初は皮の方でなく身の方から焼きます。) ・揚げたり、炒めたり、煮たりで色々活用できます。焼きそばやパスタの具にしてもイカの旨味が出て料理に深みが増します。 ・甘塩にしていますのでお好みによりマヨネーズ、七味唐辛子等 添えてお召し上がり下さい。 ◆おすすめの用途 ・ご飯のおかずに、お酒のおつまみにピッタリです。 ・ギフト/お中元・お歳暮/お祝い/贈答品など (贈答品としても人気で、大変喜ばれています。) ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:冷凍保存 事業者名:有限会社大上塚本商店 連絡先:0259-27-3996
【管理番号】 AY002
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佐渡産ドライフルーツ【おまかせ7品】セットA
11,000 円
大佐渡山脈 金北山のふもとにあるファーム。 佐渡の果物の美味しさをもっと多くの人に知って頂きたく、果樹農家としても経験豊富な上杉さんが 信頼できる佐渡の農家から旬の完熟果物を仕入れ、新鮮なうちに乾燥させドライフルーツにしています。 甘さを均等にするために縦切り、皮と実の間に甘みがあるものは皮ごとスライス、 その果物にあった乾燥温度を追求するなど、ひとつひとつ丁寧に作っています。 砂糖・添加物は一切使用しておりません。 ■内容量/加工地 ドライフルーツ(15g×7種類) 加工地:新潟県佐渡市 ※ドライフルーツ全15種類の中から季節に合った7種類をお届けします。 ※種類の指定はできません。 【ドライフルーツの種類】 りんご(ふじ)、りんご(王林)、りんご(秋映)、りんご(シナノスイート)、和梨(新興)、和梨(愛宕)、キウイ(ヘイワード)、キウイ(アップルキウイ)、柿、いちぢく(ドーフィン)、いちじく(ビオレソリエス)、洋なし(ル レクチェ)、いちご(越後姫)、ぶどう(キャンベル)、ぶどう(巨峰) ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者 :いとう酒店 連絡先 :0259-74-0111
【管理番号】 AX071
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フルーツフレーバーギフトセット
11,000 円
栄養素と旨味がギュ!っと詰まったドライフルーツを細かくカットしてティーパックに入れました。 使用しているドライフルーツは全て佐渡産です。 ミネラルウォーターか炭酸水に入れていただきフレーバーウォーターとしてお飲みください。 水の量や溶け込む時間によって味や香りの変化をお楽しみいただけます。 また保温性のある水筒などにお湯を入れて漬け込めばホットドリンクとしてもお楽しみいただけます。 ※目安:水300ccに対し1パック 1時間以上置いてください。 ※化粧箱にお入れしお届け致します。ご贈答にもおすすめです。 佐渡山脈 金北山のふもとにあるファーム。 佐渡の果物の美味しさをもっと多くの人に知って頂きたく、果樹農家としても経験豊富な上杉さんが信頼できる佐渡の農家から旬の完熟果物を仕入れ、 新鮮なうちに乾燥させドライフルーツにしています。 甘さを均等にするために縦切り、皮と実の間に甘みがあるものは皮ごとスライス、その果物にあった乾燥温度を追求するなど、 ひとつひとつ丁寧に作っています。 砂糖・添加物は一切使用しておりません。 *原材料:林檎・苺・柿・キウイ 注意事項 ※高温多湿・直射日光を避け保存してください。 ※画像の水筒等はお礼品に含まれません。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者 :いとう酒店 連絡先 :0259-74-0111
【管理番号】 AX073
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佐渡産ドライフルーツ【おまかせ5品】+フルーツフレーバーボックスセット
11,000 円
大佐渡山脈 金北山のふもとにあるファーム。 佐渡の果物の美味しさをもっと多くの人に知って頂きたく、 果樹農家としても経験豊富な上杉さんが信頼できる佐渡の農家から旬の完熟果物を仕入れ、 新鮮なうちに乾燥させドライフルーツにしています。 甘さを均等にするために縦切り、皮と実の間に甘みがあるものは皮ごとスライス、 その果物にあった乾燥温度を追求するなど、ひとつひとつ丁寧に作っています。 砂糖・添加物は一切使用しておりません。 フルーツフレーバーは栄養素と旨味がギュっと詰まったドライフルーツを細かくカットしてティーパックに入れました。 ミネラルウォーターか炭酸水に入れていただきフレーバーウォーターとしてお飲みください。 水の量や溶け込む時間によって味や香りの変化をお楽しみいただけます。 ※目安:水300ccに対し1パック 1時間以上置いてください。 ※ドライフルーツ全15種類の中から季節に合った5種類をお届けします。 ※ドライフルーツの指定はできません。 【ドライフルーツの種類】 りんご(ふじ)、りんご(王林)、りんご(秋映)、りんご(シナノスイート)、和梨(新興)、和梨(愛宕)、キウイ(ヘイワード)、キウイ(アップルキウイ)、柿、いちぢく(ドーフィン)、いちじく(ビオレソリエス)、洋なし(ル レクチェ)、いちご(越後姫)、ぶどう(キャンベル)、ぶどう(巨峰) 注意事項 ※高温多湿・直射日光を避け保存してください。 ※画像はお届け内容の一例です。水筒等はお礼品に含まれません。 ※季節によってお届けするドライフルーツの内容は異なります。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者 :いとう酒店 連絡先 :0259-74-0111
【管理番号】 AX072
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受付終了
佐渡産 天然乾燥わかめ1袋100g×2個 優しい天然乾燥わかめ
10,000 円
日本海は佐渡島で採れた天然わかめを乾燥した商品です。 乾燥わかめは天然わかめを素干し乾燥させた物になります。 風味があり、食感は柔らかく、大変美味しいワカメです。 1袋100g入りを2個セットとなります。 食し方は、袋裏面に記載してあります。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:乾燥した冷暗所にて保存してください。 事業者:かわしま屋 連絡先:0259-86-2038
【管理番号】 AJ007
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