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寺田本家 「木桶」 720ml
10,000 円
(3,000 ポイント)
寺田本家「木桶」は、昔ながらの木桶で醸した火入れの原酒です。 木桶に住むたくさんの微生物たちは、木桶ならではの独特のまろやかな味わいを生み出してくれます。 無農薬無化学肥料栽培のお米と、神崎神社の杜に蓄えられ蔵内に湧き出る水のみを原料に、昔ながらの“生もと仕込み”で丁寧に醸しました。 “生もと仕込み”の旨味と酸味がまろやかに調和し、濃醇で呑みごたえのある辛口の酒となりました。 豊かな木桶の文化、さらなる微生物との響き合い、進化する自然酒造りをお楽しみください。 【保管方法】 直射日光、紫外線を避け、常温で保存してください。 *20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(寺田本家:0478-72-2221)までお願いします。
【管理番号】 L003-NTZ
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木戸泉 DEEP GREEN×BLUISH PURPLE 特別純米酒 720ml 2本セット【1461075】
14,000 円
長期熟成酒の酒蔵として 木戸泉酒造独自の製造法である高温山廃仕込みは1956年より「長期間保管してもヘタらない酒造り」への挑戦から始まりました。 半世紀を超えて仕込みの全量を高温山廃仕込みにて醸し。現在では50年貯蔵にも迫る日本酒を保持しています。 時間と共に味わい深くなる熟成酒を手軽にお楽しみいただくべく短期熟成酒をご提案させていただきました。 ・DEEP GREEN(ディープグリーン)とBLUISH PURPLE(ブルーイッシュパープル) DEEP GREENの原料米である山田錦は酒造好適米の代表品種として知られ酒質は力強くふくらみある旨味のお酒を醸します。 またBLUISH PURPLEの原料米である雄町は熱狂的な愛好家の多い品種で味わいは柔らかでシャープな飲み心地が特徴です。 それぞれが時間を経ることでより丸くなり、ふくよかな味わいは口の中で余韻を長く楽しませてくれます。 常温帯からお燗酒にてお楽しみいただくことをお薦めいたします。 ■注意事項/その他 ※表記の西暦・和暦は酒造年度「Brewery Year(略してBY)」を表しています。 返礼品の酒造年度の指定は出来かねますのでご了承ください。 ●酒造年度とは 日本の酒造業界・醸造業界における1年の区切り方(年度)であり、毎年の7月1日から翌年の6月30日までを言います。 2017(H29)BYの場合、2017(平成29)年7月1日~2018(平成30)年6月30日の期間に製造されたお酒を指します。 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45267
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寺田本家の生酒 呑みくらべ 720ml 3本セット
19,000 円
(5,700 ポイント)
発芽玄米酒『むすひ』、菩提もと仕込み『醍醐のしずく』、生もと仕込み『自然のまんま』720mlの3本セットです。 原料はすべて無農薬無化学肥料栽培の酒米、そして蔵内の湧水。先人たちへの畏敬の念を心に、蔵人たちが酒造り唄を唄いながら、蔵にすみつく微生物とともに醸しました。 それぞれの特長のある味わいを呑みくらべてお楽しみください。 ※要冷蔵(10℃以下) ※『むすひ』『醍醐のしずく』は冷蔵庫内で必ず立てて保存をお願いいたします。 また、ビン内二次発酵によりガスがたまり、2~3気圧になることもあります。このため開栓する際に一度栓を開けてしまいますと中身が噴出してしまうことがあります。 すばやく開け閉めを繰り返し、気圧を抜くように5~10分かけてゆっくり開栓してください。 【保管方法】 要冷蔵(10℃以下) ■『むすひ』『醍醐のしずく』は開栓前でも必ず冷蔵庫に立てて保管してください。 *20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(寺田本家:0478-72-2221)までお願いします。
【管理番号】 L022-NTZ
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菩提もと仕込み 醍醐のしずく 720ml
7,000 円
(2,100 ポイント)
鎌倉・室町時代頃より奈良のお寺でつくられていた「菩提もと」仕込みを再現したお酒です。 空中の天然乳酸と野生酵母(酒蔵では蔵付酵母)を採りこんだ「そやし」という水をもとにして仕込みました。 まさに「生もと」の原型、酒造りの原点と言えるお酒。白ワインにも似た、甘酸っぱい味わいが特長で、とても飲みやすい日本酒です。 ※一仕込みごとに味わいやアルコール分は異なります。 ※ビン内で二次発酵する場合がございます。冷蔵庫(10℃以下)に立てて保存いただき、噴き出しに注意して開栓をお願いいたします。 【保管方法】 要冷蔵(10℃以下) ■開栓前でも必ず冷蔵庫に立てて保管してください。 *20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(寺田本家:0478-72-2221)までお願いします。
【管理番号】 L005-NTZ
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五人娘純米・吟醸 1800ml 2本セット
25,000 円
(7,500 ポイント)
寺田本家原点の自然酒、五人娘純米酒、五人娘純米吟醸酒1800mlの2本セットです。 無農薬無化学肥料栽培のお米と、神崎神社の杜に蓄えられ蔵内に湧き出る水のみを原料に、先人たちへの畏敬の念を心に、蔵人たちが酒造り唄を唄いながら、蔵にすみつく微生物とともに醸しました。 五人娘純米酒は、酸味とコク、旨みのバランスの良い味わい。純米吟醸酒は、アルコールを少し抑えて、やさしいやわらかな味わいをお楽しみいただけます。 【保管方法】 直射日光、紫外線を避け、常温で保存してください。 *20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(寺田本家:0478-72-2221)までお願いします。
【管理番号】 L024-NTZ
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五人娘純米・木桶 720ml 2本セット
16,000 円
(4,800 ポイント)
寺田本家原点の自然酒、五人娘純米酒と、木桶仕込火入れ原酒720mlの2本セットです。 無農薬無化学肥料栽培のお米と、神崎神社の杜に蓄えられ蔵内に湧き出る水のみを原料に、先人たちへの畏敬の念を心に、蔵人たちが酒造り唄を唄いながら、蔵にすみつく微生物とともに醸しました。 五人娘純米酒は、酸味とコク、旨みのバランスの良い呑み口を。 「木桶」は濃醇な辛口タイプの火入れ原酒で、旨味濃く、呑みごたえのある味わいをお楽しみいただけます。 【保管方法】 直射日光、紫外線を避け、常温で保存してください。 *20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(寺田本家:0478-72-2221)までお願いします。
【管理番号】 L018-NTZ
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純米80、90香取 1800ml 2本セット
19,000 円
(5,700 ポイント)
低精白の純米自然酒、純米80香取、純米90香取1800mlの2本セットです。 無農薬無化学肥料栽培のお米と、神崎神社の杜に蓄えられ蔵内に湧き出る水のみを原料に、先人たちへの畏敬の念を心に、蔵人たちが酒造り唄を唄いながら、蔵にすみつく微生物とともに醸しました。 純米香取は、原料米を2割~1割しか磨かず、生もと仕込みならではの濃醇な旨味と、酸味がより際立つ呑みごたえのある純米酒です。 冷やはもちろん、お燗もおすすめです。 【保管方法】 直射日光、紫外線を避け、常温で保存してください。 *20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(寺田本家:0478-72-2221)までお願いします。
【管理番号】 L023-NTZ
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五人娘純米・吟醸 720ml 2本セット
13,000 円
(3,900 ポイント)
寺田本家原点の自然酒、五人娘純米酒、五人娘純米吟醸酒720mlの2本セットです。 無農薬無化学肥料栽培のお米と、神崎神社の杜に蓄えられ蔵内に湧き出る水のみを原料に、先人たちへの畏敬の念を心に、蔵人たちが酒造り唄を唄いながら、蔵にすみつく微生物とともに醸しました。 五人娘純米酒は、酸味とコク、旨みのバランスの良い味わい。純米吟醸酒は、アルコールを少し抑えて、やさしいやわらかな味わいをお楽しみいただけます。 【保管方法】 直射日光、紫外線を避け、常温で保存してください。 *20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(寺田本家:0478-72-2221)までお願いします。
【管理番号】 L019-NTZ
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発芽玄米酒 むすひ 720ml
7,000 円
(2,100 ポイント)
生命ある「発芽玄米」と微生物の生命が結ばれ「むすひ」が誕生しました。 乳酸菌が醸す酸味が強く、独特の香りがあり、アルコール分は10~13度位で、味わいは従来の日本酒という概念から大変かけ離れています。 瓶の中では乳酸菌や酵母がプクプクと生きていて発酵を続け、日々、風味が変わっていく、まさに生きたお酒です。 ※お好みでリンゴジュースや豆乳で割っていただくと飲みやすくなります。 ※ひと仕込みごとに味わい、アルコール分、発泡の様子は異なります。 ※【要冷蔵(10℃以下)】開栓前より、冷蔵庫に必ず立てて保存をお願いいたします。 ※発酵に伴いビン内にガスがたまり、2~3気圧になることもあります。このため開栓する際に一度栓を開けてしまいますと中身が噴出してしまうことがあります。 すばやく開け閉めを繰り返し、気圧を抜くように5~10分かけてゆっくり開栓してください。 【保管方法】 要冷蔵(10℃以下) ■開栓前でも必ず冷蔵庫に立てて保管してください。 *20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(寺田本家:0478-72-2221)までお願いします。
【管理番号】 L004-NTZ
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五人娘 純米酒 720ml
7,000 円
(2,100 ポイント)
五人娘純米酒は寺田本家自然酒の先駆けとなった原点の純米酒です。 無農薬無化学肥料栽培のお米と、神崎神社の杜に蓄えられ蔵内に湧き出る水のみを原料に、先人たちへの畏敬の念を心に、蔵人たちが酒造り唄を唄いながら、蔵にすみつく微生物とともに醸しました。 自然発酵による“生もと仕込み”ならではの濃醇な米の旨味、キレのある酸味とコク、醸しの香りをお楽しみください。 【保管方法】 直射日光、紫外線を避け、常温で保存してください。 *20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(寺田本家:0478-72-2221)までお願いします。
【管理番号】 L001-NTZ
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<いすみの地酒 木戸泉>古酒五曲 秘蔵古酒詰合せ 180ml×5本セット【1461047…
18,000 円
日本酒の熟成酒ってどんな味わいなんだろう? そんなときはこの古酒五曲がお勧めです。 同じ原料、同じ製法で造った純米原酒をそれぞれ熟成させた詰め合わせ。 1年・5年・10年・15年・20年と5種類もの古酒が味わえるなんてのはなかなかありません。 お酒好きの方への贈物にもおすすめの一品です。 日本ギフト大賞2022千葉賞にも選出されました。 ※ 本商品は色彩調整のため表記の年度に対してより熟成された原酒をブレンドしております。 ■生産者の声 木戸泉酒造は、調味薬品類を一切使用しない自然醸造をモットーとし、旨き良き酒造りをしております。 酒母は高温山廃仕込みと言い、従来の乳酸添加による速醸系酒母とは異なり、お米、米麹、水を55度という高温で仕込み、糖化発酵を促進させます。 これにより乳酸発酵が強調され、一本筋の通った酸が生まれ、その酸がお酒全体に絶妙なバランスを生み出します。 語弊のある言い方かもしれませんが出来上がったお酒は透明で澄んだきれいな飲み口ではありません。 お酒のエキス分が詰まった色は山吹色がかり味わいは濃醇で旨味がたくさんあるお酒が出来上がります。 木戸泉酒造では、長期熟成の研究を1956年より取り組んできました。 ただお酒を保存するのではなく、長期保存のあとも楽しめるようにアルコール分もエキス分も強いお酒を熟成させる事で、古酒の味わいを皆様にご堪能いただいております。 ふなくち、荒走り、しぼりたて等の出来立てのお酒がもてはやされる近年、10年、20年と熟成された古酒の味わいを知らぬ人も多いと思います。 今回は酒造好適米「山田錦」を自然醸造で仕込み1年~20年の5種類の熟成純米酒をセットにしてみました。 ■注意事項/その他 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※製造過程(濾過)において一部商品にゼラチンが使用されています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45267
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木戸泉 DEEP GREEN×BLUISH PURPLE 特別純米酒 1.8L 2本セット【1461074】
21,000 円
長期熟成酒の酒蔵として 木戸泉酒造独自の製造法である高温山廃仕込みは1956年より「長期間保管してもヘタらない酒造り」への挑戦から始まりました。 半世紀を超えて仕込みの全量を高温山廃仕込みにて醸し。現在では50年貯蔵にも迫る日本酒を保持しています。 時間と共に味わい深くなる熟成酒を手軽にお楽しみいただくべく短期熟成酒をご提案させていただきました。 ・DEEP GREEN(ディープグリーン)とBLUISH PURPLE(ブルーイッシュパープル) DEEP GREENの原料米である山田錦は酒造好適米の代表品種として知られ酒質は力強くふくらみある旨味のお酒を醸します。 またBLUISH PURPLEの原料米である雄町は熱狂的な愛好家の多い品種で味わいは柔らかでシャープな飲み心地が特徴です。 それぞれが時間を経ることでより丸くなり、ふくよかな味わいは口の中で余韻を長く楽しませてくれます。 常温帯からお燗酒にてお楽しみいただくことをお薦めいたします。 ■注意事項/その他 ※表記の西暦・和暦は酒造年度「Brewery Year(略してBY)」を表しています。 返礼品の酒造年度の指定は出来かねますのでご了承ください。 ●酒造年度とは 日本の酒造業界・醸造業界における1年の区切り方(年度)であり、毎年の7月1日から翌年の6月30日までを言います。 2017(H29)BYの場合、2017(平成29)年7月1日~2018(平成30)年6月30日の期間に製造されたお酒を指します。 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45267
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木戸泉 DEEP GREEN 特別純米酒 720ml 山田錦全量使用の短期熟成酒【1461056】
10,000 円
長期熟成酒の酒蔵としてのご提案 木戸泉酒造独自の製造法である高温山廃仕込みは1956年より「長期間保管してもヘタらない酒造り」への挑戦から始まりました。 半世紀を超えて仕込みの全量を高温山廃仕込みにて醸し、現在では50年貯蔵にも迫る日本酒を保持しています。 ・木戸泉 DEEP GREEN(ディープグリーン) 時間と共に味わい深くなる日本酒の熟成酒を手軽にお楽しみいただくべく短期熟成酒をご提案させていただきました。 DEEP GREENの原料米である山田錦は酒造好適米の代表品種として知られ酒質は力強くふくらみある旨味のお酒を醸します。 時間を経ることでより丸くなり、ふくよかな味わいは口の中で余韻を長く楽しませてくれます。 常温からお燗酒にてお楽しみいただくことをお薦めいたします。 ■生産者の声 木戸泉酒造は、調味薬品類を一切使用しない自然醸造をモットーとし、旨き良き酒造りをしております。 酒母は高温山廃仕込みと言い、従来の乳酸添加による速醸系酒母とは異なり、お米、米麹、水を55度という高温で仕込み、糖化発酵を促進させます。 これにより乳酸発酵が強調され、一本筋の通った酸が生まれ、その酸がお酒全体に絶妙なバランスを生み出します。 語弊のある言い方かもしれませんが出来上がったお酒は透明で澄んだきれいな飲み口ではありません。 お酒のエキス分が詰まった色は山吹色がかり味わいは濃醇で旨味がたくさんあるお酒が出来上がります。 ■注意事項/その他 ※表記の西暦・和暦は酒造年度「Brewery Year(略してBY)」を表しています。 返礼品の酒造年度の指定は出来かねますのでご了承ください。 ●酒造年度とは 日本の酒造業界・醸造業界における1年の区切り方(年度)であり、毎年の7月1日から翌年の6月30日までを言います。 2017(H29)BYの場合、2017(平成29)年7月1日~2018(平成30)年6月30日の期間に製造されたお酒を指します。 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45267
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木戸泉 DEEP GREEN 特別純米酒 1.8L 山田錦全量使用の短期熟成酒【1461053】
14,000 円
長期熟成酒の酒蔵としてのご提案 木戸泉酒造独自の製造法である高温山廃仕込みは1956年より「長期間保管してもヘタらない酒造り」への挑戦から始まりました。 半世紀を超えて仕込みの全量を高温山廃仕込みにて醸し、現在では50年貯蔵にも迫る日本酒を保持しています。 ・木戸泉 DEEP GREEN(ディープグリーン) 時間と共に味わい深くなる日本酒の熟成酒を手軽にお楽しみいただくべく短期熟成酒をご提案させていただきました。 DEEP GREENの原料米である山田錦は酒造好適米の代表品種として知られ酒質は力強くふくらみある旨味のお酒を醸します。 時間を経ることでより丸くなり、ふくよかな味わいは口の中で余韻を長く楽しませてくれます。 常温からお燗酒にてお楽しみいただくことをお薦めいたします。 ■注意事項/その他 ※表記の西暦・和暦は酒造年度「Brewery Year(略してBY)」を表しています。 返礼品の酒造年度の指定は出来かねますのでご了承ください。 ●酒造年度とは 日本の酒造業界・醸造業界における1年の区切り方(年度)であり、毎年の7月1日から翌年の6月30日までを言います。 2017(H29)BYの場合、2017(平成29)年7月1日~2018(平成30)年6月30日の期間に製造されたお酒を指します。 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45267
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勝浦の純米酒1.8L・2本入セットC【1068708】
19,000 円
平成30年(平成29酒造年度)全国新酒鑑評会にて両蔵元ともに全国金賞を受賞しました。勝浦にタイプの違う対照的な二つの銘醸酒蔵があることは酒屋にとってとても幸せです。 浜辺にある蔵元・東灘醸造(株)は中硬水のミネラル分の豊富な仕込み水です。その仕込水由来の逞しい「男酒」造りを身上としています。控えめな香りと男性的な味わいをお楽しみいただけます。魚料理とのマリアージュはとても良好で「冷や」、又は「ぬる燗」がおすすめです。 山里にある蔵元・吉野酒造(株)は超軟水の柔らかなの仕込み水です。その仕込水由来の柔らかく優しい味わいの酒造りを身上としています。おだやかな香りで米の旨味とコクのある味わいをお楽しみいただけます。和食料理にはもちろん、さまざまな料理との相性良好です。「冷や」、又は「ぬる燗」がおすすめです。 ■生産者の声 おいしい魚と名酒・美酒を楽しみに勝浦へ、どうぞおいで下さい。心も体も癒やされて元気が出ます。 ■注意事項/その他 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 直射日光や暑い場所や振動の激しい場所を避けて保存くださいますようお願い致します。
【管理番号】 43459
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