山口県 下関市
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地域の生産者応援の品 訳あり干物セットを数量限定でお届けいたします! 【 数量限定 】 訳あり のどぐろ 甘鯛 連子鯛 干物 5尾 800g up 熟成 干し 冷凍 期間限定 アカムツ 鯛 アマダイ タイ 水揚げ 山賀 下関 山口



お礼の品について
容量 | 【内容】 ・のどぐろ開き0℃熟成干し1尾 ・甘鯛0℃熟成開き干し2尾 ・連子鯛0℃熟成開き干し2尾 (5尾合計で800gUP) 【主な原材料】 アカムツ(山口県下関産)・甘鯛(山口県下関産)・連子鯛(山口県下関産) |
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消費期限 | 【賞味期限】 出荷日より30日 (-18℃以下で保存) |
アレルギー品目 | |
事業者 | こだわりふぐショップ かぶやま 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6095978 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | ~2024年7月21日まで |
発送期日 |
入金確認後、3月1日~7月31日の期間中に順次発送いたします。 着日指定も承っておりますので、ご希望の方は7日後以降のお日にちでご指定ください。 |
配送 |
|
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由

賞味期限が短い為。
下関前浜の朝獲れの“のどぐろ”を、零温(0℃)で熟成した、美味しい開き干しセットです。
零温(0℃)で熟成する事により、素材の水分を極力逃さない様にしていますので、食べた時の、旨味と瑞々しさが違います。
贈答品のサイズ選別した際に出る規格外品(大き目サイズ)です。30セット限定品です。
【配送不可地域】 離島
【事業者名】 こだわりショップかぶやま


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37,000 円
【下関産 フルコース】のどぐろ満彩セット 2~4人前【下関 山賀】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、 炙り刺身・しゃぶしゃぶ・干物・出汁茶漬けをお楽しみいただけるフルコースセットです。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 ・のどぐろ 炙り刺身 とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。 皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、 そのまま刺身で食べることはもちろん、お好みで“特製のどぐろだし”をかければ 「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。 ・のどぐろ 0℃熟成開き 0℃の冷風で熟成乾燥させる、 山賀独自の[0℃熟成製法]は、のどぐろのデリケートな脂身を保ったまま、 ジューシーで濃い旨味の開きに仕上げます。 お酒・ご飯のお供に、香ばしく焼いてお楽しみください。 ・のどぐろ しゃぶしゃぶ のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、 脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、 ダブルの旨味が広がります。 シメはやっぱり雑炊!ご飯がのどぐろの旨味を吸ってたまりません。 ・のどぐろ 鍋だし & 茶漬け用だし 下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、 調合して仕上げました。 しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁のほか、煮物などのお料理にもご活用いただけます。 2~4人前でお楽しみいただけるセットです。 【配送不可地域】 離島
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30,000 円
【とろける旨味】下関産のどぐろ贅沢セット 「白身のトロ」と呼ばれるほど、 上質な脂が乗った魚 「のどぐろ」の、しゃぶしゃぶと、炙り刺しのセットです。 日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 皮目を炙った刺身は香ばしく、そのまま食べてもよし、添付ののどぐろ出汁でお茶漬けにしても美味です。 また、のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、 脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、ダブルの旨味が広がります。 【のどぐろしゃぶしゃぶ】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、 しゃぶしゃぶと“のどぐろだし”のセットです。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 のどぐろは火を通すことにより旨みを増します。 のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、 ダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、調合して仕上げました。 しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁のほか、煮物などのお料理にもご活用いただけます。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。 【のどぐろ炙り刺し】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、香ばしく炙った刺し身です。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。 皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、 火を通すことにより旨みが増し、そのまま刺身で食べることはもちろん、 お好みで“特製のどぐろだし”をかければ「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、調合して仕上げました。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の炙り刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。 【配送不可地域】 離島
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のどぐろ しゃぶしゃぶ 鍋セット 3〜4人前 のどぐろだし 寄せ鍋…
16,000 円
【とろける旨味】のどぐろしゃぶしゃぶ鍋セット3~4人前【下関 山賀】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、 上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、しゃぶしゃぶと“のどぐろだし”のセットです。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 のどぐろは火を通すことにより旨みを増します。 のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、 脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、ダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、調合して仕上げました。 しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁のほか、煮物などのお料理にもご活用いただけます。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。 3~4人前でお楽しみいただけるセットです。 【配送不可地域】 離島
- 冷凍便
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のどぐろ しゃぶしゃぶ 鍋セット 6~8人前 高級 魚 冷凍 白身の…
30,000 円
【とろける旨味】のどぐろしゃぶしゃぶ鍋セット6~8人前【下関 山賀】 「白身のトロ」と呼ばれるほど上質な脂が乗った 高級魚「のどぐろ」を、特製だしで味わえるしゃぶしゃぶのセットです。 国内屈指の水揚げ量を誇る山口県の下関漁港から、本場の味をお届けします。 しゃぶしゃぶ用の刺身を引くのは、ふぐ刺しで技術を磨き上げた職人。 ふぐの本場で受け継がれてきた菊盛りを、のどぐろで美しく再現しています。 その刺身をサッと鍋にくぐらせると熱によって豊かな脂が溶け出し、 特製だしをまとって口に運べば、舌の上でうま味が最高潮に。 だしは、のどぐろの中骨を炊き込む独自の方法により うま味を抽出した自慢の逸品で、シメのうどんや中華麺ともよく合います。 【配送不可地域】 離島
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16,000 円
【とろける旨味】のどぐろ炙り刺し 3~4人前【下関 山賀】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、香ばしく炙った刺し身です。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。 皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、 そのまま刺身で食べることはもちろん、お好みで“特製のどぐろだし”をかければ 「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、 調合して仕上げました。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の炙り刺身は圧巻! 食卓のごちそう感を演出します。 3~4人前でお楽しみいただけるセットです。 【配送不可地域】 離島
- 冷凍便
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のどぐろ 炙り 刺し 茶漬け セット 2人前 冷凍 とろける旨味 高…
13,000 円
【とろける旨味】のどぐろ炙り刺しと茶漬けセット 2人前【下関 山賀】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、香ばしく炙った刺し身です。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。 皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、 そのまま刺身で食べることはもちろん、お好みで“特製のどぐろだし”をかければ 「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は 下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、調合して仕上げました。 2人前でお楽しみいただけるセットです。 【配送不可地域】 離島
- 冷凍便
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のどぐろ 熟成 開き 0℃ しゃぶしゃぶ 炙り 刺し 冷凍 高級 魚 …
43,000 円
【とろける旨味】下関産のどぐろ堪能セット 開き0℃熟成干し付き 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚「のどぐろ」のしゃぶしゃぶと、 炙り刺しと開き0度熟成干しのセットです。 日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 皮目を炙った刺身はそのまま。特製のどぐろ出汁でしゃぶしゃぶに。 塩のみで味付けした開き0度熟成干しは、焼いてお召し上がりください。のどぐろを堪能できるセットです。 【のどぐろしゃぶしゃぶ】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚“のどぐろ”の、しゃぶしゃぶと“のどぐろだし”のセットです。 のどぐろは火を通すことにより旨みを増します。 のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、ダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し調合して仕上げました。 しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁のほか、煮物などのお料理にもご活用いただけます。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。 【のどぐろ炙り刺し】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚“のどぐろ”の、香ばしく炙った刺し身です。 とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、 そのまま刺身で食べることはもちろんお好みで“特製のどぐろだし”をかければ「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、調合して仕上げました。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の炙り刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。 【のどぐろ開き0℃熟成干し】 前浜の朝獲れの“のどぐろ”を、零温(0℃)で熟成した、美味し~い開きセットです。 零温(0℃)で熟成する事により素材の水分を極力逃さない様にしていますので、食べた時の、旨味と瑞々しさが違います。 【配送不可地域】離島
- 冷凍便
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- お届け日指定可
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のどぐろ 鍋 だし パック 30個入り 50g 計1.5kg 下関産のどぐろ…
10,000 円
【下関産のどぐろ】のどぐろ鍋だしパック(30個入り)【下関 山賀】 特製のどぐろだし”は下関産のどぐろを じっくりと炊き込んで旨味を抽出し、調合して仕上げました。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁はもちろん、 炊き込みご飯に、煮物の味付けなどのお料理にもお使いいただけます。 いつものお料理をグッと美味しくごちそうに変える、のどぐろの旨味をお楽しみください。 【配送不可地域】 離島
- 常温便
- 別送
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のどぐろ 開き 干し セット 計 400g up 8尾 アカムツ 干物 冷凍…
13,000 円
下関産のどぐろ開き干しセット8尾セット!! 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った高級魚 “のどぐろ”の、開き干しです。 調理しやすい手のひらサイズを選別しています。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 【配送不可地域】 離島
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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のどぐろ 開き 干し セット 計 800g up 16尾 アカムツ 干物 冷…
24,000 円
下関産のどぐろ開き干しセット16尾 セット! 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った高級魚 “のどぐろ”の、開き干しです。 調理しやすい手のひらサイズを選別しています。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 【配送不可地域】 離島
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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ふぐ まふぐ 珍味 コンフィ 3個 セット おつまみ バジル ごま油…
10,000 円
大人気 山賀の宝関シリーズ ふぐ・コンフィグ3種セット
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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ふぐとらふぐ 珍味 焼き塩 造り 3本 セット おつまみ ゆず胡椒 …
11,000 円
農林水産大臣賞 受賞! 大人気 山賀の宝関シリーズ
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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ふぐとらふぐ 珍味 焼き塩 造り バジル 薫る マリネ 3本 セット…
11,000 円
農林水産大臣賞 受賞! 大人気 山賀の宝関シリーズ
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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アヒージョ 3本 セット 計 345g まふぐ くじら 連子鯛 ふぐ 鯨 …
10,000 円
下関の地域資源を活かしたアヒージョをぜひ一度ご賞味ください!
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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ゴマフグ たたき 刺し 4人前 天然 国産 ふぐ たたき セット 冷…
16,000 円
とろける旨味 ふぐとのどぐろ炙り刺し食べ比べセット
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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フク(福)満彩セット
16,000 円
4種のふぐ料理が楽しめる! 大人気 山賀のフク(福)満彩セット
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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天然 とらふぐ 刺身 セット 2~5人前 冷凍 ふぐ刺し てっさ と…
9,000 円
下関自慢の天然とらふぐ刺身をぜひ一度!
- 冷凍便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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天然 とらふぐ 鍋 ふぐ 白子 入り つみれ セット 3人前 冷凍 ふ…
19,000 円
天然とらふぐちりにふぐの白子入りのつみれがセットになった贅沢な一品です。
- 冷凍便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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11,000 円
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- ギフト包
- 別送
- お届け日指定可
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30,000 円
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- ギフト包
- 別送
- お届け日指定可
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20,000 円
4~5人前ふぐ刺身・ちり・唐揚げのセットです。本場下関の味をお楽しみ下さい。
- 冷凍便
- 別送
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魚膳 切身 だし 茶漬け 10食 詰合せ ( 鮮魚 魚介 海鮮 食べ比…
20,000 円
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- 常温便
- ギフト包
- 別送
- お届け日指定可
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【 お届け指定日 必須 】ふぐ 刺身 ちり セット 3~4人前 冷蔵 …
84,000 円
本場下関の職人技をそのままお届け!本場のとらふぐ菊盛をご堪能下さい。
- 冷蔵便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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【 お届け指定日必須 】 とらふぐ宅配セット 3~4人前 冷蔵 本場…
60,000 円
下関で創業45年!厳選した食材と職人が織りなす新鮮なふぐをご家庭で!
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- のし
- 別送
- お届け日指定可
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【 お届け指定日必須 】 とらふぐ宅配セット 4~5人前 ふぐ 白子…
100,000 円
下関で創業45年!厳選した食材と職人が織りなす新鮮なふぐをご家庭で!
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- のし
- 別送
- お届け日指定可
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【 先行予約 】 ふぐ 天然 まふぐ 刺身 ちり 鍋 セット 3~4人…
25,000 円
【極み!黄金ふぐ出汁スープ】で食べる 天然まふぐ刺身・ちりセットです!
- 冷凍便
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- 別送
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【 国産 黒毛和牛 】 ハンバーグ 100% 180g × 4個 720g 小分け …
16,000 円
下関で愛されているまるた屋の国産黒毛和牛100%ハンバーグをぜひご家庭で♪
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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【 国産 黒毛和牛 】 ハンバーグ 100% 180g × 5個 900g 小分け …
20,000 円
下関で愛されているまるた屋の国産黒毛和牛100%ハンバーグをぜひご家庭で♪
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- 別送
- お届け日指定可
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【 国産 黒毛和牛 】 ハンバーグ 100% 180g × 8個 1.4kg 小分け…
30,000 円
下関で愛されているまるた屋の国産黒毛和牛100%ハンバーグをぜひご家庭で♪
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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【 宿泊券 付 】選べる 肉 料理 2名 様 ふぐ 和牛 ジビエ 旅館 …
150,000 円
下関を食べ尽くそう!
- ギフト包
- のし
- 別送
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【 限定 400セット 】ふぐ 刺身 唐揚げ セット 4~5人前 天然 …
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本場下関よりお届け!ふぐ料理屋でも中々食べられないふぐ霜降り刺身のセットです。
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【お届け指定日必須】~寿美礼~ふぐの本場下関から!とらふく…
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本場下関の職人の技を結集! ひれ酒まで楽しめる贅沢なふぐのコースを是非!
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75,000 円
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【ふぐ出荷数No.1】国産とらふぐ料理セット 4人前 白子付き 冷…
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87,000 円
本場下関の職人の技を結集! ふぐの本場から「下関ふく連盟」がお届けします!
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【ふぐ出荷数No.1】国産とらふぐ料理・ひれ酒セット 3人前 BW70…
65,000 円
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本場下関の職人の技を結集! ふぐの本場から「下関ふく連盟」がお届けします!
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【ふぐ出荷数No.1】国産天然 とらふぐ ロイヤルセット 4人前 BW…
210,000 円
本場下関の職人の技を結集! 宮家献上品物と全く同じ贅沢なふぐのフルコースです
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【ふぐ出荷数No.1】国産天然とらふぐロイヤルセット 4人前 白子…
237,000 円
本場下関の職人の技を結集! 宮家献上品物と全く同じ贅沢なふぐのフルコースです
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【ふるさと納税】 下関 ふぐ 料理 セット 刺し 冷凍 一夜干し …
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12,000 円
ふぐの本場「下関」だからこそ出来る、季節のふぐ刺し・炙り刺しの定期便です!
- 冷凍便
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- 別送
カテゴリ |
魚貝類
>
鯛・金目鯛・のどぐろ
>
鯛
魚貝類 > 鯛・金目鯛・のどぐろ > のどぐろ 加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- AS155-x
- 地場産品類型
1号
- 地場産品に該当する理由
市内で水揚げされたのどぐろ
下関市について
本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、
自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。
自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。
歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、
高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。
幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、
「関門“ノスタルジック”海峡~時の停車場、近代化の記憶~」として
日本遺産に認定されています。
また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。
美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、
くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

山口県 下関市