愛知県碧南市

創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店の味をご家庭で。【福箱★2025】（11月下旬にお届け）三河うなぎ&とんてき創業100年の小伴天のイチオシ福箱個数限定 H007-096_Nov

Name: 【福箱★2025】（11月下旬にお届け）三河うなぎ&とんてき 創業100年の小伴天のイチオシ福箱 個数限定 H007-096_Nov
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お礼の品について

容量	・三河一色産うなぎの炭火焼　2尾（半身パック×4パック）・三河一色産うなぎの肝焼き　2袋（約130g）・プレミアムとんてき　2枚・タレ・粉山椒
消費期限	うなぎ：冷凍の場合、発送日より１ヶ月。解凍後は冷蔵で１週間。開封後は、お早めにお召し上がりください。とんてき：冷凍で１ヶ月
アレルギー品目	小麦豚肉大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	日本料理　小伴天　℡0566-48-0218 他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5646655

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
申込期日	2024年10月31日入金確認分まで受付
発送期日	11月下旬にお届け・日付指定はお受けできません。・発送期日内に不在日や曜日指定がある場合は備考欄にご記載ください。
配送	冷凍便包装のし時間指定別送

ご好評いただいています、「三河一色産のうなぎの炭火焼に肝をお付けした肝セット」。
うなぎのたれを使ったタレ、上質な豚肉、ご家庭で簡単にお店の味を出していただくように調理にもこだわった「プレミアムとんてき」。
この２つを１度にお送りする期間限定の福箱です。

通常は3か月以上待ちのうなぎも、福箱なら個数限定で年内もお届け可能です。
調理技術はもちろん、仕入れ力や真空の技術に至るまでこだわり抜いた小伴天の逸品を是非ご堪能下さい。
冷凍の商品ですので、１か月保存可能ですので、ご家族やご友人とのイベントにもご活用いただけます。

お受け取りの期日指定はお受けできませんが、ご不在日時等ございましたら、ご記入ください。

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ふるさとチョイスのサイト内にある特集「極みチョイス」
極みチョイスとは、日本中の生産者・事業者の中から「極み」といえるほどのこだわりがある作り手を紹介する特集です。

日本料理小伴天が「極みチョイス」で紹介されています

全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産うなぎ

全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産うなぎを、炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。
碧南市では、昔から上質な調味料が醸造されてきました。
当店のうなぎのタレは、地元のたまりとみりん、双糖で丁寧に仕込み、１カ月以上寝かせてから甕のタレに継ぎ足して、大正９年の創業以来１００年間、大切に味を守り続けています。

魚の専門家、ながさき一生先生から高い評価をいただきました！

日本料理小伴天さんは、創業100年以上を誇る老舗。
調理技術はもちろん、仕入れ力や真空の技術に至るまで長年かけて培われたうなぎへのこだわりは人一倍。
素材の状態が変わりやすいうなぎを扱うにあたって、安定的に美味しいという点が本当にすごいです。

日本料理小伴天の蒲焼きは焼きのみで仕上げる関西風。外はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らかくて、心地よいうなぎの味が楽しめます。特に、真空したとは思えない程の香ばしさには驚きます。

うなぎの味がしっかりとした関西風の本格蒲焼きで、多くの方に楽しんでいただけたらと思っています。

日本料理　小伴天のラインナップ

福箱のラインナップはこちら

◆私たちが歩んできた道◆

大正９年に鰻料理専門店に近いかたちで創業し、祖父母の代では鰻を焼く２代目祖父の姿と、辺りにひろがるタレのかおりが地域の名物として親しまれていました。　
両親の代で、うなぎ料理を中心とした日本料理店となり、３代目の父は人気テレビ番組であった「料理の鉄人」に出演し、フレンチの坂井氏と対戦しました。　
４代目の私達は、料理を通して食文化の良さを伝え、皆様に笑顔で食事をしていただくために日々努めております。

【調理方法】

湯せんで約３分温めるだけで、料亭の味が再現できます。

半尾ずつ真空してありますので、小さなお鍋でも均一に温めることができます。
また、人数に合わせた数だけ調理できるのも半尾ならではのうれしいポイント。

温めましたら、うなぎをお好みの大きさに切り、タレをかけたご飯にのせてお召し上がりください。
次に刻み海苔やわさびをのせたり、熱々のお茶やお出汁をかけてお茶漬けとしてもお楽しみください。

ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています！

三河一色産うなぎの炭火焼をお礼の品として用意するようになってから、親うなぎ放流事業などのうなぎの資源を守っていくための取り組みに、飲食店として初めて協賛させていただくようになりました。　
１００年先も皆様に美味しい鰻を召し上がっていたたけますよう、今後も努めてまいります。　
また、うなぎの食文化を残していくためにも、皆様にうなぎの美味しさがより伝わりますように、日々精進いたします。