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山梨県 山梨市 10,000円以上の寄附でもらえる

名水で育まれた『甲斐サーモン』お刺身300g(5~6人前)

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平切り100gパック×3(5~6人前)
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解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。

商品配送元:甲斐国物語
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サーモンより美味!?
山梨市牧丘町の山麓の名水で育ち、臭みがなく上質な脂がのった甲斐サーモン。
まず見た目の鮮やかさに驚き!鮮やかな赤身が食欲をそそります。
程よく脂がのり、やわらかくとろけるような身は、サーモン好きにはたまりません。

憧れの高級旅館の味がご家庭ですぐに食べられる贅沢!
ぜひ、お刺身でお召し上がり下さい。平作りでお届けします。


【甲斐サーモンって??】
山梨県では、豊富な天然水を生かして淡水魚の養殖が盛んに行われています。「美味しい地元の淡水魚を食べてもらいたい」という養殖業者の思いから、山梨県調理師会のアドバイスのもと、生産量も多く、味もよい大型ニジマスに「甲斐サーモン」と名付け、淡水魚の美味しさを知ってもらう取り組みによって誕生しました。

【厳しい3つの出荷基準!!】
甲斐サーモンをさらに「山梨ならでは」の魚にするため、山梨県水産技術センターの研究成果を受け、山梨の特産品である「赤ワイン」醸造残渣のぶどう果皮の粉末を与える等の一定の基準を満たしたものに「甲斐サーモンレッド」と名付けられました。さらに甲斐サーモンレッドには、以下の3つの出荷基準が設けられています。
1 山梨の清澄な水で飼育されている。
2 ぶどう果皮粉末を重量の1%添加した餌を2ヵ月以上与えている。
3 1Kg以上の赤身である

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