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- 熊本県 産山村
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【定期便3回】くまもと黒毛和牛 すきやき用 500g
45,000 円
海外にもファン続出!熊本の豊かな自然で育った黒毛和牛の味わいをすきやきで♪
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【管理番号】 e5-1409-2
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【定期便6回】くまもと黒毛和牛 すきやき用 500g
90,000 円
海外にもファン続出!熊本の豊かな自然で育った黒毛和牛の味わいをすきやきで♪
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【管理番号】 j0-1410-2
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【Kura Master2022金賞受賞】「鯉農法米」純米吟醸 産山村 (1.8L×2本/箱入)
27,000 円
「自分たちの育てた米で造ったお酒が飲みたい」という想いから生まれたお酒です。 〇原料米である「五百万石」は、栽培期間中に農薬・化学肥料を一切使わず、有機物だけを施肥した田んぼで栽培しました。田んぼに放した鯉が稲の間を元気に泳ぎまわって、雑草や害虫を食べてくれることで、栽培期間中農薬不使用を実現しました。 〇仕込水は環境省指定名水百選である「池山水源」の湧水を使用しています。米を育てる田んぼの水も、この池山水源の水です。 〇日本酒産山村は、精米率は55%、熊本酵母(協会9号)を使用、日本酒度+3~+4、酸度1.8~2.1、アルコール度数15度。 純米吟醸で上質なものを目指し、試行錯誤の果てに辿り着いた酒は上品で芳醇な味。女性からも「飲みやすい」と評判です。 Kura Master2022「純米酒部門」において、金賞を受賞いたしました! Kura Masterとは、2017年からフランスで開催されている日本酒コンクールです。 ■生産者の声 高品質なお米を自分達でつくって、美味しいお酒を飲みたいという事が発端で丹精込めてつくったお酒です。 お酒に出来上がるまで様々な苦労もありましたが上質なお酒が出来ました。生産数量に限りがありますが、許す限り皆様におすそ分けをしたいと思います。 ■注意事項/その他 ・日本酒に賞味期限はございませんが、美味しく飲んでいただくために、お早めに召し上がることをおすすめいたします。 ・冷暗所で保管してください。 ・画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
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【管理番号】 c7-1709-1
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生産者直送!GI認証 くまもとあか牛すき焼き用(500g)・焼き肉用(500g)食べ比…
38,000 円
阿蘇カルデラの高地に広がる草原地帯に位置する産山村 (うぶやまむら)に、畜産農家が自ら育てた和牛を提供する人気の農家レストラン「山の里」があります。その中でも産山村のあか牛は、阿蘇の雄大なカルデラに広がる草原をのびのびと歩き、タップリと牧草を食べて育ちます。そのため不自然な脂身が少ないキレイな赤身のお肉は驚くほど味が濃く、脂身はサラッとしていて、いくらでも食べられると熱心なファンもいるほどの牛肉です。くまもとあか牛の特別な美味しさ。ぜひ食べてみて下さい。 【焼き肉用について】くまもとあか牛二種類の部位を楽しめる焼肉用のお肉です。お肉の種類は赤身とサシ(脂身)の食べ比べができるように、「赤身」はモモ・ウデ(カタ)から、「カルビ」は中バラ・トモバラ・前バラ・肩ロースから良い肉だけを厳選しました。 【すき焼き用について】すき焼き用は赤身のやわらかさと口に含むと感じる程よい甘みと旨味のバランスが自慢です。ヒミツは肉の厚み、一番美味しくいただける厚みになるよう部位によって厚みを調整しています。そのまま焼いて食べてもよし、すき焼き・しゃぶしゃぶは特にお勧めです。※すき焼き用は肩ロース及びモモのどちらかとなります。(種類の選択はできませんので予めご了承ください。) ・GI登録産品「くまもとあか牛」使用。 ・平成30年9月27日、「くまもとあか牛」は地理的表示(GI)に登録されました。 ■生産者の声 農家レストラン山の里は、自家牧場で育てたあか牛のステーキと焼肉、里山の山菜料理、自家製のお漬物が楽しめるお食事処です。「牛が健康に育たなければ、美味しいお肉は提供できない」その理念のもと、山の里のあか牛は、阿蘇の大草原に親仔で放牧され、母乳と野草、牧草をたくさん食べて育ちます。健やかに育った牛だけが持つ、牛本来の美味しさをぜひお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※枚数・重量は、画像と異なる場合もございます。予めご留意ください。 ※部位の指定はできません。
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【管理番号】 d8-0208-2
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くまもとあか牛 焼肉セット 赤身肉+カルビ(150g×4パック)<産山村産>
28,000 円
阿蘇カルデラの高地に広がる草原地帯に位置する産山村 (うぶやまむら)に、畜産農家が自ら育てた和牛を提供する人気の農家レストラン「山の里」があります。その中でも産山村のあか毛和牛は、阿蘇の雄大なカルデラに広がる草原をのびのびと歩き、タップリと牧草を食べて育ちます。そのため不自然な脂身が少ないキレイな赤身のお肉は驚くほど味が濃く、脂身はサラッとしていて、いくらでも食べられると熱心なファンもいるほどの牛肉です。あか毛和牛の特別な美味しさ。ぜひ食べてみて下さい。 あか毛和牛の二種類の部位を楽しめる焼肉用セットです。お肉の種類は赤身とサシ(脂身)の食べ比べができるように、「赤身」はモモ・ウデ(カタ)から、「カルビ」は中バラ・トモバラ・前バラ・肩ロースから良い肉だけを厳選しました。 ・GI登録産品「くまもとあか牛」使用。 ・平成30年9月27日、「くまもとあか牛」は地理的表示(GI)に登録されました。 ■生産者の声 農家レストラン山の里は、自家牧場で育てたあか牛のステーキと焼肉、里山の山菜料理、自家製のお漬物が楽しめるお食事処です。「牛が健康に育たなければ、美味しいお肉は提供できない」その理念のもと、山の里のあか牛は、阿蘇の大草原に親仔で放牧され、母乳と野草、牧草をたくさん食べて育ちます。健やかに育った牛だけが持つ、牛本来の美味しさをぜひお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。パッケージ等変更となる場合がございます。
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【管理番号】 c8-0206-2
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【定期便6回】馬刺し6種 約420g(産山村)
132,000 円
赤身馬刺しは、あっさりとした味わいがお楽しみいただけます。 タテガミ(コウネ)はぷりぷりとした食感が特徴のコラーゲンを含む部位です。 ハツは噛みごたえのある食感が楽しめます。 サガリはバラの間の部分を指し、お刺身だけでなく焼き肉にもぴったりな部位です。 フタエゴは馬のアバラに沿ったお肉で、脂身と赤身の三層構造になっていて旨味が強いです。 ユッケは、細かくカットしておりますので、ご飯の上に乗せ、たまごや薬味などを入れてご賞味ください。 毎月1回、6ヵ月間定期便でお届け致します。 ■注意事項/その他 ・開封後はその日の内にお召し上がりください。 ・原産地については、ご指定いただけません。 ・画像はスライスしておりますが、お礼品はブロックの状態でお届けいたします。 ・画像はイメージです。
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【管理番号】 n2-1310-2
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【定期便3回】馬刺し6種 約420g(産山村)
66,000 円
赤身馬刺しは、あっさりとした味わいがお楽しみいただけます。 タテガミ(コウネ)はぷりぷりとした食感が特徴のコラーゲンを含む部位です。 ハツは噛みごたえのある食感が楽しめます。 サガリはバラの間の部分を指し、お刺身だけでなく焼き肉にもぴったりな部位です。 フタエゴは馬のアバラに沿ったお肉で、脂身と赤身の三層構造になっていて旨味が強いです。 ユッケは、細かくカットしておりますので、ご飯の上に乗せ、たまごや薬味などを入れてご賞味ください。 毎月1回、3ヵ月間定期便でお届け致します。 ■注意事項/その他 ・開封後はその日の内にお召し上がりください。 ・原産地については、ご指定いただけません。 ・画像はスライスしておりますが、お礼品はブロックの状態でお届けいたします。 ・画像はイメージです。
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【管理番号】 g6-1309-2
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【定期便3回】肥後の赤牛ハンバーグ 150g×10個
36,000 円
熊本の豊かな自然で育った肥後の赤牛100%のハンバーグを定期便でお届けします!
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【管理番号】 d6-1406-2
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【定期便6回】肥後の赤牛ハンバーグ 150g×10個
72,000 円
熊本の豊かな自然で育った肥後の赤牛100%のハンバーグを定期便でお届けします!
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【管理番号】 h2-1407-2
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天草大王贅沢1羽セット
22,000 円
昭和初期に絶滅した日本最大級の地鶏「天草大王」を熊本県が約10年の月日をかけて復元。平成15年から熊本県のブランド地鶏として提供が開始されました。 阿蘇の雄大な自然環境のもと、鶏たちが適度な運動が出来、ストレスの少ないように1平方メートルあたり7羽以下のゆとりのあるスペースで120日間にわたりじっくりと大事に育てられています。 朝捌いた鶏をそのままパック詰めし冷凍していますのでとても新鮮です。 ■生産者の声 ブロイラーの約2.5倍、120日間手間暇かけてじっくり育てました。 自然豊かな阿蘇の伏流水を豊富に与えて24時間態勢で温度、湿度を管理しています。 鶏の臭みも少なく、噛めば噛むほど出てくる肉汁と旨みがあります。 料理の幅も広く、熊本を代表する逸品としてとても人気があります。 ■注意事項/その他 出来るだけ早くお召し上がりください。 年末年始、お盆休みの期間はお申し込みが集中いたしますので、お届けに時間がかかる場合がございます。
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【管理番号】 c2-0304-2
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天草大王 もも・むねセット
24,000 円
昭和初期に絶滅した日本最大級の地鶏「天草大王」を熊本県が約10年の月日をかけて復元。平成15年から熊本県のブランド地鶏として提供が開始されました。 阿蘇の雄大な自然環境のもと、鶏たちが適度な運動が出来、ストレスの少ないように1平方メートルあたり7羽以下のゆとりのあるスペースで120日間にわたりじっくりと大事に育てられています。 非常に大型な体型でありながら、肉は赤みを帯びて脂みが少なく、硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえと、ほのかな甘みが楽しめます。 朝捌いた鶏をそのままパック詰めし冷凍していますのでとても新鮮です。 ■生産者の声 ブロイラーの約2.5倍、120日間手間暇かけてじっくり育てました。 ミネラルたっぷりの阿蘇大地の伏流水を豊富に与えて24時間態勢で温度、湿度を管理しています。 鶏の臭みも少なく、噛めば噛むほど出てくる肉汁と旨みがあります。 料理の幅も広く熊本を代表する逸品としてとても人気があります。 ■注意事項/その他 賞味期限は1年となっておりますが、出来るだけ早くお召し上がりください。
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【管理番号】 c4-0302-2
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天草大王 バーベキュー用カット肉(もも・むねミックス)1kg
13,000 円
昭和初期に絶滅した日本最大級の地鶏「天草大王」を熊本県が約10年の月日をかけて復元。平成15年から熊本県のブランド地鶏として提供が開始されました。阿蘇の雄大な自然環境のもと、鳥たちが適度な運動が出来、ストレスの少ないように1平方メートルあたり7羽以下のゆとりあるスペースで120日間にわたりじっくりと大事に育てられています。朝捌いた鶏をそのままパック詰めしていますのでとても新鮮です。 ■生産者の声 ブロイラーも約2.5倍、120日間手間暇かけてじっくり育てました。 自然豊かな阿蘇の伏流水を豊富に与えて24時間態勢で温度、湿度を管理しています。 鶏の臭みも少なく、噛めば噛むほど出てくる肉汁と旨みがあります。 料理の幅も広く、熊本を代表する逸品としてとても人気があります。 ■注意事項/その他 出来るだけ早めにお召し上がりください。
- 別送
【管理番号】 b3-0303-2
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《先行受付!11月より順次発送》有機JASとっぺんトマト 約4kg
16,000 円
味も標高もとっぺん(てっぺん)!体が求める産山村の有機栽培トマト!
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【管理番号】 b6-3002-1
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[熊本直送]純国産馬刺し赤身 700g(産山村)
43,000 円
【純国産へのこだわり】 純国産馬刺しを提携牧場にて、こだわり肥育。九州産配合飼料+熊本産ビール粕+小麦粕+おから粕を独自ブランド。季節や気温でブレンド量を調整し、2日以上作り置きはいたしません。 また、お茶山を牧場にして、新鮮な湧水を与えます。 【品質へのこだわり】 解凍しても、ドリップが出にくいプロトン凍結機を採用し、新鮮なまま瞬間加工。 品質を保ったままお届け致します。 【解凍方法】 1.大きめのボウルを用意します。 2.その中に、冷凍真空パックされた馬肉を入れ、氷も山盛りに入れます。 3.真空パックされた馬肉が、浸かるまで水を注ぎます。 4.それを冷蔵庫に入れ、約60分で解凍OK ■生産者の声 北は北海道~南は九州で生まれた純国産馬を熊本の提携牧場にて約4年間、飼料、水、愛情にこだわり肥育しております。 加工後の新鮮な状態を瞬間冷凍発送致しますので柔らかさ、お肉本来の甘みを堪能ください。 私たちが幼少時代から食卓に出された馬刺しを全国の皆様へ!! ■注意事項/その他 ・お礼品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。また解凍後はすぐにお召し上がりください。 ・一度解凍した製品の再冷凍はお控えだくさい。 ・画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
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【管理番号】 e3-2703-2
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外輪 馬肉のたたき110g(カットステーキ用)(産山村)
13,000 円
熊本県の雄大自然の中で肥育された馬肉は味が濃厚なのが特徴です。 馬肉の美味しさに特に重要なのは鮮度です。 さばきたての馬肉のもも肉を高温でローストして旨味をギュッと閉じ込めました。 もも肉は脂身も少なく赤身が多く噛めば噛むほどお肉の旨みが口の中に広がり美味しくてヘルシーです。 ◆調理方法 パックに入っている馬肉のたたきを冷凍庫から出し常温で10分ほどすると半解凍の状態になります。 その状態でお好みの厚さにカットして盛り付けをしてください。 ◆おすすめの食べ方 お好きな付け合わせとともにオシャレに盛り付けて外輪自慢のステーキソースをつけてお召し上がください。 ご飯の上にのせて外輪自慢のステーキソースをかけてお召し上がりください。(お好みで半熟卵とご一緒に)
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【管理番号】 b3-1801-2
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馬刺し6種 約420g(産山村)
22,000 円
赤身馬刺しは、あっさりとした味わいがお楽しみいただけます。 タテガミ(コウネ)はぷりぷりとした食感が特徴のコラーゲンを含む部位です。 ハツは噛みごたえのある食感が楽しめます。 サガリはバラの間の部分を指し、お刺身だけでなく焼き肉にもぴったりな部位です。 フタエゴは馬のアバラに沿ったお肉で、脂身と赤身の三層構造になっていて旨味が強いです。 ユッケは、細かくカットしておりますので、ご飯の上に乗せ、たまごや薬味などを入れてご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・開封後はその日の内にお召し上がりください。 ・原産地については、ご指定いただけません。 ・画像はスライスしておりますが、お礼品はブロックの状態でお届けいたします。 ・画像はイメージです。
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【管理番号】 c2-1303-2
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