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群馬県優良県産品の上州極そば つゆ付き2人前×2箱【1207390】
8,000 円
上州極そばは、農林水産大臣賞受賞のそば生産者髙柳さんが、丹精込めて栽培した玄そばを工場内にあります石臼で丁寧に挽き、挽きたてのそば粉と100%群馬県産小麦粉と瀬戸内海産、讃岐の塩のみで作った店主こだわりの自慢の蕎麦です。 香りのよい玄そばを石臼でゆっくりゆっくり丁寧に挽いたそば粉と、地元産の良質な小麦粉を使用することにより、そばの香り、風味、喉ごしとコシのバランスが良いそばに仕上がっております。 群馬県の乾燥した気候を利用し、上州名物ともなっています「からっ風」で自然乾燥させて作っております。 また、上州極そばは群馬県優良県産品として認定され、品質にも自信があります。 是非、伊藤製麺の「上州極そば」を、蕎麦本来の香りを楽しみながらご賞味くださいませ。 【生産者の声】 伊藤製麺は群馬県榛名山麓にある小さな工場です。 戦後まもなく先代が創業し今も変わることなく昔ながらの製法で麺を作り続けています。 玄そばをゆっくり時間をかけて石臼で挽いているため生産性は低くなりますが、そば本来の香りを引き出す製法にこだわりを持って丁寧に一束一束作っております。 これからも先代の味を守り続け、喜ばれる麺づくりに精進してまいります。
【管理番号】 44307
はちみつうどん500g×3袋 約8人前(半生うどん)【1125041】
10,000 円
水沢うどんの製法に生麺・乾生用粉をブレンドし、はちみつを入れた塩水でこねて約48時間熟成させました。 はちみつが粉を包むことで溶けにくく、ツヤツヤとした光沢が特徴の美味しいうどんに仕上がります。 滑るような舌触りとソフトな歯ごたえが楽しめる「冷たいうどん」、なめらかなうどんの表面につゆがよく絡む「温かいうどん」 季節やお好みに合わせてお楽しみいただけます。 山一屋ただ一軒のオリジナルうどんをぜひご賞味ください。 【麺の茹で方】 1.できるだけ大きな鍋にたっぷり水を張り、沸騰させます。 ※小さい鍋しかない場合は、一度に茹でる量を減らしてください。 2.沸騰したら、うどんを投入します。 ※麺と麺がくっつかないよう箸で軽くほぐしてください。 3.お湯が沸騰してきたら吹きこぼれないよう火力を調整し、約12~13分茹でます。 冷たくしていただく場合:茹で上がったら冷水でもみ洗いします。よく水を切り、ざるやお皿に盛りつければ完成です。 温かくしていただく場合:一度冷水にさらした麺を再度熱湯で湯通しし温かいつゆとお召し上がりいただくか、温かい汁に入れて煮込んでからお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避け涼しい場所で保存してください。長期での保存は、冷蔵庫に入れていただくことをおすすめします。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※手打ち麺のため、お申し込み状況により発送までにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※はちみつを使用しています。1歳未満の乳児に与えないようご注意ください。 吉岡町で行っている製造工程:練り、荒踏み、熟成、延ばし、包丁切り、乾燥、包装、梱包 地場産品の割合が80%以上を占める
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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