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九州産 寒ブリ平政しゃぶしゃぶ鍋6人前フルコース 芦屋の漁師が獲り、老舗…
22,000 円
九州玄界灘の冬は、北西の季節風で時化(しけ)が続きます。福岡県芦屋町の漁師は、ほんの僅かな凪(なぎ)を狙い漁に出ます。荒波にもまれ、漁獲される寒鰤(かんぶり)や、平政(九州北部の呼び名ヒラス)は脂がのり、刺身、しゃぶしゃぶ、鍋物、煮物、焼物と幅広く使える贅沢な海の幸です。 芦屋町の老舗鮮魚店「魚力水産」は、ふるさと納税の返礼品として、地元で水揚げされた新鮮な天然寒ブリやヒラス(平政)を使い、しゃぶしゃぶ鍋フルコースをつくりました。 薄引きの刺身は、しゃぶしゃぶ、刺身どちらでもお召し上がりいただけます。時期や漁獲状況により、しゃぶしゃぶ用刺身は、鰤(ブリ)または平政(ヒラマサ)となります。 切身、アラは焼き物、煮物(ブリ大根)など、アラは鍋、吸い物にもぴったりです。 九州玄界灘の天然ブリ・ヒラマサを、ぜひご堪能ください。 独自技術の急速冷凍で鮮度を保持したままお届けいたします。 ■生産者の声 芦屋町の老舗鮮魚店「魚力水産」のブリ・ヒラス料理を、水産加工の株式会社マル五独自の技術で、急速冷凍し発送いたします。 魚力水産とマル五は芦屋町商工会の特産品開発プロジェクトとして水産物の加工を行っております。ぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※時期や漁獲状況により、しゃぶしゃぶ用刺身は、鰤(ブリ)または平政(ヒラマサ)となります。 ※刺身の盛り付け方、切身の切り方は魚体の大きさ、時期により変わることがございます。 ※鍋用の野菜・豆腐、刻みネギ、シメの麺などは、お好みでご準備ください。セットには含まれておりません。 ※要冷凍(-18℃以下)、冷凍便でお届けいたします。 ※解凍後は要冷蔵で当日中にお召し上がりください。 ※贈呈用の化粧箱などはございません。 ※料理はイメージ画像です。しゃぶしゃぶ刺身盛り付けのプラスチック皿以外の器はセットに含まれません。 ※ブリまたはヒラマサしゃぶ用の刺身は生でそのままお召し上がりいただけます。 ※鍋用(ブリあら)は解凍後、加熱してお召し上がりください。
【管理番号】 43895
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とらふぐ刺身ちり鍋フルコース3~4人前 芦屋老舗鮮魚店「魚力水産」謹製 菊…
60,000 円
北部九州の冬の味覚「とらふぐ」料理を、独自の急速冷凍技術により、1年中ご家庭でご堪能いただけます。 ちり鍋用のふぐ身、あら、ふぐ皮湯引きも全てトラフグ(本ふぐ)を使いました。ふぐ料理が初めての方も、解凍方法・お召し上がり方のしおりを同封いたします。 ふぐちり鍋が出来上がるのを待ちつつ、ふぐ刺し・ふぐ皮湯引き・ふぐひれ酒をどうぞ。シメはふぐちり鍋のだし汁で、ふぐ雑炊をお楽しみください。ふぐあらは、ちり鍋の他に唐揚げにもオススメです。 お祝いの席やご贈答に、本場九州のとらふぐ(本ふぐ)はいかがでしょうか。 福岡県遠賀郡芦屋町の老舗鮮魚店「魚力水産」のふぐ処理師が、ふぐの有害な部分をすべて除去しております。 ■生産者の声 芦屋町の老舗鮮魚店「魚力水産」のとらふぐフルコースを、水産加工の株式会社マル五独自技術で、急速冷凍し発送いたします。 魚力水産とマル五は芦屋町商工会の特産品開発プロジェクトとして水産物の加工を行っております。ぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※要冷凍(-18℃以下)、冷凍便でお届け致します。 ※開封後は要冷蔵で2日以内にお召し上がりください。 ※贈呈用の化粧箱などはございません。 ※料理はイメージ画像です。ふぐ刺し盛付けのプラスチック皿以外の器はセットに含まれません。 ※盛り付け皿の色柄、ポン酢・もみじおろしの銘柄は変更することがございます。 ※ふぐちり鍋用の野菜・豆腐、刻みネギ等はお好みでご準備ください。セットには含まれておりません。 ※お刺身・皮湯引きは解凍後、そのままお召しあがりいただけます。 ※ちり鍋用(ふぐあら)は解凍後、加熱してお召しあがりください。
【管理番号】 44497
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とらふぐ刺身とふぐ鍋セット(4~5人前)【010-0003】
52,000 円
厳選された長崎県産とらふぐを使用した刺身、皮、ヒレ、アラをセットにしてお届けします。 福岡県遠賀魚市場内にある「増田水産」で、熟練した職人が一匹ずつ丁寧に捌いて盛り付けました。 ※画像はイメージです。 【原材料】 とらふぐ刺身(長崎県産養殖)・とらふぐ皮・とらふぐヒレ・とらふぐアラ・ポン酢(醤油・醸造酢・砂糖・かぼす果汁・発酵調味料・食塩・こんぶエキス・かつおぶしエキス・オイスターエキス・調味料(アミノ酸等)・酸味料・カラメル色素・増粘剤(キサンタンガム)) 【保存方法】 -15℃以下で保存 【注意事項】 ※12月25日~1月11日の配送は承っておりません。ご了承ください。 【原産地・加工地】 原産地:長崎県 加工地:福岡県
【管理番号】 010-0003
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芦屋のエソすり身1kg(味付)(芦屋町)【1259902】
13,000 円
北部九州の福岡県芦屋町では、昔より伝統漁法の底引き網漁(ごち網)で獲れた新鮮なエソは蒲鉾原料として重宝されてきました。 今では、蒲鉾など練り製品の原料は外国産が主流となり、芦屋のごち網の漁獲量も減り、地物のエソはなかなか市場に出回らない原料となりました。 芦屋漁師から直接仕入れた新鮮なエソを使い、昔ながらの製法ですり身にし、手軽にいろいろな料理に使えるように味付け調合しております。 なにも混ぜずに(プレーン)として鍋物、味噌汁に入れたり、野菜と混ぜて揚げたり、蒸したり、焼いたり。うどん、ソバのトッピングとしても美味しいです。 油で揚げる時は160~170℃でキツネ色になるまで揚げます。アツアツでお召し上がりいただくと、ふっくらしており美味です。 調理方法の説明書を同封いたします。 ■注意事項/その他 ※加熱調理してお召し上がりください。 ※冷凍状態でお届けします。要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵庫で保存し24時間以内に調理してください。 ※解凍方法は、冷蔵庫内にて解凍、または、氷水に漬け置きしてください。水道水での流水解凍はおやめください。 ※エソすり身は温度に敏感ですので常温で放置しないでください。スワリが入り調理時に分離することがありますので、解凍後は必ず冷蔵庫で保存しなるべくお早めに調理しお召し上がりください。 ※エソのすり身の中にエソ皮が混じることがありますが、品質に問題はありません。 ※原料に使用している魚は、エビ、カニを食べています。 ※画像はイメージになります。
【管理番号】 44497
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