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D186 ツレヅレハナコ×オレンジページ「ふたつき鉄製揚げ鍋 18㎝」
30,000 円
ツレヅレハナコさん×オレンジページ×藤田金属が共同開発した天ぷら鍋!!揚げものが楽しくなる揚げ鍋を作りたいな。作るからにはオリジナルにこだわって……」というハナコさんのつぶやきを『Cooking』編集担当がキャッチ。形や材質の模索、メーカー選定を始め、仕上がりまでに約1年3カ月かかりました! 鍋・ふた・揚げ網の3点がセットになっており、ふたの内側に揚げ網をセットすれば油をきれて、そのまま食卓へ出すことも。 鍋は油はね防止に内側にカーブした形状で、使い終わった油をほかに移すときに便利な小さな注ぎ口つきなどこだわりがいっぱい! 思い入れの詰まったコラボ揚げ鍋にぜひ注目ください! ● サイズ・重さ(約)/鍋:口径17.5×高さ9cm・915g ふた:直径20.5×高さ1.8cm・495g、持ち手の幅3.5cm 揚げ網:直径18.5×高さ1cm・82g ● 素材/鍋・ふた:鉄(表面耐熱シリコン塗装) 揚げ網:鉄(表面メッキ加工) ●じか火、IH使用可 電子レンジ、オーブン、食器洗い乾燥機使用不可 ●日本製(鍋・ふた) 中国製(揚げ網) ●オリジナル小冊子つき ※鍋の内側に目盛り(約1070ml)がついています 提供:藤田金属株式会社 こちらの返礼品については、区域内の工場において、材料の仕入れ、加工、検品・梱包、出荷までの工程を行うことにより、本返礼品の半分を一定程度以上上回る割合の付加価値を生じさせているため、本市の返礼品として取り扱っております。
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刀匠が丹精込めて仕上げた切味抜群 小包丁(刃渡120mm) 両刃 <039-005_5>
27,000 円
小包丁は小魚を開いたり、三枚におろす時に使われます。細かい作業に適した包丁です。 大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん(伝統工芸士)が一本、一本、丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品です。鉄の塊を熱し、たたいて、延ばして、成形してゆく過程の中で、長年培った経験と技がクオリティを磨いていきます。丈夫で長持ち、しっかりと砥ぎさえすれば、真新しい切れ味に甦ります。河野さんは、昭和63年に刀鍛冶の試験である文化庁の美術刀剣刀匠技術保存研修を終了し、刀匠として文化庁に登録されました。河野さんの手がける刃物の種類はじつに多彩。多種多様な包丁はもちろん草取り鎌や鍬、そして、牡蠣はがしや貝堀り専用の熊手など、漁師さん御用達の道具は河野さんあってのもの。微妙な"加減"を心得、その人にとって一番使いやすい状態の道具を作りあげることができるのもここならでは。腕一本で信用を築いてきたからこそ、通りに看板を掲げなくても、馴染みの常連たちが、長年使い慣れた道具を持ち込み、また、新しい刃物を注文する。使えば使うほど、その刃先までもがしっかりと馴染んでくる。切れ味の違い、その使い心地こそが匠の技、名工の証。一本、一本、丁寧に仕上げる品に一つとして同じ物はない。こうした鍛冶職人や工房が今なお残っているのも城下町杵築ならではと言えるのかもしれません。 ※一本、一本、丁寧に仕上げ一つとして同じ物はありませんので、イメージ写真のものとは、刃文などが異なります。 提供 : 河野打刃物 (商標:清光) 河野忠喜 電話 : 090-7452-3091 FAX : 0978-68-8670
【管理番号】 039-005_5
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六四郎 37層ダマスカス 牛刀包丁 180mm FC025082
25,000 円
(25 ポイント)
日本刀と同じ製法を今に伝える、本鍛造多層構造による刀身を贅沢に採用。 ローカーボンステンレスとハイカーボンステンレスを、日本刀の技術を利用しきめ細やかな37層の本鍛造で重ね合わせ、熟練の職人による丹念な手作業によって製造されるため、刀身は1本たりとも同じ波紋が存在せず、持つほどに愛着が生まれます。 多層に重ね合わされることにより、優美な波紋が織りなす表情は、神聖なイメージを持つだけでなく、刀身の狂いが少なく非常に優れた切れ味の保証を意味します。 ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。 そのハンドルは経年劣化に強く、ハンドルがやせにくく、長時間の使用にも抜群の耐久性を誇る仕様となっているため、一般家庭だけでなくプロの方にもお勧めしたい一品となっています。 刀身はステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、切れ味・耐摩耗性に優れています。 また、モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。 包丁メーカー藤次郎の職人が一丁一丁手作業にて刃付けしておりますので、使い始めから素晴らしい切れ味を体感していただければと思います。 左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。 魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。 冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。
【管理番号】 FC025082
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六四郎 37層ダマスカス 三徳包丁 170mm FC025081
25,000 円
(25 ポイント)
日本刀と同じ製法を今に伝える、本鍛造多層構造による刀身を贅沢に採用。 ローカーボンステンレスとハイカーボンステンレスを、日本刀の技術を利用しきめ細やかな37層の本鍛造で重ね合わせ、熟練の職人による丹念な手作業によって製造されるため、刀身は1本たりとも同じ波紋が存在せず、持つほどに愛着が生まれます。 多層に重ね合わされることにより、優美な波紋が織りなす表情は、神聖なイメージを持つだけでなく、刀身の狂いが少なく非常に優れた切れ味の保証を意味します。 ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。 そのハンドルは経年劣化に強く、ハンドルがやせにくく、長時間の使用にも抜群の耐久性を誇る仕様となっているため、一般家庭だけでなくプロの方にもお勧めしたい一品となっています。 刀身はステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、切れ味・耐摩耗性に優れています。 また、モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。 包丁メーカー藤次郎の職人が一丁一丁手作業にて刃付けしておりますので、使い始めから素晴らしい切れ味を体感していただければと思います。 左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。 魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。 冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。
【管理番号】 FC025081
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D199 ツレヅレハナコ × オレンジページ ふたつきアルミ丸バット 3サイズセ…
30,000 円
<文筆家・ツレヅレハナコさん×オレンジページコラボ マルチに使える「理想の丸バット」が完成しました!> 世界中を旅してアルミの調理道具を集め、愛用している、ツレヅレハナコさん。なかでも丸バットは、もっとも出番の多い、なくてはならないものだそう。 「ステンレスやホーロー製の四角いバットも持っているけど、つい手がのびるのは、軽くて丸い、アルミのバット」。圧倒的な軽さのほかに、「手になじんで、アルミならではの使用感が出てくるのも魅力。そして、丸いと食器として使っても違和感がありません。いろんな用途に使えて愛着を感じるし、使っていてワクワクするんです」と語ります。一方で「この部分がこうだったら」「もう少しサイズが……」という思いも。毎日使いながら、何年も温めていた理想を形にしたのが、この「ふたつきアルミ丸バット」です。 ハナコさんの頭の中のイメージを形にすることから始まり、金型から製造した、完全オリジナル。つい手にとってしまう扱いやすさと、食器として食卓にも並べられるデザインをめざしました。 冷蔵庫での一時保存、調理の下ごしらえはもちろん、熱伝導にすぐれているので、冷凍や解凍にも便利。冷やし固めるお菓子型としても使えるほか、お弁当箱やおやつBOXなど、お好みの用途で自由に使っていただけます。それぞれが機能的な、3サイズ、6つのピースは一つに納まり、コンパクトに収納できます。 思い入れの詰まった「理想の丸バット」をぜひお試しください。 ●サイズ・重さ(約) 本体:直径23×高さ5cm・157g・2100ml、直径20×高さ4cm・114g・1200ml、直径17×高さ3cm・80g・600ml ふた:直径25×高さ0.7cm・110g、直径22×高さ0.7cm・83g、直径19×高さ0.7cm・64g 本体・ふたの厚み0.8mm 提供:藤田金属株式会社 こちらの返礼品については、区域内の工場において、材料の仕入れ、加工、検品・梱包、出荷までの工程を行うことにより、本返礼品の半分を一定程度以上上回る割合の付加価値を生じさせているため、本市の返礼品として取り扱っております。
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TOJIRO CLASSIC 三徳包丁170mm FC025016
25,000 円
(25 ポイント)
■万能に使える三徳包丁 肉、魚、野菜とさまざまな食材が切れる家庭用包丁の定番品です。 ■ロングライフデザイン賞も受賞した藤次郎の定番シリーズ 刀身には鋭い切れ味と粘り強さを兼ね備えたV金10号(VG10)を使用。サイドから13クロームステンレスで挟み込むことでより錆びにくく、切れ味とお手入れのしやすさを両立しました。ハンドルには環境に優しく、耐久性が高い積層強化材を採用。刀身とハンドルの間に口金を設けており、雑菌や水も溜まりにくく衛生的にお使いいただけます。 1981年にはグッドデザイン賞、その後1996年には時代を超えスタンダードであり続ける商品に贈られる日本のデザイン賞「ロングライフデザイン賞」を受賞しました。 【取扱事業者:日本金属ハウスウェア工業組合(藤次郎株式会社) TEL:0256-61-5888 HP:http://www.houseware.jp/】
【管理番号】 FC025016
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