沖縄県 国頭村
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やんばる国頭漁港から直送 【無添加】沖縄のサバ「グルクマ」のなまり節・フレーク３種 セット ～海人からの贈り物～
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 『 ＧＵＲＵＫＵＭＡＳｅｌｅｃｔｉｏｎ（グルクマセレクション）』 ・味付なまり節グルクマくん 100ｇ×2個 ・グルクマフレーク（あんだみすー） 100ｇ×1個 ・グルクマフレーク（アヒージョ） 100ｇ×1個 ・グルクマフレーク（麻辣） 100ｇ×1個 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より3ヶ月 ※【保存料無添加】のため、開栓後は冷蔵保存しお早めにお召上がりください。 |
| アレルギー品目 |
原材料 ■グルクマなまり節 グルクマ（サバ科）、醤油、砂糖、酒、みりん ■グルクマフレーク 【あんだみすー】グルクマ（サバ科）、黒糖、植物油脂（大豆、なたね）、ラード 【マーラー】グルクマ（サバ科）、黒糖、植物油脂（大豆、なたね、胡麻）、辣油（植物大豆油、乾燥唐辛子、その他）、甜面醤、豆板醤、コチュジャン、上白糖、醤油、胡麻、唐辛子、山椒 【アヒージョ】グルクマ（サバ科）、黒糖、植物油脂（大豆、なたね、オリーブ）、ニンニク、レモン果汁入り飲料、食塩、上白糖、黒コショウ、香草 |
| 事業者 | 国頭漁業協同組合 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5645253 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附完了から約１ヶ月～２ヶ月 |
| 配送 |
国頭村は、世界自然遺産に登録された沖縄島北部「やんばる」にある沖縄本島最北端の村です。
今回は、この自然豊かな国頭村で水揚げされた沖縄のサバ「グルクマ」のなまり節・フレークセットをご紹介します。
新鮮なグルクマを、一つ一つ丁寧に加工し、保存料を一切使用せず無添加で仕上げました。他では味わうことのできない究極のセレクションをぜひご堪能下さい。
◎ビールのおつまみにも！
「グルクマ」ってどんな魚？
グルクマとは奄美地方や沖縄本島周辺の海域に生息するサバ科のお魚で、群れを成し捕食の為に大きく口を開いて泳ぐ姿が特徴です。英名はIndiann mackerel、和名はグルクマ（沖縄方言が由来）沖縄地方ではグルクマーと呼ばれています。
スズキ目・サバ科に属するため、鮮度維持が難しく、いわゆる「アシが早い魚」として扱われ、これまであまり流通されていませんでした。しかしながら、白身で脂乗りも良く、お刺身や煮付けなど地元海人（うみんちゅ）の中では好んで食されてきました。
グルクマはどうやって水揚げされるの？
国頭漁業協同組合では、東シナ海側と太平洋側に２つの大型定置網を設けており、毎日新鮮なグルクマがセリ市場に水揚げされます。市場に水揚げされた新鮮なグルクマは、速やかに出荷用と加工用に選別され、加工用のグルクマは鮮度を保ったまま急速冷凍にかけられます。また、一部のグルクマは食用の活魚として出荷されたり、観賞展示用のお魚として水族館などに輸送されることもあります。
なぜ『グルクマセレクション』なの？
グルクマはこれまで未利用魚（みりようぎょ）として扱われ、ほとんど流通されてきませんでした。
しかしながら、ＳＩＳ（シャーベットアイス）製氷を導入することにより、これまで以上の鮮度維持管理が実現し、本土出荷はもちろんのこと海外（タイやシンガポール）への鮮魚出荷も可能となりました。また、群れを成すその習性から「銀色のカーテン」として人気が上がり、関東エリアや大阪、四国の水族館への観賞展示用としての活魚出荷も増えています。
グルクマは今や国頭漁協を代表する魚として、その地位を確立するにいたりました。
世界自然遺産の村『やんばる国頭村』から、ほかでは決して味わうことのできないグルクマ尽くしのセレクションを、より多くの方々にお召し上がりいただきたいとの思いを込めて製造いたしました。
漁獲から出荷まで 丁寧な下処理・加工の安全品質
「グルクマくん」「グルクマフレーク」は、漁獲から、加工、瓶詰め、出荷に至るまで、熟練のスタッフが一匹一匹丁寧に下処理し加工しています。手間を惜しまず、徹底した鮮度維持管理を行い、ひとつひとつ手作りで丁寧に仕上げた唯一無二のセレクション。その想いと共に皆様の食卓にお届けできれば幸いです。
注意事項
■対応できないこと
・のし、ギフト包装の対応は行っておりません。
・お届け日や曜日指定はお受けできかねます。（時間指定は可能です）
・商品発送の事前連絡、発送後の連絡は行っておりません。
・商品をお受取りいただいてからの再送はいたしかねます。
■お届けについて
・発送期日は例年の発送状況を目安に設定しております。
・不在日、受取り不可日がある場合は、お申し込み時の備考欄にご記入ください。
・お申し込み後に不在日（受取り不可日）が発生した場合は、お問合わせ先までご連絡ください。
なお、出荷時期に差し掛かっていた場合は、対応できないことがありますのでご了承ください。
・事前連絡がなく、寄付者様都合によりお受取り頂けない場合の再発送は致しかねます。
・新型コロナウィルス感染拡大等の影響により、配送に影響が出る可能性がございます。
・農産物は天候や収穫状況により、お届け時期が前後する場合があります。
・台風など天候や収穫状況により発送できない場合は、ご連絡させて頂いた上で別途寄附同額の商品をご案内させていただく場合がございます。
・商品到着後はすぐに現物確認をお願いいたします。お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
提供元：国頭漁業協同組合
国頭村の海産物
お礼の品感想
おいしかったです
なにかよくわからずに買ってみましたが、おいしくいただきました！もっとレシピをつけてもらえるとうれしいです。
このお礼の品を選んだ理由
- -
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2023年5月11日 10:49
この度は、数ある返礼品の中から「グルクマセレクション」をお選びいただき誠にありがとうございました。
レビューをいただき、ふるさと納税担当一同、大変嬉しく感じております。
今回頂戴いたしました感想は国頭村漁協担当者へも共有させていただき、国頭村の水産業をより良く発展させる活力とさせていただきます。
今後とも、国頭村への応援をどうぞよろしくお願いいたします。
2023/5/19
| カテゴリ |
魚貝類
>
その他魚貝・加工品
>
その他加工品
加工品等 > 缶詰・瓶詰 > 魚貝類 加工品等 > 燻製 > 魚貝類 |
|---|
- 自治体での管理番号
- kugy01
- 地場産品に該当する理由
瓶詰め3種【アヒージョ 原料（グルクマほぐし70％）調味料 (30％)、
麻辣 原料 （グルクマほぐし70％）調味料 (30％)、みそ 原料 （グルクマほぐし10％）調味料 (90％) 】
なまり節 原料 (グルクマ原体95％) 調味料 (5％)
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国頭村について
～森と水とやすらぎの里 国頭村～
国頭村（くにがみそん）は「やんばる」と呼ばれる沖縄本島の北部に位置し、沖縄本島最北端の村です。
人口はおよそ4,700人、村の面積約84％が亜熱帯照葉樹林で覆われています。
自然豊かな国頭村には天然記念物のヤンバルクイナや、ノグチゲラ、ヤンバルテナガコガネなどの希少な動植物が生育・生息し、２０２１年７月には「世界自然遺産」に登録されました。
また、本島屈指の美しさを誇るビーチがあり、沖縄本島最北端の岬「辺戸岬」、鋭い岩山が連なる「大石林山」など、国頭ならではの魅力にあふれる村です。
国頭村ではイノブタや、くんじゃん豚、温暖な沖縄の気候を活かした南国フルーツ（マンゴーやスイカ、タンカン、パイナップルなど）など村民自慢の特産品をたくさんご用意しております。
是非とも、この自然豊かな国頭村の特産品をお楽しみ頂ければ幸いです。
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【お申込とお礼の品のお届けについて】
・国頭村外にお住まいの方で、ご寄附いただいた皆様に国頭村のお礼の品をお送りします。
・お礼の品は原則、2ヶ月以内に発送いたします（農産物は収穫時期により変動します）
・お客様都合による寄附申込のキャンセル、返礼品の変更・返品等はできません。予めご了承ください。
【寄付金受領証明書、ワンストップ特例申請書について】
・寄付金受領証明書は入金確認後、１～２週間程度でお届けします。
・国頭村はオンラインワンストップ申請対象自治体です。
・ワンストップ特例申請の受付通知について
国頭村では、2022年4月よりペーパーレス化のためワンストップ特例申請受理のお知らせを「メール通知」に変更しております。寄附時の登録アドレス宛に送信となりますので入力間違いのないようお願いいたします。
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沖縄県 国頭村
