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天然モクズカニスープ

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容量
川かに汁220g 5袋
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【事業所名】
有限会社 木川屋本店

最上川で採れた川かに(モクズカニ)です。大変高価なかにで漁期も決められており、最近では益々取れなくなり貴重価値が上がる一方です。もちろん産卵期は捕獲禁止の禁漁期に入ります。捕獲された川かにはオスメス分けて網のコンテナに入れられて7日-10日程、清流で綺麗になるまで洗浄します。エサはカボチャの輪切りを沢山あたえ共食いをさせないようにします。また、かぼちゃを与えることで甘みの強い川かにとなります。漁師さんの手間暇かけた川かにを当社で丁寧に加工します。この一杯にかにの身・たまご・みそが全て入っております。一度飲むとまた飲みたくなるお汁です。

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