米どころ　酒どころ　庄内の酒粕

酒どころ山形県の酒粕は、三川町の人気返礼品です。
発酵のパワーでさまざまな成分が豊富に含まれるという酒粕。
「アミノ酸」のほか「植物性タンパク質」「葉酸」「ビタミン類」「食物繊維」などの成分が含まれています。おいしい健康食材「酒粕」をふだんの食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。

酒粕って何？？

酒粕は、日本酒の製造工程で生まれる副産物。日本酒は、白い醪（もろみ）を搾ることでできあがり、搾った液体が「日本酒」、あとに残る固形物が「酒粕」です。
その日本酒の副産物には多くの栄養分が含まれ、腸内環境の正常化や、肥満の原因への働きかけなど、酒柏は身体にやさしい食材のひとつです。

酒粕の魅力

さまざまな成分が豊富に含まれる酒粕

酒粕と日本酒は、米麹に酵母と乳酸菌を加え発酵させて作られます。
その発酵のパワーでさまざまな成分が豊富に含まれるという酒粕。
「アミノ酸」のほか、「植物性タンパク質」、「葉酸」、「ビタミン類」、「食物繊維」などの成分が含まれています。

庄内は　米どころ　酒どころ

酒どころ山形県の酒粕で、こころもからだも健康に。『庄内の酒粕』

山形県は、日本酒造りに適した気候や風土、水にも恵まれた地で、『吟醸王国やまがた』の名のとおり、昔からたくさんの酒蔵があります。そのうち18もの酒蔵がここ庄内地方にあります。
雪に覆われる庄内では冬の間農作業ができない為、冬仕事として酒づくりが盛んになりました。
鳥海山や出羽三山の澄んだ水、空気が冷たくなる雪国の気候など、庄内の豊かな自然環境はおいしい酒づくりに適しており、美味しい日本酒の酒粕はやっぱり美味しいんです。

　

　

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  食の都庄内　【2種×1袋ずつ】庄内の酒粕食べ比べセット

  3,500 円

  庄内の老舗酒蔵の純米酒以上の日本酒から絞られる、風味豊かな酒粕です。 庄内地方では粕汁・甘酒・料理の隠し味などに昔から使われますが、天ぷらもおいしく、チーズのように砕いてサラダにかけたり、バターと混ぜてパンに塗っても美味しく召し上がれます。 添加物使用なしの発酵食品として健康と美容にも効果抜群！ お味噌汁や鍋に入れたり、網で焼いて食べるのもおすすめです。 酒粕は米と米麹のみを使用している日本酒から絞られる酒粕です。 純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒とよばれるものから絞られます。 醸造アルコール（添加物）は使用しておりません。 《注意事項》 ※アルコールがわずかながら入っています。妊婦やお子様が食べる場合には特に注意が必要です。きちんとアルコールを飛ばしてからお召し上がりください。 ※写真は一例です。品種は事業者おまかせとなります。 ※無くなり次第終了となります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。

  山形県三川町

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  食の都庄内　庄内の酒粕500g×5袋

  6,500 円

  地元山形を中心とした良質なお米をブレンドし、清らかな伏流水を合わせて発酵させたモロミから絞り出される上質な酒粕をお届けいたします。 健康と美容にも効果抜群！お味噌汁に入れたり、網で焼いたり、甘酒などでお楽しみください。 酒粕は米と米麹のみを使用している日本酒から絞られる酒粕です。 純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒とよばれるものから絞られます。 醸造アルコール（添加物）は使用しておりません。 《注意事項》 ※アルコールがわずかながら入っています。妊婦やお子様が食べる場合には特に注意が必要です。きちんとアルコールを飛ばしてからお召し上がりください。 ※写真は一例です。事業者おすすめの酒粕一品種をお送りいたします。 ※無くなり次第終了となります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。

  山形県三川町

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  食の都庄内　【3種×各2袋】庄内の酒粕食べ比べセット

  8,000 円

  庄内の老舗酒蔵の純米酒以上の日本酒から絞られる、風味豊かな酒粕です。 庄内地方では粕汁・甘酒・料理の隠し味などに昔から使われますが、天ぷらもおいしく、チーズのように砕いてサラダにかけたり、バターと混ぜてパンに塗っても美味しく召し上がれます。 添加物使用なしの発酵食品として健康と美容にも効果抜群！ お味噌汁や鍋に入れたり、網で焼いて食べるのもおすすめです。 酒粕は米と米麹のみを使用している日本酒から絞られる酒粕です。 純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒とよばれるものから絞られます。 醸造アルコール（添加物）は使用しておりません。 《注意事項》 ※アルコールがわずかながら入っています。妊婦やお子様が食べる場合には特に注意が必要です。きちんとアルコールを飛ばしてからお召し上がりください。 ※写真は一例です。品種は事業者おまかせとなります。 ※無くなり次第終了となります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。

  山形県三川町

　

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  食の都庄内　庄内の酒粕500g×10袋

  10,500 円

  地元山形を中心とした良質なお米をブレンドし、清らかな伏流水を合わせて発酵させたモロミから絞り出される上質な酒粕をお届けいたします。 健康と美容にも効果抜群！お味噌汁に入れたり、網で焼いたり、甘酒などでお楽しみください。 酒粕は米と米麹のみを使用している日本酒から絞られる酒粕です。 純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒とよばれるものから絞られます。 醸造アルコール（添加物）は使用しておりません。 《注意事項》 ※アルコールがわずかながら入っています。妊婦やお子様が食べる場合には特に注意が必要です。きちんとアルコールを飛ばしてからお召し上がりください。 ※写真は一例です。事業者おすすめの酒粕一品種10袋をお送りいたします。 ※無くなり次第終了となります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。

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  食の都庄内　【3種×各4袋】庄内の酒粕3種食べ比べセット

  12,500 円

  庄内の老舗酒蔵の純米酒以上の日本酒から絞られる、風味豊かな酒粕です。 庄内地方では、粕汁・甘酒・料理の隠し味などに昔から使われますが、天ぷらもおいしく、チーズのように砕いてサラダにかけたり、バターと混ぜてパンに塗っても美味しく召し上がれます。 添加物使用なしの発酵食品として健康と美容にも効果抜群！ お味噌汁や鍋に入れたり、網で焼いて食べるのもおすすめです。 酒粕は米と米麹のみを使用している日本酒から絞られる酒粕です。 純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒とよばれるものから絞られます。 醸造アルコール（添加物）は使用しておりません。 《注意事項》 ※アルコールがわずかながら入っています。妊婦やお子様が食べる場合には特に注意が必要です。きちんとアルコールを飛ばしてからお召し上がりください。 ※写真は一例です。品種は事業者おまかせとなります。 ※無くなり次第終了となります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。

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  食の都庄内　庄内の酒粕500g×20袋

  19,000 円

  地元山形を中心とした良質なお米をブレンドし、清らかな伏流水を合わせて発酵させたモロミから絞り出される上質な酒粕をお届けいたします。 健康と美容にも効果抜群！お味噌汁に入れたり、網で焼いたり、甘酒などでお楽しみください。 酒粕は米と米麹のみを使用している日本酒から絞られる酒粕です。 純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒とよばれるものから絞られます。 醸造アルコール（添加物）は使用しておりません。 《注意事項》 ※アルコールがわずかながら入っています。妊婦やお子様が食べる場合には特に注意が必要です。きちんとアルコールを飛ばしてからお召し上がりください。 ※写真は一例です。事業者おすすめの酒粕一品種20袋をお送りいたします。 ※無くなり次第終了となります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。

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■1kg袋の酒粕もございます

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  食の都庄内　庄内の酒粕1kg×2袋

  6,000 円

  1kg袋の酒粕です。 蔵のある加藤嘉八郎酒造は山形県大山地区にある酒蔵です。 米どころ山形の「上質な酒米」と「清らかな水」から作られた酒粕です。 絶品！大山の酒粕です。 おいしい健康食材「酒粕」をふだんの食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。 ●活用例● 野菜漬け、西京漬け、甘酒、製菓、味噌汁の隠し味、美容パック など 《注意事項》 ※アルコールがわずかながら入っています。妊婦やお子様が食べる場合には特に注意が必要です。きちんとアルコールを飛ばしてからお召し上がりください。 ※無くなり次第終了となります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。

  山形県三川町

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  食の都庄内　庄内の酒粕1kg×5袋

  10,500 円

  1kg袋の酒粕です。 蔵のある加藤嘉八郎酒造は山形県大山地区にある酒蔵です。 米どころ山形の「上質な酒米」と「清らかな水」から作られた酒粕です。 絶品！大山の酒粕です。 おいしい健康食材「酒粕」をふだんの食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。 ●活用例● 野菜漬け、西京漬け、甘酒、製菓、味噌汁の隠し味、美容パック など 《注意事項》 ※アルコールがわずかながら入っています。妊婦やお子様が食べる場合には特に注意が必要です。きちんとアルコールを飛ばしてからお召し上がりください。 ※無くなり次第終了となります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。

  山形県三川町

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  食の都庄内　庄内の酒粕1kg×10袋

  18,500 円

  1kg袋の酒粕です。【1kg×10袋】 蔵のある加藤嘉八郎酒造は山形県大山地区にある酒蔵です。 米どころ山形の「上質な酒米」と「清らかな水」から作られた酒粕です。 絶品！大山の酒粕です。 おいしい健康食材「酒粕」をふだんの食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。 ●活用例● 野菜漬け、西京漬け、甘酒、製菓、味噌汁の隠し味、美容パック など 《注意事項》 ※アルコールがわずかながら入っています。妊婦やお子様が食べる場合には特に注意が必要です。きちんとアルコールを飛ばしてからお召し上がりください。 ※無くなり次第終了となります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。

  山形県三川町

　

■セットもございます

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  食の都庄内　庄内の酒粕＆おいしい厚切り豚肉セット

  12,500 円

  ※※※金曜日発送のため【土曜・日曜日受取り可能な方】限定です※※※ 庄内の酒粕と厚切りロース豚肉をセットにしてお届けいたします。 ・酒粕…庄内の老舗酒造の吟醸酒以上の日本酒から絞り出される、風味豊かな酒粕です。添加物使用なしの発酵食品として健康と美容にも効果抜群！ 　お味噌汁や鍋に入れたり、網で焼いたり、甘酒やお菓子などにもおすすめです。 ・お肉…「庄内グリーンポーク」という庄内地方限定生産された、あっさりとした甘みのある脂肪と、柔らかく味わいのある豚肉です。 《注意事項》 ※酒粕は、アルコールがわずかながら入っています。妊婦やお子様が食べる場合には特に注意が必要です。きちんとアルコールを飛ばしてからお召し上がりください。 ※酒粕の写真は一例です。品種は事業者おまかせとなります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。

  山形県三川町

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  食の都庄内　庄内の酒粕＆旬の野菜セット

  12,000 円

  庄内の酒粕と庄内の旬のお野菜5種をセットにしてお届けいたします。 ・酒粕…庄内の老舗酒造の吟醸酒以上の日本酒から絞り出される、風味豊かな酒粕です。添加物使用なしの発酵食品として健康と美容にも効果抜群！ 　お味噌汁や鍋に入れたり、網で焼いたり、甘酒やお菓子などにもおすすめです。 ・旬の野菜…小松菜、原木椎茸、ほうれん草、長ねぎ、アスパラ、うるい、たらの芽、ふきのとう、などの中から旬のものを5種類お届けします。 《注意事項》 ※酒粕は、アルコールがわずかながら入っています。妊婦やお子様が食べる場合には特に注意が必要です。きちんとアルコールを飛ばしてからお召し上がりください。 ※写真は一例です。品種は事業者おまかせとなります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。

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  食の都庄内　生たけのこ「孟宗筍」約3kg　酒粕付き

  11,500 円

  令和6年産※4月下旬頃から発送開始（予定） 「食の都庄内」その名の通りに庄内には四季折々に美味しい食材がたくさんございます。 庄内地方では、タケノコのことを「孟宗筍（もうそうだけ）」と呼びます。 群生孟宗竹林の北限地とされ、粘土質の土壌や豊かな雪解け水が、真っ白で良質な孟宗を育てます。えぐみが少なく、柔らかい食感が特徴です。 このたけのこと酒粕を使った「孟宗汁」は、地元のお祭りのごちそうとしても欠かせない、郷土料理です。 厚揚げとシイタケとともに味噌と酒粕で煮る孟宗汁が春の風物詩として親しまれております。 あく抜き用に米ぬかをお付けします。 ※郷土料理「孟宗汁」のレシピ付き！ ＜食の都庄内とは?＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。

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  食の都庄内　生たけのこ「孟宗筍」約5kg　酒粕付き

  14,000 円

  令和6年産※4月下旬頃から発送開始（予定） 「食の都庄内」その名の通りに庄内には四季折々に美味しい食材がたくさんございます。 庄内地方ではタケノコのことを「孟宗筍（もうそうだけ）と呼びます。 群生孟宗竹林の北限地とされ、粘土質の土壌や豊かな雪解け水が、真っ白で良質な孟宗を育てます。えぐみが少なく、柔らかい食感が特徴です。 このたけのこと酒粕を使った「孟宗汁」は、地元のお祭りのごちそうとしても欠かせない、郷土料理です。 厚揚げとシイタケとともに味噌と酒粕で煮る孟宗汁が春の風物詩として親しまれております。 あく抜き用に米ぬかをお付けします。 ※郷土料理「孟宗汁」のレシピ付き！ ＜食の都庄内とは?＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。

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  食の都庄内　生たけのこ「孟宗筍」約10kg　酒粕付き

  24,000 円

  令和6年産※4月下旬頃から発送開始（予定） 「食の都庄内」その名の通りに庄内には四季折々に美味しい食材がたくさんございます。 庄内の山間部には、たけのこ（孟宗）栽培の適地とされる地域がたくさんございます。 群生孟宗竹林の北限地とされ、粘土質の土壌や豊かな雪解け水が、真っ白で良質な孟宗を育てます。 えぐみが少なく、柔らかい食感が特徴です。 このたけのこと酒粕を使った「孟宗汁」は、地元のお祭りのごちそうとしても欠かせない、郷土料理です。 厚揚げとシイタケとともに味噌と酒粕で煮る孟宗汁が春の風物詩として親しまれております。 あく抜き用に米ぬかをお付けします。 ※郷土料理「孟宗汁」のレシピ付き！ ＜食の都庄内とは?＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。

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  食の都庄内　庄内野菜＆たっぷり庄内豚セット（庄内の酒粕付）

  20,500 円

  ※金曜日発送のため【土曜・日曜日受取り可能な方】限定です。 はっきりとした四季が感じられる庄内より四季折々のこだわり野菜と庄内の高原で大切に育てられた豚肉をセットにしてお届けいたします。 野菜が根を張る土作りにこだわって育てられた、安心・安全・美味しい・新鮮な「庄内野菜」。 山形県庄内地方の登録農場制で限定生産される、「庄内グリーンポーク“ぶーみん”」の庄内豚は、お米と麦配合の専用飼料で育てており、あっさりとした甘みのある脂と柔らかく味わいのある赤身に仕上がります。 また、庄内に数ある老舗酒蔵より純米酒以上の日本酒から絞られる、こだわりの酒粕（板バラ）をお届け。 添加物不使用の発酵食品の酒粕は粕汁や甘酒、天ぷらやドレッシング、煮物の隠し味に。お味噌汁に少量混ぜるだけで、酒粕のよい風味が楽しめます。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 《注意事項》 ※金曜日発送です。生肉をお送りしますので土日お受取りできる方に限ります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ※ご不在日は必ず備考欄へご入力いただくか、直接三川町へご連絡ください。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。

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  食の都庄内　【3ヶ月定期便】庄内野菜＆庄内豚セット（庄内の酒…

  45,000 円

  ※金曜日発送のため【土曜・日曜日受取り可能な方】限定です。 お申込み翌月より3ヶ月お届け定期便 はっきりとした四季が感じられる庄内より四季折々のこだわり野菜と庄内の高原で大切に育てられた豚肉をセットにしてお届けいたします。 野菜が根を張る土作りにこだわって育てられた、安心・安全・美味しい・新鮮な「庄内野菜」。 山形県庄内地方の登録農場制で限定生産される、「庄内グリーンポーク“ぶーみん”」の庄内豚は、お米と麦配合の専用飼料で育てており、あっさりとした甘みのある脂と柔らかく味わいのある赤身に仕上がります。 庄内に数ある老舗酒蔵より純米酒以上の日本酒から絞られる、こだわりの酒粕（板バラ）をお届け。 添加物不使用の発酵食品の酒粕は粕汁や甘酒、天ぷらやドレッシング、煮物の隠し味に。お味噌汁に少量混ぜるだけで、酒粕のよい風味が楽しめます。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 《注意事項》 ※金曜日発送です。生肉をお送りしますので土日お受取りできる方に限ります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ※ご不在日は必ず備考欄へご入力いただくか、直接三川町へご連絡ください。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。

  山形県三川町

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  食の都庄内　【6ヶ月定期便】庄内野菜＆庄内豚セット（庄内の酒…

  90,000 円

  ※金曜日発送のため【土曜・日曜日受取り可能な方】限定です。 お申込み翌月より6ヶ月お届け定期便 はっきりとした四季が感じられる庄内より四季折々のこだわり野菜と庄内の高原で大切に育てられた豚肉をセットにしてお届けいたします。 野菜が根を張る土作りにこだわって育てられた、安心・安全・美味しい・新鮮な「庄内野菜」。 山形県庄内地方の登録農場制で限定生産される、「庄内グリーンポーク“ぶーみん”」の庄内豚は、お米と麦配合の専用飼料で育てており、あっさりとした甘みのある脂と柔らかく味わいのある赤身に仕上がります。 庄内に数ある老舗酒蔵より純米酒以上の日本酒から絞られる、こだわりの酒粕（板バラ）をお届け。 添加物不使用の発酵食品の酒粕は粕汁や甘酒、天ぷらやドレッシング、煮物の隠し味に。お味噌汁に少量混ぜるだけで、酒粕のよい風味が楽しめます。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 《注意事項》 ※金曜日発送です。生肉をお送りしますので土日お受取りできる方に限ります。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ※ご不在日は必ず備考欄へご入力いただくか、直接三川町へご連絡ください。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。

  山形県三川町

　

酒粕のレシピ

　

　

　

　

おいしい健康食材「酒粕」をふだんの食生活に取り入れよう！

毎日のお料理にプラス
カレーの隠し味、みそ汁、豚汁、パスタのカルボナーラソースなどに溶き入れる、揚げ物の衣に酒粕を2割ほど加えると柔らかく仕上がります。

おいしくて簡単！「ちょい足し」のすすめ

普段の食生活に酒粕を取り入れるなら「ちょい足し」！
一度に摂取するより、日々食べるごはんに少しづつ取り入れるには、酒粕を水と酒で溶いて作る「酒粕ペースト」がおすすめ。みそ汁やカレー、納豆など、いつものおかずに気軽にプラスできます。

　

　

【寄附金の使い道】

■子育てしやすいまちづくりの推進
■生涯学ぶことができる地域社会の実現
■誰もが健康で幸せに過ごせる共生社会の実現
■安全で安心して暮らせる強靭なまちの実現
■活力に満ちた産業の育成と雇用の創出
■みかわブランドをいかした交流人口・関係人口の拡大
■安定した生活基盤を支えるインフラ整備
■自然と調和した住環境の整備
■町民総参加によるまちづくりの推進
■町政全般（特に希望はありません。）