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松喜屋近江牛特上すき焼き用
30,000 円
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にスライスした、すき焼き用のモモ肉とバラ肉の組み合わせです。 【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】 明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。 当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。 【宮内庁御用達】 明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。 滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【オーナー自らが厳選した近江牛】 松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。 生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
【管理番号】 A047-NT
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【近江牛A5ランク】しゃぶしゃぶ 上ロース(300g)2~3人前
20,000 円
滋賀県の誇りである近江牛。その中でも最高ランクの「A5ランク」を誇る上ロース300gを、このたびふるさと納税の特典としてご提供いたします。 「カワニシ」は、近江牛専門店として地域に根付き、最高品質の肉を提供しています。この上ロースは、サシの入り方が美しく、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさと深い味わいが感じられる逸品です。 【商品内容】 近江牛上ロース A5ランク 300g 近江牛の説明書 お店のご案内等 ふるさと納税でのご支援は、地域の振興と、最高の肉を守り育てる活動への大きな力となります。 A5ランクの近江牛を、ご自宅でじっくりお楽しみいただくための特別なパッケージ。ご支援いただいた皆様に、滋賀の食文化の極みをお届けいたします。 ぜひ、この機会にご支援とともに、近江牛の上質な味をご堪能ください。 【近江牛について】 最高の肥育技術と手間暇かけて育てられることによる繊細な旨味と脂味が近江牛の特徴です。 滋賀県・琵琶湖畔の豊かな大地で育った近江牛は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせています。 また、オレイン酸を多く含む和牛肉は脂がやわらかくなめらかでおいしいとされていますが、中でも近江牛はオレイン酸が豊富で、 脂の溶けだす温度が低く、さっと炙って岩塩をふるだけで口の中で芳醇な味が完成します。 一度食べたら、その美味しさと深い味わいに度肝を抜かれる―。 それが近江牛です。 その理由は近江牛の希少性にあります。 滋賀県全域で飼育され、出荷される近江牛は年間わずか6,000頭に限られます。 その分、牛一頭一頭に対して生産者としてのこだわりと技術を持って飼育しています。 この生産者の思いと高い技術こそが最高品質の近江牛を生産する源泉です。 ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛専門店カワニシ TEL:077-537-1128 (ホームページ)https://omi-kawanishi.com/ 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 BH014-NT
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【近江牛A5ランク】しゃぶしゃぶ 上ロース(600g)4~6人前
40,000 円
滋賀県の誇りである近江牛。その中でも最高ランクの「A5ランク」を誇る上ロース600gを、このたびふるさと納税の特典としてご提供いたします。 「カワニシ」は、近江牛専門店として地域に根付き、最高品質の肉を提供しています。この上ロースは、サシの入り方が美しく、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさと深い味わいが感じられる逸品です。 【商品内容】 近江牛上ロース A5ランク 600g 近江牛の説明書 お店のご案内等 ふるさと納税でのご支援は、地域の振興と、最高の肉を守り育てる活動への大きな力となります。 A5ランクの近江牛を、ご自宅でじっくりお楽しみいただくための特別なパッケージ。ご支援いただいた皆様に、滋賀の食文化の極みをお届けいたします。 ぜひ、この機会にご支援とともに、近江牛の上質な味をご堪能ください。 【近江牛について】 最高の肥育技術と手間暇かけて育てられることによる繊細な旨味と脂味が近江牛の特徴です。 滋賀県・琵琶湖畔の豊かな大地で育った近江牛は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせています。 また、オレイン酸を多く含む和牛肉は脂がやわらかくなめらかでおいしいとされていますが、中でも近江牛はオレイン酸が豊富で、 脂の溶けだす温度が低く、さっと炙って岩塩をふるだけで口の中で芳醇な味が完成します。 一度食べたら、その美味しさと深い味わいに度肝を抜かれる―。 それが近江牛です。 その理由は近江牛の希少性にあります。 滋賀県全域で飼育され、出荷される近江牛は年間わずか6,000頭に限られます。 その分、牛一頭一頭に対して生産者としてのこだわりと技術を持って飼育しています。 この生産者の思いと高い技術こそが最高品質の近江牛を生産する源泉です。 ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛専門店カワニシ TEL:077-537-1128 (ホームページ)https://omi-kawanishi.com/ 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 BH015-NT
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松喜屋近江牛切り落し 約1100g
20,000 円
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉の旨みにこだわりました。モモ肉と肩肉とバラ肉などの切り落しは、不揃いですが味には変わりはありませんので色々な料理に使っていただけます。 【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】 明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。 当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。 【宮内庁御用達】 明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。 滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【オーナー自らが厳選した近江牛】 松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。 生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
【管理番号】 A046-NT
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近江牛 ヒレ ステーキ 5枚(合計750g)
100,000 円
脂肪が少なく、牛肉のなかで最も柔らかいとされるお肉で、脂が少なく食べやすく、赤身の持つ甘みときめ細やかな舌触りから、お肉の王女様的存在とも言えます。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS024
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近江牛 ステーキセット ロース 540g ヒレ 240g
80,000 円
ロースのまろやかな風味と、絹糸のような柔らかなヒレを、一度にご堪能していただけます贅沢なセットです。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS022
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近江牛 ステーキ セット ロース 720g ヒレ 360g
100,000 円
ロースのまろやかな風味と、絹糸のような柔らかなヒレを、一度にご堪能していただけます贅沢なセットです。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS023
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近江牛 ヒレ ステーキ 3枚(合計450g)
60,000 円
脂肪が少なく、牛肉のなかで最も柔らかいとされるお肉で、脂が少なく食べやすく、赤身の持つ甘みときめ細やかな舌触りから、お肉の王女様的存在とも言えます。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS020
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近江牛 厚切り ロース ステーキ 5枚(合計1kg)
80,000 円
恵まれた気候風土と豊かな水系の滋賀県下で愛情細やかに育てられた近江牛のロースを贅沢に厚切りにしてお届け致します。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS021
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近江牛 厚切り ロース ステーキ 3枚(合計600g)
50,000 円
恵まれた気候風土と豊かな水系の滋賀県下で愛情細やかに育てられた近江牛のロースを贅沢に厚切りにしてお届け致します。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS018
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近江牛 厚切り ロース ステーキ 4枚(合計720g)
60,000 円
恵まれた気候風土と豊かな水系の滋賀県下で愛情細やかに育てられた近江牛のロースを贅沢に厚切りにしてお届け致します。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS019
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近江牛 ヒレ ステーキ 2枚(合計240g)
30,000 円
脂肪が少なく、牛肉のなかで最も柔らかいとされるお肉で、脂が少なく食べやすく、赤身の持つ甘みときめ細やかな舌触りから、お肉の王女様的存在とも言えます。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS015
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近江牛 ステーキ セット ロース360g ヒレ240g
50,000 円
ロースのまろやかな風味と、絹糸のような柔らかなヒレを、一度にご堪能していただけます贅沢なセットです。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS017
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近江牛 ロース ステーキ 3枚(合計510g)
40,000 円
近江牛ならではの甘みをご堪能いただけるロースステーキです。 柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴です。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS016
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近江牛 ロース ステーキ 2枚(合計340g)
30,000 円
近江牛ならではの甘みをご堪能いただけるロースステーキです。 柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴です。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS014
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近江牛 赤身 ステーキ 6枚(合計540g)
20,000 円
脂肪分が少なく、とてもヘルシーな赤身肉のステーキです。 味わいは淡白ですが赤身の弾力を感じさせる歯ごたえをお楽しみいただけます。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS013
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近江牛 花咲モモ ステーキ 6枚(合計480g)
20,000 円
あっさりとジューシーなモモ肉を食べやすいように隠し包丁でカットしています。 【発送期日について】 8月12日~17日、12月23日~1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 CS012
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近江牛「かど萬」しゃぶしゃぶ用モモ肉 約550g
30,000 円
創業125年の近江牛専門店。 一度食べたら忘れられない、近江牛の味の精華を、心ゆくまでご堪能ください。 ※写真は400gイメージになります。 本返礼品の主要な部分は、大津市にて生産、製造または加工したものが占めております。 ■お礼の品提供・発送事業者 株式会社 近江・かど萬 TEL:077-524-2504 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 AW002
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近江牛 たなか善 <極選>すき焼き・しゃぶしゃぶ用スライス 約600g
100,000 円
A4ランク以上のメスのみを使用し、本物の旨味をお届け致します。※商品写真はイメージです。実際の商品とは多少異なることもございます。 ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛 たなか善 TEL:077-534-8016 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 H011-NT
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近江牛「かど萬」すき焼き用モモ肉 約250g
10,000 円
創業125年の近江牛専門店。 一度食べたら忘れられない、近江牛の味の精華を、心ゆくまでご堪能ください。 ※写真は400gイメージになります。 本返礼品の主要な部分は、大津市にて生産、製造または加工したものが占めております。 ■お礼の品提供・発送事業者 株式会社 近江・かど萬 TEL:077-524-2504 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 AW005
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近江牛「かど萬」すき焼き用ロース肉 約250g
20,000 円
創業125年の近江牛専門店。 一度食べたら忘れられない、近江牛の味の精華を、心ゆくまでご堪能ください。 ※写真は400gイメージになります。 本返礼品の主要な部分は、大津市にて生産、製造または加工したものが占めております。 ■お礼の品提供・発送事業者 株式会社 近江・かど萬 TEL:077-524-2504 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 AW006
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近江牛「かど萬」しゃぶしゃぶ用ロース肉 約600g
50,000 円
創業125年の近江牛専門店。 一度食べたら忘れられない、近江牛の味の精華を、心ゆくまでご堪能ください。 ※写真は400gイメージになります。 本返礼品の主要な部分は、大津市にて生産、製造または加工したものが占めております。 ■お礼の品提供・発送事業者 株式会社 近江・かど萬 TEL:077-524-2504 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 AW004
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近江牛「かど萬」すき焼き用ロース肉 約600g
50,000 円
創業125年の近江牛専門店。 一度食べたら忘れられない、近江牛の味の精華を、心ゆくまでご堪能ください。 ※写真は400gイメージになります。 本返礼品の主要な部分は、大津市にて生産、製造または加工したものが占めております。 ■お礼の品提供・発送事業者 株式会社 近江・かど萬 TEL:077-524-2504 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 AW003
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(プレミアムギフト)松喜屋近江牛赤身牛特選あみ焼き用(焼き肉用)8~10人…
100,000 円
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。赤身のおいしさにこだわって育てた、松喜屋の「赤身牛」のあみ焼き用のモモ肉です。松喜屋のプレミアムギフトは、特別な方への贈り物にも最適です。 【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】 明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。 当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。 【宮内庁御用達】 明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。 滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【オーナー自らが厳選した近江牛】 松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。 生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
【管理番号】 A093-NT
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牛匠かぐら 近江牛上切り落とし肉600g(300g×2)
20,000 円
湖国の名産、日本三大和牛のひとつ近江牛。 牛匠かぐら近江牛上切り落とし肉をご堪能ください。 ■お礼の品提供・発送事業者 牛匠かぐら TEL:075-662-2018 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/ 【製造地】滋賀県大津市青山5-13-7(プロムナード内)/牛匠かぐら 南草津店 【事業者名】株式会社フレイバー・プラザ 【連絡先】 075-662-2018
【管理番号】 BK02-NT
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牛匠かぐら 近江牛特撰ロースステーキ600g(150g×4)
50,000 円
湖国の名産、日本三大和牛のひとつ近江牛。 牛匠かぐら近江牛最高級ステーキをご堪能ください。 ■お礼の品提供・発送事業者 牛匠かぐら TEL:075-662-2018 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/ 【製造地】滋賀県大津市青山5-13-7(プロムナード内)/牛匠かぐら 南草津店 【事業者名】株式会社フレイバー・プラザ 【連絡先】 075-662-2018
【管理番号】 BK01-NT
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(プレミアムギフト)松喜屋近江牛赤身牛特選すき焼き用(8~10人前)約1,700g
100,000 円
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。赤身のおいしさにこだわって育てた、松喜屋の「赤身牛」のすき焼き用のモモ肉または肩肉の組み合わせです。松喜屋のプレミアムギフトは、特別な方への贈り物にも最適です。 【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】 明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。 当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。 【宮内庁御用達】 明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。 滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【オーナー自らが厳選した近江牛】 松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。 生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
【管理番号】 A092-NT
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(プレミアムギフト)松喜屋近江牛特選あみ焼き用(焼き肉用)8~10人前 ロ…
100,000 円
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にカットした、あみ焼き用のロース肉とモモ肉の組み合わせです。松喜屋のプレミアムギフトは、特別な方への贈り物にも最適です。 【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】 明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。 当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。 【宮内庁御用達】 明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。 滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【オーナー自らが厳選した近江牛】 松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。 生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
【管理番号】 A091-NT
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近江牛A5ランクロースすき焼しゃぶしゃぶ用400g
30,000 円
創業明治35年、肉の本場近江牛の老舗が誇る最上質A5ランクのロース肉をすき焼きしゃぶしゃぶ用に。肉の旨味と脂の甘さともにバランスのとれた肉質と風味をご堪能下さい。 ■注意事項 ・2022年12月19日以降のご注文については年内発送はできません。 ・2022年12月19日以降のご注文については、23年2月1日以降順次発送させていただきます。 ・長期で不在される場合などは、事業者宛に直接ご連絡をお願いいたします。 ・寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合なども、再送はいたしかねます。 ■お礼の品提供・発送事業者 肉のげんさん TEL:077-524-2929 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 V004-NT
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(プレミアムギフト)松喜屋近江牛特選すき焼き・しゃぶしゃぶ用(8~10人前…
100,000 円
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にスライスした、すき焼きにもしゃぶしゃぶにも適した、ロース肉と肩ロース肉の組み合わせです。松喜屋のプレミアムギフトは、特別な方への贈り物にも最適です。 【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】 明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。 当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。 【宮内庁御用達】 明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。 滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【オーナー自らが厳選した近江牛】 松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。 生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
【管理番号】 A090-NT
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