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南陽の「つのまき」セット 『菓子処 六味庵』ゆべし 和菓子 菓子 山形県 南…
14,000 円
南陽の初夏の風物詩「つのまき」 くるみとゴマの入った味噌ゆべし5本入りが4袋、合計20本のセットです。 山形県南部の置賜地方は伊達氏の故郷です。 伊達氏のゆべしという食文化と、のちに領主になった上杉氏の「笹で巻く」という技術が融合して生まれた、いわば戦国時代のコラボ商品と考えられます。 「つの巻」という名前の由来は鬼のツノに見立てたゆべしを食べることで、子供が丈夫に育つことを祈ったといわれています。 製法はいたってシンプルで、砂糖と味噌のシロップで米粉ともち粉、クルミとごまを練り合わせ、蒸して冷えたら笹で巻いて仕上げるというもので、素朴で懐かしいような郷愁の味になっております。 そのままだと常温で4日も置けば笹は乾燥し、ゆべしも餅けがなくなり、ポソポソになってきます。 それで当店では脱気包装を採用しております。この方法だと1週間たっても餅の劣化が少なく、笹も良い状態をキープできます。 食べる直前に開封していただくと美味しく召し上がれると思います。 食べきれない場合は未開封のままならば2週間程度は冷凍も可能です。 その場合は自然解凍でお早くお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※パッケージデザインが画像のものと異なる場合がございます。 ※大変申し訳ございませんが、沖縄県および離島へのお届けはできかねますのでご了承ください。 検索キーワード:つの巻 つのまき ゆべし 菓子 和菓子 餅 山形 南陽
【管理番号】 F20F-455
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品切れ中
地域の活性化応援!『GOLD MOUNTAIN PROJECT』セット 『(株)かねやま村』 山…
23,000 円
南陽市金山地区では、山村地域の振興・活性化を目的とした『ゴールドマウンテンプロジェクト』に取り組んでおり、地元農産物を使った商品の開発・販売をしています。 地元農業従事者の高齢化、そして後継者不足を解消すべく始まったこの取り組みを、一人でも多くの方に知っていただき、そして応援していただけたら幸いです。 ★GMスパークリング(シードル) 市内ワイナリーである【グレープリパブリック】に依頼して造りました。 りんごとラ・フランスを使った、添加物を一切使用していないシードル。 キンキンに冷やして、ドライに仕上げたりんごとラ・フランスの風味を楽しんでください! ★NANJO da BE -なんじょだべ- 市内のお菓子屋さん【菓匠 萬菊屋】に依頼して作りました。 金山地区のハチミツを加え、米粉のクッキーと最中種を組み合わせたNANJO da BE -なんじょだべ- 。 熊野大社の縁結びイベント「月結び」にちなんで一つだけハートの形が入っているので、おみくじ感覚でご賞味ください。 ★KANEYAMA honey -金山ハニー-(ハチミツ) 市内の【板垣養蜂園】に依頼し、蜜源が豊かな山間地帯である金山地区にて採取しました。 春はアカシアやシロツメクサ、夏から秋にかけては山に自生しているキハダや栗、タラの木など、沢山の花が咲きます。 季節ごと違う風味となっていますので、その移ろいを感じながら、ご賞味ください。 ◎3種類のハチミツから「1つ」お選びいただけます。申込フォームの備考欄にご記載ください。 ※お選びいただけない場合は【Summer ver.】をお送りいたします。 【Spring ver.】フローラルな香りでスッキリとした優しい味。 【Summer ver.】ほのかな酸味とさわやかな甘さ。 【Fall ver.】ハチミツらしい豊かなコクとワイルドな風味。 ※画像はイメージです。 ※大変申し訳ございませんが、沖縄県および離島への発送はいたしかねますのでご了承ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 検索キーワード: 金山 GM シードル スパークリング 果実酒 ラフランス なんじょだべ NANJO da BE 焼菓子 はちみつ 蜂蜜 ハチミツ
【管理番号】 F20F-468
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受付終了
南陽の「つのまき」「笹巻き」セット 『菓子処 六味庵』 ゆべし ちまき 和菓…
14,000 円
南陽の初夏の風物詩「つのまき」と「笹巻き」 それぞれ10個ずつ、計20個のセットです。 「つのまき」はくるみとゴマの入った味噌ゆべし。 「笹巻き」は山形県産ヒメノモチ(もち米)を100%使用。添付の黒蜜ときな粉でお召し上がりください。 ■つのまき とは? 山形県南部の置賜地方は伊達氏の故郷です。 伊達氏のゆべしという食文化と、のちに領主になった上杉氏の「笹で巻く」という技術が融合して生まれた、いわば戦国時代のコラボ商品と考えられます。 「つの巻」という名前の由来は鬼のツノに見立てたゆべしを食べることで、子供が丈夫に育つことを祈ったといわれています。 製法はいたってシンプルで、砂糖と味噌のシロップで米粉ともち粉、クルミとごまを練り合わせ、蒸して冷えたら笹で巻いて仕上げるというもので、素朴で懐かしいような郷愁の味になっております。 そのままだと常温で4日も置けば笹は乾燥し、ゆべしも餅けがなくなり、ポソポソになってきます。 それで当店では脱気包装を採用しております。この方法だと1週間たっても餅の劣化が少なく、笹も良い状態をキープできます。 食べる直前に開封していただくと美味しく召し上がれると思います。 食べきれない場合は未開封のままならば2週間程度は冷凍も可能です。 その場合は自然解凍でお早くお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※大変申し訳ございませんが、沖縄県および離島へのお届けはできかねますのでご了承ください。 検索キーワード:つの巻 つのまき ゆべし ちまき 菓子 和菓子 餅 山形 南陽
【管理番号】 F20F-456
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