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イベリコ豚 バラ スライス 1kg(200g×5)【国産 小分け お肉 豚肉 豚バラ イベ…
13,000 円
はじめてイベリコ豚をご覧になる方は脂身の多さに驚かれるかもしれません。私たちもはじめて見た時は、「これ、脂ばっかり!」と食べるのを躊躇したほどです。けれど食べてみるとその美味しさにビックリ。「脂が甘い。」「しつこくない。」そう、イベリコ豚のおいしさは脂にあるといっていいほど。 イベリコ豚の脂の中にはオレイン酸を含んだ不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 不飽和脂肪酸は「溶けやすい」性質を持ち、イベリコ豚の舌の上でとろけるような上質な口当たりは、このオレイン酸によるものです。このオレイン酸は「オリーブオイルにも多く含まれる」成分でオレイン酸を含む食事は大変健康に良いとされています。 おすすめの食べ方はイベリコ豚の旨みがわかるシンプルな豚しゃぶ。適度に脂が落ちたイベリコ豚はあっさりした中に、濃いお肉の旨みと脂の甘みが広がり、いくらでも食べられてしまう美味しさです。たっぷりの旬のお野菜と一緒に、季節を問わずお召し上がりいただけます。 キムチ鍋やチゲ鍋などの味の濃いお鍋に入れても、全くお肉の味が負けません。辛いお出汁に甘い脂のバランスが絶妙でヤミツキになる美味しさです。 ■生産者の声 森田商店は創業大正12年 老舗黒毛和牛専門加工卸です。 創業90余年、だいだい受け継がれる目利きで厳選した上質のお肉をお届けいたします。 ■注意事項/その他 冷凍のままの調理は品質を損ないますので必ず正しい方法で解凍して調理してください。室内での常温解凍はドリップや変色の原因となりますので、氷水を使った解凍、もしくは冷蔵庫での解凍後、調理してください。詳しくは返礼品に同封する用紙をご確認ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1005-013
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G20大阪サミットで正式食材。河内鴨のもも肉ハンバーグ4個セット【 大阪府 松…
18,000 円
創業1870年。大阪松原産、最高級『河内鴨』1日200羽限定で販売しております。 G20大阪サミットで正式食材に採用され、日本で一番高級な鴨肉と呼ばれるまでになりました。 今回は、大阪は福島にあるグルメ通がかよう河内鴨 専門料理の名店「藤乃」さんに監修、製造加工を依頼し、ふるさと納税サイト限定の商品「河内鴨のハンバーグ」が完成しました。ぜひこの機会 にご賞味ください。河内鴨のツムラ本店 【産地・原材料名】 合鴨肉(国産)、玉ねぎ、全卵、長芋、食塩、エンドウ蛋白、酒、しょうゆ、胡椒、砂糖、生姜 【使用方法】 冷凍状態の商品の場合、電子レンジで3分、湯煎の場合は12分でお召し上がり頂けます。 【保存方法】 要冷凍(-18℃) 【注意事項】 解凍後は冷蔵庫に保管し2日以内でお召し上がりください。
【管理番号】 166-1015-012
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大阪・松原「ツムラ本店」 河内鴨コンフィ(2個)【大阪 松原 ツムラ本店 河…
25,000 円
大阪を代表する松原産の高級食材「河内鴨」。 その中でも希少部位のもも肉は、一般市場では流通が困難な食材と言われています。 今回は特別にその希少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、 鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。 希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程を全てツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではわが社のみとなります。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-003
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【創業100年老舗食肉加工卸厳選】黒毛和牛 ごろっとビーフカレー200g×3【美…
6,000 円
創業100年の老舗和牛専門卸の代々受け継がれてきた目利きにて厳選した上質の和牛をふんだんに使用したビーフカレーです。 カレーに合うちょうど良い量・質・味にこだわり国産黒毛和牛を塊のまま、約60g入れました。形の残ったごろりとしたお肉の食感をしっかり味わっていただけます。また、素材の旨みを凝縮したフォン(出汁のベース)と国産黒毛和牛に合うよう試行錯誤した配合のスパイスで、お肉を引き立てる程良い辛味の欧風カレーに仕上げました。 より多くの方にこのカレーを食べてもらいたいという想いから「あえて」箱のパッケージを取り除き、レトルトパウチの状態でご提供いたします。 調理方法(1人前):袋の封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ、約5分間温めてください。電子レンジで温める場合は、中身を必ず耐熱性容器等に移しラップをして約2分(500Wの場合)温めてください。 ■生産者の声 森田商店は創業大正12年 老舗黒毛和牛専門加工卸です。 創業100年、だいだい受け継がれる目利きで厳選した上質の和牛製品をお届けいたします。 ■注意事項/その他 開封時や容器に移す際は、火傷をしないようご注意ください。開けにくい時はハサミで切ってください。開封後は1回で使い切ってください。 ●本製品はレトルトパウチ食品です。保存料は使用しておりませんので、開封後は直ちにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1005-009
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【創業100年老舗和牛専門卸】お箸で切れる黒毛和牛 角煮 500g(250g×2)【国産…
14,000 円
和牛専門卸だからこそ、こだわった黒毛和牛の角煮。 一頭買いした和牛の「ブリスケ」を使用。大きめにカットしたブリスケを下茹で・煮込みに数時間。 味つけは素材の美味しさを邪魔しないようあっさりと。じっくりじっくり時間が作り出す美味しさを追究しました。 お箸を入れるとすぅーっと切れるほどやわらかく、お肉の繊維がほどけ、 頬張ると和牛の香りと甘み、旨みが溢れ出します。 下茹でした際にしつこい脂部分は溶けだしとろっとした食感を残しています。 残った脂身をお肉の部分と一緒に食べると格別な美味しさをお楽しみいただけます。 お酒とも相性抜群。ぜひお好きなお酒とのペアリングをお楽しみください。 【調理方法】 沸騰したお湯で20分~30分ほど湯煎してからお召し上がりください。 【おすすめの食べ方】 ◎魯肉飯(ルーローハン)風 和牛角煮丼 1.熱湯を入れた鍋を火にかけ、角煮のパックを入れて20分ほど温める 2.半熟卵を作る 3.丼にご飯を入れ温めた角煮と煮汁、半熟卵を乗せ、刻みネギを散らす ◎ワインと楽しむ 和牛ブルスケッタ 1.熱湯を入れた鍋を火にかけ、角煮のパックを入れて20分ほど温める 2.フランスパンをスライスし、軽くトースト 3.パンにクリームチーズを塗り温めた角煮をのせ、お好みで粒マスタードを添える 【保存方法】 到着後すぐ冷凍庫にて保管をお願いします。 ※一旦解けたものを再び凍らせますと品質にかかわることがありますので、再凍結はさけてください。 【お届け状態】 冷凍(真空パック包装) ■生産者の声 森田商店は創業大正12年 老舗黒毛和牛専門加工卸です。 また、この製品は2022年に新設した加工場で製造されております。 創業100年、だいだい受け継がれる目利きで厳選した上質の和牛を使用した製品をお届けいたします。
【管理番号】 166-1005-025
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国産和牛のどて煮 5袋セット【 佃惣菜 煮物 大阪府 松原市 】
10,000 円
牛肉で有名な「近江牛」のすじ肉をこんにゃくと一緒に赤みそベースで甘辛く炊き上げた一品です。ご飯にも合い、またそのままの一品としても食べてることができる製品です。佃惣菜ひろかわの製造方法である「直火釜炊き製法」は明治35年に広島の福山に創業して以来、受け継がれてきた廣川の調味料を食材に全て染み込ませふっくら炊き上げる製造方法です。佃惣菜ひろかわの製造方法は、松原ブランド「La Matsubara」の認定を受けました。 【産地・原材料名】 近江牛(滋賀県産)、こんにゃく、味噌、砂糖、本味醂、醤油、梅酢 【使用方法】 内袋のまま沸騰したお湯に2分間加熱してください。または、内袋からお皿に移しラップをかけて電子レンジで30秒加熱してください。(調理時間はあくまでも目安です) 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保管してください
【管理番号】 166-1009-016
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国産和牛のすじ煮【すき焼き風】 5袋セット【 佃惣菜 煮物 大阪府 松原市 】
10,000 円
牛肉で有名な「近江牛」のすじ肉を糸こんにゃくと人参なとど一緒に甘辛く炊き上げた一品です。ご飯にも合い、またそのままの一品としても食べてることができる製品です。佃惣菜ひろかわの製造方法である「直火釜炊き製法」は明治35年に広島の福山に創業して以来、受け継がれてきた廣川の調味料を食材に全て染み込ませふっくら炊き上げる製造方法です。佃惣菜ひろかわの製造方法は、松原ブランド「La Matsubara」の認定を受けました。 【産地・原材料名】 近江牛(滋賀県産)、糸こんにゃく、砂糖、本味醂、醤油、椎茸、人参、清酒 【使用方法】 内袋のまま沸騰したお湯に2分間加熱してください。または、内袋からお皿に移しラップをかけて電子レンジで30秒加熱してください。(調理時間はあくまでも目安です) 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保管してください
【管理番号】 166-1009-015
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【創業100年老舗食肉加工卸厳選】黒毛和牛100%手作りOSAKAハンバーグ150g×5…
7,000 円
上質な黒毛和牛と採れたての大阪地卵でつくられる、黒毛和牛専門卸森田商店自慢の黒毛和牛100%の贅沢手ごねハンバーグが5個入っております。 美味しい理由その1:黒毛和牛の新鮮なブロック肉を丸ごとミンチに。使用するのは適度な霜降りもあり、お肉本来の味をしっかり味わえるハンバーグにぴったりの部位です。そのままスライスするとしゃぶしゃぶやすき焼きで十分販売できる立派なブロックをあえて贅沢なミンチに。少々粗びきでお肉のリッチな食感にこだわりました。 美味しい理由その2:素材の味を邪魔する余計なものは入れたくない。そこでご近所で人気のベーカリー、無添加パン専門店「パンキッチン」さんの食パンを手間暇かけて森田商店でパン粉にし、使用することに。キメ細かくふわっふわの食パンのおかげで、お口の中でほどけていくようなやわらかさが実現しました。 美味しい理由その3:卵は地元大阪・富田林産と、飼料にこだわり、産卵期間に休養期間を設けるなど丁寧な飼育を続けている谷川養鶏場さん。多くの食のプロが買い付けに来るほど、地元の道の駅でも人気の卵を使用しています。 少々粗びきでお肉のリッチな食感、溢れる肉汁をぜひ一度お試しください。 ■生産者の声 森田商店は創業大正12年 老舗黒毛和牛専門加工卸です。 創業100年、だいだい受け継がれる目利きで厳選した上質の和牛を使用した黒毛和牛100%手ごねハンバーグをお届けいたします。 ■注意事項/その他 中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。冷凍のままの調理は品質を損ないますので必ず正しい方法で解凍して調理してください。室内での常温解凍はドリップや変色の原因となりますので、氷水を使った解凍、もしくは冷蔵庫での解凍後、調理してください。詳しくは返礼品に同封する用紙をご確認ください。
【管理番号】 166-1005-008
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定期便3ヶ月 <創業100年老舗和牛専門卸>黒毛和牛100%手作りOSAKAハンバー…
39,000 円
上質な黒毛和牛と採れたての大阪地卵でつくられる、黒毛和牛専門卸森田商店自慢の黒毛和牛100%の贅沢手ごねハンバーグが10個入り。 美味しい理由その1:黒毛和牛の新鮮なブロック肉を丸ごとミンチに。使用するのは適度な霜降りもあり、お肉本来の味をしっかり味わえるハンバーグにぴったりの部位です。そのままスライスするとしゃぶしゃぶやすき焼きで十分使用できる立派なブロックをあえて贅沢なミンチに。少々粗びきでお肉のリッチな食感にこだわりました。 美味しい理由その2:素材の味を邪魔する余計なものは入れたくない。でも市販のパン粉には保存料などが入ったものが殆ど。そこでご近所で人気のベーカリー、無添加パン専門店「パンキッチン」さんの食パンを手間暇かけて森田商店でパン粉にし、使用することに。キメ細かくふわっふわの食パンのおかげで、お口の中でほどけていくようなやわらかさが実現しました。 美味しい理由その3:卵は地元大阪・富田林産。飼料にこだわり、産卵期間に休養期間を設けるなど丁寧な飼育を続けている谷川養鶏場さん。多くの食のプロが買い付けに来るほど、地元の道の駅でも人気の卵を使用。 少々粗びきでお肉のリッチな食感、溢れる肉汁をぜひ一度お試し下さい。 ■生産者の声 森田商店は創業大正12年 老舗黒毛和牛専門加工卸です。 創業100年、だいだい受け継がれる目利きで厳選した上質の和牛を使用した黒毛和牛100%手ごねハンバーグをお届けいたします。 ■注意事項/その他 中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。冷凍のままの調理は品質を損ないますので必ず正しい方法で解凍して調理して下さい。 室内での常温解凍はドリップや変色の原因となりますので、氷水を使った解凍、もしくは冷蔵庫での解凍後、調理して下さい。 詳しくは購入後、お礼品と同封でお送りする用紙をご確認下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1005-035
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定期便6ヶ月 <創業100年老舗和牛専門卸>黒毛和牛100%手作りOSAKAハンバー…
78,000 円
上質な黒毛和牛と採れたての大阪地卵でつくられる、黒毛和牛専門卸森田商店自慢の黒毛和牛100%の贅沢手ごねハンバーグが10個入り。 美味しい理由その1:黒毛和牛の新鮮なブロック肉を丸ごとミンチに。使用するのは適度な霜降りもあり、お肉本来の味をしっかり味わえるハンバーグにぴったりの部位です。そのままスライスするとしゃぶしゃぶやすき焼きで十分使用できる立派なブロックをあえて贅沢なミンチに。少々粗びきでお肉のリッチな食感にこだわりました。 美味しい理由その2:素材の味を邪魔する余計なものは入れたくない。でも市販のパン粉には保存料などが入ったものが殆ど。そこでご近所で人気のベーカリー、無添加パン専門店「パンキッチン」さんの食パンを手間暇かけて森田商店でパン粉にし、使用することに。キメ細かくふわっふわの食パンのおかげで、お口の中でほどけていくようなやわらかさが実現しました。 美味しい理由その3:卵は地元大阪・富田林産。飼料にこだわり、産卵期間に休養期間を設けるなど丁寧な飼育を続けている谷川養鶏場さん。多くの食のプロが買い付けに来るほど、地元の道の駅でも人気の卵を使用。 少々粗びきでお肉のリッチな食感、溢れる肉汁をぜひ一度お試し下さい。 ■生産者の声 森田商店は創業大正12年 老舗黒毛和牛専門加工卸です。 創業100年、だいだい受け継がれる目利きで厳選した上質の和牛を使用した黒毛和牛100%手ごねハンバーグをお届けいたします。 ■注意事項/その他 中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。冷凍のままの調理は品質を損ないますので必ず正しい方法で解凍して調理して下さい。 室内での常温解凍はドリップや変色の原因となりますので、氷水を使った解凍、もしくは冷蔵庫での解凍後、調理して下さい。 詳しくは購入後、お礼品と同封でお送りする用紙をご確認下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1005-036
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定期便6ヶ月 イベリコ豚 バラ スライス 1kg(200g×5)【小分け お肉 豚肉 豚バ…
78,000 円
はじめてイベリコ豚をご覧になる方は脂身の多さに驚かれるかもしれません。私たちもはじめて見た時は、「これ、脂ばっかり!」と食べるのを躊躇したほどです。けれど食べてみるとその美味しさにビックリ。「脂が甘い。」「しつこくない。」そう、イベリコ豚のおいしさは脂にあるといっていいほど。 イベリコ豚の脂の中にはオレイン酸を含んだ不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 不飽和脂肪酸は「溶けやすい」性質を持ち、イベリコ豚の舌の上でとろけるような上質な口当たりは、このオレイン酸によるものです。このオレイン酸は「オリーブオイルにも多く含まれる」成分でオレイン酸を含む食事は大変健康に良いとされています。 おすすめの食べ方はイベリコ豚の旨みがわかるシンプルな豚しゃぶ。適度に脂が落ちたイベリコ豚はあっさりした中に、濃いお肉の旨みと脂の甘みが広がり、いくらでも食べられてしまう美味しさです。たっぷりの旬のお野菜と一緒に、季節を問わずお召し上がりいただけます。 キムチ鍋やチゲ鍋などの味の濃いお鍋に入れても、全くお肉の味が負けません。辛いお出汁に甘い脂のバランスが絶妙でヤミツキになる美味しさです。 ■生産者の声 森田商店は創業大正12年 老舗黒毛和牛専門加工卸です。 創業90余年、だいだい受け継がれる目利きで厳選した上質のお肉をお届けいたします。 ■注意事項/その他 冷凍のままの調理は品質を損ないますので必ず正しい方法で解凍して調理してください。室内での常温解凍はドリップや変色の原因となりますので、氷水を使った解凍、もしくは冷蔵庫での解凍後、調理してください。詳しくは返礼品に同封する用紙をご確認ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1005-034
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定期便3ヶ月 イベリコ豚 バラ スライス 1kg(200g×5)【国産 小分け お肉 豚肉…
39,000 円
はじめてイベリコ豚をご覧になる方は脂身の多さに驚かれるかもしれません。私たちもはじめて見た時は、「これ、脂ばっかり!」と食べるのを躊躇したほどです。けれど食べてみるとその美味しさにビックリ。「脂が甘い。」「しつこくない。」そう、イベリコ豚のおいしさは脂にあるといっていいほど。 イベリコ豚の脂の中にはオレイン酸を含んだ不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 不飽和脂肪酸は「溶けやすい」性質を持ち、イベリコ豚の舌の上でとろけるような上質な口当たりは、このオレイン酸によるものです。このオレイン酸は「オリーブオイルにも多く含まれる」成分でオレイン酸を含む食事は大変健康に良いとされています。 おすすめの食べ方はイベリコ豚の旨みがわかるシンプルな豚しゃぶ。適度に脂が落ちたイベリコ豚はあっさりした中に、濃いお肉の旨みと脂の甘みが広がり、いくらでも食べられてしまう美味しさです。たっぷりの旬のお野菜と一緒に、季節を問わずお召し上がりいただけます。 キムチ鍋やチゲ鍋などの味の濃いお鍋に入れても、全くお肉の味が負けません。辛いお出汁に甘い脂のバランスが絶妙でヤミツキになる美味しさです。 ■生産者の声 森田商店は創業大正12年 老舗黒毛和牛専門加工卸です。 創業90余年、だいだい受け継がれる目利きで厳選した上質のお肉をお届けいたします。 ■注意事項/その他 冷凍のままの調理は品質を損ないますので必ず正しい方法で解凍して調理してください。室内での常温解凍はドリップや変色の原因となりますので、氷水を使った解凍、もしくは冷蔵庫での解凍後、調理してください。詳しくは返礼品に同封する用紙をご確認ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1005-033
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大阪・松原「ツムラ本店」 河内鴨もも肉1kg【人気 ギフト プレゼント 贈答品…
19,000 円
これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-005
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イベリコ豚 バラ スライス 400g(200g×2)【国産 小分け お肉 豚肉 豚バラ 人…
7,000 円
はじめてイベリコ豚をご覧になる方は脂身の多さに驚かれるかもしれません。私たちもはじめて見た時は、「これ、脂ばっかり!」と食べるのを躊躇したほどです。けれど食べてみるとその美味しさにビックリ。「脂が甘い。」「しつこくない。」そう、イベリコ豚のおいしさは脂にあるといっていいほど。 イベリコ豚の脂の中にはオレイン酸を含んだ不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 不飽和脂肪酸は「溶けやすい」性質を持ち、イベリコ豚の舌の上でとろけるような上質な口当たりは、このオレイン酸によるものです。このオレイン酸は「オリーブオイルにも多く含まれる」成分でオレイン酸を含む食事は大変健康に良いとされています。 おすすめの食べ方はイベリコ豚の旨みがわかるシンプルな豚しゃぶ。適度に脂が落ちたイベリコ豚はあっさりした中に、濃いお肉の旨みと脂の甘みが広がり、いくらでも食べられてしまう美味しさです。たっぷりの旬のお野菜と一緒に、季節を問わずお召し上がりいただけます。 キムチ鍋やチゲ鍋などの味の濃いお鍋に入れても、全くお肉の味が負けません。辛いお出汁に甘い脂のバランスが絶妙でヤミツキになる美味しさです。 ■生産者の声 森田商店は創業大正12年 老舗黒毛和牛専門加工卸です。 創業80余年、だいだい受け継がれる目利きで厳選した上質のお肉をお届けいたします。 ■注意事項/その他 冷凍のままの調理は品質を損ないますので必ず正しい方法で解凍して調理してください。室内での常温解凍はドリップや変色の原因となりますので、氷水を使った解凍、もしくは冷蔵庫での解凍後、調理してください。詳しくは返礼品に同封する用紙をご確認ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1005-007
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まつばら合鴨カレー(200g×4食)【レトルトカレー カレー 保存食 備蓄品 備蓄…
12,000 円
松原育ちの合鴨『河内鴨』と国産野菜にこだわって、おいしい合鴨カレーに仕上げました。(1人前200g×4食入り) 調理方法 熱湯で温める場合…内袋の封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ、3分~5分間沸騰させてから開封してお召し上がりください。 電子レンジで温める場合…袋から出して深めの耐熱容器に移し替え、ラップをかけてから加熱してください。 (加熱の目安時間 500W/約2分 600W/約1分30秒) ■生産者の声 大阪府のほぼ中央に位置する松原市で大切に育てられた『河内鴨』と国産野菜をふんだんに使い、丹精込めて作ったカレーです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1018-001
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大阪・松原「ツムラ本店」河内鴨コンフィ(2個)、もも肉500gセット【鴨 かも …
35,000 円
河内鴨コンフィ(2個)、河内鴨もも肉500gのセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉500gは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-006
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さ・ん・ぽ風河内鴨すき焼き(2人前)【さ・ん・ぽ風河内鴨すき焼き さ・ん・…
13,000 円
大阪府松原市ツムラ本店の河内鴨もも肉を使い、さんぽ独自の味付けをした割り下に入れ、真空冷凍しております。 解凍し、お好みの野菜などを加えて、お召し上がり下さい。 ■注意事項/その他 ・到着後は必ず冷凍庫で保存して下さい。 ・作りたてを真空冷凍しておりますので、お召し上がりになる前には、冷蔵庫で解凍して下さい。(お急ぎの場合は流水で) ・河内鴨のもも肉は全てすき焼き鍋に入れて頂き、割り下は様子を見ながら少しづつ入れて下さい。 ・お好みのお野菜などを入れてお楽しみ下さい。あっさりとした味付けに仕上げております。 ・画像はイメージです。野菜などは付属しておりません。
【管理番号】 166-1007-005
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大阪・松原「ツムラ本店」河内鴨コンフィ(2個)、もも肉1.5kgセット【大阪 松…
50,000 円
河内顔コンフィ(2個)、河内鴨もも肉1.5kgのセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉1.5kgは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-008
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さ・ん・ぽ風河内鴨すき焼き(2人前)・2セット【さ・ん・ぽ風河内鴨すき焼き …
25,000 円
大阪府松原市ツムラ本店の河内鴨もも肉を使い、さんぽ独自の味付けをした割り下に入れ、真空冷凍しております。 解凍し、お好みの野菜などを加えてお召し上がり下さい。 ■注意事項/その他 ・到着後は必ず冷凍庫で保存して下さい。 ・作りたてを真空冷凍しておりますので、お召し上がりになる前には、冷蔵庫で解凍して下さい。(お急ぎの場合は流水で) ・河内鴨のもも肉は全てすき焼き鍋に入れて頂き、割り下は様子を見ながら少しづつ入れて下さい。 ・お好みのお野菜などを入れてお楽しみ下さい。あっさりとした味付けに仕上げております。 ・画像はイメージです。野菜などは付属しておりません。
【管理番号】 166-1007-006
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大阪・松原「ツムラ本店」 河内鴨コンフィ・2セット【大阪 松原 ツムラ本店 …
50,000 円
大阪を代表する松原産の高級食材「河内鴨」。 その中でも希少部位のもも肉は、一般市場では流通が困難な食材と言われています。 今回は特別にその希少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、 鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。 希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程を全てツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではわが社のみとなります。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-004
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河内鴨のさ・ん・ぽ風オイルロースト約300gと手作りドレッシングソース【ド…
25,000 円
ツムラ本店の河内鴨のロースにさ・ん・ぽ独自の味付けをして、数時間かけて油の中でオイルロースト風に仕上げています。 ツムラ本店が誇る、上質な河内鴨のロースをお楽しみください。 ■生産者の声 ツムラ本店が手がける高級銘柄。 特にロースは希少価値のある部位でございます。 取扱店舗が極めて少なく、選ばれたお店にしか入らない稀少なブランド鴨を是非ご賞味ください。 ■注意事項/その他 作りたてをすぐに真空にしておりますので、到着後1週間以内にお召し上がりください。 河内鴨を2~3mmくらいにスライスして、手作りドレッシングをかけてどうぞ。 河内鴨を残される場合は、カットした部分をフライパンなどであぶり、ラップをして冷蔵で3日以内にお召し上がりください。 ドレッシングはサラダ・肉・魚などにお使いください。保存料などは一切使用しておりません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1007-001
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さ・ん・ぽ風河内鴨すき焼きとやみつきDuckの河内鴨セット【さ・ん・ぽ風 河…
19,000 円
すき焼きは、大阪府松原市ツムラ本店の河内鴨もも肉を使い、さんぽ独自の味付けをした割り下を入れ、真空冷凍しております。解凍しお好みの野菜などを加えてお召し上がりください。 やみつきDuckは河内鴨もも肉を使い、焼いて炙って、味付けをして、名前の通りやみつきになる味に仕上げております。湯煎をしたらすぐにお召し上がりいただけます。食べたい時に簡単に! ■生産者の声 松原市地産地消店として、季節感のある食材と創作揚げ物コースをお出ししております。 取扱店舗が極めて少なく、選ばれたお店にしか入らない稀少なブランド鴨を是非ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※野菜などは付属しておりません。
【管理番号】 166-1007-007
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大阪・松原「ツムラ本店」河内鴨コンフィ(1個)、もも肉500gセット、スモーク…
35,000 円
河内顔コンフィ(1個)、河内鴨もも肉500g、河内鴨スモーク(1個)のセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉500gは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 河内鴨スモークは、河内鴨のもも肉を、2019年ドイツの食肉加工コンテスト「IFFA2019」で金賞を受賞した「夢一喜」の高い技術によりスモーク。噛むほどに河内鴨の旨みが溢れ出します。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-007
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大阪・松原「ツムラ本店」河内鴨コンフィ(1個)、もも肉1.5kgセット、スモー…
50,000 円
河内顔コンフィ(1個)、河内鴨もも肉1.5kg、河内鴨スモーク(1個)のセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉1.5kgは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 河内鴨スモークは、河内鴨のもも肉を、2019年ドイツの食肉加工コンテスト「IFFA2019」で金賞を受賞した「夢一喜」の高い技術によりスモーク。噛むほどに河内鴨の旨みが溢れ出します。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-009
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大阪・松原「ツムラ本店」 河内鴨ロースたたき ハーフサイズ 4個【大阪 松…
50,000 円
関西の高級レストラン、星付き料亭で活用頂いてきた河内鴨ロース。 このロースの表面をさっと高温で炙り、香ばしさが付加され、また水分が減ることで食感が向上し味が濃厚になる「たたき」として調理いたしました。 肉の旨みをしっかりと凝縮した河内鴨ロースたたき、是非ご賞味ください。 ※解凍後、3~5mm幅にスライス頂き、ポン酢、塩、醤油等と一緒にお好みでお召し上がりください。 ■生産者の声 河内鴨は関西の高級レストラン、星付き料亭などで取り扱って頂いてる食材です。 自信をもってお届けするこのツムラ本店の河内鴨。じっくりとご家庭でも堪能ください。 ●創業1870年。1日200羽のみ一貫生産、提供● 孵化~飼育~精肉という全工程を全て自社で行っています。 このように一貫した生産提供体制を取っているのは、大阪では珍しいです。 平成3年のある時、「久々に美味しくお肉が食べられた」と言われました。それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、提供スタンスも180度変換し、より良いものを作るべく邁進しております。 ■注意事項/その他 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-010
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【創業100年老舗和牛専門卸】お箸で切れる黒毛和牛 角煮 250g【国産 牛肉 角…
7,000 円
和牛専門卸だからこそ、こだわった黒毛和牛の角煮。 当店で一頭買いした和牛の「ブリスケ」を使用。大きめにカットしたブリスケを下茹で・煮込みに数時間。 味つけは素材の美味しさを邪魔しないようあっさりと。じっくりじっくり時間が作り出す美味しさを追究しました。 お箸を入れるとすぅーっと切れるほどやわらかく、お肉の繊維がほどけ、 頬張ると和牛の香りと甘み、旨みが溢れ出します。 下茹でした際にしつこい脂部分は溶けだしとろっとした食感を残しています。 残った脂身をお肉の部分と一緒に食べると格別な美味しさをお楽しみいただけます。 お酒とも相性抜群。ぜひお好きなお酒とのペアリングをお楽しみください。 【調理方法】 沸騰したお湯で20分~30分ほど湯煎してからお召し上がりください。 【おすすめの食べ方】 ◎魯肉飯(ルーローハン)風 和牛角煮丼 1.熱湯を入れた鍋を火にかけ、角煮のパックを入れて20分ほど温める 2.半熟卵を作る 3.丼にご飯を入れ温めた角煮と煮汁、半熟卵を乗せ、刻みネギを散らす ◎ワインと楽しむ 和牛ブルスケッタ 1.熱湯を入れた鍋を火にかけ、角煮のパックを入れて20分ほど温める 2.フランスパンをスライスし、軽くトースト 3.パンにクリームチーズを塗り温めた角煮をのせ、お好みで粒マスタードを添える 【保存方法】 到着後すぐ冷凍庫にて保管をお願いします。 ※一旦解けたものを再び凍らせますと品質にかかわることがありますので、再凍結はさけてください。 【お届け状態】 冷凍(真空パック包装) ■生産者の声 森田商店は創業大正12年 老舗黒毛和牛専門加工卸です。 また、この製品は2022年に新設した加工場で製造されております。 創業100年、だいだい受け継がれる目利きで厳選した上質の和牛を使用した製品をお届けいたします。
【管理番号】 166-1005-026
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定期便6ヶ月 <創業100年老舗和牛専門卸>お箸で切れる黒毛和牛 角煮 500g(2…
84,000 円
和牛専門卸だからこそ、こだわった黒毛和牛の角煮。 一頭買いした和牛の「ブリスケ」を使用。大きめにカットしたブリスケを下茹で・煮込みに数時間。 味つけは素材の美味しさを邪魔しないようあっさりと。じっくりじっくり時間が作り出す美味しさを追究しました。 お箸を入れるとすぅーっと切れるほどやわらかく、お肉の繊維がほどけ、 頬張ると和牛の香りと甘み、旨みが溢れ出します。 下茹でした際にしつこい脂部分は溶けだしとろっとした食感を残しています。 残った脂身をお肉の部分と一緒に食べると格別な美味しさをお楽しみいただけます。 お酒とも相性抜群。ぜひお好きなお酒とのペアリングをお楽しみください。 【調理方法】 沸騰したお湯で20分~30分ほど湯煎してからお召し上がりください。 【おすすめの食べ方】 ◎魯肉飯(ルーローハン)風 和牛角煮丼 1.熱湯を入れた鍋を火にかけ、角煮のパックを入れて20分ほど温める 2.半熟卵を作る 3.丼にご飯を入れ温めた角煮と煮汁、半熟卵を乗せ、刻みネギを散らす ◎ワインと楽しむ 和牛ブルスケッタ 1.熱湯を入れた鍋を火にかけ、角煮のパックを入れて20分ほど温める 2.フランスパンをスライスし、軽くトースト 3.パンにクリームチーズを塗り温めた角煮をのせ、お好みで粒マスタードを添える 【保存方法】 到着後すぐ冷凍庫にて保管をお願いします。 ※一旦解けたものを再び凍らせますと品質にかかわることがありますので、再凍結はさけてください。 【お届け状態】 冷凍(真空パック包装) ■生産者の声 森田商店は創業大正12年 老舗黒毛和牛専門加工卸です。 また、この製品は2022年に新設した加工場で製造されております。 創業100年、だいだい受け継がれる目利きで厳選した上質の和牛を使用した製品をお届けいたします。
【管理番号】 166-1005-038
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定期便3ヶ月 <創業100年老舗和牛専門卸>お箸で切れる黒毛和牛 角煮 500g(2…
42,000 円
和牛専門卸だからこそ、こだわった黒毛和牛の角煮。 一頭買いした和牛の「ブリスケ」を使用。大きめにカットしたブリスケを下茹で・煮込みに数時間。 味つけは素材の美味しさを邪魔しないようあっさりと。じっくりじっくり時間が作り出す美味しさを追究しました。 お箸を入れるとすぅーっと切れるほどやわらかく、お肉の繊維がほどけ、 頬張ると和牛の香りと甘み、旨みが溢れ出します。 下茹でした際にしつこい脂部分は溶けだしとろっとした食感を残しています。 残った脂身をお肉の部分と一緒に食べると格別な美味しさをお楽しみいただけます。 お酒とも相性抜群。ぜひお好きなお酒とのペアリングをお楽しみください。 【調理方法】 沸騰したお湯で20分~30分ほど湯煎してからお召し上がりください。 【おすすめの食べ方】 ◎魯肉飯(ルーローハン)風 和牛角煮丼 1.熱湯を入れた鍋を火にかけ、角煮のパックを入れて20分ほど温める 2.半熟卵を作る 3.丼にご飯を入れ温めた角煮と煮汁、半熟卵を乗せ、刻みネギを散らす ◎ワインと楽しむ 和牛ブルスケッタ 1.熱湯を入れた鍋を火にかけ、角煮のパックを入れて20分ほど温める 2.フランスパンをスライスし、軽くトースト 3.パンにクリームチーズを塗り温めた角煮をのせ、お好みで粒マスタードを添える 【保存方法】 到着後すぐ冷凍庫にて保管をお願いします。 ※一旦解けたものを再び凍らせますと品質にかかわることがありますので、再凍結はさけてください。 【お届け状態】 冷凍(真空パック包装) ■生産者の声 森田商店は創業大正12年 老舗黒毛和牛専門加工卸です。 また、この製品は2022年に新設した加工場で製造されております。 創業100年、だいだい受け継がれる目利きで厳選した上質の和牛を使用した製品をお届けいたします。
【管理番号】 166-1005-037
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