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風味絶佳 ECHIZEN 三徳N~職人による名入れ付~
125,000 円
(375 ポイント)
【越前打刃物】風味絶佳 ECHIZEN 三徳N~職人による名入れ付~ ■〓■名入れ希望の方は、別途ご連絡が必要です■〓■ 美しい波紋を持つブレードで、切れ味がいいのはもちろん、持ち手(柄)にもこだわった商品です。手の大きさにかかわらず握りやすくフィット感があり、右利き、左利きの方にもなじむ形をしています。(柄の形状は特許を取得) 料理をもっと楽しみたい方の包丁です。 越前市出身の天皇の料理番「秋山徳蔵トリビュートセレクション」認定商品。 三徳は、野菜、肉、魚(骨、冷凍食品を除く)など、素材全般に使えることが特徴です。みずみずしい切り口で、料理が一層楽しくなります。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ~~無料でタガネで文字を刻んでお届けします。~~ ご希望の方はご注文完了後、2日以内にE-mail(info@fumizekka.jp)まで入れたい文字のご連絡をお願いいたします。 ★★名入れ文字条件★★ ・漢字、カタカナ、ひらがな ※ローマ字、数字NG ・6文字以内 ※ご注文から3日以上過ぎますと名入れなしでの発送の手続きに入るため、名入れは承れませんのでご注意ください。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ◆◆人気商品のため、発送に2ヶ月前後かかります◆◆
【管理番号】 AJ801-1
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風味絶佳 ECHIZEN 中三徳G~職人による名入れ付~
120,000 円
(360 ポイント)
【越前打刃物】風味絶佳 ECHIZEN 中三徳G~職人による名入れ付~ ◆名入れ希望の方は、別途ご連絡必要です◆ 美しい波紋を持つブレードで、切れ味がいいのはもちろん、持ち手(柄)にもこだわった商品です。手の大きさにかかわらず握りやすくフィット感があり、右利き、左利きの方にもなじむ形をしています。(柄の形状は特許を取得) 料理をもっと楽しみたい方の包丁です。 越前市出身の天皇の料理番「秋山徳蔵トリビュートセレクション」認定商品。 中三徳は、細いもの、小さいものを切ったり、皮をむくのに適しています。手になじむ、小ぶりのサイズです。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ~~無料でタガネで文字を刻んでお届けします。~~ ご希望の方はご注文完了後、2日以内にE-mail(info@fumizekka.jp)まで入れたい文字のご連絡をお願いいたします。 ★★名入れ文字条件★★ ・漢字、カタカナ、ひらがな ※ローマ字、数字NG ・6文字以内 ※ご注文から3日以上過ぎますと名入れなしでの発送の手続きに入るため、名入れは承れませんのでご注意ください。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
【管理番号】 AJ807-1
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風味絶佳 ECHIZEN 洋出刃N~職人による名入れ付~
155,000 円
(465 ポイント)
【越前打刃物】風味絶佳 ECHIZEN 洋出刃N~職人による名入れ付~ ◆名入れ希望の方は、別途ご連絡必要です◆ 美しい波紋を持つブレードで、切れ味がいいのはもちろん、持ち手(柄)にもこだわった商品です。手の大きさにかかわらず握りやすくフィット感があり、右利き、左利きの方にもなじむ形をしています。(柄の形状は特許を取得) 料理をもっと楽しみたい方の包丁です。 越前市出身の天皇の料理番「秋山徳蔵トリビュートセレクション」認定商品。 洋出刃は、魚をおろすのに適しています。 刃が厚く重さがあって力を入れやすくなっています。 [両刃仕上] ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ~~無料でタガネで文字を刻んでお届けします。~~ ご希望の方はご注文完了後、2日以内にE-mail(info@fumizekka.jp)まで入れたい文字のご連絡をお願いいたします。 ★★名入れ文字条件★★ ・漢字、カタカナ、ひらがな ※ローマ字、数字NG ・6文字以内 ※ご注文から3日以上過ぎますと名入れなしでの発送の手続きに入るため、名入れは承れませんのでご注意ください。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
【管理番号】 AJ805-1
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風味絶佳 ECHIZEN 薄引G~職人による名入れ付~
135,000 円
(405 ポイント)
【越前打刃物】風味絶佳 ECHIZEN 薄引G~職人による名入れ付~ ◆名入れ希望の方は、別途ご連絡必要です◆ 美しい波紋を持つブレードで、切れ味がいいのはもちろん、持ち手(柄)にもこだわった商品です。手の大きさにかかわらず握りやすくフィット感があり、右利き、左利きの方にもなじむ形をしています。(柄の形状は特許を取得) 料理をもっと楽しみたい方の包丁です。 越前市出身の天皇の料理番「秋山徳蔵トリビュートセレクション」認定商品。 薄引は、繊細な刺身はもとより、ハムやローストビーフ、食パンなどやわらかいものを切るのにも適し、料理をより美しく仕立てます。 [両刃仕上] ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ~~無料でタガネで文字を刻んでお届けします。~~ ご希望の方はご注文完了後、2日以内にE-mail(info@fumizekka.jp)まで入れたい文字のご連絡をお願いいたします。 ★★名入れ文字条件★★ ・漢字、カタカナ、ひらがな ※ローマ字、数字NG ・6文字以内 ※ご注文から3日以上過ぎますと名入れなしでの発送の手続きに入るため、名入れは承れませんのでご注意ください。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
【管理番号】 AJ809-1
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風味絶佳 ECHIZEN 薄引N~職人による名入れ付~
135,000 円
(405 ポイント)
【越前打刃物】風味絶佳 ECHIZEN 薄引N~職人による名入れ付~ ◆名入れ希望の方は、別途ご連絡必要です◆ 美しい波紋を持つブレードで、切れ味がいいのはもちろん、持ち手(柄)にもこだわった商品です。手の大きさにかかわらず握りやすくフィット感があり、右利き、左利きの方にもなじむ形をしています。(柄の形状は特許を取得) 料理をもっと楽しみたい方の包丁です。 越前市出身の天皇の料理番「秋山徳蔵トリビュートセレクション」認定商品。 薄引は、繊細な刺身はもとより、ハムやローストビーフ、食パンなどやわらかいものを切るのにも適し、料理をより美しく仕立てます。 [両刃仕上] ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ~~無料でタガネで文字を刻んでお届けします。~~ ご希望の方はご注文完了後、2日以内にE-mail(info@fumizekka.jp)まで入れたい文字のご連絡をお願いいたします。 ★★名入れ文字条件★★ ・漢字、カタカナ、ひらがな ※ローマ字、数字NG ・6文字以内 ※ご注文から3日以上過ぎますと名入れなしでの発送の手続きに入るため、名入れは承れませんのでご注意ください。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
【管理番号】 AJ804-1
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風味絶佳 ECHIZEN ペティN~職人による名入れ付~
100,000 円
(300 ポイント)
【越前打刃物】風味絶佳 ECHIZEN ペティN~職人による名入れ付~ ◆名入れ希望の方は、別途ご連絡必要です◆ 美しい波紋を持つブレードで、切れ味がいいのはもちろん、持ち手(柄)にもこだわった商品です。手の大きさにかかわらず握りやすくフィット感があり、右利き、左利きの方にもなじむ形をしています。(柄の形状は特許を取得) 料理をもっと楽しみたい方の包丁です。 越前市出身の天皇の料理番「秋山徳蔵トリビュートセレクション」認定商品。 ペティは、果物、チーズなどを切るのに適しています。テーブルでも使っていただける、おしゃれで端正なデザインです。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ~~無料でタガネで文字を刻んでお届けします。~~ ご希望の方はご注文完了後、2日以内にE-mail(info@fumizekka.jp)まで入れたい文字のご連絡をお願いいたします。 ★★名入れ文字条件★★ ・漢字、カタカナ、ひらがな ※ローマ字、数字NG ・6文字以内 ※ご注文から3日以上過ぎますと名入れなしでの発送の手続きに入るため、名入れは承れませんのでご注意ください。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
【管理番号】 AJ803-1
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ナガオ パン切り包丁 パンスライサー 刃渡り235mm モリブデンバナジウム鋼
13,000 円
燕三条製 パン切り包丁。価格と品質のバランスを見定め、最初の一丁にふさわしいパンスライサーとなった。 刀身には国内製造のモリブデンバナジウム鋼をミラー仕上にしたものを使用し、持ち手は天然木のモラド材を使用しており落ち着いた木目の質感がある。 包丁の命ともいえる肝心の刃先は、新潟 燕の包丁職人による波型ギザ刃で最終仕上げがなされている。 刃渡りは23.5cm、標準的なパン切りナイフのサイズ。1斤の食パンや幅広のフランスパンもストレスなくらくらく切れる。 焼きたての柔らかい食パンや、しっかりとした固さのあるフランスパンまで、あらゆる種類に対応できる。切り口のなめらかな断面は、包丁の作り方をした専門の道具ならではの品質。 刃を食材に上から強く押しつけずに、ギザ刃の引っかかりを利用して前後に押し引きをする切り方がなめらかな断面のポイント。 重量は97gと同類製品に比べ軽め。長めの刃渡りでありながらも、取り回しの良さを重視している。 パンを下まで切りきっても、まな板に指が当たらない刃の設計となっている。 刀身のミラー仕上げは外観の美しさだけではなく、食材との摩擦を少なくして切り進みをよくする効果も期待できる。 刀身と持ち手は2本のステンレス鋲で固定されており、抜けることはない。 持ち手のローズウッド材にザラザラ感はなく、手にもってスッと馴染むグリップ。本製品の場合、樹脂や強化木を使用するよりも廉価であり、いたずらな価格の高騰を防ぐ役割もはたしている。 新潟県燕市のナガオが企画し、同市の包丁メーカー片岡製作所が製造した製品。 モリブデンバナジウム鋼について モリブデンバナジウム鋼は、ステンレス刃物鋼に、焼き入れ時、温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなるモリブデン(Mo)と、焼き戻し時、柔らかくなることを防ぎ粘り強くなるバナジウム(V)を添加し、耐摩耗性と粘り強さを飛躍的にアップさせた鋼材。非常に錆に強く、温度上昇に対して硬さや強さの影響も出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材。モリブデンバナジウム鋼は不純物が少なく、ステンレス包丁の中では刃付き、刃持ち共に良いのが特徴。 事業者 :ナガオ 連絡先 :0256-63-9411 【関連キーワード】包丁 刃物 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EV007-NT
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【復興支援】簡単!港町の鍛冶屋 包丁研ぎ「ポチスパ」 3丁組み合わせ自由
18,000 円
(4,500 ポイント)
「ポチスパ」とは、ネットでポチッとするだけで、熟練の鍛冶職人があなたの包丁をスパスパの切れ味にしてくれるサービスです。 手順は簡単3ステップ。(1)ネットで注文すると、包丁BOXと宛先票をお送りするので、(2)包丁を入れて、(3)ポストへ投函するだけ。包丁到着後、1週間程度でスパスパの包丁をお届け致します。 今まで、包丁のお手入れで困っていませんか? ・切れ味が落ちてしまい、思うように切れない…。 ・思い入れのある道具なので、修理して使い続けたい…。 ・修理したいけど、どこへ出せばいいか分からない…。 ・遠方では送料を含めると結局料金が高くなってしまう…。 そんなお悩みを当社サービス「ポチスパ」で解決致します! 嬉しい7大無料サービス! 1.送料無料 2.修理BOX無料 3.刃先のカケ直し無料 4.サビ取り無料 5.包丁の歪み調整無料 6.超音波洗浄無料 7.錆を防ぐ保存袋無料 <包丁の対象> 包丁BOXは、縦340mm×横250mm×高さ30mmで、総重量1kg以内であれば、三徳・牛刀・出刃・刺身包丁などどんな種類や組み合わせでも対応致します。また、カケやサビなどどんな状態の包丁でもできる限り修理致します。稀に修理ができない状態のものや、特殊な包丁(セラミック、パン切など)がある場合があります。その場合は、そのままご返送致しますので、ご了承願います。 大きさの目安は、刃渡り240mm以下、全長370mm以下の包丁となります。 重さ1kgの目安は、三徳包丁140g+牛刀240g+出刃240g+箱150g=910gです。 <お客様の声> ご利用のお客様から嬉しいお声を頂いております。一部のお客様の声をご紹介させて頂きます。 ◆30代女性 もう錆びて捨てようと思っていた包丁が、本当に蘇りました! ◆50代女性 柄の部分まで無料クリーニングして頂き、思いやりを感じました。 ◆40代男性 包丁に大きなカケが数カ所あったが、キレイに直り感動しました。 <包丁修理に伴う作業工程は、全9工程!> 1. 検品 刃の材質やカケ、柄のぐらつきなどの包丁の状態をチェックする。 2. 刃物の歪み直し 3. サビ・くすみ取り 4. 荒研ぎ 5. 中研ぎ 6. 仕上げ研ぎ 7. 切れ味チェック 8. 超音波洗浄 9. 梱包・お客様へ発送
【管理番号】 F010
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ナガオ 三徳包丁 万能包丁 刃渡り165mm モリブデンバナジウム鋼
12,000 円
燕三条製 三徳包丁。価格と品質のバランスを見定め、最初の一丁にふさわしい包丁となった。 刀身には国内製造のモリブデンバナジウム鋼を使用し、持ち手はポリアセタール樹脂との一体成型、刃先は新潟 三条の包丁職人による水研ぎ本刃付けがされている。 刃渡りは16.5cm、一般的な三徳包丁のサイズ。重量は135g、軽すぎず・重すぎない。 家庭用食洗器での洗浄が可能であり、日々のお手入れも簡単。 簡易シャープナーで研ぐことが可能。定期的に砥石による研ぎに出すことで、より刃の鋭さが持続する。 刀身と持ち手は一体成型で製造されており、抜けることはない。 新潟県燕市のナガオが企画し、新潟県三条市の下村工業が製造した製品。 モリブデンバナジウム鋼について モリブデンバナジウム鋼は、ステンレス刃物鋼に、焼き入れ時、温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなるモリブデン(Mo)と、焼き戻し時、柔らかくなることを防ぎ粘り強くなるバナジウム(V)を添加し、耐摩耗性と粘り強さを飛躍的にアップさせた鋼材。非常に錆に強く、温度上昇に対して硬さや強さの影響も出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材。モリブデンバナジウム鋼は不純物が少なく、ステンレス包丁の中では刃付き、刃持ち共に良いのが特徴。また、家庭用食洗機が使用できることからお手入れも簡単。 ポリアセタール樹脂について ポリアセタールは、5大エンジニアリング・プラスチックとして優れた機能を持っている。その特性は耐磨耗性と高い強度が挙げられる。自己潤滑性が高いことから優れた磨耗性を持ち、高温下でも使用に耐える耐クリープ性を持つ。また電気的特性に優れ電気絶縁性が高いという機能を持つ。 *注意事項* 冷凍食品や甲殻類を切ることはできません。 サビにくい素材ですが、まったくサビがつかないわけではありません。使用後は汚れや水分をふき取ってから保管してください。 事業者 :ナガオ 連絡先 :0256-63-9411 【関連キーワード】包丁 刃物 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EV002-NT
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越前打刃物 ステンレス包丁「アルタス15」 タケフナイフビレッジ協同組合
125,000 円
(375 ポイント)
700年の伝統を誇る福井県の伝統工芸品「越前打刃物」、その技術とデザインを融合させたステンレス包丁です。 1983年に発表されたアルタスシリーズは、発売から30年以上がたつ商品ながら、今なお愛され続けるタケフナイフビレッジのオリジナル製品です。 世界的デザイナー・川崎和男と、越前打刃物の職人たちが生み出した逸品です。 柄を含めて全てステンレス製のため、お手入れしやすく、食器洗浄機の使用も可能。衛生的にお使いいただけます。 最高級ステンレス鋼のV金10号を使用しているため切れ味に優れ、肉、魚、野菜を調理する万能包丁としてお使いいただけます。 ※受注生産品のため、出荷に3~4か月程度かかります。予めご了承ください。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
【管理番号】 D823-2
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越前打刃物 ステンレス包丁「アルタス12」 タケフナイフビレッジ協同組合
125,000 円
(375 ポイント)
700年の伝統を誇る福井県の伝統工芸品「越前打刃物」、その技術とデザインを融合させたステンレス包丁です。 1983年に発表されたアルタスシリーズは、発売から30年以上がたつ商品ながら、今なお愛され続けるタケフナイフビレッジのオリジナル製品です。 世界的デザイナー・川崎和男と、越前打刃物の職人たちが生み出した逸品です。柄を含めて全てステンレス製のため、お手入れしやすく、食器洗浄機の使用も可能。 衛生的にお使いいただけます。最高級ステンレス鋼のV金10号を使用しているため切れ味に優れ、果物などちょっとしたお料理にお使いいただけます。 ※受注生産品のため、出荷に3~4か月程度かかります。予めご了承ください。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です 販売元:タケフナイフビレッジ協同組合
【管理番号】 D822-2
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職人が手作業で作った鎌3点セット(アスパラ鎌、草刈り鎌(小)、草刈り鎌…
14,000 円
(42 ポイント)
【越前打刃物】職人が手作業で作った鎌3点セット(アスパラ鎌、草刈り鎌(小)、草刈り鎌(大)) <アスパラ鎌>切り口が薄く、柄の長い鎌です。先が細く、草刈りにも適しています。<草刈り鎌(小)>草取りをする時の土に入る角度と切れ味にこだわった鎌です。<草刈り鎌(大)>刃が薄く、目が細かいためよく切れます。稲刈りや固い草刈りなどに適しています。カトウ打刃物では機械で作られる事の多い「鎌」を、ひとつひとつの行程を手作業によって作っています。失われつつある「目切り」と呼ばれる鎌の目を作る技術や「目立て」と呼ばれるヤスリで一つ一つの目を研いでいく特殊な技術を日本で唯一継承しています。 ※在庫なしの場合、納品まで1~2ヶ月かかる場合があります。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
【管理番号】 AM809-1
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DA-41 ダンチュウ ステンレス三徳包丁 FC014031
14,000 円
(14 ポイント)
『道具にこだわれば、料理の楽しみはさらに深く。プロに学べ、料理の世界を楽しむ、厳選道具。』 本物を知れば、語りたくなる。語れば、もっと極めたくなる。美味の世界を知り、料理を愛する者の為に厳選した道具です。素材や拵えにこだわった粋に、ここで出会ってください。 【多彩な食材に対応する現代のスタンダード】 三徳包丁は「肉、魚、野菜の三つが切れる」ところに由来すると言われている。身幅が広く、菜切り包丁(野菜用)、牛刀包丁(肉用)、舟行包丁(魚用包丁)の特徴を併せ持った、日本の料理文化に最適な形状だ。家庭では、まず初めにこの一本さえあれば十分といえるだろう。そして包丁選びに重要となるのが切れ味、つまり刃の材質だ。 この三徳包丁は刃物のために製錬されたモリブデンバナジウム鋼により造られた刀身を、一本一本職人が手作業で刃付けしている。研ぎ直しも比較的容易で切れ味を維持しやすく、永く使える点も嬉しいところ。 一本持っていればあらゆる料理に使える包丁、是非おすすめしたい。
【管理番号】 FC014031
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